『壹』 烤完蛋糕的模具怎麼清洗
首先是要浸泡,通常蛋糕模具上的油漬都是烤乾的,所以直接清洗很費勁,也容易劃傷模具,浸泡最好使用熱水。請點擊輸入圖片描述浸泡大約1小時以上蛋糕渣都泡軟了,然後用硅膠的刮板刮鏟將蛋糕渣滓刮下來。請點擊輸入圖片描述用蘸了洗滌靈的百潔布擦一遍蛋糕模具的內外表面,去掉油和沒有清干凈的蛋糕渣,用清水沖洗干凈就可以了。請點擊輸入圖片描述如果有比較難於清潔的死角,可以用小刷子,比如牙刷、試管刷沾上洗滌靈和清水刷洗沖干凈。請點擊輸入圖片描述有條件最好最後用小蘇打加上水,使用刷子或者海綿刷洗一遍,可以避免留下黃色印痕。請點擊輸入圖片描述烤蛋糕之前墊上油紙或者塗足夠的脫模油,也能夠降低粘在模具上的蛋糕,有利於之後的清洗。請點擊輸入圖片描述
『貳』 做蛋糕卷的蛋糕在烤盤烤好後，蛋糕底部的整張油紙很難撕掉，蛋糕和油紙完全粘在一起，有什麼辦法解決
原因：
1.原料不好，如蛋不新鮮...
2.器具或操作時不潔-器具和原料不得接觸油脂或水，分蛋時蛋白部分不得含有蛋黃
3.蛋糕糊消泡，比重不當。戚風蛋糕蛋白部分攪拌完成後的比重應該是0.22左右，加入麵糊拌勻時時間不宜過長，拌勻即可
4.沒有馬上烘烤，特別是放在高溫下沒有馬上烘烤
5.烘烤溫度不當，溫度太低，時間太長或下火過低（烤盤太厚也有影響）
6.需要在烤盤上先刷油再墊紙...
『叄』 電烤鐺做蛋糕後烤盤下的油垢怎麼清洗
烤箱內的油垢要及時清洗，如果不及時清洗，變成重度油污就十分難除。因此每次烤制完成後，等烤箱內溫度下降到50攝氏度左右(溫度不燙手).就可以進行清潔工作。清潔一定要在斷電並部分冷卻的情況下進行。剛剛完成工作時烤箱內的溫度常高達150攝氏度，不能立刻清潔，一方面是可能燙傷，另一方面，清潔時的驟然冷卻，對烤箱內部配件的保養維護有負面作用。
烤箱清潔巧步驟：
一：（最好戴上手套）將烤箱內部可拆卸的部分部拆卸下采，如烤網、烤盤及底盤，然後用中性清潔劑洗刷。油垢特別重的地方，可以使用清除廚房重度油污的油煙凈，來做重點部位的除污。
二：在烤箱的門邊放上張舊報紙，用干絲瓜瓤或小竹刷把烤箱內的焦屑完全刷剔出來。
三：烤箱內部的加熱管必須用干布輕輕擦拭，不可以用過濕的抹布擦洗，以免影響加熱管的絕緣性，發生漏電短路。要注意，烤箱中除了可拆卸的部分外，內部不能用水直接沖洗。
四：如果發現加熱管和防護網較臟，很難用柔軟的干布擦拭乾凈，也不要隨意換用鋼絲球、磨砂式清潔球等表面粗糙的清潔工具擦拭。萬一有鋼絲或磨砂顆粒掉入加熱管內，輕則燒烤出難聞異樣的焦糊味，重則造成整個電路的短路，可以嘗試用清潔力較強的尼龍布擦拭。
五：清潔完加熱管後可以開始清潔烤箱的外殼和內膽。抹布蘸取中性清潔劑的稀釋液後微微絞干，以濕擦的方式擦拭機體外殼。清洗後再蘸一次稀釋液，一樣微微絞干，纏包在手上伸入烤箱內部擦去油垢，最後再用清水沖洗抹乾後干，抹擦兩遍。
烤箱和烤網的特殊清潔：
一、烤盤的重污垢：
烤盤常常會有燒焦的污垢，其實只要利用各種廢卡就可以很快刮除。
二、快速清潔烤網
烤網上的燒焦污垢可以利用錫箔紙的摩擦力來刷除。
記得用錫箔紙來作為清潔工具時，要先搓揉過後再使用，可以藉此來增加錫箔紙的摩擦力。
利用「可愛的清潔棒」對付手夠不著的烤箱內部
在長筷子的尖端綁上抹布，用皮套把抹布固定。可以作成用來擦平面的圓頭清潔棒，也可以做成用來擦邊角處的尖頭清潔棒。
一、蘸上洗潔精，清除油漬
把圓頭清潔棒用水弄濕，蘸上洗潔精，可以用來擦拭烤箱內壁上的污漬。
二、用尖頭清潔棒擦拭邊角處的污漬
烤箱的四邊和角落裡的污漬，可以按照前面的方法，用尖頭清潔棒擦乾凈。
巧妙去除烤箱的油哈味：
經常使用的烤箱會有一種「老油味」或「油哈味」，想除去這種難聞的味道，除每次烤制食物後深入清潔一次，敞門使烤箱內部自然吹乾外，還可以使用以下方法卻除油哈味：
一，放一碗檸檬水或1：1的白醋水，敞開容器後用100攝氏度左右的溫度干烤10分鍾.味道即可去除。
二，待烤盤冷卻後將50mI溫水和少量洗潔精倒入烤盤中，蓋上烤盤蓋子並插上插頭，調時間旋鈕至10分鍾，熱風循環可以自動清潔烤盤內的污垢。拔下插頭等烤盤冷卻後，再用溫水沖洗烤盤。
要預防油哈味，減輕清潔烤箱的負擔也很簡單：給可能在烤制過程中飛進熱油的葷食包上錫箔紙，不僅保證外脆內嫩，而且不會把烤箱弄得油跡斑斑。
烤箱電線的快速清潔
想要快速清潔烤箱的電線，只需要在手上套上尼龍手套，蘸少量的牙膏，直接用手指搓擦電線，再用抹布擦拭乾凈就好了。
『肆』 向「烏咪」請教：蛋糕烤完要趁熱撕油紙嗎
你這個蛋糕是回縮了的。不成功的蛋卷很難揭下來，而且蛋腥味很重，成功的蛋糕則很容易撕下來，一點不會有粘連。油紙呢我自己一直都是趁熱撕的，但放涼撕也有過，沒差，都很輕松就能揭下來。
『伍』 蛋糕上的油粘到衣服上，要如何清洗
您好！衣服上沾了蛋糕奶油漬，先用尖銳物輕輕將表層颳去，再用以下方法去除：
1、取適量藍月亮洗衣液原液塗在污漬處，將污漬完全覆蓋，靜置5分鍾後（可輕輕搓洗），加入藍月亮洗衣液常規洗滌；
2、如經過上述方法污漬仍無法去除，則
（1）白色棉麻滌綸材質的衣服：在半盆水（約2升）中加入藍色月光白色衣物色漬凈（600g規格）1瓶蓋（40克），攪勻，放入白色衣物浸泡30分鍾，漂洗干凈。若浸泡2小時後仍有污漬未去除，將衣物取出，往盆中再添加1瓶蓋本品，攪勻，放入衣物繼續浸泡。累計浸泡時長不超過6小時。
（2）彩色及其它材質的白色衣物：將衣物放入盆中，污漬部位貼盆底，用藍色月光彩色衣物色漬凈（600g規格）瓶蓋量取1/4瓶蓋（10克）彩色衣物色漬凈和1/4瓶蓋（10克）藍月亮衣領凈，倒在污漬處，用衣物其他無污漬部位蓋住污漬，防止風干，靜置2小時，漂洗干凈。若2小時後仍有污漬未去除，可延長靜置時間至過夜。
注意事項：白色衣物色漬凈適用於白色棉、麻、滌綸、滌棉、棉麻面料，請勿用於絲毛氨綸尼龍及其他不可氯漂衣物，勿直接使用原液。彩色衣物色漬凈不適用於易褪色衣物、乾洗衣物，使用時避免接觸衣物上的金屬紐扣、拉鏈、金屬飾物等，避免陽光直射。
『陸』 烘焙高溫布可以洗嗎
烘焙高溫布可以洗
用途：做蛋糕卷的時候墊烤盤，做餅干，曲奇等任何需要直接鋪烤盤的西點的時候用。清洗後可反復使用，實在是特別好用的東東。 烤箱用基礎工具，可反復使用。具有不沾，不變形，耐高溫的性能。鋪在烤盤底部，用於烘烤蛋糕、餅干鋪在模具內壁以及底部，便於脫模，節省油紙或者免除刷油等手續，幹活省事快捷。注意：用完之後用刷子刷洗干凈，一定不要像洗衣服那樣反復揉搓，這樣可以延長油布的使用壽命。另，油布不能用來墊蛋糕模，只能平鋪使用。油紙比較柔軟，可以墊蛋糕模，也可以墊烤盤。
商品特色FEATURE
1.具有優良的耐氣候特性，可從-150℃~+270℃連續使用不變形、不老化，並保持原有柔韌性。
2.獨特的抗沾性如漿糊、化學樹脂、塗料等所有有沾物質者可輕易的清除。
3.在烘焙行業可用於烘烤麵包、蛋糕類產品及雞、鴨、魚、肉、蛋等食物。
高溫布
是以懸浮聚四氟乙烯（俗稱塑料王）乳液為原料，浸漬高性能玻璃纖維布而成的高性能，多用途的復合材料新產品。又稱為鐵氟龍高溫布，特氟龍高溫布、聚四氟乙烯高溫布。
高溫布用於低溫-196℃，高溫300℃之間，具有耐氣候性,抗老化。經實際應用,如在250℃高溫情下連續放置200天，不但強度不會變低，而且重量也不減少；在350℃ 高溫下放置120個小時，重量只減少0.6%左右；在-180℃超低溫情況下不會產生龜裂，並保持原有的柔軟性。 具有非粘著性：不易粘附任何物質。易於清洗附著其表面的各種油漬，污點或其它附著物；漿糊、樹脂、塗料等幾乎所有粘著物質都可簡單地清除；耐化學腐蝕，能耐強酸、強鹼、王水及各種有機溶劑的腐蝕。摩擦系數低（0.05-0.1），是無油自潤滑的最佳選擇。透光率達6～13 %。具有高絕緣性能（介電常數小：2.6，正切在0.0025以下）、防紫外線、防靜電。尺寸穩定性好（延伸系數小於5‰）、強度高。具有良好的機械特性。耐葯劑性、無毒性。幾乎可耐所有葯劑物品。
『柒』 蛋糕烤盤油垢如何清洗
1、先用餐巾紙乾擦蛋糕烤盤的油垢。
2、往蛋糕烤盤油垢處滴上一些洗潔精。
3、用抹布均勻塗抹其上的洗潔精，即可將油脂溶解。
4、最後用濕抹布擦拭乾凈即可。
5、烤盤，顧名思義，就是通過燒制工藝在瓷盤上做畫，中國的烤盤藝術歷史淵源流長，絕世佳品，享譽世界。烤盤藝術經過千年的發展，那些用心血燒制出的藝術品，世代相傳，經久不衰，烤盤藝術成為當之無愧的國粹。但傳統烤盤成本高，工藝流程復雜，燒製成功率底等缺點，嚴重製約了它的發展，滿足不了現代社會個性化市場的需求。
『捌』 烘焙油布第一次怎麼用
烘焙油布第1次用的時候，你可以直接用水先洗干凈，然後放在鍋上面就可以了，非常的方便。
『玖』 做蛋糕卷時候，烤盤墊了油紙，但是烤完後蛋糕還是非常粘油紙，不能分離，有什麼辦法可以解決
可以直接用烤盤烤，但是要抹油。墊油紙也好，油紙上面也要抹油。