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蛋糕圖片張雲雷 2024-05-06 12:12:55
烘焙蛋糕去哪裡學 2024-05-06 12:11:06

如何做芭比翻糖蛋糕圖片大全

發布時間: 2024-04-24 14:42:01

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B. 芭比娃娃蛋糕的做法,芭比蛋糕要怎麼做才好吃

用料

六寸圓形戚風蛋糕胚 1個

六寸芭比娃娃(錐形)戚風蛋糕胚 1個

淡奶油 700克

細砂糖 60克

奶油霜(擠五瓣花) 200克

色素 少許

芭比娃娃模型 一個

保鮮膜

芭比娃娃蛋糕製作方法的做法

  • 六寸圓形分成三片,留一片剪成拖擺型狀放旁邊,修出一個大概的芭比娃娃裙擺型。

  • 戚風蛋糕胚加淡奶油做出來的芭比娃娃蛋糕非常非常好吃!

C. 芭比公主蛋糕的做法

芭比公主蛋糕的做法如下:

用料:6寸戚風1個、8寸戚風1個、安佳淡奶油600-700克、砂糖60-70克、娃娃1個、翻糖星星

步驟 1、把兩個戚風累起,用鋸齒刀削出大致形狀。

D. 芭比娃娃生日蛋糕怎麼做

主料
八寸戚風的方子: 蛋黃6個
細砂糖100克(分為20克與80克兩份) 香草精少許
低粉100克 鹽1/4小勺
蛋清7個 檸檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
色拉油65毫升 牛奶65毫升
輔料

六寸心形戚風的方子: 蛋黃3個
蛋黃中細砂糖10克 色拉油30毫升
牛奶30毫升 香草精少許
低粉50克 鹽1/4小勺
蛋清3個 蛋清中細砂糖45克
檸檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
芭比生日蛋糕的做法步驟
芭比生日蛋糕的做法圖解11. 同時烤出兩個六寸的蛋糕
芭比生日蛋糕的做法圖解22. 脫模後在中間輕輕挖出兩個小洞
芭比生日蛋糕的做法圖解33. 給芭比娃娃用酒精棉球洗個澡,再用保鮮膜緊密包嚴
芭比生日蛋糕的做法圖解44. 奶油加糖打發,備用
芭比生日蛋糕的做法圖解55. 再烤一個八寸的蛋糕,剖成兩片,在中間塗上奶油和黃桃果粒
芭比生日蛋糕的做法圖解66. 蓋上蛋糕片,並在上層蛋糕片的中間也挖出一個小洞
芭比生日蛋糕的做法圖解77. 將八寸蛋糕塗抹奶油,中間可以不塗
芭比生日蛋糕的做法圖解88. 將兩個六寸蛋糕分別一剖為二,在中間塗上奶油和黃桃果粒
芭比生日蛋糕的做法圖解99. 將兩個六寸蛋糕疊加在一起,多餘的蛋糕條在頂端圍成圈。將邊角用刀修圓滑
芭比生日蛋糕的做法圖解1010. 四周塗勻奶油,成芭比娃娃的裙擺狀
芭比生日蛋糕的做法圖解1111. 在中間插上芭比娃娃
芭比生日蛋糕的做法圖解1212. 用奶油加色素調出顏色,根據自己所想進行裱花

E. 做一個生日的翻糖蛋糕需要哪些材料

做翻糖蛋糕都需要什麼材料
做過蛋糕的人都知道,蛋糕是由低筋麵粉、雞蛋、色拉油、糖以及香精等成分做成的,翻糖蛋糕也是需要這些成分。
不過除了這些,翻糖蛋糕比其他蛋糕不一樣的就是蛋糕外表皮是翻糖做的,其主要成分是糖膏和干佩斯。
對於一些造型新奇,色彩絢麗的翻糖蛋糕來說,還需要用到一些色素,粉紅、橙色、咖啡色,以及糖粉,玉米澱粉等都是需要的。
另外,製作翻糖蛋糕胚最好是重油蛋糕,主要成分有黃油,綿糖,蛋黃,可可粉,巧克力,低筋粉,奶粉,核桃仁,朗姆酒,蛋白,砂糖。也可以按照自己的喜好進行添加一些堅果或是其他類的食物。

F. 怎樣做翻糖蛋糕

翻糖蛋糕的做法:
蛋糕材料:55克帶殼雞蛋3顆,媽咪寶焙蛋糕粉90克,細砂糖80克,牛奶40克,黃油23克;
翻糖裝飾用材料:奶油乳酪100克,淡奶油100克,翻糖膏適量,干佩斯適量,白油適量,食用色素適量
工具:電烤箱,電動打蛋器,6寸活底蛋糕模具,橡皮刮刀,硅膠墊,硅膠擀麵杖,蛋糕轉台,翻膏模具,抹板,塑形棒,長尺,牙簽,銀色糖珠,保鮮膜
製作過程:
1. 一個6寸海綿蛋糕的材料准備好;
2. 黃油和牛奶同入一碗,隔水融化,先放在熱水鍋中,待用;
3. 三個雞蛋入打蛋盆中;
4. 加入全部的細砂糖,用電動打蛋器低速打發;
5. 體積慢慢變大,顏色越來越淺,提起打蛋器,蛋糊落下後,十秒鍾不消失就可以了;此時開始預熱烤箱155度;
6. 分兩次篩入蛋糕粉,待與蛋糊充分混合均勻後,再篩入第二次的麵粉;
7. 翻拌的手法,輕快地混合均勻;
8. 黃油牛奶融液晾涼,取兩刮刀的麵糊入其中,混合均勻;
9. 將混合好的黃油麵糊倒回到大盆中;
10.輕輕翻拌均勻,呈具有光澤細膩的蛋糕糊,舀起蛋糕糊,順暢地垂落下來;
11.六寸活底蛋糕模具中提前鋪好圍好油紙,將蛋糕糊倒入模具中,輕震幾下,震出大的氣泡;
12.入預熱好的烤箱中下層,155度,上下水,40分鍾左右;
13.看,蛋糕漲發中,很完美;
14.出爐後,輕震幾下,震出多餘的熱氣,倒扣在晾架上,自然晾涼;
15.再按照上述方法繼續做一個6寸海綿蛋糕,待兩個蛋糕晾涼脫模後,疊在一起,修成上下一般大小的蛋糕體,同時修邊也有利於吸附住隨後的抹面;
16.100克軟化的奶油乳酪入打蛋盆中;
17.用電動打蛋器打成順滑狀後,加入100克的淡奶油;
18.打成順滑粘稠狀;
19.將奶油乳酪糊均勻地抹在蛋糕外面,輕輕一層就可以,目的是使表皮更加光滑;抹好面的蛋糕放一旁備用;
20.翻糖膏、干佩斯、白油准備好;
21.取適量的一塊翻糖膏,用硅膠擀麵杖擀成厚約兩亳米的圓片,直徑要大過蛋糕面的直徑和兩個高度和,越大越有利於後面的表皮光滑平整;
22.將糖皮轉移到蛋糕上,盡可能對稱;
23.用翻糖專用的抹板從底端開始抹平,再輕輕地將蛋糕體周轉抹平,使糖皮完全將蛋糕體蓋住,盡可能地抹平;
24.切去底邊多餘的糖皮;
25.取一塊干佩斯,食用色膏;
26.適量色膏倒在干佩斯上,調成自己喜歡的深淺度,擀成細長條,再用尺子和塑形棒配合劃成細長條;
27.將藍色的長條貼在蛋糕體底圍,貼合緊密,不要有空隙;
28.再取適量干佩斯和藍色色膏,調成自己喜歡的顏色,准備好花朵模具;
29.將干佩斯擀成厚約一毫米的片,用模具刻出花朵形狀;
30.牙簽取一塊干佩斯做成花芯,其它的花朵用按壓棒壓出花瓣的自然紋路;
31.依次將花瓣圍在花芯周圍,調整大小和角度,花瓣還可以用淺色的來圍更顯自然;
32.另將干佩斯擀成片狀,用綉球花模具壓出花朵來;
33.分別裝飾在蛋糕糖皮上,再用銀色糖珠進行花芯裝飾。
翻糖蛋糕完成啦!

G. 翻糖蛋糕怎麼做

翻糖蛋糕怎麼做

食材

低筋麵粉 100g

雞蛋 150g

翻糖 500g

植物油 25g

藍莓果醬 適量

紅曲粉 適量

白砂糖 85g

色素 少許

    方法/步驟

    1

    准備食材,低筋麵粉、雞蛋、翻糖、藍莓果醬、白砂糖等,如下圖所示。

    翻糖蛋糕 完成

    H. 芭比娃娃蛋糕是怎麼做出來的

    • 每個女孩子心裡 都住著一個公主,一個個美麗的公主夢。
      用烘焙來給予一個個美麗的夢想 也是一件多美的事情。
      此款用的是7寸的芭比娃娃蛋糕模具。

    • 食材

    • 主料

    • 雞蛋

      5個

    • 低筋麵粉

      85克

    • 牛奶

      40克

    • 玉米油

      40克

    • 輔料

    • 蛋黃糊細砂糖

      30克

    • 少許

    • 蛋白糊細砂糖

      60克

    • 檸檬汁

      2-3滴

    • 奶油霜

      適量

    • 色素

      少許

    • 步驟

    • 1.蛋黃和蛋白分離在2個無水無油的干凈較大的容器中

    • 17.17、 花朵排列裝飾好,漂亮的芭比娃娃蛋糕就做好

    • 小貼士

    • 1、蛋糕底的做法是戚風蛋糕8寸的配方,放在這個7寸的芭比模具正好
      2、裙子的款式可用自己喜歡的裱花方式來進行裝飾

    I. 翻糖蛋糕怎麼做最好吃需要准備哪些材料

    翻糖的材料可以網購,但大多不便宜,而翻糖蛋糕的用量確實比較大,一般蛋糕體是重油蛋糕,比較結實穩固,用大量的翻糖皮包裹,再進行裝飾,這也就是翻糖蛋糕價格昂貴的原因,抹面吧,抹的差不多了,像圖片這樣時,用水沖一下刀,把抹好面的蛋糕再輕輕抹一下,放冰箱,過一會再拿出來,會很平整,蛋糕面細膩。式海綿蛋糕口感濕潤,比戚風要扎實些,但又沒有普通海綿的干硬,夾層又又淡奶油,口感更加的順滑。接下來為你介紹用料和具體操作:後面的基本上就是根據個人口味和愛好對做好的翻糖調味、整形了。做好翻糖的基礎部分基本也是以上三步,三步做好了,其餘的味道和形狀都要看個人的喜好和手工工藝。

    先做底部一層的花瓣: 注意花瓣上下不要對得太整齊,亂亂的才好看。 如果花瓣褶色小塊棉花糖盡量選用品質好,剛開封的,把它們都倒在一個大的容器里,倒入兩到四勺子的水,用微波爐高溫烤個30秒,拿出來,攪一攪讓溫度均勻分布,然後再放相對來說還是比較有難度的 如果是想做得比較好的話 建議還是找一個專業的培訓學校去系統的學習一下哦,國內做的比較好的 像歐米奇西點西餐學院 全還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈!不管是翻糖大蛋糕,還是翻糖紙杯蛋糕,都很吸引人們的眼球。