㈠ 味多美訂個蛋糕要多久
門店的話,如果有原材料40分鍾左右就好。建議提前預定
㈡ 味多美生日蛋糕需要多長時間能製作好
味多美還是可以就是不送貨麻煩。。我老訂的一家就不錯五環都送貨www.adbdg.com希望樓主訂到好吃的蛋糕也好給我分
㈢ 味多美可以做生日蛋糕嗎
可以的,他們主打一些小西點,也可以定製生日蛋糕的
㈣ 味多美的生日蛋糕現場製作大約多久能製作出來,急用啊 帥哥美女們回答一下下
蛋糕胚子事先做好的話,裱花十五分鍾-半小時。
㈤ 味多美的蛋糕現場做當場拿要多長時間蛋糕保質期多長價格
差不多半個小時吧,看人多不多了。不多的話應該更快吧。保質期就看什麼天氣唄,冬天的話幾天,夏天不就幾個小時嘍
㈥ 味多美門店訂購蛋糕需要多長時間
射門店電話
㈦ 自己在家做蛋糕的方法
自己在家做蛋糕的方法
自己在家做蛋糕的方法,甜品蛋糕是很多人喜愛吃的美食,一些人對健康的高追求,對食品安全的看重,外面買回來的的蛋糕越來越讓人覺得不放心,所以選擇自己在家做,以下分享自己在家做蛋糕的方法。
自己在家做蛋糕的方法1
超級簡單的味多美同款生日蛋糕(6寸),新手也能高度還原的做法
將黃桃罐頭瀝干水份備用,水分太多的話會導致奶油容易融化,且影響戚風蛋糕的口感
將6寸戚風蛋糕橫向平均切成3份,6寸戚風蛋糕的做法我在上一篇食譜已經做過介紹,這里就不做贅述了,這里用的戚風就是上篇食譜那個
淡奶油中加入細砂糖,電動打蛋器中速打發至紋路清晰的狀態,如圖,淡奶油如果打過了會出現水化的現象,也就不能夠使用了,所以如果掌握不好,後面可以轉低速,邊打發邊觀察狀態,以免打過
將蛋糕坯轉移到蛋糕盒的底座上,放在裱花轉台上,用抹刀在第一層蛋糕坯上抹一層奶油,因為我們要做的是三層夾子蛋糕,所以這一層不必要抹的特別光滑
將黃桃罐頭均勻的鋪撒一層,也可使用其他水果代替
在上面擺上第二層蛋糕坯
以同樣的方法,在第二層蛋糕坯上抹好奶油,擺好水果
將最上層的蛋糕坯擺好,夾心就製作完成了
抹面,先抹四周再抹上面,在四周塗抹適量奶油,將抹面刀立起,旋轉轉台,反復多次,盡量抹的平整一些,然後取適量奶油放在頂部,手拿抹面刀,盡量保持水平不動,旋轉轉台,小心整理邊角,如果中途奶油融化,可放入冰箱冷藏凝固一下,再繼續,抹面還需要多練習才能抹的平整
將新鮮草莓切片,擺在蛋糕底部一圈
剩餘的奶油裝入裱花袋中,選擇中號8齒裱花嘴,在蛋糕外緣擠一圈,擠圓圈即可
然後在中間擺放新鮮草莓
四周擺放車厘子
然後插上蛋糕插件,三層夾心水果蛋糕就做好了,做好如短時間內不吃,要放入冰箱冷藏保存,4小時內吃完口感最佳
自己在家做蛋糕的方法2
雞蛋打入盆中(4個)
加入蜂蜜(50-70克)
加入白砂糖(60-80克。糖分三次加更容易打發)和鹽(1克),再加幾滴白醋或檸檬汁(去除雞蛋的腥味)
充分打發,打發到蛋液體積變大,變白,打蛋器提起來在液面上畫8,不會馬上消失。
低筋粉過篩(160克)
和蛋液混合,用刮刀快速翻拌均勻。
這個樣子!
加入植物油(50克),繼續翻拌!
得到這樣厚重細膩的麵糊!
模具抹油!
麵糊倒入到模具中,振出氣泡!
烤箱預熱180℃,5分鍾。180℃上下火中層!25分鍾。
烤箱里的效果!
烤完取出的效果!
脫模後的效果!(一共做了12個)
自己在家做蛋糕的方法3
首先准備好所用的食材,配料分別稱重好重量備用。酸奶用比較濃稠的,越厚越好,我用的'安慕希原味酸奶。
製作蛋黃糊:把玉米油和酸奶,放入無水的玻璃盆里,用手動打蛋器乳化均勻,乳化好的液體厚厚的濃稠狀。
把低筋麵粉和玉米澱粉,用粉篩過篩後,篩入玻璃盆里,用手動打蛋器,之字形劃均勻麵糊。
把分離的蛋黃,放入麵糊里,打蛋器走之字形拌勻,不要過度攪拌,防止麵糊出筋。
拌勻好的蛋黃糊,光滑又細膩,用保鮮膜蓋好,防止表面風干。烤箱預熱上下管150度。
蛋白分離後,放入無水無油的廚師機缸里,這里需要注意,盛放蛋白的容器一定要做到無水無油,不然打發不起來。
安裝好廚師機,啟動高速打發,打發的過程中,蛋白出泡泡以後,一次性倒入細砂糖和鹽、檸檬汁,繼續高速打發。
打至蛋白硬挺,提起打蛋頭,有硬挺的彎鉤即可停止打發。
把打發好的蛋白,取三分之一,放入蛋黃糊里,翻拌均勻。
拌好以後全部倒入蛋白霜里,用刮刀翻拌均勻,成光滑細膩的蛋糕糊。
把蛋糕糊倒入六寸(2個)戚風模具里,倒完以後端起模具輕震一下大氣泡。
把模具送入烤箱底層,150度烘烤60分鍾,烘烤20分鍾的時候,打開烤箱門,拉出烤網,快速用刀子在蛋糕表面劃十字造型,繼續烘烤,時間一到即可出爐,十字造型就出來了,不喜歡的也可以中間不割口。
出爐以後,輕震下模具,震出熱氣,倒扣冷卻架放涼後脫模即可。
蓬鬆柔軟。
㈧ 味多美的慕斯蛋糕當天能做好么
在蛋糕店裡,你 很難買到當天做的慕斯,一般做一次慕斯都會大批量的做好然後冷凍,當要用時再提前拿出來,然後裝飾!
而且慕斯是需要冷藏的,一般最少要冷藏兩小時後才能吃到!
㈨ 在北京味多美店買生日蛋糕,要提前多久預訂如果當天晚上需要,中午去預定可以嗎
北京的味多美,如果不是在節假日訂的話,一般8小時可以。你晚上要,最好能上午就預約。
㈩ 在味多美定做蛋糕,需要提前多久去定啊
普通的奶油蛋糕當天訂就可以。輕乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕要提前兩天訂。