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山葯雞蛋糕要蒸多久

發布時間: 2023-08-22 09:56:53

① 雞蛋糕要蒸多久才熟

雞蛋糕可以蒸10分鍾的時間,用文火慢慢蒸煮10分鍾的時間關火,之後燜1分鍾的時間便能食用,在蒸之前需要在碗中加入適量的雞蛋以及兩倍的溫水,之後用筷子攪拌均勻,放入鍋中熬煮,若是想吃老一點的雞蛋糕蒸,可多煮一些時間。

(1)山葯雞蛋糕要蒸多久擴展閱讀:

做雞蛋糕注意事項:

1、加水量是關鍵,一般建議蛋液與水的比例為1:1.8-1:2.2,加水越多則口感越水嫩。

2、不能蒸過頭,蒸過頭了水分減少過多,口感就過了,水後開計時,一般8-15分鍾為佳,當然如果您一次蒸得很大碗,那時間還要加長的。

3、水加入蛋液中,要邊攪拌邊加;並且攪拌必須要均勻,有條件的可以將蛋液用細網過濾一下,效果更好。

② 山葯紅棗雞蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

主料

山葯70克 雞蛋1個

輔料

紅棗3顆

山葯紅棗雞蛋糕的做法步驟

10.切成適合寶寶吃的大小。

小貼士

山葯含有豐富的營養物質,其中的膽鹼和卵磷脂,能提高嬰幼兒的記憶力,
果膠能增強寶寶的免疫力;
它屬於葯食兩用的食材,具有健脾益胃,防治脾胃虛弱,腹瀉等功效。

③ 山葯雞蛋糕蒸幾分鍾熟

山葯雞蛋羹一般蒸8到10分鍾就可以了,這是上汽之後蒸的

④ 做雞蛋糕需要蒸多長時間

一般來講5-10分鍾左右的時間,這個是要根據雞蛋的多少來說的。

  1. 雞蛋打入碗中備用



    3.蓋上蓋子(用碗蒸的可蓋上保鮮膜),放入蒸鍋中,大火加熱,當蒸鍋中的水沸騰後,轉為小火,蒸約5—10分鍾即可。


    烹飪技巧

    1、涼白開的量決定了蛋羹的老嫩程度,水越多蛋羹越嫩(也別太多啊,太多了就不成形了)。

    2、打勻蛋液很重要,如果不打均勻,蛋羹顏色黃白相間,賣相就不好了。

    3、蒸制的時間取決於蛋液和水分的多少,而且最好不要用生水來蒸蛋羹。



    雞蛋羹是由雞蛋為主要食材做成的一道菜品,屬於家常羹。

    雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸,可以增強皮膚的潤滑作用,保護皮膚的微酸性,以防細菌感染;此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用;我國中醫還認為,雞蛋清性微寒而氣清,能易經補氣,潤肺利咽,清熱解毒,有助於延緩衰老,是一種很美味的食品。

    ⑤ 山葯雞蛋糕的做法步驟圖,山葯雞蛋糕怎麼做

    山葯雞蛋糕 寶寶輔食食譜的做法
    1.
    參考月齡:11個月以上,對食材不過敏的寶寶
    食材准備:山葯70克、蔓越莓4克、雞蛋1個
    烹飪時間:20分鍾
    難度分析:初級

    2.
    蔓越莓切成碎末。
    蔓越莓可以用葡萄乾或者紅棗代替,或者寶寶月齡比較小,不放也可以。

    3.
    山葯洗凈去皮,切成小塊。
    容易過敏的麻麻,記得處理山葯時要戴上一次性手套。沒有手套,手上套一個保險袋也可以的,以免過敏導致手癢。

    4.
    山葯塊放入料理機中,加入雞蛋。
    山葯和雞蛋攪拌的時候不需要加水,直接攪拌就可以。

    5.
    攪打成細膩的糊狀。
    鐵棍山葯攪打後會變得非常蓬鬆,加入雞蛋以後,口感更加的嫩滑,成型的效果也會更好。

    6.
    取一個模具,底部和四周刷上薄薄的一層油,底部鋪上剪裁好的硅油紙。
    刷油和鋪上硅油紙都是為了預防粘連,脫模時就容易了。

    7.
    倒入山葯雞蛋糊,抹平。

    8.
    撒上一層蔓越莓,蓋上耐高溫的保鮮膜。
    不蓋保鮮膜,直接扣上一個合適大小的盤子也可以,以免水蒸氣迴流影響成型。

    9.
    四周用牙簽扎小孔。

    10.
    冷水放入鍋中,大火蒸20分鍾。

    11.
    熟透取出脫模,撕去底部的硅油紙,切成是適合寶寶抓握的小塊。

    12.
    可以給寶寶食用啦。

    ⑥ 山葯蒸雞蛋羹的做法幾分鍾

    山葯與雞蛋的搭配,口感鮮嫩,營養豐富,製作簡單,很適合在家製作做哦。
    製作步驟:
    1.先將蔓越莓干切碎一些,山葯去皮切小塊,如果對山葯過敏的話要記得帶上手套,這樣就不會癢癢的了

    2.將山葯塊放入破壁機的攪拌杯內,直接打入雞蛋,然後啟動破壁機的醬料功能打至細膩、順滑的糊狀,我打了差不多兩、三分鍾
    3.因為沒用到多少食材,所以取一個小一點的蛋糕模具,我用的六寸戚風蛋糕模具。 把油紙剪成和模具直徑差不多大的圓形,鋪到模具的底部,這樣在脫模的時候會很容易,然後倒入打好的雞蛋山葯糊,輕震幾下震出氣泡,再均勻的撒上切碎的蔓越莓干

    4.用保鮮膜將模具包起來,上面用牙簽扎一些小孔,冷水上鍋開大火蒸20分鍾

    5.蒸好後取出稍微晾涼,然後脫去模具,用刀切成適量大小的塊狀食用即可

    5.一道做法簡單、營養豐富的山葯雞蛋糕就做好了,老少皆宜哦!

    ⑦ 山葯牛奶雞蛋糕的做法

    奶味香濃的山葯蒸糕,飄香四溢,孩子都抵擋不住誘惑了

    今天分享的是山葯蒸糕。主要用的還是山葯,加入了牛奶和雞蛋,飄香美味,孩子都抵擋不住誘惑的哦,不用擔心孩子挑食或食慾不振啦!

    山葯有助健脾益胃、助消化、增強體質、提高記憶力、美容護膚等的好處。好處雖多,但一次也不能吃太多。

    想要寶寶擁有棒棒的身體,不妨試試跟著睿爸用山葯做輔食吧!

    材料准備

    製作過程

    - 1 -

    山葯洗凈、削皮、切小塊



    上蒸鍋,加蓋,蒸30分鍾至熟透



    - 2 -

    熟透的山葯倒入大碗

    磕入2個雞蛋



    加入細砂糖25克



    加入酵母3克



    加入麵粉100克



    加入牛奶100克

    攪拌均勻



    - 3 -

    再倒入料理機,攪打細膩



    - 4 -

    之後倒入大碗



    - 5 -

    封上保鮮膜,室溫發酵一小時



    - 6 -

    發酵好之後,攪拌排氣



    - 7 -

    蒸盤/模具刷油,方便脫模



    - 8 -

    蒸盤/模具倒入麵糊,八分滿即可



    - 9 -

    震幾下,排氣



    - 10 -

    上蒸鍋,加蓋,不開火

    做二次發酵,至表面有一些膨起



    - 11 -

    上面放上枸杞/葡萄乾/乾果,做裝飾



    - 12 -

    開火,蒸30分鍾



    - 13 -

    奶味香濃的山葯蒸糕就做好了

    軟綿Q彈,吃了一個還想吃