① 草莓蛋糕的製作方法和步驟
蛋黃蛋清分離。
② 草莓包包鉤針編織教程是什麼
材料：針、線
1、第一步起針，起10針。
③ 草莓蛋糕包底要勾幾圈，可以勾5圈嗎，第5圈怎麼勾
草莓蛋糕包底要勾幾圈也是根據自己的需求選擇的。所以完全可以勾第五圈。勾法跟前面的勾法都是一樣的。
④ 孩子馬上就要過生日了，該如何在家自己做草莓慕斯蛋糕
如果自己在家做草莓慕斯蛋糕，首先我們得准備蛋糕片，把蛋糕片放在模具裡面備用。需要注意的是，必須得提前在蛋糕片的底部包上保鮮膜。提前准備好適量的淡奶油，把淡奶油隔熱加水並且要加熱，大概要加熱到60度左右，淡奶油加熱到60度左右的時候需要隔著熱水保溫。把吉利丁片剪成兩半，並且放到冰水當中，連帶著冰水放入冰箱的冷藏室當中泡一會兒，大概10分鍾左右就可以變軟。
接下來我們把准備好的草莓全部用料理機打成草莓汁，用濾網過濾一下，過濾好的草莓汁放到小奶鍋裡面，加入白砂糖，用小火加熱到60度。繼續准備一些吉利丁片，用冰水泡軟，然後直接放到草莓汁當中，攪拌融化之後直接倒在已經凝固的慕斯體上，接著繼續放入冰箱的冷藏室，三個小時之後便可成功定型。定型結束之後，撕掉模具底部的保鮮膜，然後就可以脫模了，這樣慕斯草莓蛋糕就製作完成了。
⑤ 如何做手繪草莓蛋糕卷
1、食材：雞蛋2個、低筋粉40g、水30g、淡奶油或者果醬1勺、食用油30g、糖30g、色素實際需要。
2、先把材料准備齊全,蛋白和蛋黃分離,這是做兩個蛋糕卷的量。
3、將分離後的蛋白用電動打蛋器打至泡沫豐盈,加入三分之一白糖。
4、改用打蛋器中檔,繼續打發蛋白,再放入三分之一白糖。
5、將打蛋器調至高檔,放入最後剩餘的白糖,將蛋白打至硬性發泡,提起打蛋器能立起尖尖。
6、將水和油混合加入蛋黃攪拌均勻後篩入低粉。
7、將蛋黃，水油，低粉充分攪拌均勻。
8、將一半打發的蛋白和蛋黃糊混合攪拌均勻。
9、將攪拌均勻的蛋糊再倒入剩餘的打發蛋白，充分攪拌均勻。
10、盛出三分之一拍納的蛋糊，滴入幾滴色素，攪拌均勻後裝入裱花袋或者擠瓶。
11、烤箱180度預熱。
12、在硅膠墊上擠出心形圖案。
13、放入烤箱中層，上下火180度，烤2分鍾，待小心形凝固取出。
14、將剩餘的白蛋糊均勻倒在烤好的心形圖案上秒，震出氣泡後放入烤箱繼續烘烤10到12分鍾。
15、取出烤好的蛋糕皮，刷上少許藍莓果醬或者打發的淡奶油，捲成卷。
16、用牙簽蘸取少量綠色枯判的色素為草莓增添葉子和點點，完美造型後，手繪草莓卷新鮮襲敗沒出爐，手繪草莓蛋糕卷就做好了。
⑥ 怎麼做草莓蛋糕需要什麼材料
材料(4人份)
1. 草莓-------約250克。 6. 蛋---------2個。
2. 牛奶-------100克。 7. 香草粉---------適量。
3. 低筋麵粉---------75克。 8. 糖粉---------30克。
4. 鮮奶油---------75克。 9. 鹽---------少許。
5. 白砂糖---------60克。
步驟：
1.草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分、切半。
2. 取一干凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鍾，至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉，便完成。
⑦ 簡單的日式草莓蛋糕怎麼做
1.黃油放入奶鍋，小火加熱到微微沸騰立刻關火，篩入低粉，用刮刀攪拌均勻。
2.把牛奶分幾次加入麵糊中拌勻。
3.再把1個全蛋和4個蛋黃打散，分四次左右加入拌勻。
4個蛋白用手持點滴感打蛋器打散，有粗泡的時候加入1／3的糖，開高速打到泡沫細膩時候再加1／3，到感覺蛋白霜比較濃稠狀態再把最好的1／3加進去，打發到濕性發泡，也就是提起打蛋頭，蛋白霜有大彎鉤。
5.倒進鋪好油紙的烤盤入預熱170度烤箱烤20分鍾左右。表面上色好就可以拿出來，小心脫模，並趁熱掀去油紙。
6.鮮奶油加糖打發到不能流動的狀態，抹在蛋糕上，將收尾端和兩邊留點空餘，把草莓洗干凈切粒撒上去，將油紙提起，順勢卷好包好，放冰箱冷藏定型。喜歡的可以在定型後再去100g奶油打發在表面擠花裝飾下。
⑧ 製作草莓蛋糕的方法與步驟
編輯
1. 草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分、切半。
2. 取一干凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鍾，至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉，便完成羅！
做法二編輯
草莓蛋糕
草莓蛋糕
1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器攪打。
2.蛋液有微?即可離火，換電動打蛋器續打至濃稠發白。
3.打約3分鍾後，將麵粉篩入，換直形打蛋器輕輕拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，換橡皮刮刀，徹底?麵糊翻拌均勻。
5.麵糊刮入墊紙的模型中，震出氣泡後，以180度40分鍾烘烤取出倒放在架上待?，即成海綿蛋糕。
6.把海綿蛋糕切出三片，重約350克。
7.將鍋放在碎冰塊上，放入部分奶油和糖打鬆起發，使體積增至原來的3倍左右，攪至硬挺不塌，備用。
8.將草莓100克攪成茸與1/3奶油混在一起攪拌均勻，成為粉紅色的草莓奶油。
9.將海綿蛋糕坯修圓整，淋上朗姆酒，用粉紅色奶油鑲嵌，表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周圍裱上奶油直邊，上表面裱上輻射狀圓形圖案，有造型地插入草莓，即可食用。
做法三編輯
雞蛋：2個
細砂糖（蛋白用）35克
細砂糖（蛋黃用）25克
檸檬汁適量（或白醋）
香草精適量
淡奶油200克
細砂糖20克
草莓適量
草莓蛋糕的做法步驟：
1盆中無油無水，蛋黃蛋清分離，蛋清加檸檬汁或白醋幾滴，分三次就加入35克細砂糖
2蛋白打發至中性發泡
3蛋黃加入細砂糖25克，加入香草精1tsp，沒有可以不加
4用打蛋器打至顏色變淺，取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊，翻拌均勻
5篩入60克低筋麵粉，翻拌均勻
6再加入剩下蛋白霜的三分之一，翻拌均勻
7再與剩下的蛋白霜一起翻拌均勻
8裝入裱花袋，剪圓口，擠到鋪上油紙的烤盤上，烤箱預熱190度上下火，10分鍾左右，要控制好溫度和時間，蛋糕比較薄，容易上色過了
9烤好的蛋糕放涼，淡奶油加20克細砂糖打發，裝入裱花袋，在圓形蛋糕中間擠上一條淡奶油，草莓洗凈切半，在淡奶油上面放上草莓
10再次擠上淡奶油，完全覆蓋草莓
11最後放上草莓裝飾即可。
⑨ 草莓奶油蛋糕卷的做法 草莓奶油蛋糕卷如何做
1、准備一個無油無水的干凈的盆，打蛋器也必須干凈無油無水。
2、把玉米油和牛奶倒入奶鍋，小火煮開，冒泡後即可離火。
3、離火後，用手輕輕晃動奶鍋，使溫度稍微下降一點，晃20-30圈左右，篩入低粉。
4、用硅膠鏟把麵粉拌勻，放一邊晾涼備用。
5、雞蛋打入干凈的盆中，用勺子把蛋黃舀出來，可以放入涼透的麵糊中。
6、蛋清中加入三分之一的白砂糖，用電動打蛋器二檔打發。
7、打發至魚眼泡狀，再次加入三分之一的白砂糖，繼續打發。
8、打發至蛋白變得細膩，加入剩下的白砂糖，繼續打發。
9、打發至蛋白紋路清晰，不易消失，提起打蛋器，有彎鉤出現，就是快要打發好了，這個時候要經常提起打蛋器觀察一下，以免打過了。
10、提起打蛋器，有大的直鉤出現，這個時候就是打發好了。
11、把蛋黃和麵糊攪拌均勻。
12、這個時候可以預熱烤箱，上下火150度。把三分之一的蛋白放入蛋黃糊中，翻拌均勻。
13、把拌好的蛋黃糊倒入蛋白中，翻拌均勻。
14、烤盤鋪油紙，倒入蛋糕糊，用刮刀刮平，放入烤箱，上下火150度，15分鍾。
15、草莓去蒂洗凈，用廚房用紙擦乾水分，切丁。
16、烤好的蛋糕放烤網晾涼，
17、淡奶油加入白砂糖。
18、用打蛋器高速打發，打到體積明顯變大，紋路清晰不消失即可。
19、蛋糕撕去油紙，抹上奶油，上面的部分稍微少一點。
20、鋪上草莓
21、把蛋糕卷捲起來，用油紙包好，放冰箱冷藏2個小時定型。
22、定型好的蛋糕卷，切塊即可。