A. 初學蛋糕抹面技巧
初學蛋糕抹面的技巧：將奶油倒入盆內，然後將打蛋器調到中速，開始打奶油，一般來說打到7-8分，等奶油出現明顯的紋路即可，然後身體站在轉台前面，三根手指住抹刀，在第一層的蛋糕上抹上少量奶油，邊抹邊推動轉台，控制好速度，保證奶油剛好覆蓋住蛋糕胚。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
B. 千層蛋糕抹面的技巧 蛋糕抹側面應該如何操作
1、抹表面方法：
（1）身體垂直站於轉台前。
（2）抹刀用三隻指頭拿住（大拇指和中指拿抹刀兩側，手指放鬆，便於左右晃動。食指伸直頂住抹刀固定）。
（3）右手平行拿抹刀（以蛋糕中心為固定點）左手推轉台，控制速度。把邊緣的奶油推抹於蛋糕側邊，薄薄帶一層，避免蛋糕屑在正式抹側邊的時候弄得到處都是。
2、抹側面方法：
（1）抹刀要拿直，否則抹出來側邊會不直。
（2）奶油量不能太少，約1cm厚度。正常6寸的直徑要有15cm。
（3）奶油在抹刀上的高度要高於蛋糕體，否則抹不全要補。
（4）每個面都盡量均分最後一刀抹平蛋糕才會圓，當然可以最後修補但盡量不要，因為動物奶油一直抹容易糙。
（5）一刀抹平的時候抹刀呈45度，這樣奶油才能被推動。抹刀的一面永遠保持干凈手勢才正確。
C. 蛋糕抹面方法
方法：
1、先打發鮮奶油。
2、打發好鮮奶油後 開始掃蛋糕屑，用刷子掃凈，否則會掉在鮮奶油里。
3、用刀片開底模。 小心點，切成兩份。
4、在蛋糕墊盤上抹點鮮奶油，會固定蛋糕，防止在裱花的時候亂跑。
5、放上蛋糕。 開始做夾心，抹一層鮮奶油，放上草莓。
6、蓋上另一片蛋糕片，要墊水果片來墊高。
7、放上一坨鮮奶油，開始抹面，先抹頂上的，邊邊角角一定要多點奶油，否則會走不平刀。
8、抹側面的鮮奶油。
9、用紙巾擦乾凈蛋糕墊板上的奶油。
10、開始刨巧克力屑。 把巧克力背面朝上。用薄薄的勺子或者是手術刀 介質刀之類的東西刮。
11、用橡皮刮刀托起巧克力屑，粘在側面，不能用手拿，會融化，沾滿。
12、准備裱花袋，菊花花嘴好看些，擠一些奶油花，在上面放草莓片。
13、做草莓小人，把草莓橫切，中間擠上鮮奶油，蓋上頂部，用糖粒或者沾有色素的牙簽，點畫出眼睛什麼的，然後放在蛋糕上面，完成。
D. 過生日為什麼要在臉上抹蛋糕
為什麼很多人喜歡往別人臉上抹蛋糕？生活中可以見到很多這樣的場面，朋友過生日，一幫人聚會，總有人習慣性地拿蛋糕往別人臉上抹，還往往是誰過生日誰被抹的最慘，臉上衣服上全是奶油，洗又不好洗，有時候會很尷尬。這到底是為了烘托氣氛，還是在毀心情？有人喜歡，就一定有人不喜歡，把自己的快樂建立在別人的難堪之上，是一種很不好的行為，如果是一種無意行為，那還情有可原，但如果是帶有惡意，那氣氛就十分尷尬了。
有人說，生日蛋糕是用來吃的，不是用來玩的，蛋糕很可能是朋友們精挑細選出來的，代表著生日的美好祝福，但如果把這種精巧的蛋糕往臉上抹，那就很無趣了。再說，浪費糧食這個行為本身就不好。還有可能別人為了過生日精心化了妝，精心打扮了自己，這時候把蛋糕往別人臉上抹，一打一鬧之間，妝也花了，衣服也弄臟了，那不是遭人恨嗎？
也有人說，玩游戲可以，但是也要分人分場合，有的人覺得來點小打小鬧無傷大雅，但是有的人很反感，如果別人很反感，那還有什麼理由去往別人臉上抹蛋糕呢？如果一定要玩，也應該先問問別人同不同意這樣玩。另外，玩游戲也要分場合，如果是幾個很好的朋友在家裡聚會，當然可以適當玩玩，但如果是在人多的場合，真的不適合玩游戲，除非你想把氣氛弄得很尷尬。
所以說，並不是人人都喜歡往別人臉上抹蛋糕這種行為，如果別人不喜歡，肯定不能這樣做，這不是幽不幽默的問題，這是尊不尊重人的問題。如果氣氛很尷尬，也許很多人會說「玩游戲而已」等話來緩解氣氛，實際上，如果別人真的生氣了，再怎麼緩解，最多也不過是表面強顏歡笑，心裏面還是很在乎的。過生日有很多種有趣的游戲，抹蛋糕這種捉弄人的把戲，不恰當
E. 蛋糕弄到臉上怎麼洗掉
蛋糕的奶油有油性，一般清水可以清洗干凈。想要更干凈就用洗面奶，但是再沒有洗面奶的情況下，建議先用紙擦去，紙可以吸油，再用清水。
F. 初學蛋糕抹面技巧
初學蛋糕抹面技巧如下：
1、平整的蛋糕胚是蛋糕抹面的基礎。
2、用蛋糕胚分割器，均勻地切割蛋糕胚。一般分成2層或者3層。這樣就不會發生一邊高一邊低的情況了。
3、做蛋糕用的奶油，尤其是淡奶油，糖（用細砂糖或者糖粉，粗砂糖做出的蛋糕面有顆粒物不光澤），蛋糕盆，打奶油的頭（與奶油接觸的所有物品都要18度以下），務必放冰箱冷藏2小時以上。因為淡奶油在20度以上容易融化。
4、淡奶油里不含糖，一般加入的糖和奶油的比例在7-15%之間，10%的比較常用。
5、用打蛋器打發奶油，過程中一定要注意打發的狀態（7成打發狀態）：打發至出現紋路，用抹刀劃過，奶油緩慢地合攏，用抹刀鏟起奶油不會滑落，這個狀態就可以適用於抹面了。
6、把適合抹面的奶油裝裱花袋裡，放冰箱里冷藏備用。剩餘的一半繼續打發。打發至提起打蛋器有尖角，8成打發狀態，適合蛋糕夾層和簡單的裱花，打發至10成乾性打發狀態適合復雜裱花。
G. 蛋糕上的奶油抹在臉上
香蕉是最有營養的水果之一，含有大量的鎂、鉀、鋅、碘、維生素ABEF,等營養素。加入奶油和蜂蜜，這種滋潤面膜對各個年齡都有抗衰老作用。
材料：1個香蕉， 1勺蜂蜜， 1湯勺新鮮奶油或酸奶， 1湯勺燕麥粉，少量礦泉水
做法：用餐勺將香蕉搗爛，加入奶油或酸奶、蜂蜜和燕麥粉，同水分充分混合。在加入一點奶油或酸奶或燕麥粉。將面膜貼於干凈的臉上，包括眼周和頸部，保留30分鍾，用溫水清洗，拍干。如有剩餘可放入冰箱，這種面膜大約可以冷藏保存6周時間。
H. 生日蛋糕怎麼抹奶油
問題一：生日蛋糕表面的奶油怎麼抹平 多塗一些，然後用刮奶油的刀片覆在上面，蛋糕不是放在托盤上嗎，轉動托盤，就好了啊。
問題二：為什麼過生日要吃蛋糕，為什麼還要把奶油塗在臉上？ 生日吃蛋糕吹蠟燭已為人們熟悉，這一習俗根據源於希臘。在古希臘，人們都信奉月亮女神阿耳特彌斯。在她的一年一度的生日慶典上，人們總要在祭壇上供放蜂蜜餅和很多點亮著的蠟燭形成一片神聖的氣氛，以示他們對月亮女神的特殊的崇敬之情。後來，隨著時間的推移，由於疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們的孩子的生日時，也總愛在餐桌上擺上糕餅等物，而在上面，又放上很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動――吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。於是吹蠟燭成為生日宴上有著吉慶意義的小節目，以後逐漸地發展到不論是在孩子還是成人甚至老年人的生日晚會或宴會上都有吹蠟燭這個有趣的活動。
把奶油塗在臉上是因為生日蛋糕只有在過生日的時候才有，也就是一年才有一次機會，所以大家把這幸福的時刻用甜美的蛋糕塗在你的身上臉上，希望你在今天之後的一年裡能夠順順利利的。
問題三：做生日蛋糕。怎麼樣才能用奶油把它抹的圓 。把上面抹的光滑 必須要專用轉盤，轉動轉盤，奶油刀不動，幾圈下來就很圓潤了
問題四：到底怎樣才能把生日蛋糕上的奶油抹平 簡單的說，需要如下材料和工具：
材料：糖（我用糖粉），生雞蛋的蛋白，heavy cream一盒（在店裡面買，和牛奶放在一起， 屬於冷藏品）
工具：電動攪拌機（必備）
步驟：混合蛋白和heavy cream，注意，因為heavy cream在溫度低的條件下打發的效果比較出色，所以，建議你將heavy cream 和蛋白混合之後，將容器底部浸入冰水裡面（事先准備好冰水），用電動攪拌機高速打發。打發之前可加入少量糖，在打發的過程中一點點地加糖，自己體會甜度，合適就可以。需要注意的是，這樣不斷打發的奶油會變得越來越硬，直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上，可以吃啦！
註：剩下的打發奶油可以冷藏，下次接著用。
暫時我就想到這么多，隨時補充吧！
更簡單的做法就是，到店裡面買現成的打發好的奶油，如圖，但是甜度我可不保證你會喜歡。
如果你買了food color(實用色素)的話，可以加入裡面，調出自己喜歡的顏色。圖片中的「草帽」蛋糕是我自己設計的形狀和顏色，照片未用閃光燈，所以顏色偏暗。有了它，你就可以隨心所欲的製作自己喜歡的cake了~~:)
1、一般來說，3個蛋的用6寸模具，5個蛋用9寸模具；如果mm使用6寸覺得小的話，下次更換一個稍微大一點的試驗一下。:)
2、所用的應該為左邊的那種打發頭，右邊的感覺是用於攪拌，兩者功能和效果差異很大。打發蛋白目的是用高速將空氣帶進蛋白中，從而實現打發的效果，後者只是攪拌，無法實現打發。（詳細講解見後）
3、如果雞蛋味道比較重的話，在製作蛋糕的攪拌蛋黃，麵粉混合物的步驟中加入--香草精，1--2小滴就足夠，保證你的蛋糕烘烤出來的是迷人的香草味。:)
打發奶油的一個忌諱就是有水，有油。絕對不能加入水分。
問題五：生日蛋糕怎樣用刀抹平奶油 讓轉盤高速旋轉 用刀從外側往裡收 如果沒有轉盤 可以從一個點用刀往裡收 收一圈就OK了
問題六：生日蛋糕胚塗奶油之前要把外面切掉嗎 要切掉皮。
問題七：請教生日蛋糕胚子上的奶油怎麼磨光滑 蛋糕坯一般只撫圓形、方形和心型。只不過圓形蛋糕坯的側面和頂面又分為垂直的和弧形的，不知道你是不是說的弧形的這種。如果是這個需要先把蛋糕坯用抹刀大致抹出弧形，然後用軟的塑料刮板在手上彎曲成所需的弧度，再以20-30度的角度貼著奶油表面，轉動轉盤就能抹出光滑的弧形蛋糕坯。
問題八：過生日吃奶油蛋糕，為什麼要往其他人的臉上抹奶油呢？這代表什麼意思？ 自從人民生活富裕後，蛋糕吃多了也就不好吃了，蛋糕買了不吃也太浪費了吧，拿就只能拿來玩咯。當某一部港片第一次把扔蛋糕抹奶油的鏡頭搬上熒幕後，大家覺得這樣也挺能帶動氣氛的，就紛紛仿效，就流行起來了。
問題九：生日蛋糕奶油可以洗臉嗎？ 可以啊，不過最好是無脂蛋糕的
問題十：過生日吃蛋糕時為什麼要把奶油塗到身上？ 我不知道你們怎麼想的~反正我們塗奶油是為了製造活躍氣氛~沒什麼特殊意義~- -!
I. 慶祝生日時往臉上抹蛋糕是什麼風俗這代表什麼
慶祝生日時往臉上抹蛋糕是什麼風俗？這代表什麼？
祝福過生日的人 抹掉過去不愉快的歲月 以嶄新的面孔迎接往後的生活 抹蛋糕是代表大家對你的祝福
生日蛋糕往臉上抹是什麼義意
為了提高氣氛啊 生日要快樂啊，怎麼能規規矩矩的
如果朋友幫你慶祝生日時，用蛋糕擲你臉，你會生氣嗎？
玩笑有點大，不要介意
會傷朋友的感情的
大度一些，畢竟為你過生日，真的吵架不好
慶祝生日不買蛋糕能買什麼才好玩
為什麼一定要買東西呢？我認為自己動手做一份禮物不是更好嗎？生日不是看禮品有多高檔，而是看你的情誼有多重！
學生要幫老師慶祝生日，除了生日蛋糕之外，還有什麼慶祝方式
賀卡
過生日的時候朋友間會互相朝臉上抹蛋糕，往臉上抹蛋糕有什麼寓意嗎？
這是近幾年剛剛興起來的一種慶祝方式,大家為了高興嘛,而且奶油有一定的美容作用,抹在臉上持續5分鍾以後清洗兩次以上,可以令面板更光滑哦!
過生日時男生送給女生蛋糕代表著什麼？
這個具體就看你倆是什麼關系了？如果是朋友關系，他送你蛋糕祝福你生日快樂；如果是男女朋友關系，代表他喜歡你，借用蛋糕的形式來向你表達。其實不管以什麼樣的關系送你，最終的目的還是：祝福你生日快樂
吉他歌曲慶祝生日時候用的
《謝謝你陪我一起過》，挺簡單的。
古時候皇帝在哪裡慶祝生日？在生日時都吃什麼？
大多數在皇宮里，像清朝的一些皇帝在圓明園中過生日
例：公元729年，唐玄宗過生日，皇上在花萼樓請百官大吃大喝。百官上表建議把每年的八月五日――玄宗降誕日，作為「千秋節」，群臣進萬壽酒，獻金鏡綬帶和以絲織成的承露囊。舉國歡慶，還放三天假。
吃的東西是很多的
獻完壽禮後，皇帝要宴請群臣。皇家的金龍大宴是格外豐盛的，並具有濃郁的滿族特色。「壽宴」共有熱菜二十品，冷盤二十品，湯菜四品，小菜四品，鮮果四品，瓜果、蜜餞果二十八品，點心、糕、餅等麵食二十九品，共計一百零九品。菜餚以雞、鴨、鵝、豬、鹿、羊、野雞、野豬為主，輔以木耳、燕窩、香蕈、蘑菇等。待皇帝入座後，宴會才開始，分別上熱菜、湯菜。進膳後，獻奶茶。畢，撤宴桌。接著擺酒膳。壽宴長達四個小時，午時擺設，未時舉行，申時結束
有什麼方法慶祝生日
人多的話，去自助燒烤店，不是很貴，而且可以吃到你撐，吃完可以一起去kk歌，培養大家之間的友情，大家想怎麼玩就怎麼玩。。。
J. 臉上抹蛋糕之前抹隔離
是的，臉上抹蛋糕之前應該先抹隔離霜。為什麼呢？因為隔離霜是一種防護肌膚的李冊保護劑，能夠阻擋蛋糕等彩妝對皮膚的侵蝕，同時在肌膚表面形成一層保護膜，防止蛋糕等彩妝的化學成分直接與皮膚接觸。這樣可以正擾改避免彩妝對肌膚的刺激和損傷，使皮膚健康的呈現在外界中，給人留下美好的印象。此外，隔離舉判霜還有許多其他的好處，比如能夠修飾膚色，改善膚質，增加皮膚的光澤，延長彩妝的持久度等等。因此可以說是彩妝保護和美容的重要一步。最後，抹隔離霜還可以幫助彩妝更加服帖地貼合在皮膚上，不易脫妝。因此，在化妝之前一定要塗抹隔離霜，讓彩妝更加顯得自然，持久和美麗。