⑴ 麻薯蛋糕卷怎麼做
用料
水 38g
色拉油 35g
果蔬粉 12g
低筋麵粉 40g
玉米粉 13g
泡打粉 1.5g
蛋黃 75g
蛋清 150g
細砂糖 45g
塔塔粉 2.5g
麻薯皮（雪媚娘皮） 5片
芋泥、奶油霜、果醬、奶油 適量
麻薯蛋糕卷的做法
講38g水、35g色拉油、12g紫薯粉一起加熱攪拌均勻。
40g低筋麵粉、13g玉米粉、1.5g泡打粉混合，過篩入做法1拌勻。
再加入75g蛋黃拌勻。
150g蛋清和2.5g塔塔粉用打蛋器中速打發，然後逐漸加入45g細砂糖打至濕性發泡。然後挖1/3蛋清入做法3拌勻。
烤箱預熱200度。再到回蛋清中拌勻。
倒入放了油紙的烤盤中入烤箱下層180度上下火烤20分鍾。
芋頭蒸熟加黃油細砂糖和一點豬油下鍋炒，不用炒到干，就是蛋糕卷內餡啦。
蛋糕卷烤完放涼後切一半。
裡面加入芋泥捲成兩條
小貼士
1.雪媚娘皮的做法：將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合。倒入90ml牛奶，攪拌均勻。攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鍾後過一下篩就可以上鍋蒸上鍋蒸10-15分鍾蒸熟後晾涼一些，倒入5克油充分揉勻。另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟，作為手粉。案板上撒上手粉，取蒸熟的粉皮，沾滿糕粉，手上也要沾糕粉，隔著保鮮膜用擀麵杖擀成薄麵皮，和餃子皮差不多的厚度，切成長方形或正方形就可以了。
⑵ 自製蛋糕
自製蛋糕
一、1、芋頭紫薯切塊蒸熟。
2、盛出搗碎。
3、加入牛奶。
4、繼續搗細備用(芋泥顏色深淺和濃稀調整紫薯和牛奶的量就好)。
~麻薯
1、碗中倒入120g牛奶，10g玉米澱粉，15g代糖，80g糯米粉，攪勻。
2、模皮過篩一次。
3、備悶蓋上保鮮膜，扎孔。
4、上鍋蒸20分鍾，放入10g黃油(不放黃油也可!)。仿碼彎
5、把黃油揉進麻薯里。
然後料備齊啦，按自己喜歡做盒子吧，建議芋泥麻薯都用裱花袋擠，想偷懶用勺子鋪麻薯，太黏了，趕緊換成了裱花袋。一盒真的超有分量，吃完頂一頓，不用吃飯。
二、超好吃的豆乳盒子，又是解饞的一天!冷藏後口感絕了，冰冰涼涼，一大勺進嘴，超滿足。做法也超簡單，哈哈，懶人必備。
呈上做法:
碗中放一顆蛋黃，10g玉米澱粉，10g奶粉，200g熱豆漿，攪拌均勻，過篩倒進鍋中，開小火不停攪拌至粘稠。簡單的豆乳醬就做好啦。
盒子底部鋪一層香蕉泥，一層即食燕麥，倒入適量豆漿浸潤燕麥，一層豆乳醬，再放一塊全麥吐司，也倒少許豆漿浸潤，再鋪一層香蕉泥，一層即食燕麥，一層豆乳醬，一層香蕉片，灑上黃豆粉就做好啦!
可以按自己喜歡的順序來放料哦，沒講究。
三、【食材】
燕麥適量，牛奶適量，香蕉一隻，濃稠酸奶100g
【做法】
1、碗中放入適量燕麥，倒入牛奶浸潤
2、盒子里鋪一層厚厚的浸潤牛奶的燕麥
3、鋪一層香蕉泥(剩餘香蕉切片用於最上面)
4、鋪一層酸奶
5、再一層燕麥，一層酸奶，上面放上香蕉片
6、撒上可可粉冰箱冷藏一夜
軟糯的燕麥配上香甜的香蕉，還有濃稠的酸奶，冰冰涼涼真的太解饞啦。
⑶ 抹茶麻薯杯子蛋糕怎麼做
用料
糯米粉 60g
糖 20g
水 60ml
牛奶 60ml
玉米澱粉 適量
低筋麵粉 200g
黃油 60g
細砂糖 100g
淡奶油 100g
酸奶油 80g
雞蛋 2個
泡打粉 7g
抹茶粉 10g
開水 45ml
抹茶麻薯杯子蛋糕的做法
糯米粉 水 牛奶和糖放到耐高溫的盤里 坐到鍋上加熱 煮熟 期間拿出來攪拌一次 煮熟的麻薯放涼到不燙手 在硅膠墊上撒玉米澱粉 把盤里的麻薯倒到澱粉上 整成一個面餅 放入冰箱冷凍一小時左右 拿出來切小塊
抹茶粉里加開水 用打蛋器打成抹茶糊放到一旁備用 麵粉和泡打粉提前過篩 黃油隔水加熱至融化 加雞蛋打散之後加入淡奶油 牛奶 糖 酸奶油 麵粉和泡打粉 稍微攪拌以後加入蜜紅豆和切成塊的麻薯攪拌均勻 放入模具中 160度20分鍾
可以加些打發的淡奶油裝飾
⑷ 好利來酸奶麻薯怎麼做
食材
主料巧克力蛋糕預拌粉250g雞蛋2個酸奶60ml 輔料油適量麻薯粒適量
步驟
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟11.據說中獎後種類隨機給~其實不太愛吃巧克力蛋糕
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟22.背面有步驟圖真的是傻瓜級的~超簡單
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟33.看到配料驚呆了好嗎！這輩子沒一次用過這么多油！
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟44.打開後里邊就一包麵粉~
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟55.說明說用8寸的活底圓模，後邊的事實證明我又特么被坑了……
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟66.2個雞蛋洗凈
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟77.打入盆中
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟88.不分蛋又讓打發是幾個意思……
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟99.加點白醋 用電動打蛋器打了1分鍾拉倒~
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1010.蛋糕預拌粉加入
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1111.酸奶加入
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1212.油加入，身為shi胖紙我把油量減半了！此處應有掌聲~
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1313.用刮刀拌勻
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1414.麻薯粒取出
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1515.加入適量麻薯粒，拌不拌都行，反正也會慢慢沉底的
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1616.倒入模中震幾下去去氣泡
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1717.上下火180度預熱10分鍾後烤25分鍾
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1818.烤好了……貌似中間有點欠火= =
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1919.放涼些然後用脫模刀脫模
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟2020.脫完！你說你基本上就是個蛋餅為毛要用這么大的模具！
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟2121.蛋糕放入盤中
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟2222.切
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟2323.這詭異的色調- -
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟2424.總之味道還可以啦，都搞完去看了下配料表，有泡打粉之類的東西，吃慣了自己做的戚風再看這個好坑！
小貼士
這玩意這么簡單開始先預熱烤箱就好，等都弄好就可以直接丟烤箱里啦