⑴ 微波爐蛋糕的做法
微波爐蛋糕的做法
大家都吃過蛋糕吧，那麼它使用製作的過程用到的電器有很多種，有烤箱，電餅檔，那想知道微波爐蛋糕的做法是怎樣的嗎？不妨跟著我步伐來看看，以下是我收集的微波爐蛋糕的做法，歡迎收藏噢！
微波爐蛋糕的做法1
第一步
低粉過篩後和牛奶、蛋黃、香精、巧克力、蔓越莓、糖和油混合均勻，這一步一定不要著急，混合均勻蛋糕口味才好。
第二步
蛋白中加適量糖，用打蛋器打發至濕性發泡，一般需要3至4分鍾。
第三步
打發後的蛋白和混合好的低粉糊攪拌均勻，裝入模具中。
第四步
放進微波爐中，高火烘烤2分鍾即可成熟。
微波爐蛋糕的做法2
主料：雞蛋1個，麵粉24g。
輔料：白糖20g，油16g，水16g。
步驟
1、蛋黃加入白糖6克攪拌，在依次放入水16克，油16克，麵粉24克。
2、接下來打蛋白，蛋白分次加白糖14克，打至倒扣不倒、要將蛋白打發好打蛋的時候速度要快,非常的快才能更好的打成功。
3、混合1和2,自上而下攪拌。
4、放入一個微波爐容器，裡面塗油，上面撒葡萄乾。
5、不加蓋800W高火一分鍾6、從容器中取出來的成品。
小貼士：微波爐的用高火1分鍾，不同微波爐可能不一樣。
微波爐蛋糕的做法3
材料：麵粉80克，雞蛋5個，葡萄乾適量，牛奶80克，玉米澱粉20克，糖60克，油80克。
做法
1、 讓雞蛋清黃分離開來。
2、 蛋黃內加糖油奶攪拌均勻，篩入低粉繼續攪拌均勻。
3、 蛋清在無水無油的盆里打到硬性發泡。
4、 分三次把蛋清混合到蛋黃液中上下翻攪防止消泡。
5、 依據個人口味放入適量的葡萄乾。
6、 把混合好的液體倒入盤中，倒好後輕摔兩下把大氣泡摔出來放入微波爐。
7、 20分鍾後出微波爐。
微波爐蛋糕的做法4
材料：雞蛋(3個)、即發麵粉、糖(135克)、花生油(30克)、水(60ml)。
做法
1、把雞蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子攪拌到顏色發白，有泡泡為止(大概20分鍾)。
2、加入麵粉、吉士粉、發酵粉和溫水(微熱的水)，冷水效果沒那麼好，太熱又會把蛋黃破壞掉，用筷子或者打蛋器攪拌成泡狀(大概5分鍾)。
3、將花生油均勻地塗滿蒸蛋糕的`大不銹鋼碗。
4、把不銹鋼碗放入煮水的鍋中，隔水加熱兩分鍾，關掉微波爐，倒進泡狀的蛋糊，大火蒸30分鍾。
5、如果蛋糕比較高的話可能沒有那麼快熟，你是新手的話可以用牙簽戳下去，如果沒有看到黏黏的麵粉，那就熟了，簡單又好吃的雞蛋糕就出來啦。
微波爐蛋糕的做法5
材料：全蛋250公克，細砂糖100公克，鹽少許，香草精少許，低筋麵粉100公克，澄粉20公克，奶油30公克。
做法
1、將鋼盆中加水，開中火煮至50℃之水溫(即手指試溫有熱的感覺)後轉小火備用。
2、再取另一鋼盆，放入材料，置於作法1上，邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫，即可移開。
再用電動攪拌器高速打發，讓蛋煳包入空氣，攪打至蛋煳呈光滑細致，用打蛋器拉起蛋煳會呈明顯紋路，但馬上消失的狀態，再以低速攪拌30秒，使蛋煳更顯細致均勻。
3、將材料過篩，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳與粉類互拌均勻。
4、取一鋼盆將奶油融化，取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻，再全部加入拌勻，即為傳統雞蛋糕面煳。
5、將愛心形烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油。
6、取適量傳統雞蛋糕面煳倒入微波爐的凹槽內(約6分滿)，然後待面煳冒出孔洞，略呈固態。
7、再倒面煳至另一個凹槽內(約5分滿)，等面煳呈形即為底部，再用尖錐挑起作法5當蓋子，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒蒸。
8、蒸約12分鍾後再翻面烤至上色，至雞蛋糕完全離模，再用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。
微波爐蛋糕的做法6
主料：雞蛋(2個)，低筋麵粉(130克)。
輔料：糖(130克)，泡打粉(1克)，花生油(28克)。
低筋麵粉和泡打粉混合過篩，將模具內壁刷油。
將雞蛋打入盆中，倒入糖，隔熱水。
用電動打蛋器高速打至全發。
篩入粉類，倒入油。
用電打繼續低速攪勻成稠滑狀。
裝入裱花袋中，擠入模具中。
裝入裱花袋中，擠入模具中。
烤箱190度預熱，中層，10分鍾左右(根據麵糊多少而定)，均勻上色即可。
小竅門
1、雞蛋和麵粉的量是一樣的，糖的量如果怕太甜，可以減少1/3。
2、雞蛋要打發到完全膨發，體積增加五六倍，蛋糊濃稠，打蛋頭會有2-3厘米的蛋液不會輕易掉下來;然後，再加麵粉，這樣，蛋糕會達到最大膨發。
3、此款蛋糕適合全程用電動打蛋器攪拌，混合麵粉和油的步驟如果用手拌和，烘烤出來的組織孔洞會比較大。
⑵ 怎樣用微波爐做蛋糕
微波爐蛋糕做法多樣，多用雞蛋、奶油等材料製作，是家庭製作的好選擇。家中無烤箱，用微波爐做蛋糕，方便，快捷，耗時短，吃著也不會上火，下面來介紹微波爐蛋糕做法：
食材：低筋麵粉30克、酸奶50克、巧克力25克、雞蛋2個。
輔料：巧克力醬5克。
具體步驟：
1、蛋清蛋白分離。
⑶ 微波爐如何蒸蛋糕
微波爐蒸蛋糕的方法：
主料：低筋麵粉 (90克)
輔料：雞蛋 (5個)
廚具：打蛋器、微波爐
做法：
1、蛋黃5個、蛋白5個、砂糖90克，將低筋粉90克過篩。
2、蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。
3、打至蛋糊濃稠即可，放入低筋麵粉，上下翻拌均勻。
4、微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。
5、放入微波爐大火2分鍾，中火2分鍾即可。
⑷ 怎麼用微波爐做蛋糕
微波爐做蛋糕：
一、微波爐蛋糕（牛奶味）：
材料：雞蛋，白糖，低筋粉，牛奶、色拉油，泡打粉、白醋（可不加）。
製作方法：
1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
2.把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。
3.在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4隻筷子（或用打蛋器）抽打8——10分鍾，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。
5.在微波專用盆里倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。
6.將盆放入微波爐，高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。
一般微波爐做蛋糕用「燒烤組合」鍵，或光波組合鍵。如果沒有就直接用微波功能。微波功能下一般是100度左右或更高，燒烤功能溫度會更高一些，但烤東西沒有微波功能快，「燒烤組合」鍵是用「微波與燒烤」兩個功能來加熱食物。時間自己掌握了，因為蛋糕大小不同、以及水份多少的問題都會影響時間的。如果單純用燒烤鍵時間會很長的，沒有微波功能快。也可以用微波加熱幾分鍾，再用「燒烤」加熱幾分鍾。
二、微波芝士蛋糕：
材料：淡奶油、奶油乳酪、雞蛋、玉米澱粉（可不加）、糖。
1.奶油乳酪軟化，要快點的話就隔水加熱，不斷的用筷子或刮刀攪拌到無顆粒為止，打蛋器很難攪拌，因為奶油乳酪會粘在打蛋器上。
2.加入全蛋、糖、淡奶油、玉米澱粉（可不加）攪拌均勻，攪拌後呈濃稠的糊狀。
3.微波爐預熱：將一碗水放進微波爐高火兩分鍾。此時將蛋糕糊倒入模具中並鋪平表面。
4.到時間打開微波爐，不要拿出碗，把模具放進去，小火加熱10分鍾。烘烤時間與蛋糕糊的量多少呈正比。
5.10分鍾後，打開微波爐，將蛋糕糊取出，看看是否整個蛋糕凝結成塊狀就好了，如果你加了玉米澱粉，就看看如果只有中間平面有小晃動就可以了，否則再烤多幾分鍾。
6.烤熟後，把蛋糕立即放進微波爐里，水不要拿出來，放進微波爐里燜一個小時。
7.之後將蛋糕取出室溫冷卻，冷卻後一定要放進冰箱冷藏2小時以上！
8.之後把蛋糕從冰箱取出就可以開吃了！
註：這個只是一個參考例子，要製作什麼口味的蛋糕根據自己的需要更換調料，微波製作蛋糕的方法很多的，你網頁搜索一下就能找到了。
⑸ 怎麼用微波爐做蛋糕
怎麼用微波爐做蛋糕
怎麼用微波爐做蛋糕，現在很多人的家裡都有微波爐，大家對微波爐的認識可能僅限於在加熱食物，其實不是，微波爐還可以做蛋糕，那要怎麼做呢，以下是我整理的辦法，一起來做美味的蛋糕吧。
怎麼用微波爐做蛋糕1
一、怎麼用微波爐做蛋糕?
1、先准備好四個雞蛋，要記得把蛋黃和蛋清分開;然後准備好75克低筋麵粉和5g泡打粉，記得把它們攪拌均勻，以及把麵粉內的顆粒去除掉。接著把蛋黃、牛奶、白糖再加入一些食用油，攪拌均勻。再把麵粉和泡打粉混合好之後的面團倒在蛋黃混合液內，一直攪拌到它均勻為止。
2、 怎麼用微波爐做蛋糕?用打蛋器或者筷子打蛋清，一直打到蛋清出泡為止。接著再加入40克白糖，然後繼續打到蛋清的泡沫更加細膩為止。接下來要把蛋清分兩到三次加入到蛋黃混合液中，加一次等它攪拌均勻後再加，一直攪拌到它完全均勻為止。接著再打開微波爐，把事先准備好的蛋糕容器四周抹上油，然後把混合好的麵粉團倒在容器內。
3、最後，把微波爐的火力調到中高檔，時間把控在五分鍾左右，如果打開之後感覺還不夠熟，就可以把它放進去再加熱一分鍾就可以了。接下來只需要用微波爐手套取出來，把蛋糕扣在盤子上就大功告成了。
二、學做蛋糕要注意什麼?
1、麵粉的質量要注意
在製作蛋糕的時候，麵粉的品質直接影響到了蛋糕的口感。一般情況下，製作蛋糕的麵粉一般都可以選擇低筋粉,因為低筋粉沒有筋力，所以製作出來的蛋糕非常松軟，而且體積膨大，表面平整。如果你家沒有低筋粉，就可以用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉來配製。
2、打雞蛋清的時候要注意
其實，做蛋糕至關重要的一步就是打雞蛋清的步驟。因為雞蛋的蓬鬆主要是經過蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白一般只有在受到高速攪拌的時候，才會產生大量的包裹空氣，最終形成氣泡，從而讓蛋糕的體積變大，所以我們在攪拌雞蛋清的時候要用高速的手法。
怎麼用微波爐做蛋糕2
微波爐做爆米花
微波爐做爆米花其實方式是比較多的，在使用微波爐的時候，請我們必須要使用黃油，還是就是一些玉米就行了。黃油可以將其放在小碗之內，隔水加熱之後，才是可以更好的融化了，對於這些情況我們要加以注意，這些是微波爐做爆米花的方法。
先將兩把自爆玉米放在碗里，用清水沖洗後晾乾，然後取一個微波爐用的帶蓋容器，要比較深的那種，最好用耐熱玻璃容器，如果沒有玻璃容器的話，就用買微波爐時帶的煮飯煲就可以了。
在容器里放上自爆玉米，然後蓋上蓋，放進微波爐用高火加熱四到五分鍾，這期間，可以聽到玉米在微波爐里噼叭作響。至砰砰的'聲音大約2—3秒響一次時就差不多了。時間到後，取出容器，打開蓋，就可以吃上美味爆米花了。各種微波爐的功率都是不一定的，所以加熱的時間也會有差異。這個多做就次就會有經驗了。小粒玉米在農貿市場或大型超市賣雜糧的地方可以買到，買的時候注意問清楚或者看說明是用於爆米花的。如果想吃奶味濃郁的，可以多放一些黃油。如果喜歡吃鹹味的可以將其中的白砂糖改為鹽，如果喜歡吃巧克力味的還可以在裡面加一塊巧克力。
使用微波爐爆米花的時候，比起來在路邊攤買的一些爆米花干凈、衛生，和我們使用炒鍋、高壓鍋爆米花的方式，會更加的省油。並且在短短的一兩分鍾的時間之內就會發生砰砰的聲音，香甜可口的爆米花其實就能夠新鮮出爐了。
⑹ 微波爐蒸雞蛋糕的操作步驟是什麼
操作步驟如下：
1.准備好雞蛋和蒸雞蛋糕用的碗。
(6)教你如何用微波爐蒸蛋糕擴展閱讀
微波爐使用注意事項
微波爐在我們日常生活中使用時有許多需要注意的地方，一般金屬器皿是不能放入微波爐的，另外熟料製品也要懸著能夠微波加熱的。具有外殼，敗頃或者密封性的東西不能放入微波爐中加熱，會發生爆炸，另外就是微波爐要隱枯掘經常擦拭，去掉裡面的殘渣。
⑺ 微波爐蒸蛋糕怎麼做
微波爐蛋糕 材料准備：4個生雞蛋 80克小麥麵粉 80克白砂糖 100克牛乳 5克發孝粉 10克食用油 微波爐蛋糕流程：
1.把雞蛋黃、牛乳、一半白砂糖、食用油混和攪拌均勻。
2.把小麥麵粉和發孝粉翻拌，倒進蛋清粉中攪拌均勻。
3.在雞蛋清中添加其他白砂糖，倒進少量白米醋，用4隻木筷鞭打8——10分鍾，直至雞蛋清能立住木筷屹立不倒，挑動雞蛋清都不倒。
4.把雞蛋清分3次倒進雞蛋黃糊中左右輕輕地拌和，直到勻稱。
5.在微波加熱專用型盆中倒進小量油，用力抹勻，再倒進混和好的面漿,把盆輕輕地磕兩下，讓大的汽泡震破。
6.將盆放進微波爐加熱，高火7分鍾。把盆取出晾一會兒，脫模在砧板上，做好的蛋糕就掉出來。
⑻ 怎麼用微波爐做蛋糕
你是否曾經經過蛋糕店被那飄來的陣陣香氣給迷住，邁不動腿、留下口水？是不是羨慕他們能用烤箱做出如此美味，而自己卻不能？如何用微波爐做蛋糕？你是否這樣想過？下面是我整理的怎麼用微波爐做蛋糕，歡迎來參考！
准備原料
核桃仁放入烤箱烤熟，您如果沒烤箱，也可以炒熟
雞蛋打散
加玉米油拌勻
篩入蛋糕粉
拌勻
把蛋糕麵糊倒入硅膠模具
放烤熟的核桃仁
放入微波爐高火3分鍾即可
成品
微波爐做蛋糕方法一
材料：麵粉 ，白醋 ，糖 ，雞蛋 ，牛奶
做法：
1、把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著；
2、 加入黃油打勻；
3、用篩子過濾麵粉，加入牛奶倒進蛋黃里；
4、蛋白加糖打發，注意，要打成白白的泡沫狀；
5、倒入麵粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完後是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來；
6、放進微波爐加熱3分鍾。
製作小技巧：打雞蛋的時候可能有點累，最好用手動打蛋器打，因為手動打蛋器價格便宜，和自動打蛋器差不了多少。如果家裡沒有自動打蛋器的，可以用一大把筷子，用橡皮筋捆起來，再去打蛋，這樣也可以快不少
微波爐做蛋糕方法二
材料：奶油乳酪180g，安佳無鹽黃油50g，消化餅干100g，魔芋粉1湯匙，酸奶200g，牛奶200ml，雞蛋黃1個，雞蛋清2個，糖40g
做法：
1、先將黃油用微波爐高火30秒融化（也可在室溫下融化。），講消化餅干壓碎，加黃油中攪拌；
2、將一湯匙魔芋粉（減肥中的MM常說的粉粉，開始時是想用魔芋粉代替果膠的。），緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鍾；
3、奶油乳酪隔水融化，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g； ...
孕婦能吃微波爐做的蛋糕嗎
蛋糕美味可口，甜食可以說是所有女性朋友都比較鍾愛的食品，很多女性朋友在懷孕以後也特別喜歡吃甜食，但是作為特殊時期的孕媽媽可以吃蛋糕嗎？不少媽媽都表示，孕媽媽在懷孕期間是可以吃蛋糕的，但是必須要注意的是不能過多食用，蛋糕含糖量高，孕婦不適合攝入太多的糖分。主要有下面幾個原因：
1、孕婦多吃甜食容易導致骨質疏鬆骨質疏鬆症對於胎兒的影響尤為嚴重，要提請准媽媽們格外注意。
2、孕婦多吃甜食易增加患糖尿病概率女性在懷孕後的身體會發生很大變化，自身的調節能力減弱。而孕期糖尿病不但危害孕婦本人的健康，還會危及胎兒的健康。
所以孕婦在食用蛋糕的時候，一定要記住控制食量，為了肚子裡面寶寶的健康，迫不得已也要適當放棄美食。
微波爐做蛋糕的注意事項
1、選擇新鮮的雞蛋
在購買雞蛋時要挑選蛋殼完整，表面粗糙的蛋較新鮮，若將蛋置於冰箱冷藏，應該在烹調前先將蛋取出置於室溫下再行應用，製作蛋糕時若是須將蛋黃與蛋白分離一定要分的非常干凈，若是蛋白中夾有蛋黃則蛋白就打不發。
2、蛋白的打法
蛋白要打得好一定用要干凈的容器最好是不銹鋼制的打蛋盆，容器中不能沾油，不能有水及蛋白中不能夾有蛋黃
3、秤量要精確
作西點時秤量是很重要的一定要量的非常精確，因為這可是烘焙成功的第一步。
4、麵粉的使用
所有的粉類使用前都應先以篩子過篩，將麵粉置於篩網上，一手持篩網，一手在邊上輕輕拍打使麵粉由空中飄落入鋼盆中。
5、奶油的打法
冰凍的.奶油的打法：冰凍的奶油是無法製作蛋糕的，所以在使用前必須事先將它放在室溫下使其軟化到用手指輕壓奶油即會凹陷的程度即可。
鮮奶油的打法：最好是使用鋁箔包裝或是桶裝的液態鮮奶油來製作，雖然金屬罐裝的鮮奶油使用上較方便，但是在售價上不僅較貴且質地也較粗，並不適合拿來做塗抹，鮮奶油使用前須要先搖幾下或用筷子拌一下，再用電動攪拌器打到出現如波浪狀的稠度即可。
微波爐做的蛋糕熱量高嗎
微波爐做的蛋糕熱量高低要看你使用的材料，因為蛋糕的主要熱量是來源於其中的材料的，比如黃油，它的熱量和脂肪含量都比較高，但是它是製作蛋糕時不可缺少的材料，另外，為了讓蛋糕香甜，我們還會加入糖、奶油或者牛奶，這些材料都會讓你自己DIY的蛋糕變成高熱量的食物！
想要降低蛋糕的熱量，大家可以減少黃油、糖等成分的添加，製作全麥蛋糕是不錯的主意，麥片的熱量很低，可以做出美味的蛋糕，只要在製作過程中少放些糖就可以了，當然這樣可能會降低口感，想要吃低熱量的蛋糕就只能這樣啦。
微波爐做的蛋糕能給寶寶吃嗎
微波爐做的蛋糕是可以給寶寶吃，這種自製的蛋糕比外面購買的蛋糕更加安全，更加不會有添加劑的煩惱，但是自製的蛋糕也要看看是否容易消化，寶寶的腸胃發育還不是很成熟，如果吃了不容易消化的食物會造成腸胃不適的，因此想要在家DIY蛋糕的媽媽應該學好手藝，注意蛋糕的質地哦，如果蛋糕實在有些硬的話，就不要給寶寶吃了。
另外，還建議媽媽們在給寶寶製作自製蛋糕時，最好少放一些糖，因為吃糖過多可影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，而且吃糖過多還可以影響鈣質代謝，這些是不利於寶寶成長的，因此記得要少放些糖哦，也不要讓寶寶大量食用蛋糕，大家記住了嗎？
⑼ 用微波爐做蛋糕的方法大全 小夥伴們都驚呆了
蛋糕是很多人都喜歡的一種食物，每次路過蛋糕店陣陣香味都能把肚子里的饞蟲勾引出來，不過對於家裡有微波爐的吃貨朋友來說，自製蛋糕可不是什麼難事。那麼，你知道用微波爐做蛋糕的方法大全嗎？微波爐蛋糕做法多樣，多用雞蛋、奶油等材料製作，是家庭製作的好選擇。家中無烤箱，用微波爐做蛋糕，方便，快捷，耗時短，吃著也不會上火哦！下面我來為大家整理了用微波爐做蛋糕的方法大全，朋友們經過很多次失敗而從中總結出的經驗。在這分享給吃貨們，讓你們也能自己動手做出味道可口、安全放心的蛋糕哦！
微波爐做蛋糕的方法大全
材料：
雞蛋3個，麵粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），沙拉油10g，白醋2-3滴。
1 准備四個雞蛋，把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，記住一定要分好，蛋清裡面不能有蛋黃哦，下面你就知道為什麼了。
2 把低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好，
要注意攪拌均勻，這樣可以消除麵粉內的顆粒，可以藉助打蛋刷來幫忙。
3 往裝蛋黃的碗中放40g白糖、牛奶和少許食用油混合在一起，進行攪拌均勻。
4 把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中，然後攪拌均勻為止。
5 將裝有蛋清的碗中加入適量白醋，這樣蛋白就容易起泡，然後攪拌均勻，做好用打蛋器，用筷子會比較累，效果也沒那麼好。
6 蛋清起白沫後加入一些糖繼續攪拌，等蛋清變白膨脹之後再加入一部分糖，這個糖的量，看個人情況而定哈，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可。
7 蛋清打好後可以分2~3次加入到蛋黃混合液中，加一次攪拌均勻後再加，注意無規律的來回攪拌，不能只是順著一個方向攪拌，
保證麵筋，然後直到加完蛋清且攪拌均勻。
8 把准備好的做蛋糕的玻璃容器，在四壁塗上一層食用油，然後倒入之前攪拌好的材料，把容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，效果會更好些。
9 打開微波爐，放進裝好的蛋糕材料，把微波爐火力調到中高檔，時間五分鍾左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鍾即可。
10 用微波爐手套把容器取出來，然後把倒扣在盤子上，香噴噴的蛋糕就完成了，泡上一杯茶就可以開餐了。
用微波爐做蛋糕中的小秘訣
1、根據個人的口味在食物當中加入適量的堅果，比如花生仁、瓜子、葡萄乾、藍莓干、核桃仁等味道會更好。
2、如果做巧克力味道的蛋糕要將巧克力化開，將巧克力液體混合在蛋糕中。
3、如果做的紅棗味蛋糕，要將紅棗洗凈去核，然後打碎讓在蛋糕混合液中。
4、最好有攪拌器，手工需要費很大的力氣去攪拌蛋糕，而且不一定能使蛋糕變得蓬鬆。
如何用微波爐做蛋糕好吃
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，
是有很多原因的，我告訴你用微波爐做出美味的蛋糕，要尤其注意以下幾個步驟。
1、打出合格的蛋白
很多媽媽反映沒辦法做出美味的蛋糕，糾其原因就是蛋白沒有打發。這個步驟太關鍵了，各位媽媽一定要注意。
（1）先檢查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
（2）打打蛋白之前可以先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助。如果家裡有自動打蛋機的話就相對簡單，打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠。
如果靠手工來打蛋白，那麼我用親身經歷告訴你，這是一個非常耗費體力和耐力的工作，需要至少3根筷子，豎直插入蛋白里，一刻不停的打，直到有泡沫的過程，
大概需要5分鍾。
（3）將蛋白打出泡以後，將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
（4）加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。這時你挑起蛋白時，蛋白會大滴的流下，這大概要4分鍾。
（5）最後把剩下的砂糖全放入盆內，繼續打，直到蛋白已經變成半膠質的了。再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的，就像一團棉花糖，筷子放進去都不會倒掉，這叫干泡」，最適合做蛋糕。
大功告成，現在你擁有了一個成功的蛋白。離你完美的蛋糕之路不遠了。
2、選擇合適的麵粉
做蛋糕的麵粉要選擇低筋麵粉，還要過篩。因為高筋麵粉粘力大，彈性好，做出來的蛋糕不會膨脹，口感特別緊實，不會有蛋糕鬆鬆軟軟的口感。
3、選擇正確的微波爐火候
一般用微波爐做蛋糕，選擇大火5分鍾即可。也可以開始時大火2分鍾，中火2分鍾。
根據自己微波爐的功率多試二次，最終成品應該是表面剛剛結皮中間還有點沒熟透的感覺，時間寧短勿長。出來放一小會，讓中間自己繼續成熟一下。
放涼到溫溫的時候最好吃。
微波爐做蛋糕的材料
微波爐蛋糕的材料和其他製作蛋糕的材料沒什麼不同，主要是雞蛋、砂糖、低筋麵粉、牛奶、沙拉油、白醋、食鹽等。
其中製作時，雞蛋的蛋白和蛋黃需要分開。蛋白是起發蛋糕用的。打發的蛋清充滿了空氣，這樣蛋糕才能松軟。而蛋黃其實是粘稠劑，加蛋黃的麵糊特別光滑，黏度均勻。
另外，在打發蛋白的過程中，可以加入少許食鹽。蛋白遇鹽，氯化鈉能引起分子立體結構部分破壞，使其性狀發生改變，把蛋白由原來的液態狀變為固體。所以加鹽有助於蛋白打發。
編輯總結：以上就是用微波爐做蛋糕的方法大全 小夥伴們都驚呆了的相關介紹，希望能夠幫助到有這方面需求的朋友們！如需了解更多的相關資訊，請繼續關注我們網站。後續將呈現更多精彩內容。您也可以上齊家商城購買更多你心儀的產品哦！
做蛋糕的麵粉要選擇低筋麵粉，還要過篩。因為高筋麵粉粘力大，彈性好，做出來的蛋糕不會膨脹，口感特別緊實，不會有蛋糕鬆鬆軟軟的口感。
3、選擇正確的微波爐火候
一般用微波爐做蛋糕，選擇大火5分鍾即可。也可以開始時大火2分鍾，中火2分鍾。
根據自己微波爐的功率多試二次，最終成品應該是表面剛剛結皮中間還有點沒熟透的感覺，時間寧短勿長。出來放一小會，讓中間自己繼續成熟一下。
放涼到溫溫的時候最好吃。
微波爐做蛋糕的材料
微波爐蛋糕的材料和其他製作蛋糕的材料沒什麼不同，主要是雞蛋、砂糖、低筋麵粉、牛奶、沙拉油、白醋、食鹽等。
其中製作時，雞蛋的蛋白和蛋黃需要分開。蛋白是起發蛋糕用的。打發的蛋清充滿了空氣，這樣蛋糕才能松軟。而蛋黃其實是粘稠劑，加蛋黃的麵糊特別光滑，黏度均勻。
另外，在打發蛋白的過程中，可以加入少許食鹽。蛋白遇鹽，氯化鈉能引起分子立體結構部分破壞，使其性狀發生改變，把蛋白由原來的液態狀變為固體。所以加鹽有助於蛋白打發。
編輯總結：以上就是用微波爐做蛋糕的方法大全 小夥伴們都驚呆了的相關介紹，希望能夠幫助到有這方面需求的朋友們！如需了解更多的相關資訊，請繼續關注我們網站。後續將呈現更多精彩內容。您也可以上齊家商城購買更多你心儀的產品哦！