A. 紙杯蛋糕(簡單)的做法
必須有。
《產品質量法》
第二十七條 產品或者其包裝上的標識必須真實,並符合下列要求:
(一)有產品質量檢驗合格證明;
第十二條 產品質量應當檢驗合格,不得以不合格產品冒充合格產品。
第十七條 依照本法規定進行監督抽查的產品質量不合格的,由實施監督抽查的產品質量監督部門責令其生產者、銷售者限期改正。逾期不改正的,由省級以上人民政府產品質量監督部門予以公告;公告後經復查仍不合格的,責令停業,限期整頓;整頓期滿後經復查產品質量仍不合格的,吊銷營業執照。 監督抽查的產品有嚴重質量問題的,依照本法第五章的有關規定處罰。
第五十條 在產品中摻雜、摻假,以假充真,以次充好,或者以不合格產品冒充合格產品的,責令停止生產、銷售,沒收違法生產、銷售的產品,並處違法生產、銷售產品貨值金額百分之五十以上三倍以下的罰款;有違法所得的,並處沒收違法所得;情節嚴重的,吊銷營業執照;構成犯罪的,依法追究刑事責任。
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匿名用戶
2012-05-17 回答
《產品質量法》
第二十七條 產品或者其包裝上的標識必須真實,並符合下列要求:
(一)有產品質量檢驗合格證明;
第十二條 產品質量應當檢驗合格,不得以不合格產品冒充合格產品。
第十七條 依照本法規定進行監督抽查的產品質量不合格的,由實施監督抽查的產品質量監督部門責令其生產者、銷售者限期改正。逾期不改正的,由省級以上人民政府產品質量監督部門予以公告;公告後經復查仍不合格的,責令停業,限期整頓;整頓期滿後經復查產品質量仍不合格的,吊銷營業執照。 監督抽查的產品有嚴重質量問題的,依照本法第五章的有關規定處罰。
第五十條 在產品中摻雜、摻假,以假充真,以次充好,或者以不合格產品冒充合格產品的,責令停止生產、銷售,沒收違法生產、銷售的產品,並處違法生產、銷售產品貨值金額百分之五十以上三倍以下的罰款;有違法所得的,並處沒收違法所得;情節嚴重的,吊銷營業執照;構成犯罪的,依法追究刑事責任。
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真誠永遠
2012-05-17 回答
必須有。
《產品質量法》
第二十七條 產品或者其包裝上的標識必須真實,並符合下列要求:
(一)有產品質量檢驗合格證明;
第十二條 產品質量應當檢驗合格,不得以不合格產品冒充合格產品。
第十七條 依照本法規定進行監督抽查的產品質量不合格的,由實施監督抽查的產品質量監督部門責令其生產者、銷售者限期改正。
B. 如何做紙杯蛋糕 4種方法來做紙杯蛋糕
目錄方法1:傳統紙杯蛋糕製作方法1、把烤箱調到162?C預熱。2、烤盤上擺好紙襯,備用。3、把麵粉,糖,發酵粉,鹽放入一個大碗里,拌勻。4、加入4 根無鹽的黃油棒,攪拌,直到黃油都已經裹上麵粉就可以了。5、加入4 顆大一點的雞蛋,一個一個的加,攪拌均勻後再放下一個。6、麵糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺純的香草精,仔細拌勻,注意把碗周圍的也都刮下來,盡量不要粘在碗邊上。7、紙杯里倒入2/3 調好的麵糊,不要倒滿因為蛋糕自己會膨脹。8、放入烤箱,17-20分鍾差不多就好了。9、做糖霜。10、冷卻。11、澆上糖霜。12、大功告成。方法2:「極致黑白配」製作方法1、烤箱打到176?C預熱。2、准備24個6厘米大小的蛋糕杯,裝好紙襯,擺成排。3、找一個大碗,倒入巧克力牛奶,油,雞蛋和蛋糕粉,拌勻。4、攪拌。5、用勺子把麵糊舀到蛋糕杯里,至多大概3/2的位置,給蛋糕的膨脹留下空間。6、放入烤箱,18-24分鍾差不多就好了。7、做棉花糖霜。8、在每個蛋糕底部割一個2厘米長的小口,然後用勺子把棉花糖霜裝進一個塑料袋裡,把口收緊,形成一個圓尖,方便把糖霜擠進蛋糕底部的縫里。9、拿一個平底鍋,倒入2/3杯的鮮奶油,和一勺玉米糖漿,中火加熱沸騰。10、把蛋糕頂部裹上一層巧克力漿,如果需要,可以用刀子刮平。11、把香草糖霜用勺子舀進一個塑料袋裡,收緊,在尖上剪開一個小口,在蛋糕中間畫一個小圓圈,靜置幾分鍾,待巧克力冷卻固定。12、完成!然後就可以享用美味了。方法3:提拉米蘇製作方法1、烤箱打到162?C預熱。2、蛋糕模中放好紙襯,擺好。3、蛋糕粉、發酵粉、鹽混合過篩。4、香草豆莢豎長剖開兩半,取出豆,備用。5、拿一個小鍋,倒入1/4杯牛奶,香草豆莢和豆子放入,中火加熱,至鍋周圍有了泡沫,關火。6、舀入4勺無鹽黃油,攪拌至全部融化,然後放在一邊大概15分鍾冷卻變稠。7、用過濾網過濾進一個碗里,以便去掉香草豆莢。8、將全蛋和蛋黃、白糖攪拌均勻。9、然後把碗放進盛有熱水的平鍋里,加熱並持續攪拌,待到白糖融化,混合液變熱後關火,這個過程大概要5-6分鍾。10、趁熱用電動攪拌器將雞蛋糊拌勻,然後繼續,直到它變成暗黃色,蓬鬆粘稠,試著用攪拌器提起,如果它可以在一定時間內保持住直立,才就可以了。11、分三次將麵粉拌入雞蛋糊中。12、每個蛋糕模中倒入2/3麵糊,以便給蛋糕留有足夠的膨脹空間。13、放入烤箱,大概二十分鍾就好啦!時間過半的時候把烤盤轉一下,一定要讓蛋糕中間也熟了。14、製作糖漿。15、在蛋糕頂部刷上糖漿,直到把糖漿都用完。16、製作糖霜。17、在蛋糕頂部蓋上糖霜,然後放進密閉的盒子里,加入冰箱冷藏,大概得一晚上。18、完成!最後,再灑上一些巧克力粉,美味就在眼前啦!紙杯蛋糕好吃,而且適合於絕大多數場合。不管是組織聚會,還是慶祝生日,或者就是單純地想來上一口甜點,紙杯蛋糕都是很好的選擇。紙杯蛋糕有很多種,如果你想學著做,就好好看看下面的文章跟著來吧。
方法1:傳統紙杯蛋糕製作方法
1、把烤箱調到162?C預熱。
2、烤盤上擺好紙襯,備用。
3、把麵粉,糖,發酵粉,鹽放入一個大碗里,拌勻。具體的數量是: 1杯零3/4的蛋糕粉,(不是自發粉), 1杯零1/4普通麵粉, 2 杯白糖, 和1茶勺發酵粉。攪拌大概需要三分鍾左右。
4、加入4 根無鹽的黃油棒,攪拌,直到黃油都已經裹上麵粉就可以了。
5、加入4 顆大一點的雞蛋,一個一個的加,攪拌均勻後再放下一個。
6、麵糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺純的香草精,仔細拌勻,注意把碗周圍的也都刮下來,盡量不要粘在碗邊上。
7、紙杯里倒入2/3 調好的麵糊,不要倒滿因為蛋糕自己會膨脹。
8、放入烤箱,17-20分鍾差不多就好了。你可以15分鍾後就拿出來,插進去一根牙簽試試,如果上面沒有粘東西,說明已經烤熟了,如果沒熟,放回烤箱,隔兩分鍾再看一次,應該馬上就好了。
9、做糖霜。可以在烤蛋糕的時候順便做這個。先把2根軟化的黃油棒、3杯細砂糖、1/2 杯脫脂牛奶和 2茶勺香草精拌勻, 然後拿攪拌器打發,直到它變成含有豐富泡沫的霜狀。中間分次加入3杯白糖。
10、冷卻。烤好的蛋糕要放至少3-5 分鍾讓它冷卻一下,防止把糖霜化掉。
11、澆上糖霜。用小勺或是刮板,把蛋糕上面加上糖霜。
12、大功告成。現在就可以享受美味了。
方法2:「極致黑白配」製作方法
1、烤箱打到176?C預熱。
2、准備24個6厘米大小的蛋糕杯,裝好紙襯,擺成排。
3、找一個大碗,倒入巧克力牛奶,油,雞蛋和蛋糕粉,拌勻。具體的數量是:1杯零1/3巧克力牛奶,1/2 杯菜籽油, 3個大雞蛋和1包550g的黑巧克力蛋糕粉。
4、攪拌。把電動攪拌棒調到低速檔,攪拌30秒鍾,然後用刮板把碗邊上的麵糊掛干凈,再換中速,攪拌2分鍾。
5、用勺子把麵糊舀到蛋糕杯里,至多大概3/2的位置,給蛋糕的膨脹留下空間。
6、放入烤箱,18-24分鍾差不多就好了。你可以15分鍾後就拿出來,插進去一根牙簽試試,如果上面沒有粘東西,說明已經烤熟了,如果沒熟,放回烤箱,隔兩分鍾再看一次,應該馬上就好了。烤好以後,把蛋糕取出,放在架子上冷卻一下。
7、做棉花糖霜。你可以在烤蛋糕的同時做這個。先找一個微波用的密封盒,放入3勺無鹽黃油,然後加入一罐半200g的棉花糖霜,拌勻。然後放進微波爐加熱一分鍾,然後取出,冷卻2分鍾,用電動攪拌器攪拌至少1分鍾,直到它變成細致光滑的泡沫就可以啦!
8、在每個蛋糕底部割一個2厘米長的小口,然後用勺子把棉花糖霜裝進一個塑料袋裡,把口收緊,形成一個圓尖,方便把糖霜擠進蛋糕底部的縫里。
9、拿一個平底鍋,倒入2/3杯的鮮奶油,和一勺玉米糖漿,中火加熱沸騰。然後倒進一袋280g的黑巧克力片, 攪拌使其全部融化均勻。然後放在一邊冷卻大概4-5分鍾。
10、把蛋糕頂部裹上一層巧克力漿,如果需要,可以用刀子刮平。然後把蛋糕放進另一個紙襯里,等巧克力冷卻變硬。
11、把香草糖霜用勺子舀進一個塑料袋裡,收緊,在尖上剪開一個小口,在蛋糕中間畫一個小圓圈,靜置幾分鍾,待巧克力冷卻固定。
12、完成!然後就可以享用美味了。搭配一杯牛奶味道更好哦!
方法3:提拉米蘇製作方法
1、烤箱打到162?C預熱。
2、蛋糕模中放好紙襯,擺好。
3、蛋糕粉、發酵粉、鹽混合過篩。具體的量是 1杯零1/4蛋糕粉 (不是自發粉), 3/4 茶勺發酵粉和 1/2茶勺粗鹽。
4、香草豆莢豎長剖開兩半,取出豆,備用。
5、拿一個小鍋,倒入1/4杯牛奶,香草豆莢和豆子放入,中火加熱,至鍋周圍有了泡沫,關火。
6、舀入4勺無鹽黃油,攪拌至全部融化,然後放在一邊大概15分鍾冷卻變稠。
7、用過濾網過濾進一個碗里,以便去掉香草豆莢。
8、將全蛋和蛋黃、白糖攪拌均勻。放入3顆全蛋,3個蛋黃,1杯白砂糖,將電動攪拌器調至中速,拌勻。
9、然後把碗放進盛有熱水的平鍋里,加熱並持續攪拌,待到白糖融化,混合液變熱後關火,這個過程大概要5-6分鍾。
10、趁熱用電動攪拌器將雞蛋糊拌勻,然後繼續,直到它變成暗黃色,蓬鬆粘稠,試著用攪拌器提起,如果它可以在一定時間內保持住直立,才就可以了。
11、分三次將麵粉拌入雞蛋糊中。然後,把1/2杯麵糊攪入牛奶糊中,這時它應該會變稠,然後把剩下的也和進去,然後充分攪拌均勻。
12、每個蛋糕模中倒入2/3麵糊,以便給蛋糕留有足夠的膨脹空間。應該正好都倒完。
13、放入烤箱,大概二十分鍾就好啦!時間過半的時候把烤盤轉一下,一定要讓蛋糕中間也熟了。可以找一根牙簽扎一下,如果沒有粘著生麵糊,說明熟了。烤好的蛋糕,邊上應該是金黃色的。然後,你就可以從烤箱里把蛋糕取出,放到食物架上冷卻了。
14、製作糖漿。把 1/3杯特濃咖啡、30g馬沙拉白酒和1/4杯砂糖混合攪拌直到白糖全部融化,然後靜置冷卻。
15、在蛋糕頂部刷上糖漿,直到把糖漿都用完。然後把蛋糕直立擺好,充分吸收糖漿,大概30分鍾就差不多了。
16、製作糖霜。攪拌器調到中速,把一杯鮮奶油打發。然後將230g的馬斯卡泊尼乳酪 、1/2杯細砂糖過篩混合攪拌至細膩均勻,然後倒入打發好的鮮奶油,攪拌均勻。
17、在蛋糕頂部蓋上糖霜,然後放進密閉的盒子里,加入冰箱冷藏,大概得一晚上。
18、完成!最後,再灑上一些巧克力粉,美味就在眼前啦!
素材
傳統紙杯蛋糕1杯零3/4蛋糕粉(不是自發粉)
1杯零1/4杯普通麵粉
2杯白糖
1勺發酵粉
3/4勺鹽
4根無鹽的黃油棒
4顆大一點的雞蛋
1杯全脂牛奶
1茶勺的純香草精
6杯糖粉
1/2杯脫脂牛奶
2茶勺香草精
「極致黑白配」1杯零1/3的巧克力牛奶
1/2杯菜籽油
3顆大一點的雞蛋
1袋550g一包的黑巧克力蛋糕粉
3勺無鹽的黃油
1.5罐200g的棉花糖霜
1袋280g的黑巧克力條
2/3杯鮮奶油
1勺輕型玉米糖漿
半罐340g裝的香草泡沫糖霜
提拉米蘇1杯零1/4蛋糕粉過篩(不是自發粉)
3/4 茶勺發酵粉
1/2 茶勺粗鹽
1/4 杯脫脂牛奶
1 顆香草豆切半
4 勺無鹽黃油
3 顆全蛋
3 個蛋黃
1 杯白砂糖
1/3 杯剛沖好的濃咖啡
30g馬沙拉白酒
1/4 杯白砂糖
1 杯鮮奶油
230g的馬斯卡泊尼乳酪
1/2 杯精製細砂糖過篩
無糖的可可粉
C. 杯子蛋糕的製作方法和步驟
杯子蛋糕的製作方法和步驟如下:
1、備齊材料,雞蛋3個,選大個並且新鮮的雞蛋,蛋糕粉可以提前過篩。
2、3個雞蛋蛋白蛋黃分離,蛋黃中加入20g牛奶、15g橄欖調和油、10g白糖攪拌均勻,充分攪拌至乳化狀態。
3、篩入蛋糕粉切拌均勻,沒有蛋糕粉用普通麵粉也可以,但是不能用高筋粉。
4、蛋白中加入鹽,檸檬汁打發,打發至起粗泡時加入適量的白糖再繼續打發,分三次加入剩餘的白糖打發完成。
5、將打發好的蛋白霜分三次加入到蛋黃液中,以「之」字形切拌均勻。
6、將切拌好的麵糊倒入紙杯中,輕震一下,或者用牙簽在蛋糕糊中來回劃幾下,去除大氣泡。烤箱160度預熱5分鍾,上下火中層烘烤20分鍾即可。
D. 如何製作紙杯蛋糕
1.准備一個干凈的小盆子,裡面不要有水,打入三個雞蛋,加三分之一勺的鹽(調味盒自帶的小勺子),...
2.蛋糕粉取出一百克,普通麵粉也可以,只要沒有麵疙瘩就可以的。分兩次加入雞蛋糊裡面,...
3.玉米油三十毫升,倒入一個干凈的碗里,再倒入五十毫升的牛奶,我用的是旺仔,純牛奶都...
4.烤箱預熱十五分鍾,十分鍾也可以。上下都打開,調制150度。烤箱預熱的時候,准備葡...
5.把麵糊倒進紙杯里,不要倒滿,八分就可以的。倒好之後,每個紙杯里再加入兩三個葡萄乾...
E. 超簡單小紙杯蛋糕怎麼做如何做
主料
酸奶200g 玉米胚芽油35g
低筋蛋糕粉50g 玉米澱粉20g
檸檬半個 白砂糖70g
雞蛋4個
超簡單小紙杯蛋糕的做法步驟
8.烤好的小蛋糕特別香而且沒有腥味,檸檬去腥味啦啦啦
F. 紙杯蛋糕要怎麼做 怎麼做紙杯蛋糕
1、雞蛋3個,蛋糕粉100克,葡萄乾適量,桃仁適量,牛奶50毫升,玉米油30毫升,鹽適量,白糖100克。
2、准備一個干凈的小盆子,裡面不要有水,打入三個雞蛋,加三分之一勺的鹽,加白糖100G,用電動打蛋器打七八分鍾。如果手動的打蛋器,打到雞蛋用打蛋器提起一些掉下來不會立刻消失,或者寫Z字不會立刻消失就可以了。
3、蛋糕粉取出100克,普通麵粉也可以,只要沒有麵疙瘩就可以的。分兩次加入雞蛋糊裡面,上下攪拌均勻,不要有麵疙瘩出現,也不要有乾麵粉,要和雞蛋糊完全混合。
4、玉米油三十毫升,倒入一個干凈的碗里,再倒入五十毫升的牛奶,用打蛋器把油和牛奶打到完全融為一體。倒入剛才的麵糊里,輕輕的上下攪拌均勻。
5、烤箱預熱十五分鍾,十分鍾也可以。上下都打開,調150度。烤箱預熱的時候,准備葡萄乾,核桃仁,放在紙杯蛋糕里,這樣做出來更美味哦,沒有的可以不放的。
6、把麵糊倒進紙杯里,不要倒滿,八分就可以的。倒好之後,每個紙杯里再加入兩三個葡萄乾,一兩個核桃仁。
7、把紙杯蛋糕放進烤箱,定時為四十分鍾。烤的時候可以看到蛋糕一點點的鼓起來,四十分鍾後,美味的紙杯蛋糕就坐好啦,可以開吃。
G. 紙杯蛋糕是怎麼做出來的
食材
雞蛋 7個
食用油 30ml
低筋麵粉 120g
純牛奶 100ml
塔塔粉 2g
檸檬汁 幾滴
白砂糖或糖粉 75g
葡萄乾或杏仁 若干
器皿 2個
打蛋機 1個
烤箱 1個
紙杯 8個
電飯煲盛飯勺 1個
不銹鋼小湯勺 1個
量杯 1隻
電子稱 1個
1
首先用量杯和電子稱把合適的原料稱出來備用。
2
將7個雞蛋的蛋清和蛋黃分離,如果家中有蛋清分離器就可以很輕松。
如果沒有,也很簡單。現在教一個小技巧:將雞蛋敲一個小洞,轉動蛋身讓蛋清自然流出來也可以達到蛋清蛋黃分離的效果。切記蛋清中不能摻入蛋黃,否則影響蛋清打發效果。
蛋清和蛋黃分不同的容器裝,要保證容器無水無油。特別是裝蛋清的容器,最好是四壁高一些的。不然下一步打發蛋清的時候,會容易飛濺出來。
3
先用打蛋機低速打蛋黃,不需多時,感覺打開了,就加入全部食用油、低筋麵粉和純牛奶,拌勻即可。
洗干凈打蛋機,保證上面無水無油,就可以開始打發蛋清了,加入塔塔粉,讓它更易打發,加入檸檬汁去除它的蛋腥味。
首先打蛋機低速打至粗泡狀態,所謂粗泡就是像魚眼一般大小的泡泡狀,此時加入1/3的糖,轉至中速繼續打,打至泡泡細膩時,第二次加1/3的糖,轉至高速,打至乾性發泡狀。所謂乾性發泡,檢驗標準是將打蛋機提起來時,表面能拉出小勾,且小勾不會馬上軟下去。我一般還會將盆倒過來,就像DQ暴風雪一樣,如果不會流下來就是打發成功。
4
將打發好的蛋清與蛋黃混合,切記此步千萬要溫柔溫柔再溫柔,可以用盛飯的勺子一下一下呈Z字形從底部向上翻,為什麼不能用大力和螺旋式攪拌,因為這樣會讓低筋麵粉出筋,影響做出來的蛋糕口感。這一步不能過快,要和到顏色一致,不會有白黃條的出現。
5
這時候就可以烤箱預熱了,上下管200度,定時10-15分鍾左右。 烤箱預熱這段時間就可以把拌勻的蛋糕糊裝入紙杯了,這時候也可以用到盛飯勺或者是小湯勺。記住每個紙杯中只需要加入60-70%的分量,因為蛋糕在加熱時會膨脹,加的太滿可能會漫出來,影響美觀和食用。
如果你嫌只有蛋糕太過單調,也可以按自己的喜好加入一些乾果之類的小食品,如杏仁、葡萄、紅棗等,會讓你的紙杯蛋糕更加美味喲!
6
將紙杯蛋糕擺好放在烤盤上,將烤盤放在烤箱中下層,依季節氣候情況,定時在25-30分鍾左右,上下管180度開始烤蛋糕。
7
在這段時間,你可以透過透明的烤箱玻璃看到裡面不斷膨脹的蛋糕,這時候是不是很有成就感呢?
等到了時間,取出蛋糕,如果放一會兒,你會發現蛋糕會相對於剛出爐時稍微回縮一些,這是因為蛋糕遇冷空氣而縮小了,但是完全不會影響口感的。外酥內軟,入口即溶的感覺真是美妙。
所用所有器皿必須保證無水無油
如果沒有低筋麵粉,也可以用玉米澱粉和普通麵粉按照1:4的比例兌,效果也是一樣的。
這里我必須強調的是,如果你沒有打蛋機而要靠手打,那麼你面臨的可能是手動持續打一兩個小時才能達到理想效果。但是打蛋機分分鍾就可以做到。
方法/步驟
注意事項