Ⅰ 水蜜桃蛋糕是加盟品牌嗎
是。水蜜桃蛋糕是加盟品牌,成都市千幸蜜桃餐飲管理服務有限責任公司,集團旗下有著蜜桃慕斯蛋糕家,MOMOKO蜜桃家加盟代理等知名品牌。企業是一家及甜點產品研發、製做、市場銷售、派送一體的食品類管理方法運營公司。
Ⅱ 蜜桃慕斯蛋糕的家常做法
高顏值蜜桃慕斯蛋糕
水蜜桃豐收季,各種蜜桃甜品相繼蹦出,但還是對這款蜜桃慕斯印象最為深刻,做法不但簡單,每吃一口都是幸福的味道~
原料:低筋麵粉、蛋黃、蛋白、大水蜜桃、奶油乳酪、細砂糖、牛奶、玉米油、細砂糖、檸檬、酸奶、吉利丁片、淡奶油、鹽、檸檬汁、水、細砂糖。
做法步驟:
第1步、蛋糕底:蛋黃糊~牛奶40克 玉米油40克 低筋麵粉40克 鹽1克 蛋黃4個 蛋折霜~蛋白4個 檸檬汁幾滴 細砂糖40克或者餅干底:消化餅干80克 黃油40克糖漬蜜桃:大水蜜桃1個 水200克 細砂糖60克 檸檬半個慕斯糊:奶油乳酪150克 酸奶50克 吉利丁片10克 淡奶油150克 細砂糖15克蜜桃鏡面:糖漬蜜桃液150克 吉利丁片5克 夾心:糖漬蜜桃丁適量表面裝飾:淡奶油50克 細
第2步、選擇顏色紅一點的水蜜桃,洗凈將皮削下,果肉切成小丁。
第3步、糖和水放入奶鍋中,煮到糖化,把桃子丁放進去煮到沸騰,把桃子皮放進去繼續煮。
第4步、煮到桃子丁變軟,桃子皮顏色變淡,晾涼放入容器中,放入冰箱冷藏一晚,這樣出來的桃汁顏色才漂亮。
第5步、准備戚風蛋糕片部分材料。
第6步、牛奶和油充分乳化,加入低筋麵粉、鹽攪拌均勻,蛋黃和蛋白分離,蛋黃放入麵糊中,蛋白加檸檬汁備用。
第7步、蛋黃糊攪拌均勻,蛋白分三次加糖打發至彎勾狀。
第8步、蛋黃糊和蛋白霜一起翻拌均勻,倒入三能金盤。
第9步、放入預熱好的烤箱中,上下火150℃,烘烤18-25分鍾。
第10步、烤好的蛋糕片,用六寸慕斯圈切出圓形。
第11步、慕斯圈下面放上慕斯墊片,把蛋糕片放進去。
第12步、奶油乳酪室溫軟化後,攪打順滑。
第13步、酸奶加入泡軟的吉利丁片10克 ,放微波爐叮20秒,攪拌順滑。
第14步、酸奶加入泡軟的吉利丁片10克 ,放微波爐叮20秒,攪拌順滑。
第15步、淡奶油加糖打發至六分發,倒入乳酪糊中攪拌至順滑。
第16步、將糖漬蜜桃的果肉和果汁分開備用,先倒一半慕斯糊,加上一層糖漬桃子丁。
第17步、再倒另一半慕斯糊,表面抹平,邊緣清理干凈,送入冰箱冷藏1小時。
第18步、過濾出150g糖漬桃汁,取50g加入泡好的吉利丁片5g,放入微波爐叮20秒,再和剩下的100g桃汁一起拌勻,緩慢倒在慕斯蛋糕上。
第19步、繼續冷藏3小時,用吹風機圍著慕斯圈慢慢吹,直到可以把慕斯圈抽出來,注意觀察,不要把慕斯吹化了,表面按個人喜好稍做裝飾。
小貼士:
1、蛋糕底可以用餅干底代替,消化餅干80g、黃油40g,消化餅干弄碎加入液化的黃油拌勻,放入模具壓實,冷凍30分鍾;2、沒有慕斯圈可用六寸戚風模具代替;3、沒有吹風機可以用熱毛巾代替;4、酸奶要用濃稠的,文中用的是莫斯利安原味酸奶。感謝非兒提供配方
Ⅲ 好吃的甜品都有哪些
好吃的甜品都有哪些
1,北印第安大米布丁,上面點綴著藏紅花、豆蔻和堅果,有時也會加上水果塊(如芒果)。
2,鱷梨奶油布丁。它是將搗碎的巴西鱷梨與牛奶和糖塊攪在一起,再加上椰子刨花與酸橙
3,巧克力乳酪薄餅,配上豌豆泥和果醬
4,Cherpumple是甜點界的「火鴨雞」,被譽為「終極美式甜點」
廣東都有哪些好吃的甜品?
1、巧克力香蕉船
沿著側面把一隻香蕉剖成兩半。把成塊的黑巧克力(最好是含糖較少的苦巧克力)放進微波爐里,融化後,把巧克力漿淋在香蕉上。最後,再加上幾脊改勺酸奶――當然是選擇你最喜歡的味道了。
2、酸奶草莓
把整隻的草莓浸在低脂的香草、檸檬或者巧克力味的酸奶裡面
3、酸奶夾心
用兩塊全麥餅干或者兩塊塗上了花生醬的曲奇把一勺子低脂酸奶夾在中間,就成了可愛美味的酸奶夾心。
4、點心拼盤
往一隻小碗里,放入等量的即食全粒麥片、果仁、葡萄乾或者其他乾果,再加一點黑巧克力醬,混合後就成了一款口感多樣的小甜點了。
5、巧克力慕思
把一隻預先准備好的低脂或無脂的巧漏圓克力布丁放在碗里,用很快的速度把它打爛成稀狀,然後倒在一隻玻璃碟子或者紅酒杯子里(這樣看上去會很像西餐廳做出來的效果哦)。上面鋪一點奶油或者黑巧克力醬就完成了!
6、天使醬果蛋糕
把一塊天使蛋糕(一種用麵粉、糖和很多雞蛋的蛋白部分做成的蛋糕,質地雪白可愛。如果買不到的話,普通蛋糕也可以)切成小塊,一塊一小口的份量。將蛋糕塊與新鮮的槳果混合,再鋪在一塊香草味低脂或無脂布丁上面。可以使用一隻大碗或者玻璃碟子來裝。
7、巧克力薄荷聖代
在一塊預先做好的杏仁巧克力餅上面放一勺低脂的薄荷巧克力蛋糕或者冰凍的酸奶,再加一點巧克力醬。
8、橙皮釀
把一隻大大的橙子從中間切開,把果肉挖出來切成小塊。再將小塊的橙與同樣切好的葡萄、草莓混合,再釀進橙皮里。
9、桃色
把一隻新鮮的桃子削皮切成兩半,去掉果核,然後在每一邊都塗上低脂的的桃子味或者香草味的酸奶,再放上幾片杏仁。
10、果汁冰糕
把一勺或者一塊樹莓或其他漿果味的果汁冰糕倒在一隻紅酒杯里,放上一把新鮮的漿果,再酒上一點香檳或者蘋果酒,就完成了一款醉人的甜品啦!
好吃的甜品有哪些?
冰淇淋,蛋糕!
成都有哪些好吃的甜品店可以推薦
MOMOKO 蜜桃家(太古里店) Shy Guys不善言辭甜品店 King's blue 鈷藍甜品
甜品都有哪些比較好吃的?我也想學
甜品中我喜歡吃奶茶,雙皮奶哈哈,我妹妹上樂悠悠學會了,天天做給我吃
成都好吃的甜品有哪些?
聞酥園
261314¥11
地址: 成都錦江區大慈寺路17號附8號
標簽: 麵包甜點 點心 早餐 查看121封點評
簽名餅屋
281718¥54
地址: 成都錦江區鹽市口大業路8號華陽花園城大酒店1樓
電話: 028-86663388-8116
標簽: 糕點 情侶約會 查看65封點評
元祖櫻搜判(太升旗艦店)
272119¥31
別名: Ganso
地址: 成都青羊區玉沙路144號附12號金爵大廈群樓(太升南路口)
電話: 028-86612481
標簽: 麵包甜點 西點 外賣 查看110封點評
哈根達斯(春熙店)
212420¥75
別名: Haagen-Dazs
地址: 成都錦江區春熙北路1-2號中山廣場1樓
電話: 028-86664491
標簽: 情侶約會 休閑 朋友聚餐 查看176封點評
安德魯森
182119¥14
地址: 成都多家連鎖店
標簽: 麵包甜點 早餐 充飢 查看172封點評
麵包新語(逸都路店)
242421¥15
別名: Bread Talk
地址: 成都武侯區二環路西一段伊藤洋華堂(近逸都路)
電話: 028-87014388
標簽: 麵包甜點 早餐 夜宵 查看124封點評
台北雪娃娃冰品
221014¥15
地址: 成都青羊區八寶街140號金色夏威夷B座101號
標簽: 冰品 休閑 甜點 查看65封點評
馬德利蛋糕(紅星路店)
231717¥9
地址: 成都錦江區紅星路4號(近同仁堂)
電話: 028-86758758
標簽: 麵包甜點 早餐 查看125封點評
宮廷桃酥
231213¥10
地址: 成都成華區一環路建設南路新街61號
標簽: 麵包甜點 老字型大小 早餐 查看42封點評
貝爾多爸爸泡芙(伊藤洋華堂店)
201516¥13
別名: Beard Papa
地址: 成都錦江區正科甲巷48號伊藤洋華堂店B1樓
標簽: 小吃 查看10封點評
芝芝、馬德利的蛋糕、甜品都還不錯,市內很多連鎖店鋪、、
--春熙路南口,西南書城對門就有一家馬德利的鋪面、、
日本好吃的甜品有哪些
【Top 5 Aoki 】
坐標:東京
魔都點評界紅人「金人」大叔曾經在點評里寫到:「日本人自己的「菓子」特點就是製作細膩、用料講究、甜度很高。後來在西化的過程中看到法國人的「洋菓子」更細膩、更講究、更香甜,馬上瘋狂的愛上了法蘭西的好東西。。。。青木定治是日本人在巴黎學習後回國開店又殺回巴黎的典型代表。因為兩邊吃的開,榮譽接踵而來。」
Aoki 最出名的是馬卡龍,據說青木定治在巴黎嘗遍了各家名店的馬卡龍後,花了三年時間研發出自己心中極致美味的馬卡龍,第一款抹茶馬卡龍一經推出就引起巴黎甜品界的震動。他們家的馬卡龍相比傳統款式,甜度大幅度降低,外層的杏仁粉酥皮空氣感也很好,值得嘗試。
另一款人氣很高的綠竹蛋糕是由經典的歌劇院蛋糕改良而來,也還不錯。不過當天吃的另外兩款品質比較普通。
【Top4 Patisserie Tendresse】
坐標:京都
一周只營業三天的甜品店,估計全世界也沒幾家。曾經有記者采訪老闆時問為什麼營業時間這么短,得到的答案是,「因為真的太累了!」Patisserie Tendresse 是京都排名第一的洋菓子(西式甜品)店,位於城北安靜的住宅區內。
【Top3 Mont St. Clair蛋糕店】
坐標:東京(目黒區自由が丘2-22-4)
大紅的招牌很好認,店內不算大,進門處有一組冰櫃,裡面全是各色蛋糕,看的我口水都要留下來。因為我們後面還有很多行程,所以我堅持在店內吃完再走。不過裡面大多數人都是過來打包的,可能熟客比較多,而且店內也確實座位
【Top 2 茶寮寶泉】
坐標:京都 (左京區下鴨西高木町25)
這家店在京都人氣很高的,在「2016日本甜品大賞」中排名第二,最重要的是不需要提前預約哦~是一個很日式庭院的店鋪~在榻榻米上品嘗和菓子和抹茶~茶室為日本傳統數寄屋式建築,沿疊石而進,左右兩側的庭院一簡一繁。
【Top1 嘯月】
坐標:京都
「2016 日本甜品大賞」中,高居榜首的就是這家和菓子店。這家店就默默 的站在轉角的地方,很容易就被忽略掉了,但它美味的上生果子卻不會被人們忽視,糕點做工精美,味道獨特,讓人流連忘返,味道、造型、技巧都是堪稱一絕,感覺有的和果子好看的都不忍心吃下去。
店裡的和菓子,每一隻都明晰而純粹的呈現著好食材的本味。栗金團是讓人無法忘記的好味道,極為柔軟的栗蓉入口即化,栗子的香氣在口中
香港好吃的甜品有哪些?
許留山,滿記
烘焙有哪些好吃的甜品
中式甜品做法
中式甜品種類多樣,每一款都讓你滋潤甜蜜。熱門中式甜品有芝麻糊、沙琪瑪、綠豆沙、紅豆沙、糯米藕、湯圓、薑汁撞奶、西米露、蓮子紅棗雪耳羹、雙皮奶、龜苓膏、蜜紅豆、楊枝甘露、豆沙鍋餅等等各個地方的傳統甜品。
中式甜點的做法推薦
枇杷百合雪耳羹
枇杷、雪耳、百合三種食材熬制的甜羹,不但口感濃香潤滑,潤肺養肺、止咳化痰的功效更為顯著。
廣式甜品——薑汁撞奶
到廣州後和朋友一起去當地的甜品店,她點了一道暖胃表熱的薑汁撞奶,我用勺子盛了一點嘗了嘗,甜甜的、濃郁的奶香和姜的香氣結合在一起的滋味還挺美妙的,甜
冬季好吃的甜品有哪些呢?
番薯,買新鮮的番薯,可以做成很多小吃,而且番薯潤腸通便。
Ⅳ 蜜桃家和好利來的蛋糕哪家好吃
好利來的蛋糕好吃。
好利來的蛋糕價格雖然偏高,但是品質在那了,款式也是經常出新款,看著就很有食慾,而且現在還有低糖麵包,適合百姓多種選擇,很貼心的。
Ⅳ 這是什麼蝦,沒有看到過,是國外的吧
- 所以蜜桃家的生日蛋糕都
Ⅵ 蜜桃家蛋糕可以放多久
如果放冰箱的話可以放一天左右,蛋糕都是當天製作最好還是立即使用會比較好。
Ⅶ 水蜜桃裸蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
水蜜桃裸蛋糕的做法
1.
油和牛奶加入盆里
2.
用手動打蛋器混合均勻,攪拌到無油花(乳化好)
3.
加入20g糖攪拌均勻
4.
雞蛋分離,蛋黃放在牛奶混合物里,蛋白放在無油無水盆里
5.
蛋黃糊混合均勻後篩入低筋麵粉和玉米澱粉
6.
攪拌均勻即可,不要過度攪拌避免出筋
7.
蛋白打發,打到有粗氣泡加入20g糖繼續打
8.
出現細膩氣泡後加入第二次20g糖
9.
出現紋路後加入第三次20g糖
10.
打到提起有直的小尖角就可以了
11.
把1/3蛋白加入到蛋黃里翻拌均勻
12.
再加入餘下的1/2進入蛋黃里切拌均勻
13.
再倒回到蛋白盆里切拌均勻
14.
倒入中空模具里
15.
烤箱提前預熱170度,烤35分鍾
16.
出爐後倒扣晾涼
17.
脫模,底面朝上,因為比較平整
18.
中間切開分成兩片
19.
盡量切平整,也可以切成三層
20.
淡奶油加入糖打發
21.
水蜜桃切丁
22.
底下一層先抹奶油,鋪上水蜜桃丁,然後蓋上一層蛋糕
23.
再塗上奶油,不用抹平整,有點質感很可愛
24.
放上水蜜桃丁和幾片薄荷葉裝飾