❶ 淡奶油一般打多少時間
很多人都特別喜歡吃甜品，奶油大概是做甜品的時候用到最多的一種東西，尤其是做生日蛋糕的時候，奶油更是必不可少，但是在自己做蛋糕的過程當中打發奶油，可以說是一項技術活，如果打的太稀，奶油無法成型，就無法進行後續的裱花工作，但是如果打發過度的話，有可能會導致水油分離，那麼打發奶油一般都需要打多長時間呢？
然後用打蛋器進行打發，先低速後高速，在打發的過程當中，我們就會發現奶油出現細膩的紋路，繼續打發就會發現帶奶油的體積開始加大，一邊觀察一邊繼續攪打，千萬不能打發過頭，淡奶油出現清晰的紋路，就說明奶油即將打發，把打蛋器轉到中速，或者是低速，仔細觀察奶油的狀態。
❷ 那奶油要打發多長時間
工具/原料
鮮奶油、純牛奶（煉乳），白糖
打蛋器，大容器
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1、找一個大容器，將1/3的白糖放入和1/2純牛奶，再倒入鮮奶油；
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4、繼續攪拌至近完成階段時，可看出打發狀態的鮮奶油有明顯的呈現可塑性花紋，此時即可停止打發。
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5、剩餘的奶油可以置冰箱存放，最好是在奶油打發完成40分鍾內用完，存放冰箱內時間過久而缺乏可塑性，如下圖，變軟了。
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6、注意事項：容器置冰水裡，溫度低更容易打發；
一個要按一個方向的攪拌；
白糖放的越多，越好打發，但要注意不要太甜了。
方法/步驟
❸ 淡奶油打發要多久時間
淡奶油打發沒有具體固定的時間，一般而言，手工打發需要30分鍾左右，電動打發則需要10分鍾左右即可。
在使用之前，淡奶油要達到冷藏24小時的條件。如果實在來不及，也需要至少冷藏靜置6個小時以上，才能保證它的穩定性。
天氣較為炎熱時需要准備好冰水混合物，打蛋盆和打蛋頭也事先冷藏，並打開空調，室溫可以保持在20—22℃。
每次打發的淡奶油建議控制在200-250ml，推薦加入砂糖的比例為【淡奶油：砂糖＝10:1】，即200ml淡奶油建議加入20g砂糖，打發全程大約需要3-5分鍾。
打發淡奶油的注意事項：
1、在打發淡奶油之前至少要將其冷藏12個小時左右，不可以放在冷凍室，否則淡奶油會油水分離，沒有辦法打發。
2、將淡奶油從冷藏中取出後，應當立馬准備打發，最適宜的打發溫度為4℃左右。
❹ 如果手打奶油，大概打多久奶油才會發
打奶油的時候溫度很重要,夏天打奶油就因為室溫太高,奶油經常會打不起來,或者是打好以後容易短時間內就謝掉,所以在夏天打奶油是很有講究的
先來說說手工打發,奶油從冰箱里拿出來以後要馬上使用,如果是凍起來的就放在常溫下先解凍一會
然後用蛋抽同方向均速攪打,如果你很有勁的話應該有個10多分鍾就能打好
如果你很柔弱那就讓你老公來幫忙
因為現在室內的溫度高,所以奶油打好後和熱空氣接觸會很快就謝掉,所以建議在奶油盆的外面套個冰水盆用來降溫,打好的奶油不是打完馬上用的話就要放進冰箱里
比較快的方法就往奶油里加果醬,然後打,幾分鍾就能打好,不過那樣就吃不到原味的奶油了
然後說說用機器打奶油,從冰箱里拿出的奶油立即使用,先用慢速打20分鍾,然後再用快速打5分鍾,這樣的奶油用來沫蛋糕剛剛好,如果是用來擠在咖啡里,那麼就需要在高速多打一會,把奶油打老一點
❺ 在家做甜點，奶油打發多久才算好怎麼樣可以打發好奶油
我們平時在家自己做甜品時，常常會用到奶油，作出好吃的甜點，奶油的打發也是很重要的一個環節。奶油打發好啦，不但可以讓甜品的口感更好，還可以起到一定的裝飾設計關鍵。奶油打發看上去非常的簡易，可是忽略了這3點，打出的奶油不僅不細密，甚至還會結團沒法成形，下面小編就告訴你們怎麼正確打發奶油，2分鍾就能打發順滑奶油。
只要用心在打發奶油的過程當中記牢這3點，2分鍾就能打發出綿密的奶油哦，是否比較簡單，快來試一試吧。
❻ 淡奶油打發多久變成奶油
淡奶油打發2到3小時會變成奶油，所以淡奶油打發後建議立即用完，現打現用更好，若是打發後放冰箱冷藏1-2天可以的。最好食用玻璃器皿裝，再用保鮮膜套好放入。
淡奶油打發最佳溫度不能超過10℃，一般在2-7℃左右打發量及穩定性都很不錯，打發時候注意向一個地方打。淡奶油融化受到溫度導致其穩定性以及打發量受到影響，這也是一般在奶油打發前都會提前放冰箱冷藏1-2天再進行的原因。
(6)蛋糕奶油需要打發多久擴展閱讀
注意事項：
1、淡奶油和糖粉的比例一般為20：1，淡奶油和細砂糖的比例一般為8：1；這樣打發的淡奶油穩定性更好，甜度適中。
2、動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加松軟。
3、淡奶油可分為植物性和動物性兩種，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油。
❼ 打發奶油需要多長時間
順著同個方向不斷打，時而快時慢，這樣打出來的奶油才比較細膩哦。手動的至少要40分鍾哦，建議你還是買個電動的，幾十塊錢的。還有打發奶油是不需要加熱的
❽ 手動打發淡奶油要多久
手動打發絕漏淡奶油需要20分鍾左右。手動打發淡奶油手轉動的速度盡量要快，以免影響口感，打發的淡奶油一次性吃不完，建議放在冰箱冷藏室並敏爛里保存以免手動打發的淡奶油變質產生異味，影響下次食用。淡奶油可拿並製作多種食品，如冰淇淋，咖啡等。
手動打發淡奶油要多久
基本特點
動物奶油本身不含糖，在打發的時候要加糖;雖然淡奶油和植物奶油的用法基本相同，但是淡奶油溶點會比植物奶油要低一點，相對於植物奶油來說會更加健康。
可以製作多種食物
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，可以做成蛋糕上的裱花來修飾蛋糕;可以做些小甜點，如冰淇淋、奶凍和布丁等;還可以將淡奶油加糖倒入咖啡里，從而增加咖啡的口感。
夏天打發時的注意事項
通常夏天溫度較高，奶油比較愛出水，較容易化掉，因而在打發之前盡量要把打蛋頭和盆進行冷凍。打發的室內溫度要相對較低，盡量不能對著空調吹，因為風越出化得就會越快。
❾ 做甜點的話就需要奶油，奶油一般打發多久才算是好
做甜點的話就需要奶油，奶油一般打發多久才算是好？在打奶油之前我們要了解，通常奶油指的是兩種奶油，一種是動物奶油，另一種是植物奶油。如果是植物奶油，他可能是人造奶油含有反式脂肪酸，對人體具有壞處，並且呢，它的味道，它也不如動物奶油好吃，所以打奶油一般要挑選動物奶油。
總之打發奶油如果是手工的話會非常吃力，最好是買個電動的工具，這樣會省事非常多。
❿ 手動打發奶油要多久
問題一：請問淡奶油手動打發要多久，如果手動打的話，需要在什麼情況下進行。謝謝 你好：
關於你的問題回答如下：
1.淡奶油用電動打蛋器一般3-5分鍾就可以打發，具體用時需要根據淡奶油的品牌和打發時溫度決定。
2.如果手動打發淡奶油，我個人認為基本不現實，很難打發。
3.還有一種製作蛋糕的奶油，就是蛋糕店製作生日蛋糕用的那種，叫植脂奶油。它價格低廉，性能穩定，打發量大，保質期長，你可以考慮使用。一盒2斤重，不到20元。但其中含有反式脂肪酸，建議不要長時間大量食用，少量的應該沒有問題。
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問題二：如何手動打發奶油 有手動打蛋器最好，沒有也可以用三四根筷子並一起打發。
先按一百克加二十克糖比例加白糖。然後打持續朝一個方向打發奶油。
一般奶油好，技術好的，五六分鍾可以打發。慢的十五六分鍾應該也差不多。
問題三：手動打發淡奶油需要多久? 拿出打蛋器時奶油上呈現一個小三角勾時，就算好了，這要看打蛋器的功率
問題四：手動打發淡奶油要多久 拿出打蛋器時奶油上呈現一個小三角勾時，就算好了，這要看打蛋器的功率
問題五：鮮奶油手動打發成7分發，大概要多長時間 15分鍾吧
均勻的
問題六：sterilgarda淡奶油手動需要打多久 打到變成固體為止，用料理棒會快很多，我打奶油用料理棒只需要不到1分鍾，手打十幾分鍾都還是液體
問題七：動物淡奶油怎樣打發？手動打蛋器打發需要多久？ 10分 關於你的問題回答如下：
1.淡奶油用電動打蛋器一般3-5分鍾就可以打發，具體用時需要根據淡奶油的品牌和打發時溫度決定。
2.如果手動打發淡奶油，我個人認為基本不現實，很難打發。
3.還有一種製作蛋糕的奶油，就是蛋糕店製作生日蛋糕用的那種，叫植脂奶油。它價格低廉，性能穩定，打發量大，保質期長，你可以考慮使用。
淡奶油打發方法
淡奶油打發之前是液體的，比牛奶更稠的狀態，打發之後，就是我們平時看到的生日蛋糕上的奶油的樣子。市面上的蛋糕店使用的淡奶油都是植脂奶油，含有大量反式脂肪酸。這種奶油非常好打發，可以用來裱花，但是口感、口味明顯不如動物奶油天然、良好。你可以從外包裝上看出是什麼淡奶油。
用料
淡奶油 適量
砂糖（非糖粉） 適量
如果買的是雀巢淡奶油，需要在打發前冷藏12個小時，溫度在7℃～10℃之間。打發前，如果可以的話，打蛋頭和打蛋盆也可以冷藏一下。
打發時，在打蛋盆下墊一盆冰水，這樣可以避免打蛋頭摩擦生熱而影響打發。
把淡奶油倒入盆內，盆里要無油無水。倒入的淡奶油液體要漫過打蛋頭的一半以上（否則很容易還沒有把足夠的空氣給打進去，就已經要油水分離了）。
剛開始不用加糖，中速打發，大約1分鍾。然後慢慢加入糖，高速打發2分鍾。
（圖為打了2分鍾之後的狀態，感覺有一點點稠了。）
打至淡奶油已經有明顯的紋路，提起打蛋頭不會低落下來即可。此時淡奶油體積已逐漸膨大，並稠到不能流動，用勺子一刮，出現細滑的表面。這個過程大約在5分鍾以內。
（圖中又打了2分鍾，這個時候已經很稠了，也比較光滑，其實可以算打發好了，可以再打30秒到1分鍾。）
打發超過5分鍾後，已經很硬了，這個是打發的極限，再打就要油水分離了。
問題八：請問用手動打蛋器把淡奶油打成奶油大概需要多久？那自動打蛋器呢？ 在超市裡買2盒光明的奶油，125g那種。
再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。
然後把奶油放在容器里，最好是不銹鋼的。
用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。
容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。
現在可以買個電動打蛋器，一會就打好了
最後奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。
第2種
買一盒淡奶油。
一般在大超市裡能買到
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。
要不停地攪打十五分鍾以上，才可以。
或者用電動攪蛋器
普遍反映低溫比較好打發~~
問題九：手動怎麼打發奶油 如果是蛋清打發奶油的話最好有打發器，如果沒有的話用筷子也可以，只不過費時，而且打完手會很酸
問題十：雀巢淡奶油怎麼用手動打蛋器打發 關於你的問題回答如下： 1.淡奶油用電動打蛋器一般3-5分鍾就可以打發，具體用時需要根據淡奶油的品牌和打發時溫度決定。 2.如果手動打發淡奶油，我個人認為基本不現實，很難打發。 3.還有一種製作蛋糕的奶油，就是蛋糕店製作生日蛋糕用的那種，叫植脂奶油。它價格低廉，性能穩定，打發量大，保質期長，你可以考慮使用。 淡奶油打發方法 淡奶油打發之前是液體的，比牛奶更稠的狀態，打發之後，就是我們平時看到的生日蛋糕上的奶油的樣子。市面上的蛋糕店使用的淡奶油都是植脂奶油，含有大量反式脂肪酸。這種奶油非常好打發，可以用來裱花，但是口感、口味明顯不如動物奶油天然、良好。你可以從外包裝上看出是什麼淡奶油。 用料 淡奶油 適量 砂糖（非糖粉） 適量 如果買的是雀巢淡奶油，需要在打發前冷藏12個小時，溫度在7℃～10℃之間。打發前，如果可以的話，打蛋頭和打蛋盆也可以冷藏一下。 打發時，在打蛋盆下墊一盆冰水，這樣可以避免打蛋頭摩擦生熱而影響打發。 把淡奶油倒入盆內，盆里要無油無水。倒入的淡奶油液體要漫過打蛋頭的一半以上（否則很容易還沒有把足夠的空氣給打進去，就已經要油水分離了）。 剛開始不用加糖，中速打發，大約1分鍾。然後慢慢加入糖，高速打發2分鍾。 （圖為打了2分鍾之後的狀態，感覺有一點點稠了。） 打至淡奶油已經有明顯的紋路，提起打蛋頭不會低落下來即可。此時淡奶油體積已逐漸膨大，並稠到不能流動，用勺子一刮，出現細滑的表面。這個過程大約在5分鍾以內。 （圖中又打了2分鍾，這個時候已經很稠了，也比較光滑，其實可以算打發好了，可以再打30秒到1分鍾。） 打發超過5分鍾後，已經很硬了，這個是打發的極限，再打就要油水分離了。