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蛋糕如何畫出痕跡

發布時間: 2023-05-08 21:57:41

㈠ 蛋糕怎麼畫的

蛋糕畫法如下:

材料准備:紙、筆。

操作步驟:

1、首先在A4紙上畫出生日蛋糕的蠟燭,如下圖所示。畫蠟燭的火苗的時候可以畫成一個水滴的形狀。接著再畫出細條鑽的長方形作為蠟燭的主體就可以了。

㈡ 蛋糕怎麼畫

蛋糕畫法如下:

1.准備畫紙和馬克筆,使用黑顏色的馬克筆畫出一個三角形。
2.畫出蛋糕的側面。
3.畫出蛋糕上邊的圖案。
4.開始給蛋糕塗顏色。
5.塗上淡黃色。
6.美味的蛋糕就完成了。

蛋糕種類的介紹

蛋糕的種類主要有慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、翻糖蛋糕、戚風蛋糕、布朗尼。

㈢ 蛋糕上的波紋是怎麼做出來的

方法是比較多的:
1、果醬畫(鮮奶油)平面蛋糕:這一般是先用牙簽,將需要呈現在蛋糕上的圖案輪廓或線條描出。這用各色的果醬或果膏(打發並調色的的鮮奶油)等等原料,或擠線,或擠填充面的方式,最終完成一副色彩豐富,畫面美觀的平面蛋糕。
2、列印:這是一種新技術,用可食用的油墨通過專用的列印機,將電腦中的圖案列印在糯米紙上,再裁剪成蛋糕合適大小,覆蓋在蛋糕表面,再進行細節的修飾(比如圍邊等)。這個呈現出來的效果是好的,比如人的照片、風景等等都能實現。
3、噴繪:這需要通過一定的模具,比如雕刻鏤空的紙板或可以買到的食品圖案模具等,將之放於蛋糕的表面,再用噴槍或噴粉瓶,將食用色素等噴於蛋糕的表面,形成所需要的圖案。
4、篩灑:用篩子和模具,將可可粉、抹茶粉、防潮糖粉等食材篩灑於蛋糕的表面形成所需要的圖案,這里的模具和噴繪的模具通用。

㈣ 刷綉蛋糕 怎麼做

原料:綠茶戚風蛋糕:雞蛋4個、低筋麵粉80克、綠茶粉10克、糖60克+30克、牛奶60克、油55克
巧克力慕斯:50%黑巧克力150克、牛奶100ML、糖80克、動物性淡奶油400ML、吉利丁片4片、蛋黃3個、朗姆酒適量
奶油糖霜:無鹽黃油250g
細砂糖:100g、水30g、蛋白3個、香草精適量

巧克力慕斯刷綉蛋糕的做法
1.提前做好一個8寸綠茶戚風蛋糕備用;
2.將蛋糕切成兩,三片;
3.將每片蛋糕邊緣剪一點,剪好的一片蛋糕平鋪在模具底部;

4.將吉利丁片用冷水泡上;
5.將動物性奶油倒入容器內,用電動攪拌器打發;
6.打發只六,七分的時候,放入冰箱中冷藏備用;

7.將黑巧克力隔水融化後拿出來放在一邊備用;
8.泡軟的吉利丁片擠干水分放入牛奶中隔水融化;
9.不停的攪拌直至其完全融化;
10.分次加入蛋黃,不停的攪拌均勻;
11.再加入融化的巧克力;
12.不停的攪拌,將它們混合均勻;

13.拿出來放在一邊,溫度降低點後放入適量的朗姆酒,攪拌均勻放涼;
14將放涼的巧克力混合液倒入打發的奶油中混合成慕斯液;
15.將慕斯液倒入模具中,一層蛋糕,一層慕斯液;

16.將做好的蛋糕一起放入冰箱中冷藏一晚上;
17.冷藏定型後的巧克力模具蛋糕從冰箱中拿出,用吹風機沿著模具邊緣吹一下,直到蛋糕模具能緩緩的落下;
18.這樣脫模好的巧克力慕斯蛋糕就准備好了;

19.黃油室溫軟化,放入大碗中,用打蛋器攪打順滑即可;
20.蛋白分次放入50g糖,用電動攪拌器打發;
21蛋白打發達到6、7分,不可流動即可;

22.50g細砂糖和30g水放入小鍋中,大火加熱;
23.糖水煮到糖水質地變粘稠,上面布滿小小的氣泡;
24.將糖水立即倒入蛋白中;
25.用高速攪打蛋白,使之降溫;
26.把打過的黃油全部放入蛋白中攪打;
27.加入幾滴香草精,繼續攪打直至得到顏色較淺,非常順滑的奶油糖霜了;

28.准備好翻糖的工具,細尖畫筆,花嘴,再准備小碗中放入適量的熱水;
29.將奶油糖霜放入裱花袋中;
30.用翻糖小模具在蛋糕上刻上花印;

31.用細花嘴描出花的輪廓;
32.再用細毛筆從花邊緣向中心拉;
33.再在中間劃個小花,同樣方法向中心刷;

34.再在花邊緣同樣方法做幾片樹葉;
35.畫好樹葉輪廓後再用毛筆刷;
36.這樣一大朵花的刷綉就完成了;

37.同樣的方法在蛋糕不同的地方刷綉些花朵;
38.將蛋白糖霜將蛋糕底部做些花瓣裝飾;

39.在蛋糕表面用模具刻出字體模樣;
40.再用奶油糖霜描寫出來,這樣整個蛋糕裝飾就完成了;

㈤ 蛋糕怎麼畫

1、首先畫出蛋糕上面的草莓。見下圖:

㈥ 蛋糕側面有一條條印子,怎麼做

用鋸刀(面牙刀)將刀齒微微貼著蛋糕側面的奶油,手別抖動,另一隻手轉動蛋糕底座,使鋸刀的刀齒輕輕的劃過奶油表面,留下一道道痕跡,完整轉一圈即可。痕跡的間距大小,就是你拿的鋸刀刀齒的粗細。
可能我不是說得最清楚的,但我覺得是第一個聽懂你問題的含義的人,希望對你有幫助,祝你成功!
注意:刀是垂直朝向地面,刀齒微微貼近奶油。

㈦ 蛋糕表面花紋怎麼做的

用料

麵粉糊:低粉 100克

雞蛋(小的) 6個(每個50克)

水或牛奶 55克

玉米油 36克

奶粉 15克

TANG菓珍(橙味) 15克

細砂糖 55克

可可糊:可可粉 3克

水或牛奶 適量

花紋方蛋糕的做法

  • 把蛋黃,蛋白分離,先打發蛋白,打蛋器開中檔,蛋白打成魚眼狀加入1/3細砂糖,打到有一點紋路時,再加入1/3細砂糖,打發到有清晰的紋路,打蛋器有了輕微的阻礙,再加入剩下的細砂糖,繼續打發到打蛋器提起來成小尖狀,蛋白打好,把它放入冰箱冷藏備用。

  • 小貼士

    1.我用的雞蛋是土雞蛋,個兒小,大概每個50克,用了6個,也可以用60左右的大雞蛋,5個就可以了,其他的用量不用減。
    2.家人都不愛吃太甜的,我用55克甜度正好,如果喜歡甜的,可以再多加10克左右的細砂糖。

㈧ 蛋糕上的花紋怎麼做

用料
八寸正的芭比蛋糕胚
2個
淡奶油
適量
黑巧克力
適量
牙簽
隨意
足球生日蛋糕的做法
烤制2個芭比戚風蛋糕胚,並分別分層三層共六層備用
先把其中一個芭比蛋糕胚頂部那一片蛋糕胚放最下面,之後開始抹淡奶油加水果,之後依次放分層的第二片、第三片(最大的那片)抹淡奶油加水果。然後再依次放另外一個芭比蛋糕胚三片抹淡奶油加水果。此處注意:先放最大的那片蛋糕胚,之後放第二片,最後放最小的蛋糕胚頂部那一片!因當時忘記拍整個過程圖了,只能文字敘述了。有機會下次補上!
之後開始給基本成球形的足球蛋糕抹面。這個地方抹面不用抹的太光滑,只要後面用牙簽畫足球六邊形和五邊形能看清楚就行。因之後會用裱花袋擠小圓點在上面,即使你抹面再光滑也看不見額
(*∩_∩*)嘻嘻
ps:這個地方抹面的時候一定要注意抹的時候順著蛋糕胚弧度(兩頭小中間稍
微鼓)來抹額,這樣做出來的足球才會圓額!
之後用牙簽在基本抹好面的球形蛋糕胚上定位畫出第一個五邊形(這點很重要額!),之後以這個五邊形為中心點依次畫出第二圈的五個六邊形。以此類推畫出下面的五邊形六邊形。這個地方也忘記拍照了,有機會又再補上!^_^^_^
之後1:1的黑巧克力和淡奶油融化做成甘納許開始給之前用牙簽畫的五邊形六邊形勾邊。邊勾好後就開始用裱花袋裝上兩種顏色的淡奶油開始不停的擠小圓點吧!直到擠的你眼冒金星,兩眼發花,手軟手酸為止!哈哈^_^…………
棕色淡奶油我是直接加的甘納許調色的。健康又美味!不喜歡色素,個人有點介意色素^_^
這里注意的是如果你擠小圓點擠到最下面最下面靠近蛋糕盒位置的時候,如果你感覺不好擠了,需要傾斜一定角度才能擠,那麼恭喜你,你做出來的足球一定一定很圓很圓很像很像額!

㈨ 手繪蛋糕教程 小妙招學會如何在蛋糕上畫畫

1、直接作畫法:照喜歡的圖樣,用牙簽在抹平的蛋糕表面畫出輪廓;用巧克力奶油或其他任何喜歡的材料勾勒出輪廓;用已調好色的奶油或piping gel(飾膠)填色即可。填色的時候可以根據需要用星星花嘴或直接填色。

2、冷凍奶油霜法:找一平板,將喜歡的圖樣用透明膠帶貼在平板上。再將蠟紙覆蓋在圖樣上,固定好。用巧克力奶油或黑色icing勾勒出輪廓。註:視頻中用的是黑色wilton icing,挺便宜。用已調好色的奶油霜填色。註:此處用的奶油霜黃油含量至少要達到50%,不然不好凝固。

3、填色完畢後,用白色奶油霜勾勒一遍外面的線條,再全部均勻地擠上一定厚度的奶油霜。連平板一起,放入冰箱後冷凍8小時或過夜,取出後,輕輕脫離蠟紙,將圖樣放在已抹平的蛋糕上,修飾即可。