當前位置:首頁 » 手工製作 » 如何取下裱好花的蛋糕
擴展閱讀
介休哪裡可以做diy蛋糕 2024-06-15 07:22:44
榴槤花蛋糕圖片 2024-06-15 06:39:04

如何取下裱好花的蛋糕

發布時間: 2024-06-11 20:51:41

Ⅰ 裱花蛋糕做好了怎麼放到盒子里

用抹刀插入蛋糕底部和裱花台之間,輕輕挑起,慢慢往外移,移出裱花台露出蛋糕底部時,需要另一隻手幫忙托著蛋糕底部,小心的轉移到蛋糕盒配的硬紙板上,然後就可以托著紙板裝盒子了

Ⅱ 裱花的水果蛋糕怎麼切

首先各種水果都有不同的切法,比如草莓可以切兩個也可以切四個,黃桃可以切片,也可以切塊

Ⅲ 蛋糕玫瑰花的擠法是什麼

奶油玫瑰和簡單花型的擠法:

1.在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪好的方塊形油紙粘在裱花釘上。
2. 先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。
3.玫瑰花嘴大頭(寬的一頭)在上,圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。
4.邊擠邊用左手轉動裱花釘。
5.直到包住花芯。
6.擠好的第一片花瓣。

7.每擠完一次花瓣,都要把花嘴在干凈的布上把花嘴周圍殘余的奶油擦乾凈。

8.花嘴從左向右擠出第二片花瓣,第二片花瓣的中間要包住第一片花瓣的缺口處。
9.第三片花瓣起始處從第二片的中間開始,到第二片花瓣的起始處結束。
10.第四片花瓣起始處從第三片的中間開始,直到包住第三片花瓣的缺口。
11.從第五片花瓣開始,都是從前一個花瓣的中間處開始擠,並且花瓣的寬度要比前邊的花瓣短。直到花擠到自已滿意的大小。
12.擠好的玫瑰花用剪刀連帶油紙一起放在盤子里,一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。
待其變硬即可放在蛋糕上做裝飾。

Ⅳ 裱花之後,怎麼把蛋糕從裱花台移動到蛋糕盒裡

先用抹刀把胚子輕輕抬起來,另一把抹刀也放在蛋糕下,兩把抹刀輕輕抬起來,放到墊片上,然後放進盒子里

Ⅳ 怎樣從轉台取下做好的蛋糕

第一步是收邊,用抹刀呈30度角與轉盤表面,貼住蛋糕底邊,轉動轉盤,同時回慢慢回握抹刀,收掉蛋糕底部外邊緊貼轉盤表面的一圈奶油。這樣子當後面把蛋糕撬起的時候底邊外部才不會全是毛刺狀。

第二步,刮離,把抹刀緊貼著轉盤表面插到蛋糕底部,再轉動轉盤一圈,把蛋糕底部奶油刮離轉盤表面。

第三步,撬起。用抹刀把蛋糕撬起到三公分左右,把另一手掌可以放入蛋糕底部托起蛋糕。

第四步,轉移,用手掌和抹刀托著蛋糕離開轉盤,放到墊子上。

第五步,抽離,先把手掌拿出蛋糕底部。再抹刀尖下壓,邊壓邊抽出抹刀。

第六步,修飾,這步也沒有辦法,不然蛋糕的底部外邊總有點兒毛邊的感覺。所以要在底部作一圈圍邊才好。

Ⅵ 蛋糕在轉盤裱完花後怎麼轉移到底紙板

可以用抹刀。第一步是收邊,用抹刀呈30度角與轉盤表面,貼住蛋糕底邊,轉動轉盤,同時回慢慢回握抹刀,收掉蛋糕底部外邊緊貼轉盤表面的一圈奶油。這樣子當後面把蛋糕撬起的時候底邊外部才不會全是毛刺狀。

第二步,刮離,把抹刀緊貼著轉盤表面插到蛋糕底部,再轉動轉盤一圈,把蛋糕底部奶油刮離轉盤表面。

第三步,撬起。用抹刀把蛋糕撬起到三公分左右,把另一手掌可以放入蛋糕底部托起蛋糕。

第四步,轉移,用手掌和抹刀托著蛋糕離開轉盤,放到墊子上。

第五步,抽離,先把手掌拿出蛋糕底部。再抹刀尖下壓,邊壓邊抽出抹刀。

第六步,修飾,這步也沒有辦法,不然蛋糕的底部外邊總有點兒毛邊的感覺。所以要在底部作一圈圍邊才好。