1. lady m千層蛋糕 怎麼保存 需要放冰箱保存嘛
Lady M的千層蛋糕，如果在吃不完的情況下，可以將蛋糕放入保鮮盒中，嚴實封密好，放置在冰箱冷藏保鮮。雖然放在冰箱可以起到保鮮的作用，但是建議千層蛋糕還是當天食用。
需要注意的是，由於奶油、抹茶等原料的保存條件限制，千層蛋糕一定是在保持低溫的狀態下食用，才能確保其不會塌陷，奶油、焦糖或抹茶的口感才會好，如果在家保存，最好也不要超過一天。
(1)蛋糕店如何保存千層蛋糕擴展閱讀：
以下5種蛋糕應少吃：
盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
2. 芒果千層蛋糕怎麼存放 芒果千層蛋糕如何存放
1、芒果千層蛋糕建議最好是放冷藏，這樣不太影響口感。因為抹茶千層蛋糕中有奶油，鮮奶油的保存溫度在6-8度左右是比較好的。有奶油的蛋糕當天食用味道最好，但是如果沒有吃完，也建議夏季2天，冬季3-5天之內食用完。最不容易保存的是裡面的奶油，時間長了容易風干，味道大打折扣。
2、芒果千層蛋糕要保存多久，就要看你是放在什麼地方，一般是放在冰箱冷藏的。
3. 千層蛋糕放在冷藏室還是保鮮室
千層蛋糕的保存溫度在-10度左右。也就是放入冰箱冷藏室冷藏，下面介紹一下保存方法：
1、將新鮮買回來的千層蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻，這樣可以減緩麵食品變硬的速度，只要時間不過長，都能收到一定的效果。
2、
吃不完的千層蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或放置常溫下待其慢慢化開。
3、將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與千層蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！與蘋果放在一起的蛋糕，不但可以保持水分，蘋果的香味還能讓蛋糕散發更馥郁的氣息。
4、把千層蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加1片新鮮的麵包，當麵包發硬時，要及時再換1塊新鮮的，這樣蛋糕就能保鮮較長時間。
4. 榴槤千層蛋糕放冷凍還是冷藏
榴槤千層蛋糕放冷凍還是冷藏
榴槤千層蛋糕放冷凍還是冷藏？榴槤千層蛋糕是人們非常喜歡的蛋糕之一，但是往往一個蛋糕是吃不完的，所以大家把吃不完的榴槤蛋糕都會保存起來，下面分享榴槤千層蛋糕放冷凍還是冷藏？
榴槤千層蛋糕放冷凍還是冷藏1
一、榴槤干層蛋糕放冷凍還是冷藏
冷藏
榴槤千層蛋糕製作好之後，在暫時還不吃的情況下，可以放入冰箱進行冷藏。冷藏是為了低溫保證榴槤千層蛋糕不會變質，另外冷藏之後裡面的奶油也不容易化來，吃起來會更加好吃一些。據說冷藏之後風味更佳。所以榴槤千層蛋糕短時間不吃或者想吃得更加美味一些，可以放入冰箱冷藏一下。
二、製作榴槤千層需要什麼食材
1、淡奶油
製作榴槤千層蛋糕的話需要用到淡奶油，淡奶油主要是把夾在榴槤和餅皮中間的，這樣會使得榴槤肉吃上去口感更好，而且有淡奶油隔著，吃起來也更加有層次感。淡奶油可以選擇一些進口品牌的，進口品牌的淡奶油口感更加細膩，而且不甜，吃上去更加健康。另外就是要選擇動物奶油，動物奶油更加容易消化，植物奶油不利於吸收。
2、榴槤
製作榴槤千層自然不能缺少的就是榴槤了。榴槤可以買金枕頭或者是貓山王的榴槤，因為這兩種榴槤的果肉非常細膩，而且甜度高，用來做榴槤千層是最好吃的。將榴槤的核去除，把榴槤肉全部剝離下倆之後，用勺子碾成榴槤泥，然後在製作的時候鋪在奶油上面，特別好吃。
3、麵粉
製作榴槤千層需要用麵糊來攤餅皮，所以麵粉也是很重要的，用普通的中筋麵粉就可以了。攤餅皮的鍋子最好選擇不粘鍋，這樣餅皮攤得滑爽不破，做出來也好看和好吃。
榴槤千層蛋糕放冷凍還是冷藏2
榴槤千層蛋糕怎麼保存？
1、常溫保存
首先，如果榴槤千層蛋糕在室溫下保存，它只能存放一天。它不可能是過夜的。否則，奶油和榴槤會變質，不能食用。
即使它沒有變質，味道也會變得更糟，特別是在夏天，室溫下，不錯不能過夜。冰箱里的存放可以保證夜晚不會變質，但味道不能保證。
因此，如果榴槤千層蛋糕需要在同一天立即食用，那些可以在室溫下保存幾天的榴槤千層蛋糕一定是有防腐劑，更不可食用。
2、密封冷藏
如果你不能吃完它，如果你想要榴槤千層蛋糕完好無損並保存2-3天，那麼你必須用保鮮膜或密封袋包裹，然後用密封盒密封空氣，密封和冷藏。這可以存儲長達72小時，但不能保證超過這個時間。
3、密封和冷凍
如果你想將榴槤千層蛋糕保存一段時間，它只能冷凍保存。你需要在冷凍之前密封榴槤千層蛋糕，這樣你可以保存一周，但如果你凍它，味道就會變。如果它沒有解凍，它可以成為榴槤冰淇淋，味道也不錯。
榴槤千層蛋糕的做法
1、准備好所用材料，先打破雞蛋
2、加入牛奶，糖粉，融化的`黃油
4、攪拌均勻
5、篩入低筋麵粉
6、手動敲打打蛋器，直到沒有乾粉顆粒，放入冰箱30分鍾。
7、榴槤去掉內核
8、用勺子碾成醬汁，越薄越好，以免變得不均勻。
9、取出冰箱中的冷藏麵糊，看看狀態比以前厚得多，厚一些。
10、用小火加熱不粘鍋。將一勺麵糊放入鍋中，然後轉動鍋轉動並將其塗抹在乳蛋餅中。
11、可以從鍋中取出鼓泡並放在干凈的盤子上。將所有烘烤過的外皮放入冰箱或其他涼爽的地方冷卻。
13、把榴槤放入
14、攪拌均勻，乾燥攪打好的奶油，與淡奶油混合均勻，然後混合榴槤奶油餡。
15、取一塊較大的平板，在底層放兩層硬皮，然後塗一層榴槤奶油。
16、放入另一個外殼並使用此方法直到所有材料都完成。蛋糕准備好了。
17、做好榴槤蛋糕蓋層保鮮膜在冰箱中保存2小時，然後切成碎片，味道更好。
提示：
1、榴槤奶油餡應該更薄，這樣出來的層就會分層，層越多越好。
2、蛋糕皮的大小是隨機的，基本是8英寸圓形模具尺寸操作。
3、你也可以塗上一層奶油然後塗一層榴槤肉，但我認為在混合之前更容抹奶油和榴槤。
5. 千層蛋糕的保存溫度 關於千層蛋糕的保存溫度
1、千層蛋糕的保存溫度5--10°
2、蛋糕存放技巧：
（1）有生奶油糖霜或奶油餡的蛋糕必須放在冰箱里存放。
（2）如果用塑料袋包好,沒有塗糖霜的蛋糕可以冷凍最多四個月。解凍時,不要拿掉包裝,在室溫中解凍。
（3）有糖霜的蛋糕要先在沒有包裝的情況下冷凍,直到糖霜變硬,然後再包緊封好,可以冷凍最多兩個月。解凍的時候,先將包裝拿掉,然後在室溫下或冰箱里解凍。
6. 千層蛋糕要放冰箱嗎 千層蛋糕要不要放冰箱
1、千層蛋糕要放冰箱，千層蛋糕建議冷藏。
2、因為冷藏不僅可以讓千層蛋糕的口味不發生變化， 而且冷藏之後的奶油吃上去會更加細膩，入口即化，而且更加有型，風味更佳。所以剛買回來的千層很多時候，蛋糕店也都是放在冷藏櫃里的。如果自己短時間不吃或者想吃的更加可口一些，放入冰箱冷藏是最好的。冷凍的話其實雖然可以保證它不變質，但是會把奶油凍硬，口感吃上去就沒那麼細膩，而且會有冰碴子。所以如果不是長時間不吃的話，還是建議冷藏。當然如果需要放上好幾天，那還是選擇冷凍比較好。
7. 芒果千層怎麼保存
問題一：晚上做好了芒果千層，早上來不及做，准備第二天帶去公司中午吃，可以嗎？芒果千層可以過夜嗎？怎麼保存啊 晚上放到冰箱里過夜，早上去上班的時候直接用普通的盒子帶過去就好了，帶過去公司有冰箱就放冰箱里，沒有冰箱常溫也可以。但是天氣太熱了不行，會化的。
問題二：做的芒果千層放冰箱一個晚上裡面的芒果丁變黑褐色了，怎麼才能使千層裡面的芒果丁不變黑？ 10分 芒果屬於熱帶水果，是比較怕冷的，不適宜長時間放在冰箱里冷藏，保存時氣溫過低也會出現這樣的情況！如果你放在保鮮層，沒有氣溫過低的現象，那你就檢查下裝芒果千層的盒子是不是密封的，芒果長時間跟氧氣接觸，發生氧化作用也會變黑的！
要想不變黑，可是試著把在芒果上撒點鹽水，還要注意密封跟溫度的問題！
問題三：芒果千層蛋糕做好後常溫可以放多久 也就放一天吧，一天後就不要吃了，多多少少都會變質的
問題四：自己做的芒果千層怎麼放冰箱 用保鮮膜裹上，嚴實點
問題五：芒果千層蛋糕做完放冰箱冷凍還是冷藏 芒果千層蛋糕建議最好是放冷藏，這樣不太影響口感。因為抹茶千層蛋糕中有奶油，鮮奶油的保存溫度在6-8度左右是比較好的。有奶油的蛋糕當天食用味道最好，但是如果沒有吃完，也建議夏季2天，冬季3-5天之內食用完。最不容易保存的是裡面的奶油，時間長了容易風干，味道大打折扣。
問題六：昨天買的芒果千層今天還可以吃嗎?沒有放冰箱 昨天買的芒果千層今天當然可以吃。現在的天氣又不是很熱，保存個一天根本就沒什麼問題。
問題七：芒果千層蛋糕做之前需不需要冷藏 不用吧，做完後冷藏，能保存久點，而且口感會更好
問題八：芒果千層餅皮能過夜嗎 能
材料：雞蛋2隻 淡奶油250ML 牛奶100ML 低粉 細砂糖
做法：1 速將蛋加糖打至糖融(不用打到發泡)
2 加入牛奶和融化的奶油一起拌勻
3 加入過篩的低粉拌勻,靜至1小時再用篩子再過濾一次(這樣麵糊會均勻點)
4 （這里跟煎雞蛋餅類似，但是不用放油）往煎盤Y倒入適量的麵粉糊,攤平再入到火上煎至麵糊起泡泡,鍋邊有一點點開始焦即可離火倒出 (倒入麵糊時離火倒入,再將麵糊攤平攤圓再放到爐上加熱,因為如果煎盤再加熱時倒入很容易會造成麵糊攤不開,或者攤不圓不好看)
5然後就是准備裡面的奶油了,方法很簡單,就是把奶油和糖混合打發至變稠,然後再放魚膠粉煮開的水進去拌勻再打至成型就可以了。
6 將放涼的PANCAKE上塗一層薄薄的鮮奶油再加入芒果丁鋪平,再加一點點的鮮奶油抹平再鋪上一塊PANCAKE如此重復(想要多少就鋪多少層,不過不要鋪太高喔,太高也不好看啦~)
最後放進冰箱冷藏兩三個小時再吃味道會更好,
問題九：下午打算做芒果千層 我看到最後一步說完成之後要放在冰箱里四個小時以上 請問可以不放那麼久嗎 5分 冷藏4個小時，冷凍兩個小時。
小提示：
1.麵糊過篩的步驟一定不能省，不然煎出來的蛋皮會有麵粉顆粒，很影響口感。
2.加入吉利丁片是為了讓奶油更硬挺，不過如果沒有的話，也可以不加，放冰箱里久一點就好了。
3.蛋皮不裁剪，直接加奶油加芒果鋪上去也是可以的，只是我感覺裁剪後更美觀。
問題十：星奇異的芒果千層蛋糕在常溫下能放多久 現在是夏天，溫度都在30左右，一般12個小時就有點不好了，但是還是可以吃的， 只不過身體不好的人最少吃，或不吃
8. 千層蛋糕應該冷藏還是冷凍
千層蛋糕建議最好是放冷藏，這樣可以保留好口感。因為千層蛋糕中有奶油，鮮奶油的保存溫度在6-8度左右是比較好的。有奶油的蛋糕當天食用味道最好，但是如果沒有吃完，也建議夏季2天，冬季3-5天之內食用完。最不容易保存的是裡面的奶油，時間長了容易風干，味道大打折扣。
這邊順便介紹一下保存蛋糕的方法（水果蛋糕建議當天食用完畢）
方法很簡單：
1、將沒有食用完的蛋糕外面用錫紙或者是油紙包裹 ，
2、把油紙上噴些水，不需太多，潮濕即可（若果是錫紙就不用）
3、把蛋糕放里原包裝盒中；
4、放入冰箱冷藏。
5. 如果先用油紙包好再外面用保鮮袋包好,沒有塗抹奶油的蛋糕可以冷凍最多四個月。需要解凍時,不要拿掉包裝,在室溫中解凍。（中間有奶油夾層的不適用）
6. 有奶油的蛋糕要先在沒有包裝的情況下冷凍,直到奶油變硬,然後再保鮮袋或者是油紙包緊封好,可以冷凍最多兩個月。解凍的時候,先將包裝拿掉,然後在室溫下或冰箱冷藏里解凍直到奶油變軟，蛋糕恢復一點彈性即可。
（冷凍有水果或奶油的蛋糕即使解凍後，口感還是會沒有以前好,因為解凍時會奶油已經吸收了冰箱的水氣，可能會帶有點冰渣，蛋糕體也會變得很潮濕）
9. 千層蛋糕皮如何保存
千層蛋糕皮一般可以採用常溫保存、密封冷藏、密封急凍保存，具體介紹如下：
1、常溫保存
千層蛋糕在常溫下保存的話，一般只能保存一天，不能過夜，否則奶油會變質而無法食用，即使不變質，其口感也會差很多，尤其是夏季，在常溫下是絕對不能過夜的。
注意事項：
1、千層蛋糕需要當天立即食用最佳，那些常溫下還能夠保存好幾天的千層蛋糕一定是防腐劑放多了，更加不能食用。
2、如果吃了過期的千層蛋糕皮應該及時去醫院就醫，不然後引發嚴重後果。
10. 千層蛋糕皮如何保存
千層蛋糕皮一般可以採用常溫保存、密封冷藏、密封急凍保存，具體介紹如下：
1、常溫保存
千層蛋糕在常溫下保存的話，一般只能保存一天，不能過夜，否則奶油會變質而無法食用，即使不變質，其口感也會差很多，尤其是夏季，在常溫下是絕對不能過夜的。
注意事項：
1、千層蛋糕需要當天立即食用最佳，那些常溫下還能夠保存好幾天的千層蛋糕一定是防腐劑放多了，更加不能食用。
2、如果吃了過期的千層蛋糕皮應該及時去醫院就醫，不然後引發嚴重後果。