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如何做燕麥蛋糕竅門

發布時間: 2023-08-09 12:56:37

A. 燕麥紙杯小蛋糕應該怎麼

主料

  • 低筋麵粉175g

  • 水果燕麥10g

  • 玉米油35g

  • 雞蛋2個

  • 輔料

  • 細砂糖65g

  • 牛奶240ml

  • 香草精一茶匙

  • 泡打粉2茶匙

  • 燕麥紙杯小蛋糕的做法步驟

  • space點擊查看大圖

    9.完成啦。

  • 小竅門&溫馨提示

    烤的時候在下面的烤盤里加點水不容易烤糊,口感更嫩哦~

B. 紅棗燕麥蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視

  • 主料

  • 雞蛋

    3個

  • 紅棗

    8顆

  • 燕麥片

    25克

  • 輔料

  • 乳酪

    17克

  • 麵粉

    20克

  • 適量

  • 適量

  • 適量



  • 步驟

  • 11.按煮飯鍵,等跳到保溫時,加入紅棗顆粒,繼續悶15分鍾,15分鍾到後再按下煮飯鍵,再悶10分鍾,牙簽插進去,拔出來時不沾東西即可

C. 難度為0的燕麥蛋糕應該怎麼做

材料

1cup燕麥

1+1/4cup熱水

1/2cupbutter(一條)(室溫軟化)

2/3cupBrownsugar(原方子用的是1cup,我嫌甜,減了量)

2個雞蛋

1+1/2cup自發粉(或者用11/2杯的all-purposeflour加1tsp的bakingsoda)

1tsp豆蔻粉(groundnutmeg)或肉桂粉(Cinnamonpowder)——我不喜歡

cinnamon的味道,沒放。

1/2tsp鹽

做法

1.先把燕麥加入熱水泡大約20分鍾。

2.糖和butter攪拌勻,然後放雞蛋一個,攪拌至奶油狀,然後再放另外一個雞蛋,也攪拌至奶油狀。

3.然後放豆蔻粉(如果有的話)和鹽,把麵粉篩入(不篩也可以),攪拌至有點蓬發的狀態。倒入剛剛泡好的燕麥,再中速攪拌至順滑就好了。【註:這一步我都是用筷子攪的】

4.准備以上的工序時,烤箱預熱至350F。

5.烤盤底部墊烤盤紙,把麵糊倒入,入烤箱烤35-40分鍾,至表面金黃色就可以了。

D. 燕麥底重芝士蛋糕的家常做法

材料

蛋糕底:燕麥片100g,黃油50g

蛋糕體:奶油乳酪250g,雞蛋2個,白砂糖80g,牛奶80g,玉米澱粉15g,檸檬汁10mL

6寸活底圓模

做法

1、模具用錫紙包裹好。黃油隔水融化,倒入燕麥片攪拌均勻,平鋪在模具底部,放冰箱冷藏(圖1);

2、奶油乳酪室溫軟化,加入白砂糖(圖2),打蛋器攪拌至順滑無顆粒(圖3);

3、加入一個雞蛋,攪拌至混合均勻,加入第二個,攪拌均勻(圖4);

4、加入檸檬汁,攪拌均勻(圖5)。

5、加入澱粉攪拌均勻(圖6)。

6、加入牛奶攪拌均勻(圖7),得到蛋糕液(圖8);

7、蛋糕液倒入模具中,震盪均勻,放入烤盤中。烤盤中倒入熱水,最好沒過模具一半高度。我的只沒過1/3,中間加一次水,也可以。下層160度烤70分鍾,拿到上層烤10分鍾上色;

8、烤好的蛋糕冷卻後放冰箱冷藏數小時脫模,口感最佳。

小訣竅

1、活底模鋁箔紙要包好,防止進水,我包裹了兩層。

2、雞蛋一個一個加,混合均勻再加另外一個,防止油水分層。

3、檸檬汁沒有也可以不加。

4、我沒有深的烤盤,用的較淺的,只沒過模具的1/3高度,中間加一次熱水,保持持續的水蒸氣,效果也可以。

5、冷藏後用脫模刀脫模。

E. 早餐燕麥蛋糕怎麼做

早餐燕麥蛋糕的做法:

一、食材:


小貼士

最好是用烤箱,吐司烤出來更加香脆。懶惰如我就用了微波爐也是可以的。

F. 燕麥可可戚風蛋糕的家常做法怎麼做好吃

燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟
燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟:1 1准備材料
燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟:2 2低粉、玉米澱粉、奶粉混合過篩
燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟:3 3把雞蛋蛋黃、蛋白分離
燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟:4 4蛋白加入檸檬汁攪拌
燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟:5 5用電動打蛋器低速打至起粗泡加入一半的粗砂糖
燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟:6 6中低速攪打,注意觀察蛋白狀態,至蛋白變硬再加入另外剩餘的一半粗砂糖,至能拉出短小直立的尖角
燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟:7 7將水、色拉油、細砂糖、鹽加入蛋黃中,用刮刀翻拌
燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟:8 8再加入可可粉翻拌
燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟:9 9將1/3的蛋白加入至攪拌好的蛋黃混合糊中,用刮刀撈起底部的麵糊,從下往上翻拌至均勻
燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟:10 10將蛋黃混合糊倒回剩下的蛋白中翻拌均勻
燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟:11 11倒入模具,在桌子上震幾次,把內部的大泡震出來
燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟:12 12用刮刀抹平表面並撒上燕麥片
燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟:13 13放入烤箱中下層,150度烤40分鍾
燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟:14 14取出立即倒扣放涼
燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟:15 15徹底冷卻後脫模
燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟:16 16成品

G. 燕麥紙杯小蛋糕的常見做法

您好,做燕麥紙杯小蛋糕,首先要准備主料
低筋麵粉175g
水果燕麥10g
玉米油35g
雞蛋2個
輔料
細砂糖65g
牛奶240ml
香草精一茶匙
泡打粉2茶匙
燕麥紙杯小蛋糕的做法步驟
1.准備材料。
2.加入玉米油和細砂糖、牛奶攪拌均勻,無顆粒。
3.加入香草精,拌勻。
4.打入兩個雞蛋,拌勻。
5.篩入低筋麵粉、泡打粉,拌勻。
6.加入pangea水果燕麥拌勻。
7.裝入小紙杯里。
8.烤箱預熱到200℃,放入烤箱20分鍾左右。
9.完成啦。
小竅門&溫馨提示
烤的時候在下面的烤盤里加點水不容易烤糊,口感更嫩哦~