⑴ 可以用吐司模考蛋糕嗎上面的孔用什麼堵住
步驟圖】黑鑽吐司蛋糕的做法 - 黑鑽吐司蛋糕的做法拿橋步驟 - 菜譜...
2019年7月11日放入吐司盒,吐司盒底部圓孔可以用面團提前堵住,也可以把發酵面團擺放好堵住小孔(否則後面蛋糕糊倒進去...
下廚房
能用活底蛋糕模烤麵包嗎,噴水工具 - 網路知道
4個回答回答時間：2017年11月凱鎮25日
最佳回答：吐司模刷油墊油紙就可以用來烤方形蛋糕，出爐後用力震一震，再倒扣，冷卻後再脫模即可。用鋁箔肯定也是沒有問題。麵包上面噴水可以...
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可以消孫猛用吐司模烤蛋糕嗎上面的孔用什麼堵住 - 烹飪達人資深廚師答疑 - 問
⑵ 黑鑽吐司的做法
1、吐司食材：牛奶115克、雞蛋50克、細砂糖25克、低筋粉50克、高筋粉200克、奶粉10克、黃油20克、巧克力醬適量、乾酵母3克、鹽2克。
2、蛋糕食材：牛奶110克、可可粉20克、黃油60克、低筋粉100克、蛋黃120克、蛋白240克、糖粉80克。
3、和面：將麵包食材中黃油和巧克力醬除外的食材按照先液體後固體的順序放入麵包機，啟動揉面程序20分鍾。
4、面團揉至光滑後，加入黃油塊，繼續啟動一次揉面程序，時間20分鍾。
5、揉至面團完全擴展階段，能拉出手套膜就可以了。
6、將面團揉圓，放入容器中，蓋上保鮮膜，放入烤箱底層，選擇發酵程序，溫度35度進行第一次發酵。
7、大概1.5個小時，面團發酵至兩倍大，取出。
8、排氣後，平均分成兩份，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛15~20分鍾。
9、鬆弛完畢後，取一個面團，擀成寬度與吐司盒差不多的長方形。
10、寬度確定後，往前後擀開，將面片擀薄，然後抹上一層巧克力醬。
11、然後從一邊講面片捲起，收口朝下，放入吐司盒中。另一個面團也是同樣的操作。將兩個吐司盒蓋上保鮮膜，放入烤箱進行二次發酵，溫度35度。
12、二次發酵20分鍾後，製作蛋糕糊。蛋白分3次加入糖粉，先低速後高速打發。
13、打發至硬性發泡狀態，放置一旁備用。
14、將蛋糕食材中的黃油與牛奶放入奶鍋中，小火加熱至黃油完全融化。
15、將溫溫的黃油牛奶混合物加入到蛋黃中，攪拌均勻。
16、篩入低筋粉和可可粉。
17、拌至無顆粒，成為順滑的可可麵糊。
18、將蛋白糊和可可麵糊切拌混合，蛋糕糊製作完畢。
19、這個時候，從烤箱取出已經發酵至兩倍大的面團，並上下火180度預熱烤箱。
20、將蛋糕糊平均倒入兩個吐司模中，震盪出大氣泡。
21、放入預熱好的烤箱倒數第二層，上下火180度烤40分鍾。5分鍾後，蛋糕表皮凝固時，可以快速打開烤箱，在蛋糕表面劃一刀，成品會比不劃的漂亮。如果不劃一刀，蛋糕就會隨意裂開，紋路不可預料。
22、烤好後，立即將其取出，脫模，轉移到冷卻架上冷卻。
23、黑鑽吐司晾涼後，切片即可。
⑶ 女朋友特別會做飯是一種怎樣的體驗
現在的生活條件變好了，不像以前，女生需要干很多的活，現在很多父母都捨不得讓自己的孩子多干什麼活，只要好好讀書學習就行了。所以女生不會做飯是一件很正常的事情，而且也有很多人喜歡不喜歡做飯，覺得廚房油煙味太重了。
上次帶女朋友回家的時候，女朋友給家人露了一手她的拿手好菜，我家人吃了之後一直贊口不絕，稱我女朋友真棒。我媽還說這么好的女朋友如果不娶回家就打死我。看到我家人對我女朋友這么肯定，我也覺得特別自豪。我現在覺得我已經離不開我的女朋友了。
⑷ 裡面是蛋糕胚外面是吐司有點像的麵包叫什麼
黑鑽吐司是克里斯汀的一款經典麵包。
它的外形像吐司，卻將海綿蛋糕和麵包完美的結合到了一起，很多人可能會說不就是蛋糕加麵包嘛，有什麼特別的，但是只要你嘗一口就知道有多好吃，蛋糕本身是非常松軟，麵包又會因為蛋糕糊的包裹變得格外軟嫩，口感真的可以打滿分。
⑸ 黑鑽吐司圖解，怎麼做黑鑽吐司才好吃 黑鑽吐司的做法
用料
中種部分
牛奶 116g
酵母粉 2.5g
高粉 175g
主面團
糖 12g
鹽 4g
麵粉 75g
煉乳 35g
全蛋 20g
水 30g
無鹽黃油 20g
蛋糕體部分
雞蛋 4個
細砂糖(蛋黃糊用) 15g
無味植物油 40g
可可粉 20g
溫水 70g
低粉 50g
細砂糖（蛋白用） 40g
黑鑽吐司的做法
中種發酵至兩倍大，跟主面團混合，揉至堅韌薄膜，醒發半小時整形成模具長度。注意，面團量是一整個吐司量，所以要減少面團量，大約一半，或者三分之二
蛋糕部分按照蛋糕製作步驟做好，等面團發酵好了混合，175度烤約35分鍾
⑹ 烘焙培訓都有哪些課程
烘焙培訓學校對初級階段的學員實施初級入門培訓，主要是一些甜面團的學習，還有在常溫狀態下蛋糕的製作，多種形狀的練習與擴展，還包括常溫時蛋糕製作的理論知識和實際操作方法，以及麵包餡以及裝飾類的製作。很多人去學西點烘焙不了解行情被坑，最好先了解學費多少錢，點擊測試一下學費要多少錢
進入烘焙基礎中級階段學習的學員從烘焙培訓學校學習到的主要內容為面種面團的處理方法，一般的蛋糕以及常溫蛋糕的做法，酥類的理論知識，並實際操作一些蛋糕、麵包以及餡料裝飾類的製作等幾十個品種的製作。
烘焙培訓學校學員在烘焙進階中級階段，主要學習低溫面種以及面團處理方法，另外對防爆的延展品種的培訓練習，還能學習到有關開酥的理論知識以及實際的操練，還包括其它蛋糕類的練習操作。
烘焙公共課程是烘焙培訓學校對於學員們進行的共同培訓科目，學習內容包括一些千層餅的製作，手指餅以及丹麥奶酥的製作，紐扣餅干、以及海苔送條的製作和麵包餡料裝飾類的製作等方面，各類學員可以在熳點烘焙那樣信譽好的烘焙培訓學習共同進行學習。熳點教育購入先進設備工具，保證每一位學員單獨擁有一套設備工具，充分掌握每一個細節重點，讓學習事半功倍。