『壹』 像提拉米蘇之類的慕斯蛋糕，脫模之後，最底下的那層鋁膜怎麼脫（怎麼把它移到其他地方）
1、重油蛋糕或者乳酪蛋糕，可以在模具中墊上烘焙紙，脫模的時候把紙撕掉就可以。
2、脆皮蛋糕之類的要在模具里耍油，還要撒一層麵粉，這樣蛋糕不容易粘在模具上，比較好脫模。
3、戚風蛋糕之類的最好用底部是活動的模具，烤好冷卻後用一根細竹簽沿著模具周圍劃一圈就容易脫模了。
『貳』 蛋糕脫模方法
蛋糕脫模的話，你可以准備一把蛋糕刀把蛋糕倒扣過來，可以拿刀子慢慢的切開邊緣就可以了。
『叄』 小慕斯蛋糕如何脫模
問題一：固底慕斯蛋糕如何脫模 用吹風機多吹一下吧！建議你下次還是用活底的。要方便的多
問題二：用卡通膜具做慕斯蛋糕如何脫模 用吹風機多吹一下吧！建議你下次還是用活底的。要方便的多
問題三：慕斯蛋糕用的硬模,如何脫模 我都用紙的呀沒有脫模問題r(s_t)q也有說剛烤完從30cm高度摔兩下方便脫模和不回塌
問題四：我用硬模做了個慕斯蛋糕，不知道怎麼脫模，用什麼方法嗎？ 因為做慕斯的正式模具，不但是活底，而且圍邊也是可以打開的，脫模非常地方便
即使不用這種，也一般用做普通蛋糕的活底模具
目前還沒遇到過用你說那類似的容器做慕斯的呢，估計想在不破壞外形的情況下脫模是不行的
哦，有這么一個建議
你把蛋糕比較均勻地劃個圈，把薄薄的外圈那些少量蛋糕小心地弄碎了取出來，然後有了空隙，就相對容易取出中間的整體了，只不過蛋糕面積縮小了。。。
問題五：慕斯蛋糕怎樣脫模灑可可粉 只撒表面的話，先撒粉再脫模，否則可能會沾到側面。脫模時用吹風機熱風把周圍吹吹，微微化了之後很好脫模，或者用熱毛巾圍著捂一會
問題六：櫻花鏡面慕斯蛋糕用固定模具怎麼脫模啊，很急，在線等 這個模具脫模有些麻煩，先急凍至硬透，需要倒扣，再燙模。不凍硬可能會影響外形。作慕斯蛋糕，還是用無底的慕斯圈比較好。
問題七：不用活底慕斯蛋糕怎麼從模里拿出來 作慕斯用的也不是活底模，而是一個慕斯圈，或者可以說是無底模。如下圖：
如果說沒有，那麼用電飯鍋內膽也可以，但首先你要確保你的冰箱能放得進去。
不然，慕斯沒有辦法成型了。
如果，能放進冰箱，那麼，內膽也不緊。
慕斯凍硬後，把內膽拿出來，倒扣在架子上，或者你的其他慕斯容器上，然後，用毛巾沾開水，不停的在內膽的底部外壁上擦，直到慕斯脫落，掉到架子上或者其他的容器里。就好了。
問題八：自己做慕斯蛋糕。脫模後一定要用慕斯圍邊嗎？不用會不會塌了？ 慕斯圍邊相當於外包裝，不包不會塌。
問題九：像提拉米蘇之類的慕斯蛋糕，脫模之後，最底下的那層鋁膜怎麼脫（怎麼把它移到其他地方） 50分 1、重油蛋糕或者乳酪蛋糕，可以在模具中墊上烘焙紙，脫模的時候把紙撕掉就可以。
2、脆皮蛋糕之類的要在模具里耍油，還要撒一層麵粉，這樣蛋糕不容易粘在模具上，比較好脫模。
3、戚風蛋糕之類的最好用底部是活動的模具，烤好冷卻後用一根細竹簽沿著模具周圍劃一圈就容易脫模了。
問題十：我要用sn3570蛋糕模做慕斯怎麼脫模？求解 可以用熱毛巾在表面敷一下，不要敷太久，脫模即可
用吹風機吹模具，旋轉的吹
『肆』 如何使蛋糕完整地脫膜
簡易蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效： 美味糕點 簡易蛋糕的製作材料： 主料： 自發粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特細白砂糖雞蛋 5個 新鮮雞蛋牛油 50克 花嘜牌煉奶 20克 工具：美的電壓力鍋任選一台 教您簡易蛋糕怎麼做，如何做簡易蛋糕才好吃1、 將雞蛋打到備用內鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約10-15分鍾)。 2、 將煉奶和熱融化的牛油、自發粉一起倒入備用內鍋中攪拌均勻。 3、 在電壓力鍋內鍋中倒入少許植物油，均勻塗抹於內鍋底部。 4、 把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內鍋中，任其自然鋪展。 5、 蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇「豆類/蹄筋」檔。 6、 待電壓力鍋自動轉入保溫狀態後，美味可口的「蛋糕」就完成了。
『伍』 蛋糕烤好後脫模時，應該注意什麼
現在有很多人喜歡做烘焙蛋糕，做烘焙就要學會脫模，如果脫模 沒脫好，一是影響了蛋糕的整體美觀，二是在後面製作中可能會出現坍塌破裂的情況。因此，脫模很關鍵。
當然，烘焙不止是蛋糕，還有其他的甜點，但無論是哪種，都要注意防粘和模具分離這兩點，將蛋糕從模具中完整的拿出來。
『陸』 請問下,做蛋糕卷坯子,烤出來上面那層薄薄皮怎麼弄下來啊
烤好以後可以拿東西蓋上一會，比如保鮮膜蓋上一會就可以，熱氣會把表皮侵濕就會輕松去掉表皮。