A. 奶油蛋糕一般能保存多久
奶油蛋糕如果是天氣冷的情況下，常溫可以放上3-5天不會壞。如果是天氣炎熱的情況下，1天之內也不會變質，但是盡量當天吃完。
不過這里指的都是植物性的奶油，因為植物性的奶油不容易融化，所以可以放置比較久的時間。如果是動物性的奶油，那麼不管是天冷還是天熱的情況下都應該當天吃完，因為在常溫下很容易化開，這樣就不好吃了。
油蛋糕分兩種家庭製作和蛋糕店外賣，家庭製作一般就是用原材料配比，蛋糕用奶油雞蛋製品沒有防腐劑存放的時間很短，不同方法存放保存時間不同
①春秋季常溫當天吃完
②夏天常溫當時吃完
③冬季放冷的地方兩天吃完
④冰箱冷藏4度二到四天兩天之內吃完最安全
⑤冷凍可放時間不受限，但口感差，不推薦這種保存辦法。
B. 烘焙油紙保質期多久
烘焙油紙保質期多久
烘焙油紙保質期多久？烘焙油紙是經過硅化處理的耐高溫烘焙紙，是烤餅干或麵包等糕點時防粘使用，把油紙放在烤盤上，脫模十分方便。不過物品都是有時效的，下面講講烘焙油紙保質期多久。
烘焙油紙保質期多久1
一、烘焙吸油能用多久
如果是在密封乾燥處保存，可以延長保存時間。
硅油紙過期了一年不能用。硅油紙也叫防粘紙，它是一種經過硅化處理的耐高溫烘焙紙。因為過期的硅油紙很容易滋生細菌，繼續用它包裹食物就很容易導致食物變質，所以只要硅油紙過期了就不能再繼續使用。
二、硅油紙用處
硅油紙是由底紙、淋膜、硅油三層共同構造而成的，其淋膜夾在底紙和硅油的.中間。
硅油紙常用在烘焙的過程中，比如：烤餅干時墊在烤盤上，可以防止餅干粘連；也可以用在蛋糕模中，方便成品脫模；還可以在製作包子、饅頭的時候用硅油紙墊蒸籠，同樣也起防粘效果。
如果硅油紙在使用後依然很乾凈的話，那就可以反復使用。通常可以使用2—3次，但硅油紙變色或者粘了很多殘渣時就不能重復使用了。
烘焙油紙保質期多久2
一、烘焙油紙過期能用嗎
紙有保質期，硅油紙過期了不能用，因為這是食品上使用的，過期的硅油紙細菌滋生，食物放在上面也會被污染。
二、正確用法
1、做烘焙的時候，經常會遇到脫模困難，脫的不幹凈等情況。今天教大家怎樣利用烘焙紙解決這些小煩惱。
2、市面上的烘焙紙分三種：防油紙，半透明紙（油紙），矽油紙。
3、【防油紙】：這種紙的紙張表面無油紙的光亮，主要用途是烤麵包、烤蛋糕、烤餅干時墊在食物下面，以保持烤盤的干凈。
4、【油紙】：表面經過超級軋光，表面呈現油亮的光澤。它用法基本上跟防油紙一樣，最大的區別就是不防油，防水性也沒有防油紙好。
5、【矽油紙】：是在半透明紙或防油紙的基礎上塗上食品等級的矽油。這種紙的優點：剝離度特別好，食物不易粘在紙上，且耐高溫，但價格比油紙跟防油紙都貴。
6、方形烤盤如何墊烘焙紙。先將黃油融化，然後有刷子塗抹在烤盤上。
7、將烘焙紙剪成與烤盤寬度一樣的尺寸，長度稍微留長一些，方便提拉。將烘焙紙鋪在烤盤底部，注意烤盤的直角邊要仔細壓實。
8、在放好的第一張烘焙紙底部再塗一層黃油，再取一張烘焙紙長條，上下方向放入烤盤中。
9、蛋糕脫模時只要輕輕往上一提，就能順利脫模，不會散開，形狀規則，模具也很乾凈。
C. 糯米紙轉印蛋糕可以放冰箱里嗎
可以。
保存的方法是一放置冷箱上層存放，不宜太久最多放一兩天，如果溫度過低，會入口不容易溶化，形成黏糊糊的感覺。
D. 蛋糕可以放多長時間
奶油蛋糕放冰箱冷藏保存的期限不宜超過2天，但其口感和色澤都會差很多。
蛋糕本身其實可以存放一段時間，但是蛋糕上面的奶油必須冷藏保存。奶油里都是蛋白質，極容易腐敗變質，一旦發現奶油變軟，發酸，說明蛋糕已經變質，不再適合食用，另外有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天，存放時一定要蓋好再放入冰箱，溫度維持在2-7度為佳。
蛋糕的分類
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
E. 糯米紙在蛋糕上放幾個小時不會化
大部分蛋糕因為要避免細菌滋生只能存放2-3天，就會壞掉，跟絕大多數蛋糕一樣，糯米紙蛋糕也是一樣，只能亮滲態儲存2-3天。
糯米紙這喊扮樣不會化
1、撕開糯米紙背貼，量好位置後慢慢將糯米紙覆蓋在蛋糕上，糯米紙一旦碰到蛋糕就不能更改，請盡量慢動作操作。
2、在糯米紙邊緣擠上一圈奶油，以遮蓋糯米紙痕跡！敬源
3、提示：糯米紙不可長時間暴露在空氣當中 否則吸濕受潮背貼就會很難撕下 平時盡量保存在乾燥陰涼地方。
F. 山姆會員店的蛋糕可以冷凍嗎-山姆蛋糕怎麼保存
山姆會員店裡面的蛋糕種類比較多，口味豐富，有水果味的，有巧克力味的等等，吃起來都很不錯，分量也比較足，深受人們喜歡，很多人都會經常到山姆買蛋糕吃，尤其是女性朋友們。山姆蛋糕吃不完一般放冷藏保存，放冷凍會影響味道和口感。山姆會員店的蛋糕可以冷凍嗎
可以冷凍，但是會影響味道和口感，最好冷藏保存。
蛋糕可以在冰箱里冷凍，但時間不宜過長，一般一兩天，否則味道會差很多;如果長時間保存(最多五六天)，奶油就會變硬。
奶油蛋糕通常是由鮮奶油攪拌而成的奶油。如果奶油長期在常溫下保存，很容易變酸，形狀也不好看。冷藏可以保持奶油的新鮮度，使奶油的形狀不易崩塌。
但是直接從冰箱里吃東西會影響味道。因為蛋糕本身是用雞蛋和奶油攪打，用麵粉烘焙而成，如果溫度過低，蛋糕在口中就不易融化，形成黏糊糊的感覺。因此，食用前最好在室溫下保存幾個小時。
山姆會員店的蛋糕怎麼保存
1.把蛋糕放在盒子里。將蛋糕切成小塊，放入幾個保鮮盒中，放入冰箱冷藏2至3天。
2.用蘋果保存蛋糕。取一個新鮮蘋果，切成兩半，把它和剩下的蛋糕一起放入保鮮袋。保鮮袋中會釋放出一些酚類化學物質，可以有效減緩蛋糕的變質。
3.廚房用紙保存蛋糕。用濕菜紙包好蛋糕，再用保鮮膜包好放入冰箱，這樣可以保證蛋糕的水分不流失，口感柔和。
山姆會員店的蛋糕好吃嗎
山姆的榴槤蛋糕和提拉米蘇沒有任何缺點值得挑剔，因為價格足夠低，搭配的味道也足夠好。這兩塊蛋糕的成本很難控制，要比山姆的低。白千層雖為植物奶油，外殼較厚，但榴槤果肉量充足，整體口感強，可接受;雖然提拉米蘇遠離正統的提拉米蘇，但它是一個很好的慕斯蛋糕。乳酪風味濃郁，整體口感順滑。如果在半冷凍狀態下吃，味道會更清爽。
所以當我懶得做蛋糕的時候，我就買來吃。
G. 蛋糕可以在冰箱放幾天
蛋糕可以在冰箱放1—2天左右。
蛋糕保質期一般是2天，適宜冷藏溫度是2-7℃。蛋糕不可以長時間放冰箱里保存，存放時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
如果是巧克力蛋糕，建議放在避光陰涼處，溫度為15-18度的地方保存，放在溫度過高或者過低的地方，巧克力可能會融化再度結晶化，形成不安定凱鉛信的結晶形，產生霜花，外觀和口感都會變差。
如果是水果蛋糕，表面有新鮮水果，建議當天吃掉，不宜過夜，水果放置時間過長可能會析出水分或者腐爛。如果是慕斯蛋糕的話，切忌反復冷凍保存，解凍後再結凍的慕盯輪斯會產生冰碴，非常影響口感。同時，將蛋糕放在冰箱保存時，記得做好密封處理，不然極易串味，這是需要注意的。
蛋糕存放方法：
已經拆封的蛋糕，可以用保鮮膜對蛋糕進行密封遮蓋，放入冰箱冷藏，同樣是最多放兩天。還可以用保鮮袋將蛋糕切成塊單獨放在冷藏室中，保存時間也是激猜不能超過2天，要盡快吃完。沒有保鮮袋可以用廚房用紙，用噴壺將紙噴灑濕了，蓋上蛋糕，放在冷藏室保存2天以內要食用完畢。