① 如何用微波爐做蛋糕
如何用微波爐做蛋糕
導語：用微波爐做蛋糕，做法簡單易學，比起用烤箱來做，那真是快多了。而且還不用一點油，綿軟可口，香甜還很健康。熱量也不怎麼高。減肥的女士也可以吃的'哦。如何用微波爐蒸蛋糕呢?下面就讓我給大家介紹一下微波爐蒸蛋糕的做法吧。
微波爐蒸蛋糕做法一
1蛋黃5個。
2蛋白5個。
3砂糖90克。
4將低筋粉90克過篩。
5蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。
6打至蛋糊濃稠即可。
7放入低筋麵粉。
8上下翻拌均勻。
9微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。
10放入微波爐大火2分鍾，中火2分鍾即可。
11取出倒扣晾涼。
12切開裝盤，即可享用。
微波爐蒸蛋糕做法二
1.雞蛋打入格拉斯;
2.放入50g白砂糖;
3.將雞蛋和白砂糖攪拌均勻;
4.倒入50g色拉油;
5.倒入50g牛奶;
6.將混合物攪拌均勻;
7.在混合溶液中放入麵粉和泡打粉，攪勻;
8.最後放入核桃、紅棗片和枸杞，攪拌均勻;
9.將格拉斯放入微波爐，中高火加熱5分鍾;
10.再用高火加熱7分鍾即可。
微波爐蒸蛋糕做法三
1、准備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開;低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好(攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒);
2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻;
3、把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止;
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可;
5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻後再加，然後知道加完且攪拌均勻;
6、打開微波爐，把准備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中;
7、把微波爐火力調到中高檔，時間五分鍾左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鍾即可;
8、用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上就完成了。
;② 如何在家用微波爐做蛋糕啊
在家用微波爐做蛋糕步驟如下：
一、材料：麵粉辯者100克，干酵粉5克，砂糖30克，黃油45克，牛奶1大勺，奶油香精數滴；
二、具體做法：
1、把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器打出泡沫；
2、將麵粉，發酵粉，黃油，牛奶和奶油攜鏈薯香精一起放喚散進蛋液用力攪拌均勻；
3、把攪拌好的麵糊倒入容器，表面抹平，輕輕的用保鮮膜蓋住，放入微波爐加熱，期間不時的用竹簽刺入直至竹簽上不再沾有液體即可。
③ 怎麼用微波爐做蛋糕
十分鍾做蛋糕微波爐版
④ 在家怎麼用微波爐做蛋糕
微波爐版蛋糕做法如下：主料：雞蛋5個、白糖90g、低筋麵粉90g第一步：准備蛋黃5個。第二步：准備蛋清5個。第三步：准備砂糖90克。第四步：將低筋粉90克過篩。第五步：蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。第六步：打至蛋糊濃稠即可。第七步：放入低筋麵粉。第八步：上下翻拌均勻。第九步：微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。第十步：放入微波爐大火2分鍾，中火2分鍾即可。第十一步：倒扣，微波爐版蛋糕就做好啦。
⑤ 微波爐蛋糕的製作方法
微波爐蛋糕的做法
步驟1
蛋黃蛋清分離，蛋黃加入三勺低粉 ，一勺牛奶（牛奶沒有可以不加）一小半勺色拉油（什麼油都可以）
步驟2
蛋清打發至倒扣也不會掉下來那種狀態，分兩次加入白糖，如果有檸檬汁或者醋也可以滴幾滴，幫助打發，也可以去蛋腥味，沒有打蛋器就用三根筷子打，我以前試過，十分鍾左右就可以發好
步驟3
打發好的蛋清分三次加入攪拌好的蛋黃里，記住一定要上下左右這樣攪拌，不能打圈攪拌，不然會消泡
步驟4
最後裝進飯碗里或者其他微波爐可加熱的器具里，放入微波爐高火叮1分30秒就可以啦，非常柔軟
步驟5
喜甜的朋友可以在上面抹上蜂蜜或果醬之類的會更好吃，哈哈，忍不住吃了幾塊啦
步驟6
最後：有些朋友說發不起來，此圖是我再次做的成品，所以方子肯定沒問題，我經常做給寶寶吃，每台微波爐脾性不同，慢慢摸索 PS： 第一次做建議用一次性紙杯或者馬克杯或者蛋糕紙托做，成功率很高
如果沒有牛奶換成酸奶也行，碗底抹油容易脫模 如果受不了蛋味就一定加幾滴醋或者檸檬汁，祛腥 最好用低粉吧，低粉成功率100%
⑥ 怎樣用微波爐做蛋糕
微波爐蛋糕做法多樣，多用雞蛋、奶油等材料製作，是家庭製作的好選擇。家中無烤箱，用微波爐做蛋糕，方便，快捷，耗時短，吃著也不會上火，下面來介紹微波爐蛋糕做法：
食材：低筋麵粉30克、酸奶50克、巧克力25克、雞蛋2個。
輔料：巧克力醬5克。
具體步驟：
1、蛋清蛋白分離。
⑦ 怎麼用微波爐做蛋糕
怎麼用微波爐做蛋糕
怎麼用微波爐做蛋糕，現在很多人的家裡都有微波爐，大家對微波爐的認識可能僅限於在加熱食物，其實不是，微波爐還可以做蛋糕，那要怎麼做呢，以下是我整理的辦法，一起來做美味的蛋糕吧。
怎麼用微波爐做蛋糕1
一、怎麼用微波爐做蛋糕?
1、先准備好四個雞蛋，要記得把蛋黃和蛋清分開;然後准備好75克低筋麵粉和5g泡打粉，記得把它們攪拌均勻，以及把麵粉內的顆粒去除掉。接著把蛋黃、牛奶、白糖再加入一些食用油，攪拌均勻。再把麵粉和泡打粉混合好之後的面團倒在蛋黃混合液內，一直攪拌到它均勻為止。
2、 怎麼用微波爐做蛋糕?用打蛋器或者筷子打蛋清，一直打到蛋清出泡為止。接著再加入40克白糖，然後繼續打到蛋清的泡沫更加細膩為止。接下來要把蛋清分兩到三次加入到蛋黃混合液中，加一次等它攪拌均勻後再加，一直攪拌到它完全均勻為止。接著再打開微波爐，把事先准備好的蛋糕容器四周抹上油，然後把混合好的麵粉團倒在容器內。
3、最後，把微波爐的火力調到中高檔，時間把控在五分鍾左右，如果打開之後感覺還不夠熟，就可以把它放進去再加熱一分鍾就可以了。接下來只需要用微波爐手套取出來，把蛋糕扣在盤子上就大功告成了。
二、學做蛋糕要注意什麼?
1、麵粉的質量要注意
在製作蛋糕的時候，麵粉的品質直接影響到了蛋糕的口感。一般情況下，製作蛋糕的麵粉一般都可以選擇低筋粉,因為低筋粉沒有筋力，所以製作出來的蛋糕非常松軟，而且體積膨大，表面平整。如果你家沒有低筋粉，就可以用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉來配製。
2、打雞蛋清的時候要注意
其實，做蛋糕至關重要的一步就是打雞蛋清的步驟。因為雞蛋的蓬鬆主要是經過蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白一般只有在受到高速攪拌的時候，才會產生大量的包裹空氣，最終形成氣泡，從而讓蛋糕的體積變大，所以我們在攪拌雞蛋清的時候要用高速的手法。
怎麼用微波爐做蛋糕2
微波爐做爆米花
微波爐做爆米花其實方式是比較多的，在使用微波爐的時候，請我們必須要使用黃油，還是就是一些玉米就行了。黃油可以將其放在小碗之內，隔水加熱之後，才是可以更好的融化了，對於這些情況我們要加以注意，這些是微波爐做爆米花的方法。
先將兩把自爆玉米放在碗里，用清水沖洗後晾乾，然後取一個微波爐用的帶蓋容器，要比較深的那種，最好用耐熱玻璃容器，如果沒有玻璃容器的話，就用買微波爐時帶的煮飯煲就可以了。
在容器里放上自爆玉米，然後蓋上蓋，放進微波爐用高火加熱四到五分鍾，這期間，可以聽到玉米在微波爐里噼叭作響。至砰砰的'聲音大約2—3秒響一次時就差不多了。時間到後，取出容器，打開蓋，就可以吃上美味爆米花了。各種微波爐的功率都是不一定的，所以加熱的時間也會有差異。這個多做就次就會有經驗了。小粒玉米在農貿市場或大型超市賣雜糧的地方可以買到，買的時候注意問清楚或者看說明是用於爆米花的。如果想吃奶味濃郁的，可以多放一些黃油。如果喜歡吃鹹味的可以將其中的白砂糖改為鹽，如果喜歡吃巧克力味的還可以在裡面加一塊巧克力。
使用微波爐爆米花的時候，比起來在路邊攤買的一些爆米花干凈、衛生，和我們使用炒鍋、高壓鍋爆米花的方式，會更加的省油。並且在短短的一兩分鍾的時間之內就會發生砰砰的聲音，香甜可口的爆米花其實就能夠新鮮出爐了。
⑧ 如何用微波爐烤蛋糕
微波爐做蛋糕的方法
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個
2、麵粉70-80克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）
3、糖70-80克
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鍾就行了）
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用管它，我從來都不加水）
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！
四、說明：
蛋糕是不添加任何添加劑的，全靠蛋白澎脹影響蛋糕質量，口感覺一流，比例為2：1：1---->蛋、糖、面，一定要把蛋白充分打
⑨ 怎麼用微波爐做蛋糕
微波爐做蛋糕：
一、微波爐蛋糕（牛奶味）：
材料：雞蛋，白糖，低筋粉，牛奶、色拉油，泡打粉、白醋（可不加）。
製作方法：
1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
2.把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。
3.在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4隻筷子（或用打蛋器）抽打8——10分鍾，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。
5.在微波專用盆里倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。
6.將盆放入微波爐，高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。
一般微波爐做蛋糕用「燒烤組合」鍵，或光波組合鍵。如果沒有就直接用微波功能。微波功能下一般是100度左右或更高，燒烤功能溫度會更高一些，但烤東西沒有微波功能快，「燒烤組合」鍵是用「微波與燒烤」兩個功能來加熱食物。時間自己掌握了，因為蛋糕大小不同、以及水份多少的問題都會影響時間的。如果單純用燒烤鍵時間會很長的，沒有微波功能快。也可以用微波加熱幾分鍾，再用「燒烤」加熱幾分鍾。
二、微波芝士蛋糕：
材料：淡奶油、奶油乳酪、雞蛋、玉米澱粉（可不加）、糖。
1.奶油乳酪軟化，要快點的話就隔水加熱，不斷的用筷子或刮刀攪拌到無顆粒為止，打蛋器很難攪拌，因為奶油乳酪會粘在打蛋器上。
2.加入全蛋、糖、淡奶油、玉米澱粉（可不加）攪拌均勻，攪拌後呈濃稠的糊狀。
3.微波爐預熱：將一碗水放進微波爐高火兩分鍾。此時將蛋糕糊倒入模具中並鋪平表面。
4.到時間打開微波爐，不要拿出碗，把模具放進去，小火加熱10分鍾。烘烤時間與蛋糕糊的量多少呈正比。
5.10分鍾後，打開微波爐，將蛋糕糊取出，看看是否整個蛋糕凝結成塊狀就好了，如果你加了玉米澱粉，就看看如果只有中間平面有小晃動就可以了，否則再烤多幾分鍾。
6.烤熟後，把蛋糕立即放進微波爐里，水不要拿出來，放進微波爐里燜一個小時。
7.之後將蛋糕取出室溫冷卻，冷卻後一定要放進冰箱冷藏2小時以上！
8.之後把蛋糕從冰箱取出就可以開吃了！
註：這個只是一個參考例子，要製作什麼口味的蛋糕根據自己的需要更換調料，微波製作蛋糕的方法很多的，你網頁搜索一下就能找到了。