⑴ 蛋糕怎麼長期保存
蛋糕無論怎麼做，都不可能永久保存的。只能相對來說保鮮久一點而已。保存方法一： 1、用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住; 2、把紙巾上噴些水,不需太多,潮濕即可; 3、把蛋糕放入原包裝盒中; 4、放入冰箱冷藏。方法二： 1、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鮮的麵包。 2、當麵包發硬時,及時再換一塊新鮮的,這樣蛋糕能保鮮較長時間。 3、用保鮮膜包起來,放入冰箱即可。(如果不放進冰箱而放在外面,最多保存3天)
⑵ 老蛋糕的儲存方法 吃不完的蛋糕怎麼保存
1、蛋糕胚
秋冬室溫可以保存3~5天，夏天室溫可以保存2~3天，密封冷藏室保存約7~10天，密封冷凍室保存約2~3個月，吃之前解凍回溫即可。
2、海綿蛋糕（或戚風蛋糕）
一類的蛋糕胚在烘焙之後表面的水分立刻就會減少，所以在散出蒸汽之後需要稍稍放置一段時間，等待「泛潮」（吸收空氣中的水分後變軟）。完全冷卻後再用保鮮膜貼面密封，裝入封口袋或密封盒冷藏保存，3天內食用。
3、成品蛋糕
做好的成品蛋糕一般的保質期都不會太長，而且氣溫越高越容易壞，大部分蛋糕中含有雞蛋，雞蛋在高溫中容易滋生細菌， 因此 不含有蛋糊、生雞蛋、鮮奶油、蛋白霜的蛋糕，則可在室溫存放幾天。
4、磅蛋糕
磅蛋糕一類的蛋糕胚脫模後，趁熱在表面刷上糖漿或酒類或含酒類成分的果醬，可以在阻止水分流失的同時進行防腐處理，口感也會較為濕潤。用保鮮膜貼面密封起來放入冰箱冷藏， 秋冬室溫20℃下可以保存7~15天，夏季室溫30℃可以保存3~5天。冷凍保存可放1個月左右。
⑶ 蛋糕怎麼保存
蛋糕的保存方法比較簡單，只需將蛋糕用保鮮膜或者保鮮袋包裝好，放置於陰涼乾燥處或者冰箱的冷藏櫃中即可。但需要注意的是，蛋糕的保存時間是比較短的，放置陰涼乾燥處最多隻能存放一天，放置冰箱冷藏櫃最多隻能存放兩天，而且冰箱冷藏櫃的溫度要設置在2-7度這個范圍內。如果蛋糕放置的時間超過兩天，不建議繼續使用，因為此時蛋糕已經發生變質，特別是奶油部分，時間久了會產生細菌等微生物，所以食用蛋糕建議現買現吃，而且最好是一次性吃完。
製作蛋糕的注意事項：
1、製作蛋糕時，麵粉和雞蛋的質量是直接影響到成品的質量，所以要選用低筋麵粉和新鮮的雞蛋進行製作，製成的蛋糕松軟、膨大、口感香甜。
2、烘烤蛋糕之前，要注意先將烤箱預熱，否則蛋糕的松軟讀以及彈性都會有所影響。
3、製作的蛋糕的所有器具要保持干凈，特別是不能沾有油脂類的物品，否則會影響質量和口感。
⑷ 生日蛋糕保存技巧 怎麼存放蛋糕
1、保鮮盒保存蛋糕。將吃不完的生日蛋糕切成小塊兒，分別裝入幾個保鮮盒中，放進冰箱的冷藏里，可以保存2至3天。
2、利用蘋果保存蛋糕。取一隻新鮮的蘋果，切開兩半，將它和吃剩下的生日蛋糕裝進保鮮帶。在保鮮袋中會釋放一些酚類的化學物質，能有效地減緩蛋糕的變質。
3、廚房紙保存蛋糕。生日蛋糕上蓋上浸濕的廚房紙，再用保鮮膜包起來放進冰箱，這樣可以保證蛋糕的水分不被抽干，口感松軟。
1、冰箱冷藏：用廚房用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住，再把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可;把蛋糕放里原包裝盒中，然後放入冰箱冷藏即可。
2、冰箱冷凍：吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里。然後直接放在冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。
3、麵包保存法：可取兩片麵包，覆蓋在蛋糕兩邊的切口處，再取牙簽插入，使麵包站立。抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的麵包，當麵包發硬時，要及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。
⑹ 蛋糕保存的正確方法 如何保存蛋糕
1、剛買回來的蛋糕是可以放在冰箱裡面，假如說把剛剛做好的蛋糕，放在冰箱里一段時間，這個口感會覺得比較好吃，但是你這個溫度一定要把控好，這個蛋糕適宜在2~7度冷藏。不過呢，即便蛋糕可以放在冰箱里冷藏，這個時間你也要把握好，一般這個時間不要超過兩天。
2、蛋糕存放的時間越長，那麼對於它的鮮度會產生很大的影響。比如說這個蛋糕存放時間越長，細菌也就會越多。當然剛開始的時候口感是好的，然後呢，這個口感會越來越差，這個色澤也會變得越來不好。所以說呢，對於剛做好的蛋糕可以在冰箱里保存一下，這個時間一定要把控好，不能太長。這里還有一個小技巧，你可以用廚房專用的紙巾，將這個蛋糕蓋住，在紙巾上噴些水，不需要太多，只是濕潤一下就行了，這樣對於保存蛋糕的鮮度有很好的作用。
⑺ 蛋糕要怎麼保存
蛋糕在放去冰箱保鮮層前，最好放在容器里用保鮮膜包裹住，防止細菌感染，更衛生健康。不過即使放在冰箱中保存，還是建議早點吃掉，不要存放太久，容易滋生細菌。
⑻ 普通蛋糕的保存方法
1、蛋糕可放冰箱保存，冷藏可保存3至7日，冷凍可保存10日，但不要反復解凍。2、冷藏保存時，用密封盒或保鮮膜密封，以防止蛋糕體變乾燥及冰箱異味滲入。3、冷凍保存時，可將原包裝直接放入冰箱冷凍保存，食用前20至30分鍾取出以常溫退冰。 
1、蛋糕可放冰箱保存，冷藏可保存3至7日，冷凍可保存10日，但不要反復解凍。
2、冷藏保存時，用密封盒或保鮮膜密封，以防止蛋糕體變乾燥及冰箱異味滲入。
3、冷凍保存時，可將原包裝直接放入冰箱冷凍保存，食用前20至30分鍾取出以常溫退冰。
4、若離開冰箱較久蛋糕太軟，請先放入冰箱冷藏30分鍾左右再享用。
⑼ 蛋糕怎麼保存
保存蛋糕前需要先將蛋糕切成小塊，放進保鮮盒裡，再放入冰箱冷藏。如果隱祥橘是大蛋糕，先用保鮮膜裹一圈，再放進冰箱保存。蛋糕冷藏可保存3-7日，注意不要反宴飢復拿取蛋糕，在保存日期內盡快吃完。
保存蛋糕前需要先將蛋糕切成小塊，放進保鮮盒裡，再放入冰箱冷藏。如果是大蛋糕，先用保鮮膜灶團裹一圈，再放進冰箱保存。蛋糕冷藏可保存3-7日，注意不要反復拿取蛋糕，在保存日期內盡快吃完。
⑽ 生日蛋糕吃不完怎麼保存 生日蛋糕吃不完這樣保存
1、用廚房專用紙巾，普通紙巾干凈亦可，將蛋糕蓋住。
2、在紙巾上噴些水，不需太多，噴的紙巾表面潮濕即可。
3、把吃剩的蛋糕放在原來的包裝盒中。
5、可將蛋糕保鮮存放三、五天，味道不變，但水果蛋糕不適用。