『壹』 烘焙店需要裝油煙凈化器嗎
不需要，烘焙是會產生少量油煙，但是其味道實在可控范圍內，可以忽略不計，油煙是由於油脂受熱產生的固體顆粒，烘焙中只要有油脂，就會出現油煙，但是和中式廚房的油煙不一樣，可以在窗口按一個排風機就可以。
『貳』 蛋糕房廚房怎麼做排煙裝置
安裝個大的風機
『叄』 如何去除蛋糕房奶油味
這個是沒辦法去除的，蛋糕奶油味不是一種不好聞的味道，沒必要去除的，如果真覺得難聞，可以在房間里放一個抽風扇，抽風
『肆』 蛋糕房沒有抽油煙機行嗎
如果要是燃氣烤箱最好要有， 安裝抽油煙機的目的就是為了在工作時抽走廢氣，減少室內污染，保護身體健康。
『伍』 北京市通州區環保局有規定蛋糕房糕點制售，必須安裝油煙凈化器嗎
餐飲店要裝油煙凈化器是因為現在環保局和工商局有硬性要求，會產生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器，不然就不發餐飲營業執照，環評也不會通過。 2002年全國性的《飲食業油煙排放標准》正式實施，最高要求餐飲單位達到85%以上的油煙凈化率。 ...
『陸』 小面積的蛋糕店需要煙道嗎
不需要的，蛋糕只需要烤箱，是沒有油煙的，只有蛋糕的香味
『柒』 蛋糕店必須有廚房嗎
你好，蛋糕店必須有廚房嗎，一般來說兄睜，是必須，需要的。因為烘焙的，店需要用岩塵蔽到烤箱,而烤箱烤什麼東西都需要煙道的,如果你用煤氣烤箱沒有煙道會很危險,也是不符合安全生產責粗州任條例的,所以烘焙店是需要排煙的。
『捌』 開蛋糕店有烤箱，請問是不是必須裝煙道
絕對需要··烤箱烤什麼東西都需要煙道的。並且如果你用煤氣烤箱沒有煙道會很危險，也是不符合 安全生產責任條例的，多大的話，則需要根據你們的產地大小，而確定的，不過這種事情一般安裝工人會清楚的。
『玖』 蛋糕店排風量要求
根據查詢相關資料顯示：油煙排放管道的管徑400*400mm，排風量3000m/h。裝修設計要求：店鋪面積旗艦店40_以上。標准店20-30_的面積條件，油煙排放管道的管徑400*400mm，排風量3000m/h的選址條件。最好查詢當地官方網站獲得第一手權威信息。
『拾』 電烤箱烘焙蛋糕的後排風怎麼弄
在烤爐後面出煙的地方，直接調。
電烤箱利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。一般為封閉或半封閉結構。常見的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間。電烤箱可以用來加工一些麵食。如麵包，pizza，也可以做蛋塔、小餅干之類的點心。