『壹』 削水果皮的正確方法
『貳』 水果蛋糕 芒果 怎麼切
1.將芒果洗干凈，不要剝皮。
把芒果切成三份。
2.每個芒果中間都有一個扁平的果核，而且芒果本身就是稍扁的橢圓形。找出芒果的縱向軸線。
如果你想切下的芒果片帶有較多的果肉，在芒果果核兩側切出兩條平行的直線。
3.在芒果的左右兩片果肉上輕輕橫切，
不要把皮切斷。用你的中指和無名指，抵住果皮，然後把果肉往上頂，以便使果皮可以平直的放在盤子上，橫切後的果肉呈扇形展開。4.像上面的方式，或者是以橫切為主（靠近果皮處），並把芒果切成小塊放進碗里。要想從邊緣處切下芒果底部彎曲部分的果皮的話，一把彎曲的齒形西柚刀是很便捷的。5.要想吃掉殘留在果核上的果肉，就從中間部分剝掉芒果皮。在果核中間插上一個叉子，只需用手掌輕輕敲幾下，接著就可以吃剩下的果肉了。當心那些滴落的芒果汁！
『叄』 吃了幾十年的芒果，不用徒手剝皮，最完美的方法究竟是什麼
過了九月就是吃芒果的季節了，而吃了幾十年的芒果，不用徒手剝皮，最完美的方法究竟是什麼？
芒果雖然含水量不高可是味道卻讓許多人痴迷，通常大家吃芒果直接用手剝皮，對於孩子來說，這樣吃難免會雹念腔把衣服弄得特別臟，其實有兩種方法能夠避免你吃芒果發生的尷尬。
首先同樣用水果刀在芒果的表皮劃一刀，記住不要劃得特別深，能夠看到芒果的果肉和表皮分開就可以了，然後用一根牙簽把芒果皮挑開，記住不要太用力，過度用力可能會把芒果皮挑破，順著芒果由上向下來操作，很快芒果皮就能夠輕而易舉的被挑除。然後芒果就可以享用了，經過這樣處理的芒果吃起來更加方便，家中有老人以及年幼孩子的家庭，可以選擇這樣的高鉛做法，再也不用擔心吃芒果把全身弄臟的尷尬了。
芒果在水果界十分有地位，不單單含有各類營養成分，芒果還有多種做法，芒果布丁、芒果蛋糕，都是不錯的選擇。如果覺得單吃芒果有些乏味，那麼可以考慮將芒果深加工，會讓你驚喜滿滿。
『肆』 好吃不膩的甜品是怎麼做出來的
芝麻先炒熟炒香，然後磨碎，花生同樣，糖熬成濃漿狀，考慮口感的話可以加一點稀奶油，因為芝麻和花生里已經有很多油脂了，就不用再加油了，油炸的話是不可能不膩的，而且現代人比較注重健康，都不愛油炸的了，可以考慮用烤箱烤，會很脆，或者做成酥皮（用黃油做會很香），原料和比例要多做幾次慢慢調整，冰糖比較清甜但是比較貴，花生和芝麻其實可以分開單獨做成2中口味，好東西是要下功夫的，慢慢調整原料以、比例、烘焙時間以及溫度等，味覺靈敏一點，還有就是外形和顏色，什麼形狀會受歡迎，顏色一定要干凈，不能太艷會讓人覺得有色素，所以嘍，慢慢調整吧，多做幾次實驗，讓周圍的人多品嘗和提提意見。
『伍』 請問芒果如何快速的去皮
Tip1:將芒果垂直放在砧板上,用手抓住芒果的莖並把它放在最上面。用一把鋒利的小刀在芒果最上邊的皮上淺淺下切，用你另一隻空閑的手穩住刀。切下薄薄的芒果皮，切的時候身體站遠點。對著砧板切成一條條的。重復這個動作，直到芒果皮全都被切下雀宏為止。
如果你的手被芒果汁沾得打滑的話，就很難握住芒果了，所以這個時候你就該拿毛巾把手擦乾。
『陸』 芒果流心芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
芝士乳酪 250g
芒果 一隻
淡奶油 250g
牛奶 185g
吉利丁片 5片(4片奶油乳酪、1片鏡面)
糖粉 100g(80g奶油乳酪餡、20g用作鏡面)
溫水 100g
芒果流心芝士蛋糕的做法
奶油乳酪室溫軟化後與120克的牛奶、80克糖粉攪拌至無顆粒。
芒果剝皮，2/3用料理機攪拌成泥，1/3留作表面裝飾用。
淡奶油打發至6、7成。
將打發至6、7成的淡奶油與步驟1中的奶油乳酪混合。
4片吉利丁片用冰水軟化後，放在隔水加熱的65克牛奶里攪拌。
將已融化的含吉利丁片的牛奶與步驟4中的奶油乳酪攪拌均勻。
將已做好的奶油乳酪餡倒一半在8寸活底模具里。放冰箱的冷藏室冷藏1-2小時。
將已凝固的奶油乳酪取出，在模具中間放入2/3的芒果泥後，再將另一半奶油乳酪倒入模具，並抹平表面。
放入冰箱冷藏2小時。
將1片吉利丁片用冰水軟化後，放在含20g糖粉的100g溫水裡融化。與剩餘的芒果泥攪拌均勻。
將過篩的芒果泥水倒在已凝固的芝士蛋糕上，再放入冰箱冷藏4小時，即可。
小貼士
1、倒入芒果泥時最好一半的奶油乳酪餡已有凝固，否則芒果泥會直接沉底。
2、如需倒入後一半的奶油乳酪餡時，此奶油乳酪已有凝固，可以隔水放在溫水裡，讓其恢復至流動狀態後，再倒入。
3、放芒果泥時，可以通過慕斯圈等，以保證芒果泥在中間，並快速將另一半的奶油乳酪倒入。
4、做鏡面的芒果泥需注意是否有氧化變黑。最好的是待要做鏡面時重新用新的芒果做泥。因為氧化的芒果泥做鏡面顏色發黑，不漂亮。
5、做鏡面的溫水多少可以自由調節，但一定要過篩，這樣做出來的鏡面才能透徹，無雜質。