1. 怎麼做紅棗蛋糕
方子
雞蛋，低筋麵粉，紅棗，植物油，紅糖，白糖
做法
1
紅棗洗凈去核，在攪拌機中加入適量的開水叫攪碎。
2
紅棗泥中加入油和紅糖。
3
將雞蛋的蛋黃打在紅棗盆中。蛋清裝在另一個容器中。
4
白糖粉三次依次加入到蛋清中，打發至乾性發泡。
5
將蛋黃糊攪拌均勻或者打發均勻。
6
篩入低筋麵粉，攪拌均勻
7
取蛋白霜的三分之一倒入蛋黃糊翻拌均勻，將剩下的倒入翻拌均勻。
8
混合好的蛋黃糊無顆粒狀。
9
倒在提前塗抹了一次油的烤箱，然後震幾下。
10
放在預熱130度的烤箱中層，烘烤半個小時。
11
取出蛋糕體，冷卻後脫模切塊。
小貼士
1參照圖片紅棗泥干濕程度,太干，可以加適當的牛奶
2.根據個人口味調整糖量
3.根據個人烤箱屬性調整烘烤溫度
2. 紅棗蒸蛋糕如何做的
1、食材:低粉350克、紅棗200克、雞蛋7個、紅糖160克、玉米油300克、小蘇打9克。
2、知御消首先把紅棗清洗干凈後，放入鍋里煮十分鍾。
3、煮好的紅棗撈出去核剁成棗泥。
4、直接，往有200g紅糖的盆里加入7個雞蛋，攪拌。
5、紅糖和雞蛋攪拌均勻搭知後，再把300克玉米油加入，繼續攪拌至完全混合。
6、然後加入紅棗泥攪拌。
7、再加入過篩低筋麵粉350g和小蘇打9g。
8、把這個加入好的所有東西，繼續攪拌均勻至完全混合，沒有大顆粒。因為紅棗的手工剁成的，所以看起來像有顆粒，其實的紅棗碎。
9、將製作好的麵糊倒入模具中，輕微的震一下，以消除多餘的氣泡。
10、拆派烤箱設定模式：焙烤，165度，中上層，預熱16-18分鍾，烤制37分鍾。
11、最後，時間到，出爐咯，紅棗蒸蛋糕就做好了。
3. 紅棗蛋糕怎麼做
紅棗蛋糕是近兩年，網紅的一款蛋糕，不僅孩子愛吃，老年人也喜歡，紅棗營養豐富，俗語有「一日三顆棗，青春不顯老」，經常食用紅棗可以皮膚好。紅棗蛋糕好吃，做起來也方便，很多喜歡烘焙的朋友，都會做戚風蛋糕，今天這款紅棗蛋糕就用的戚風做法，簡單易上手，新手小白也能一次成功，只需看一遍詳細製作方法和注意事項，下面就把紅棗蛋糕做法分享給大家。
小貼士：
1、紅棗我用的小灰棗，甜度比較高，干度也高，做了兩次一次直接洗干凈去核，一次把紅棗浸泡半小時去核，去核後的紅棗吸收了水分，更方便用，口感也好。
2、烘烤所用的模具，我試過加高烤盤和戚風模具，烤盤烘烤出來底部會有點沉澱，沒有戚風模具烤出蓬鬆。
3、烤箱的烘烤溫度，可以根據自己烤箱的脾氣來設定，我用的烤箱幾乎沒有溫差，直接正常150度就可以。
4. 大棗蛋糕怎麼做好吃
大棗蛋糕有一種特殊的棗香味，吃到嘴巴裡面就化開，適當的吃一些能夠起到美容養顏以及補血作用，對於女性朋友來說是非常適合的，可以自己在家裡面嘗試做一下，下面就給大家介紹一下大棗蛋糕怎麼做好吃。
大棗蛋糕怎麼做好吃
需要准備泡打粉，玉米粉，細砂糖，低筋麵粉，紅糖，雞蛋，牛奶以及大棗，先把大棗清洗干凈切成丁，加入適量的牛奶浸泡一下，然後再放到破壁機裡面攪打成泥狀，在盆子裡面加一些沙糖，紅糖以及雞蛋，用電動打蛋器攪打5分鍾，這樣會變得非常細膩，然後再加玉米油以及大棗泥繼續攪打，添加適量的泡打粉，低筋麵粉快速攪拌，一直到沒有顆粒的狀態，把它倒進一個模具當中，震一下放到烤箱裡面，用165度烤30分鍾左右，拿出來再震一下，晾涼以後就可以脫模切成片狀來吃。
大棗蛋糕的營養價值
吃一些大棗蛋糕能夠讓身體免疫力有所提高，這樣癌細胞也可以受到抑制，有研究發現，大棗能夠讓白細胞的生成得到促進，血清膽固醇可以降低，這樣血清白蛋白就可以提高，肝臟得到保護，大棗裡面含有的一些物質能夠抑制癌細胞生成，所以適當的吃一些還是非常不錯的。
適當的吃一些大棗蛋糕能達到健脾益胃作用，在日常生活中，如果總是覺得身體沒有力氣，容易出現拉肚子，脾胃虛寒問題，那麼就可以吃一些大棗蛋糕，能夠讓食慾有所增加，還能達到健脾胃，補中益氣效果。
吃一些大棗蛋糕還可以起到補氣養血作用，讓身體元氣充足，吃大棗蛋糕能夠抵抗過敏，因為大棗裡面的提取物，對於一些特異性疾病有著很好的抑制效果。
大棗可以怎麼吃
可以製作黑豆大棗粥，需要准備糯米，大棗以及黑豆，白糖，黑豆放到水裡面浸泡幾個小時，然後再把大棗糯米清洗干凈，和黑豆一起倒進高壓鍋裡面，加入適量的水開始煮粥，粥煮好以後盛出來，加入適量的白糖，攪拌均勻以後就可以吃了。
還可以做大棗扒山葯，需要准備番茄醬，生粉，白糖，山葯以及大棗，先把山葯的皮去除切成片狀，放到清水裡面浸泡一下，大棗清洗干凈也需要放到水裡，浸泡半個小時，准備生粉，番茄醬以及清水攪拌均勻，加入適量的白糖繼續攪拌，鍋中加入適量的開水，把山葯倒進去焯燙一下，然後再把大棗放進去焯燙一下，准備一個盤子，大棗山葯放進去再放進蒸鍋中，隔水蒸20分鍾左右，鍋中加入適量的油燒熱，把料汁倒進去，小火攪拌均勻澆在上面就可以吃了。
還可以製作百合蓮子大棗粥，需要准備枸杞，大米，糯米，大棗，蓮子以及百合，百合先泡一下，大棗放到水裡面浸泡十幾分鍾，枸杞需要放到清水裡面浸泡十幾分鍾，再把大米，糯米，蓮子，大棗，百合一起放進高壓鍋裡面，加入適量的水，慢慢熬煮成粥後就可以吃了。
還可以做暖宮四物湯，需要准備紅糖，清水，胡椒，生薑以及大棗，先把生薑清洗干凈，切成片狀，大棗清洗干凈以後把核去除，胡椒粒洗干凈，鍋中加入適量的水，把紅糖，生薑，紅棗，胡椒粒放進去熬煮5分鍾，然後再改成小火繼續熬煮10分鍾到15分鍾左右就可以喝了。
還可以做紅參大棗茶，需要准備開水，大棗以及紅參，先把大棗清洗干凈，用刀背拍打一下，再剪一些小口子，放到一個碗裡面，把紅參片清洗干凈，水分瀝干，也一起放進碗中，加入適量的開水沖泡，蓋上蓋子燜泡5分鍾到10分鍾左右，顏色變紅以後加適量的蜂蜜調味就可以喝了。
寶寶可以吃大棗蛋糕嗎
寶寶到了一定的年紀，適當的吃一些大棗蛋糕是可以的，如果是比較小的寶寶，那麼就不適合，因為孩子的腸胃還沒有辦法很好的消化這種食物。
上面給大家介紹的就是大棗蛋糕的正確製作方法，適當的吃一些大棗蛋糕，可以達到很好的提高身體免疫力作用，能夠補充身體所需要的各種鈣質，所以喜歡吃大棗蛋糕的人就可以按照上面的方法來製作一下，補充身體所需要的營養物質。
5. 紅棗蛋糕的配方和做法是什麼
主要材料：紅棗80g，黃油100g，紅糖90g，雞蛋2個，低筋麵粉125g，泡打粉3g。
1、材料備好。
6. 紅棗蛋糕的做法
紅棗蛋糕的做法1
紅棗蛋糕是一款蛋糕菜品，製作原料主要有紅棗、麵粉等。那麼，紅棗蛋糕的做法有哪些呢?下面大家就隨我一起去了解一下吧!
稱好所需要的食材。
紅棗去核切碎。
切碎的紅棗加水煮，煮至水開。
加入小蘇打攪拌均勻後再加入黃油，攪拌至黃油溶化。
加入紅糖，攪拌至紅糖溶化
倒入打散的雞蛋。
用橡皮刮刀翻拌均勻。
將攪拌好的蛋糕糊倒入蛋撻托。7、8分滿即可。
剛出烤箱的小蛋糕。香甜的味道很誘人
紅棗蛋糕的做法2
紅棗蛋糕的配料：
麵粉、雞蛋、牛奶、白砂糖、色拉油、紅棗、乳化穩定劑等。
手工烘焙的`紅棗蛋糕的操作要點：
1.將白砂糖、牛奶、乳化穩定劑放在打蛋機中，攪打均勻。接著加入色拉油，攪拌均勻。
2.用雙核臭氧水清洗雞蛋外殼，將雞蛋打碎，將雞蛋液加入上述物料中，繼續攪拌均勻。
3.選擇外觀整齊、無蟲害、無異味的新鮮紅棗或干紅棗，作為紅棗蛋糕手工烘焙的主要原材料之一。
4.將紅棗清洗干凈，去掉棗梗、棗皮和棗核，之後，放在蒸汽中蒸軟。
5.將蒸軟的紅棗放入絞肉機中絞爛，可製得紅棗泥。
6.將紅棗泥放入上述第2步的物料中，攪拌均勻。
7.將麵粉放入上一步的物料中，繼續攪拌均勻，可得蛋糕糊。
8.將蛋糕模具清洗干凈、乾燥，接著在模具內壁塗上一層色拉油，以便烘烤後的紅棗蛋糕順利脫模。
9.將蛋糕糊灌注到蛋糕模具中，在蛋糕的做法大全中，糊料不能灌得太滿，也不能灌得太淺。
10.將裝有蛋糕糊的模具放入烤箱中，選用合適的溫度和時間，進行烘烤，烤熟之後，即可製得營養美味的紅棗蛋糕，至此這款紅棗蛋糕的做法大全也就結束了。
紅棗又叫大棗、干棗、棗子等，含有豐富的營養成分。來一口手工烘焙的紅棗蛋糕，含在嘴裡，甜在心裡，營養又健康。
紅棗蛋糕的做法3
主料 ：雞蛋3個，紅棗8顆，燕麥片25g。
輔料 ：乳酪17.5g，麵粉20g，糖適量，鹽適量，油適量。
製作步驟
1、紅棗浸泡幾分鍾，洗凈，去核切小塊備用。
2、把乳酪放熱開水融化。
3、把雞蛋分別放到兩個碗中，一個放蛋黃，一個放蛋白。
4、雞蛋打散，加入一勺白糖，再加入調開的乳酪，加入幾滴食用油。
5、加入麵粉調成麵糊。
6、再倒入燕麥片。
7、開始打蛋白，分三次加入白糖，每次一茶勺。
8、一直打到打蛋器能豎立在蛋白里。
9、把蛋白分三次，每次三分之一加入蛋黃里，以上下左右十字進行調勻。
10、把調好的糊倒入電飯煲，拿出來抖幾下，把表面的洞洞給晃平。
11、按煮飯鍵，等跳到保溫時，加入紅棗顆粒，繼續悶15分鍾，15分鍾到後再按下煮飯鍵，再悶10分鍾，牙簽插入進去，拔出來時不沾東西即可。
紅棗蛋糕的做法4
甜食一直是很多人的最愛，特別是那松軟鮮甜的蛋糕，更是讓人招架不住有木有！奶味十足的味道瞬間就虜獲了吃貨們的心。
用料： 桂圓肉+紅棗去核100g、養樂多70g、黑糖70g、雞蛋170g（三個）、低筋麵粉110g、奶油80g
做法：
1、桂圓紅棗養樂多以小火煮沸後熄火，瀝出汁水備用；
2、2蛋分3次加糖打至濃稠，提起麵糊可以寫8字；
3、加入低筋麵粉輕拌；
4、瀝出的桂圓湯汁和奶油一同加溫到60度，拌入麵糊；
5、填入小杯中約8分滿，填入桂圓紅棗；
6、190度烤10分鍾後降溫至170度，共約20-25分鍾。
小貼士：
1、如果不排斥泡打粉可以加1/4t~1/2t。
2、本配方油脂高，要攪拌均勻，免得油脂沉底；但必須小心極容易消泡，倒入杯模中仍能呈現一層層綢緞狀的麵糊才表示成功。
3、若拌好後呈現稀糊狀，甚至不斷冒泡，表示拌消泡了~
紅棗蛋糕的做法5
材料：雞蛋3個，去核棗泥半杯，麵粉5大匙，油1大匙，烤香核桃適量，枸杞適量
紅棗泥蛋糕卷的做法
1.紅棗去核。
2.加適量的水泡開。
3.用料理棒打成紅棗泥汁。
4.過篩取紅棗汁。
5.稱取50g紅棗汁與其它材料混合。
6.蛋白，蛋黃盤分別准備好。
7.蛋白加50g糖打發。
8.蛋黃入40g糖拌勻。
9.篩入麵粉拌勻，拌入蛋白盆拼成蛋糕糊。
10.烤盤鋪油紙，倒入蛋糕糊抹平。
11.入烤箱中層，150度，35分鍾。
12.放涼後，擠入沙拉醬捲成卷，放涼脫去油紙。
7. 紅棗蛋糕的配方和做法，新手，簡單一點
食材：紅棗180克，雞蛋6個，低粉150克，紅糖80克，玉米油65克。
第1步，我們先准備紅棗，把紅棗清洗干凈，然後放在案板上去掉核，切小一點，然後放進破壁機中，加入適量的清水，清水也可以換成牛奶，打成棗泥備用，水不用加多，機器能夠工作就可以。
第2步，准備一個無水無油的盆，如果有水有油，雞蛋會打不起來，裡面磕入6個大小差不多的雞蛋。
第3步，往裡面加入80克的紅糖，用打蛋器打發，打發的適合溫度在40度左右，打發至打蛋器提起，畫一個八字，堅持5秒，不消失就可以了。
第4步，再往裡面篩入麵粉，麵粉一定要過篩，然後翻拌均勻，翻拌至沒有乾麵粉，加入棗泥，翻拌均勻，再加入65克的玉米油翻拌均勻。
第5步，全都翻拌好了之後，拿出一個8寸的模具。把蛋糊倒進模具中，水開後上鍋蒸，上面蓋上一個耐高溫的保鮮膜，直接蓋上就行，不用封嚴實，蒸50到60分鍾的時間。
時間到之後，拿出來一定要及時地放在案板上震幾下，震出裡面的水汽，要不然你就會眼睜睜地看著它塌陷下去，震出水汽之後，倒扣在一旁晾涼，然後再脫模。
脫模之後，我們就得到了一個蓬鬆暄軟，不塌陷的紅棗蛋糕，切塊就可以食用了，其實在蒸制的過程中，我們就能聞到這個蛋糕的香氣，特別誘人。但是我們也要等到晾涼了之後，再去食用。
8. 請教紅棗小蛋糕的好吃做法是什麼樣的
紅棗小蛋糕的好吃做法
材料：
紅棗150g，水130g，黃油20g，低筋麵粉60g，泡打粉3g，小蘇打1/2小勺，黃油20g，紅糖40g，雞蛋1個，奶油霜90g」
食材明細
主料：紅棗150g、水130g、黃油20g、低筋麵粉60g、泡打粉3g、小蘇打1/2小勺、紅糖40g、雞蛋1個、奶油霜90g
14
放入預熱好的烤箱中層，180度烘烤約15分鍾即可；出爐晾涼後淋巧克力醬食用即可；
紅棗小蛋糕的做法步驟
小竅門
1. 注意這里紅棗的初始重量是帶核稱的；150g的重量基本上是兩小袋；
2. 奶油霜是之前做蛋糕剩下的，加了糖粉打發的那種