❶ 翻糖蛋糕怎麼儲存
首先就是可以將翻糖蛋糕用蛋糕盒子裝好後,那麼就直接的放入冰箱中,不過放入冰箱中就需要兩天內吃完。
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再就是家中如果有保鮮盒的,那麼可以將翻糖蛋糕放入保鮮盒中,這樣在放置在低溫處保存,如果天氣冷就可以放在室內。
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其次就是翻糖蛋糕需要乾燥的地方,不能放置在潮濕的地方,這樣會讓翻糖蛋糕產生汽水,所以乾燥和陰涼處會更加適合。
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再就是將翻糖蛋糕用盒子裝起來,用保鮮膜給包好,這樣在避免潮濕的環境下放置,不過旁邊可以放乾燥劑。
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然後就是如果要在幾個小時後再食用就放入冰箱的冷藏處,這樣翻糖蛋糕就可以延長口味不會變。
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以上就是小編所介紹的翻糖蛋糕的保存方法,翻糖蛋糕製作出來的成品特別好看,如果能夠盡量吃完就最好吃完,畢竟新鮮的最好吃一些。
❷ 把翻糖人偶 放在奶油蛋糕上要墊什麼東西
翻糖放在奶油上的小技巧
1.把巧克力融化裝進裱花袋,代可可脂或者純可可脂都可以, 做好的翻糖裝飾反面向上
2.在翻糖裝飾後面塗滿巧克力,因為字母是貼在側面的,所以要多塗一些
3.花朵放在蛋糕上面,起到隔潮和定型的效果就行,所以不用塗太多巧克力
4.每一個裝飾都在背面塗好巧克力後,就可以愉快的裝飾蛋糕啦~~
5.巧克力盡量塗滿一些,另外裝飾完畢的蛋糕放在冰箱冷藏的時間不要過長,以免翻糖受潮變軟
小貼士
巧克力也可用奶油霜代替,效果是一樣的,但巧克力更方便。
❸ 翻糖杯子蛋糕 翻糖和蛋糕怎樣粘合
翻糖和蛋糕粘合方法有兩種;
1.做好的花藤粘貼到蛋糕皮子上,記得要輕拿輕放,很容易斷的。也可以一朵花,一片葉子的一步一步粘上去。
2.用模具或者自己製作出一個上寬下窄的花瓣,花瓣寬的部分要薄,這樣比較自然。然後一瓣一瓣的粘上去,每一瓣都壓住上一半的1/2處。
翻糖杯子蛋糕做法
用料:蛋糕坯5個、糖花膏200g、鐵絲2根、人造花芯10g、色粉20g、粘劑10g、膠帶6個、白油30ml。
工具:三片花模、剪刀、鉗子、筆刷。
過程:
1、在烘焙好的重油蛋糕坯子上均勻塗抹上糖霜。
2、用桿麵杖桿成片狀,然後覆蓋在蛋糕上、蛋糕側邊。
3、輕輕用手撫平皺折,使蛋糕表面表面光滑、沒有稜角。
4、切掉底部多餘的翻糖即可。
5、把做好的花藤粘貼到蛋糕皮子上,記得要輕拿輕放,很容易斷的。也可以一朵花,一片葉子的一步一步粘上去。
6、取一塊糖皮,裹進食用色素,擀幾下,做出花籃的上面糖皮。
7、滾出花籃的藤條,切成小段,一點點粘上去。這樣比較容易一些。
8、插入製作好的各種花兒,加上自己喜歡的小裝飾。
注意事項
可以通過自己的勞動欣賞一個平凡無奇的蛋糕,蓋上翻糖插上糖花就變成了非常華麗的蛋糕那種從無到有的滿足感。
❹ 翻糖產品應該怎麼保存展示
翻糖產品如果是長時間要保存展示的話!我們就去廣告公司或者網上買一個亞克力罩子給密封起來,然後里邊放上藍色硅膠也就是乾燥劑!這樣就可以長期保存了!還有一點我們做展示的一般用泡沫當作底柸,色素我們用水粉顏料!因為食用的色素時間長了會掉色!真蛋糕柸時間長了會變質!所以要想保存好除了密封還需要這幾點!希望我的回答能幫到你!加油!
❺ 翻糖蛋糕如何保存
你好朋友,這個蛋糕保存一般是在常溫下或放在冰箱里,但蛋糕的保存時間都是不能太長的。
❻ 什麼東西能與翻糖粘在一起
你如果需要用翻糖來做展示,讓他能夠長時間保存,你可以用泡沫假體。用翻糖包裹泡沫假體後,就可以在上面隨意做翻糖的造型了。泡沫假體有很多型號,有很多形狀,按照你需要的尺寸購買就成。網上有售。
翻糖包裹泡沫假體,可以用白油,或者清水。
❼ 做好的翻糖蛋糕,和翻糖餅干怎樣保存
翻糖做的裝飾品是不能放入冰箱和空調房的,只能放在乾燥通風的地方,或是玻璃罩子裡面都是ok的
❽ 怎樣把翻糖粘到餅干或蛋糕上面
翻糖餅乾的製作方法
翻糖餅乾的製作方法
烘焙原料:
餅乾麵團一塊(韌性好,不易碎的配方,姜餅的面團就可以)
翻糖(Fondant)一塊
色素若干只金,
銀糖珠彩色裝飾
糖粒棉織花邊綁帶
烘焙做法:
1)在白紙上畫出三層蛋糕的圖案,然後剪下。
2)姜餅面團擀成0.2-0.3cm後的麵皮,然後把之前剪好的模板放在餅乾麵皮上,用小刀將形狀刻好。
3)為了防止烘烤時餅干鼓起,用叉子在餅幹上扎若干個孔。
4)然後將餅干放入鋪有不沾布的烤盤中,以180度上下火,中層烤約12分鍾左右即可。
5)出爐後放在網架上,放涼備用。
6)將白色翻糖或混合有色素的翻糖揉軟,擀開約0.2cm厚。
7)將剪好的模板覆蓋在翻糖上。
8)用小刀刻出蛋糕形的糖皮。
9)隔水融化30g翻糖,然後加入5g-10g水,混合均勻後,作為粘合劑用。在餅幹上塗一些粘合劑,然後將翻糖皮粘上,稍壓即可~~然後就可以進行各種樣式的造型創作了。
10)說一下小糖花怎麼做:混合了色素的翻糖,先擀成薄片。
11)用模具刻出花形。
12)用圓球工具在海綿上延展花瓣,使其更自然。
13)點出花心即可。14)玫瑰花:先將翻糖搓出一個水滴形,細的那頭沖上。
14)玫瑰花:先將翻糖搓出一個水滴形,細的那頭沖上。
15)花瓣:用模具或者自己製作出一個上寬下窄的花瓣,花瓣寬的部分要薄,這樣比較自然。
16)然後一瓣一瓣的粘上去,每一瓣都壓住上一半的1/2處。
17)這樣玫瑰花就做好了。
18)另外,紅色的蝴蝶結和紫色葡萄那個邊框,是用牙簽沾了粘合劑在糖皮上畫出圖案,然後撒上彩色的糖粒,有粘合劑的部分,就粘上了糖粒,多餘的我們就抖掉,這樣圖案就出來了。
❾ 翻糖蛋糕如何保存
蛋糕類產品請勿離開冷藏超過4小時(夏天高溫時不應超過2小時)
在48小時之內使用完畢,未食要用保鮮膜封閉起來冷藏在零下5度冰箱中
蛋糕如果1小時內食用,可以在室溫24度環境以下保存;1小時之後食用,要0度-4度冰箱保存
翻糖(卡通造型)建議在冰箱冷藏一周左右,待完全變硬在擺設。在放置中,切記不能遇水和高溫(糖的特性)
翻糖皮可以食用,但不建議與蛋糕一起食用(因為非常甜)
❿ 如何保存翻糖蛋糕
1、放進保鮮盒存放
若是小蛋糕可以放入盒子里,那種保鮮的盒子或者是密封盒子也是可以的,一般的保鮮盒也就2-3天。
2、蛋糕盒子存放
若是翻糖蛋糕在原盒子存放。盒子蓋上放冰箱里可以保存1-2天的,只要冰箱夠大即可。
3、切塊小飯盒保存
可以把翻糖蛋糕切成四分之一或者八分之一一份的裝,使用普通的密封飯盒裝好,放到冰箱里等著需要的時候再吃,這樣每次吃的時候就不會觸碰也不會污染到其它蛋糕更不需要打開飯盒蓋子再關上讓蛋糕接觸到空氣,可以保存2-3天。