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㈡ 鴨蛋能不能做蛋糕
鴨蛋能做蛋糕
。
做法如下：
材料
低攔握羨粉60克，鴨蛋2個，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML
做法
1.烘焙：上下火170度8分鍾、上色後調140度10分鍾。
2.做法：糖與蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
3.將碗入在熱水中，用電動打蛋器低速打起泡，再換高速打發，皮跡打至蛋糊變為白色，提起打蛋器花紋也不消失，體積膨脹。
4.在打發的蛋糊簡拍里分兩次篩入低粉，用刮刀從底部向上翻拌均勻。拌勻後，加入油，再拌勻。
5.用裱花袋將麵糊擠入紙模中，約為紙模的2/3高。
㈢ 鴨蛋紙杯蛋糕的做法和配方 鴨蛋紙杯蛋糕的做法和配方是什麼
1、食材：鴨蛋203.5克、油46.8克、水50.2克、牛奶63.5克、糖58.5克、低筋小麥粉100.5克。
2、准備好所有材料，蛋黃蛋白分離好，水和油直接放置在一個碗里了。
3、白糖分三次加入蛋白打發，只需剩下一點留給蛋黃，其他都加在蛋白里，這樣蛋白更容易打發且穩定，剩餘白糖加入蛋黃中，倒入水油[或者牛奶]，開啟打蛋器。這個步驟小心防濺，打至蛋黃液輕微變色。
4、篩入低筋小麥粉，切拌均勻，這個步驟做好做好後可以開啟烤箱預熱了，烤箱設置溫度180°
5、分三次加入蛋白霜，切拌均勻，這個步驟不要畫圈攪拌，避免消泡，分裝入紙杯。
6、進去烤箱中層，180°烤20分鍾即可。
㈣ 鴨蛋能做蛋糕嗎
鴨蛋也能做蛋糕。
做法
1、大鴨蛋一個就106克呢
2、一個雞蛋加上五六個大鴨蛋，蛋黃蛋白分離
3、不用十分鍾就搞定了
4、慢慢攪拌 自下而上 千萬不能順時針或者逆時針攪拌
5、攪拌好了 顛出氣泡 准備烘烤
6、烤箱150度 60分鍾 鴨蛋蛋糕烤好了 出爐了
7、趁著溫熱吃一塊香甜細膩入口即化的戚風蛋糕
㈤ 鴨蛋能不能做蛋糕
可以。具體做法如下：
准備材料：鴨蛋2個，低粉20克，細砂糖15克左右，紙杯6個。
1、鴨蛋的蛋黃蛋清分離；
