『壹』 柚子和蛋糕能一起吃嗎
准備食材：雞蛋3個、低筋麵粉26克、植物油27克、柚子果肉40克、白糖20克。
步驟 2
將剝好的柚子果肉倒入攪拌機中，加入10~15克清水，攪拌成果泥，然後盛出備用。
步驟 3
雞蛋打散，將蛋黃和蛋清進行分離。
步驟 4
將低筋麵粉、植物油、柚子果泥分別倒入蛋黃中。
步驟 5
將蛋黃攪拌均勻至無顆粒狀態。
步驟 6
現在可以開始打發蛋白啦，將白糖分三次加入蛋白中，進行打發，蛋白打發到凝固狀態，可輕松拉斷蛋白霜，並且出現打大彎鉤為止，蛋白的狀態也很穩定，沒有液體流動就可以啦。
步驟 7
最後打出的蛋白如上圖，呈凝固狀態並且比較穩定的時候就是打發成功啦，如果想要像我這樣這個小尖尖比較直立，就是乾性打發啦，千萬別打過啦。
步驟 8
將打發好的蛋白取一些放入蛋黃中，用切拌的方法攪拌均勻。
步驟 9
然後將拌好的蛋黃一起倒入蛋白中，繼續用切拌的方法，將蛋糊攪拌均勻。
步驟 10
將蛋糊倒入紙杯中，裝八分滿即可，我這些量大概能裝5個紙杯。
步驟 11
放入烤箱，設置上下管150度，烤25~30分鍾。我的這個時間和溫度只是給大家作為參考，而且柏翠的烤箱是自動預熱的，沒有這項功能的話大家還是需要手動預熱的哈，因為每個烤箱都有不同的脾氣，可以根據自己烤箱的狀態對溫度和時間進行調整哦~
步驟 12
最後可愛的柚子蛋糕就烤好啦~一掰開清香撲鼻，一點也不甜膩口感很清新呢！
『貳』 蛋糕金桔柚子同吃會食物相剋嗎
蛋糕金桔柚子可以一起吃，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，口感清香甜美，裡麵包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血養顏的功效，特別適合老人婦女兒童食用，血糖高的人盡量少吃點