A. 冷凍蛋糕存放多久 冷凍蛋糕存放的時長
1、蛋糕可以放冷凍室一個月。在將蛋糕放入冷凍室前，需要將蛋糕放入保鮮袋或保鮮盒中，進行密封，才能放入冷凍室保存。另外，蛋糕在食用前，需要先解凍回溫才能食用。
2、最好不要在零度或零度以下的環境保存蛋糕,因為低溫環境可能會導致多種材料水分分離,破壞蛋糕的結構和口感。剛買回來的蛋糕是可以放在冰箱裡面,放在冰箱里一段時間 ,這個口感會比較好吃，但是這個溫度一定要把控好 ,適宜在2-7度冷藏。不過呢,時間你也要把握好，一般這個時間不要超過兩天。
B. 蛋糕冷凍可以放多久 蛋糕冷凍可以存放的時間
1、蛋糕放冰箱里可以保存1-2天。
2、蛋糕保質期一般是2天,適宜冷藏溫度是2-7℃。蛋糕不可以長時間放冰箱里保存,存放時間越長細菌越多,口感越差,色澤也不好。有的蛋糕保質期更短,像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
C. 蛋糕冷凍可以存放多久呢
一般來說，奶油蛋糕在冰箱內存放不建議超過兩天，不然蛋糕的顏色會差很多。現做的蛋糕保質期十分埋顫搭短，像是慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天，不然口感差很多。
蛋糕如果存放在冰箱內，可能會影響口感，因為這種食物本身就是通過烘烤雞蛋，奶油和麵粉製成的，如果溫度太低，可能會有黏黏的口感。
不同蛋糕的保存方法不同。如果是重油類的蛋糕，秋冬室溫下彎拿，可以存放一個星期到半個月左右的時間，夏天則可以保存三到五天。這種蛋糕其實不適合冷藏，放在常溫下即可，如果冷藏，可能會變硬。
(3)糯米紙蛋糕可以凍多久擴展閱讀：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
1、麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2、乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含洞肆任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
3、戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
D. 蛋糕可以冰箱裡面保存多久
一般情況下三到五天，如果冰箱不常開，溫度在2度以下，放十天也問題不大。
E. 蛋糕能放在冰箱里冷凍嗎 蛋糕能放在冰箱里冷凍嗎多久
1、蛋糕可以冷凍保存，但是冷凍的時間不宜過長，否則蛋糕的食用口感會受到很大影響。蛋糕比較適合放入冰輪友跡箱冷藏室保存，這樣可以保持蛋糕奶油鮮美的口感，且奶油的形狀不容易出現坍塌的現象。
2、蛋糕可以放入冰箱冷凍保存，但是臘並一般只能冷凍保存1～2天。若冷凍的時間過長告殲，蛋糕的食用口感會變得比較差。
3、蛋糕本身是由雞蛋和奶油打發並加入麵粉烤制而成的，如果將蛋糕置於溫度較低的環境內保存，蛋糕的奶油入口會不易溶化，會有一種黏糊糊的感覺。
4、蛋糕比較適合的放在冰箱冷藏層保存，蛋糕奶油的鮮美口感才能被保留，奶油的形狀也不容易塌掉。如果長時間放在常溫下，奶油很容易出現發酸的現象
F. 糯米紙轉印蛋糕可以放冰箱里嗎
可以。
保存的方法是一放置冷箱上層存放，不宜太久最多放一兩天，如果溫度過低，會入口不容易溶化，形成黏糊糊的感覺。
G. 蛋糕冷藏可以放多久
常溫的話也就1-2天，每個蛋糕的保存期限都是冷藏3~4天，冷凍的話可以延長到7天但是這個都有一各大前提，.就是要把蛋糕密封的好，不然蛋糕很容易吸收冰箱的異味。還有沒有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份。
為避免冰箱味道的刺激，在存放蛋糕的時候，可以用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住，防止細菌覆蓋在表面。同時可以在紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可。再把蛋糕放回原包裝盒中，最後放入冰箱冷藏。這樣可以增強保鮮的作用。
輕奶油蛋糕
油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕組織松軟，顆粒粗糙。烘烤用高溫（190—232℃）。
因為，奶油蛋糕是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的，這些原料營養豐富，含水量高，極易被細菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質。所以奶油蛋糕要隨買隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天。
以上內容參考：網路——奶油蛋糕
H. 自己做的紙杯蛋糕可以放幾天
想像一個情景，在這個情景中你製作了過多的紙杯蛋糕。這是罕見的，但它也可能會發生。你有兩種選擇，你可以把它們送給朋友和家人。又或者可以自己自個吃完。當然，後者不推薦，因為實在太多了。或者你可以存儲它們。
問題是如何儲存才能保持蛋糕的新鮮度呢。如果只存放幾天，那麼這里有些方法可以供參考。
把蛋糕放在一個塑料存儲袋或容器里。當紙杯蛋糕存儲在一個密封的容器里，效果最好。
乾燥紙杯蛋糕的科學
然而，如果有很多蛋糕並且要儲存他們超過兩天的時間，那麼你需要做得不只是把它們密封放在廚房的櫃台上那麼簡單了。首先想到的是放在冰箱里，這不是一個好主意。紙杯蛋糕儲存在冰箱里會變干。這有一定的科學原理。事實上，把蛋糕放在冰箱里就是推進了蛋糕里的糖和麵粉結晶的進程，使蛋糕迅速變質。要是放入冰箱里，那麼只有一個可能，就是緊急冷凍糖霜。「糖霜急救」就是當糖霜迅速融化的時候，不得不把蛋糕放入冰箱冷凍的情況。這種事情經常會發生在夏季或溫暖氣候的地方。事實上，很多人在九月擺攤賣紙杯蛋糕，他們都不約而同地、無耐地減少紙杯蛋糕的價格，因為當時的天氣實在太溫熱，令他們的蛋糕融化得太快了。商業麵包店用植物起酥油代替紙杯蛋糕中的黃油的原因之一是因為起酥油更耐儲存、更穩定，這樣糖霜保持得更好。而家庭烘焙的話，還是黃油優先。
凍結他們
雖然冰箱存儲紙杯蛋糕是一個糟糕的選擇，但冷凍庫是存儲紙杯蛋糕的好地方。將蛋糕冷凍是最好的方法。現在，如果紙杯蛋糕上面沒有糖霜，那麼你可以把蛋糕集體放在16盎司容量的冷藏袋裡。一個這樣的袋子可以裝十二個紙杯蛋糕。訣竅是將紙杯蛋糕放在冷凍庫里，並確保冷凍庫里沒有硬物或重物輾壓蛋糕。如果紙杯蛋糕上了很多糖霜，那麼你可能要把每個紙杯蛋糕單獨地裝在小塑料保鮮袋裡。
當你准備吃紙杯蛋糕，把從它們從冷凍庫中拿出來，讓他們在碟子或紙杯蛋糕架上解凍。不要使用微波爐或烤箱。解凍冷凍蛋糕大約需要兩個小時。
冷凍蛋糕加薄餅麵糊製作成油炸紙杯蛋糕
另一種冷凍的紙杯蛋糕的應用是製作油炸紙杯蛋糕，像奧利奧餅干一樣。將整個紙杯蛋糕的表面塗一層煎餅麵糊，像餅乾粉配上漢堡王一樣。另外，准備煎餅麵糊、牛奶和雞蛋混合物，並加入一茶匙香草。使用電動油炸鍋或鑄鐵煎鍋，加入植物油，確保油已經煮熱。如果是使用油炸鍋，那麼在放入紙杯蛋糕前，確保油是375℉，然後使用溫度計來檢查溫度。將紙杯蛋糕放入熱油中，當一邊已成金黃色就將它翻轉至另一面。用鉗子把蛋糕從油里撈出來。在面上撒細砂糖或可可粉，直接在架子上烘乾冷卻。這樣，美味的油炸紙杯蛋糕就完成啦。
I. 自己做的紙杯蛋糕可以放幾天
想像一個情景，在這個情景中你製作了過多的紙杯蛋糕。這是罕見的，但它也可能會發生。你有兩種選擇，你可以把它們送給朋友和家人。又或者可以自己自個吃完。當然，後者不推薦，因為實在太多了。或者你可以存儲它們。
問題是如何儲存才能保持蛋糕的新鮮度呢。如果只存放幾天，那麼這里有些方法可以供參考。
把蛋糕放在一個塑料存儲袋或容器里。當紙杯蛋糕存儲在一個密封的容器里，效果最好。
乾燥紙杯蛋糕的科學
然而，如果有很多蛋糕並且要儲存他們超過兩天的時間，那麼你需要做得不只是把它們密封放在廚房的櫃台上那麼簡單了。首先想到的是放在冰箱里，這不是一個好主意。紙杯蛋糕儲存在冰箱里會變干。這有一定的科學原理。事實上，把蛋糕放在冰箱里就是推進了蛋糕里的糖和麵粉結晶的進程，使蛋糕迅速變質。要是放入冰箱里，那麼只有一個可能，就是緊急冷凍糖霜。「糖霜急救」就是當糖霜迅速融化的時候，不得不把蛋糕放入冰箱冷凍的情況。這種事情經常會發生在夏季或溫暖氣候的地方。事實上，很多人在九月擺攤賣紙杯蛋糕，他們都不約而同地、無耐地減少紙杯蛋糕的價格，因為當時的天氣實在太溫熱，令他們的蛋糕融化得太快了。商業麵包店用植物起酥油代替紙杯蛋糕中的黃油的原因之一是因為起酥油更耐儲存、更穩定，這樣糖霜保持得更好。而家庭烘焙的話，還是黃油優先。
凍結他們
雖然冰箱存儲紙杯蛋糕是一個糟糕的選擇，但冷凍庫是存儲紙杯蛋糕的好地方。將蛋糕冷凍是最好的方法。現在，如果紙杯蛋糕上面沒有糖霜，那麼你可以把蛋糕集體放在16盎司容量的冷藏袋裡。一個這樣的袋子可以裝十二個紙杯蛋糕。訣竅是將紙杯蛋糕放在冷凍庫里，並確保冷凍庫里沒有硬物或重物輾壓蛋糕。如果紙杯蛋糕上了很多糖霜，那麼你可能要把每個紙杯蛋糕單獨地裝在小塑料保鮮袋裡。
當你准備吃紙杯蛋糕，把從它們從冷凍庫中拿出來，讓他們在碟子或紙杯蛋糕架上解凍。不要使用微波爐或烤箱。解凍冷凍蛋糕大約需要兩個小時。
冷凍蛋糕加薄餅麵糊製作成油炸紙杯蛋糕
另一種冷凍的紙杯蛋糕的應用是製作油炸紙杯蛋糕，像奧利奧餅干一樣。將整個紙杯蛋糕的表面塗一層煎餅麵糊，像餅乾粉配上漢堡王一樣。另外，准備煎餅麵糊、牛奶和雞蛋混合物，並加入一茶匙香草。使用電動油炸鍋或鑄鐵煎鍋，加入植物油，確保油已經煮熱。如果是使用油炸鍋，那麼在放入紙杯蛋糕前，確保油是375℉，然後使用溫度計來檢查溫度。將紙杯蛋糕放入熱油中，當一邊已成金黃色就將它翻轉至另一面。用鉗子把蛋糕從油里撈出來。在面上撒細砂糖或可可粉，直接在架子上烘乾冷卻。這樣，美味的油炸紙杯蛋糕就完成啦。
J. 蛋糕可以在冷藏下存放多久
蛋糕可以在冷藏下存放多久
蛋糕可以在冷藏下存放多久，在現實生活中，很多人在生日的時候都會買蛋糕吃，而吃不完的蛋糕一般都會放入冰箱去冷藏保存，下面為大家分享蛋糕可以在冷藏下存放多久。
蛋糕可以在冷藏下存放多久1
蛋糕在冰箱裡面最多隻能保持在三天之內，最好的時間是兩天食用。
剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
在冰箱存放蛋糕的時候有一些小訣竅：
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住。
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可。
3、把蛋糕放里原包裝盒中。
4、然後再放入冰箱冷藏。
5、普通蛋糕放入冰箱保存，低溫的環境同樣有細菌，只是比常溫少，因此，不宜存放太久，以不超過5天為限，7天為極限，且必須要加蓋密封。
蛋糕可以在冷藏下存放多久2
蛋糕冷藏最多隻能存放2-3天，但即使冷藏，其口感和色澤都會變差。另外，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間不能超過1天，在存放時一定要蓋好再放入冰箱，溫度維持在2-7度為佳。
蛋糕的八大打法：
戚風打法－即分蛋打法，蛋白加糖打發之蛋白糖與另蛋黃加其它液態材料及粉類材料拌勻之麵糊拌合。
海綿打法－即全蛋打法，蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀，呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下，再加入其它液態材料及粉類拌合。
法式海綿打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打發與另蛋黃加1/2糖打發至乳白色，兩者拌合後再加入其它粉類材料及液態材料拌合。
天使蛋糕法－蛋白加塔塔粉打發泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發泡（不可攪至乾性），麵粉加1/2糖過篩後加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法－油類先打軟後加糖或糖粉攪拌至松軟絨毛狀，再加蛋拌勻，最後加入粉類材料拌合。例：餅干類、奶油蛋糕。
粉油拌合法－油類先打軟加麵粉打至膨鬆後加糖再打發呈絨毛狀，加蛋攪拌至光滑，適用於油量60%以上之配方。例：水果蛋糕。
濕性發泡－蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀，勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲。
乾性發泡－蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑，勾起時有彈性而尾端挺直。
蛋糕好吃，但要注意食用量哦，吃多了容易發胖。減肥人士和糖尿病患者要避免使用。
蛋糕可以在冷藏下存放多久3
1、蛋糕保質期一般是2天，放冰箱可以保存1-2天，適宜冷藏溫度是2-7℃。蛋糕不可以長時間放冰箱裡面保存，因為放的時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
2、不同的蛋糕保存方式是不一樣的，如果是巧克力蛋糕，建議放在避光陰涼處，溫度為15-18度的地方保存，放在溫度過高或者過低的地方，巧克力可能會融化再度結晶化，形成不安定的結晶形，產生霜花，外觀和口感都會變差。
3、如果是水果蛋糕，表面有新鮮水果，建議當天吃掉，不宜過夜，水果放置時間過長可能會析出水分或者腐爛。
4、如果是慕斯蛋糕的話，切記反復冷凍保存，解凍後再結凍的慕斯會產生冰渣，非常影響口感。同時，將蛋糕放在冰箱保存時，記得做好密封處理，不然極易串味，這是需要注意的。
無水蛋糕可以放多久
用保鮮膜包好常溫通風下可存放2天；放在冰箱冷藏差不多5天左右吧。
還是建議2天食用完吧。冰箱也不是萬能保險的地方。
無水蛋糕怎麼保存
1、將蛋糕用保鮮膜包上，放在陰涼通風的地方，或是放在冰箱冷藏室內。雖然以上蛋糕保鮮的'方法看是很簡單，但是操作起來有難度。並不是所有的蛋糕都適合這些方法，其實最好的方式就是放到冰箱冷藏，或者是放到蛋糕櫃。
2、廚房用紙巾打濕後稍微擰干，以不滴下水為宜。因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛歷紙後其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高。用濕紙巾蓋上去，然後用保鮮膜包好。
3、將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天依然美味！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香！
無水蛋糕做法
食材食譜熱量：1745(大卡)
主料雞蛋250白砂糖125
方法/步驟
1、取一個無油無水略深的盆，加入白糖
2、鍋里加水燒熱後關火，將雞蛋盆放進去，也可直接將熱水倒入一個大盆里，然後放上雞蛋盆
3、開高速攪打到體積膨大，顏色發白，轉低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失
4、低粉過篩後，分次加入到雞蛋糊里，不要轉圈，要翻拌，攪拌均勻
5、烤箱預熱170度，將烤盤放入中層或者中下層，烤20-25分鍾
注意事項
1、雞蛋和麵粉的量是一樣的，糖的量如果怕太甜，可以隨自己的口味減少；
2、開高速攪打， 打蛋的盆一定要夠大，夠深，不然打蛋的時候容易濺出，雞蛋要打發到完全膨發，體積增加五六倍，蛋糊濃稠，打蛋頭會有2-3厘米的蛋液不會輕易掉下來。然後，再加麵粉，這樣，蛋糕會達到最大膨發；
3、方子中沒有加油，此配方，可加入50克色拉油，吃起來的口感會更油潤一些；
4、此配方的量比較大，一共做了小圓模子16個，可隨自己的情況按比例調整；
5、時間，請根據自家烤箱的脾氣適當調節，如果沒有經驗，就勤看著點，小心糊了，切勿生搬硬套。