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如何用蛋糕機做小蛋糕

發布時間: 2024-06-15 15:01:04

『壹』 蛋糕機小蛋糕製作方法是什麼

主料:雞蛋2個、低筋麵粉100g


輔料:色拉油適量、鹽1勺、白砂糖6勺

1、雞蛋蛋黃和蛋清分離;

『貳』 小蛋糕機做蛋糕的配方

很多人買了一個蛋糕機,也不知道怎麼去操作。今天來講解下簡單的步驟:

用料

小雞蛋 6個

低筋麵粉

70克

玉米油

15克



55克

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  • 家養的土雞蛋比較小,正常3個應該差不多,全部打進一個無油無水的盆里,加入糖打發,打發到酸奶的樣子,打發程度直接影響蛋糕的口感,所以酸奶這個詞應該好理解吧?打發的時候也看的出來,紋路不容易消失。這個甜度是正常甜度,具體按個人口味吧。


『叄』 怎麼用蛋糕機做蛋糕步驟

用料

雞蛋 2隻 單個的重量約50~60g

底筋麵粉或自發小麥粉 100g

糖 60g

泡打粉 2g

牛奶或水 30g

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  • 第一步:先放雞蛋和糖攪拌

  • 小貼士

    可以先通電把機器預熱一下,在預熱的過程中把食材攪拌好哦,
    放好蛋糕糊後,等待4~5分鍾左右的時間就可以吃了,開蓋的時候可以用筷子等搓一下小蛋糕如果沒有蛋漿流出或蛋糕體粘在筷子上是已經烤熟的

『肆』 怎麼用蛋糕機做蛋糕步驟

用蛋糕機做蛋糕,需要准備的材料包括有:蛋糕機、麵糊。
一、拿出蛋糕機,通電預熱兩分鍾。
二、准備調制好的麵糊。
三、將麵糊倒入蛋糕機,如果蛋糕機有不粘塗層可以不用刷油。
四、不同蛋糕機有不同的烤制時間,根據自己蛋糕機,設置好烤制的時間。
五、將蛋糕取出即可食用。

『伍』 如何用蛋糕機做蛋糕

【材料】
海綿蛋糕的方子。
雞蛋2個,低筋麵粉適量,糖適量;
【做法】
1、准備材料,全蛋加糖打發至粘稠狀態,再加低筋麵粉快速翻拌。
2、卡通蛋糕機通電,將調溫旋鈕轉到高的位置,插上電源,電源燈和加熱燈亮起,靜待5分鍾,加熱燈熄滅,表明內烤盤溫度已達烘焙溫度;
3、打開上蓋,為預防烤盤粘考好的蛋糕,可用小毛刷沾塗少許色拉油或其他食用油在模型孔內;
4、將調好材料淋入模型內,8成滿就夠了,以防受熱膨脹;
5、將旋鈕調至中位置加上蓋後5分鍾就好噢;
6、打開蓋,熱騰騰的雞蛋糕出爐啦。
【小訣竅】
雞蛋打發很重要。

『陸』 蛋糕機做小蛋糕怎麼做如何做好

1.准備好所有的材料

2.雞蛋分離蛋白和蛋黃,分別放在兩個無水無油的盆中

3.蛋黃中加入白糖、牛奶、玉米油攪拌均勻

4.篩入低筋麵粉,麵粉分兩次篩入,每次篩入要拌勻再篩入下一次

5.拌好的蛋黃糊

6.蛋白中加入塔塔粉,用電動打蛋器打至粗泡

7.加入白糖20克,打至濃稠有泡沫

8.加入第二次白糖20克,打至蛋白越來越蓬鬆

9.最後的白糖全加入,打至硬性發泡

10.打蛋器拿出來有小尖角就可以了,即為蛋白霜

11.蛋白霜分三分之一加入蛋黃糊中,上下拌勻

12.拌勻的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中,拌勻

13.拌好的蛋糕糊

14.烤盤鋪上錫紙,把蛋糕糊倒入後用刮刀刮平表面,表面如果有氣泡可用牙簽刺破,拿出烤盤震一震

15.放進預熱好的烤箱中,上火150度,下火180度,中層15分鍾

16.烤好後拿出來震一震後倒扣在烤網上

17.拿掉烤盤,再撕掉錫紙

18.淡奶油加入20克白糖打發至硬性,

19.把蛋糕一分為二,其中一塊抹上奶油後,另一塊鋪上去

20.再抹上一層奶油