❶ 電飯鍋可以做蛋糕，怎麼才能蓬鬆呢
電飯鍋可以做蛋糕，怎麼才能蓬鬆呢？相信很多朋友都在家裡玩過電飯鍋蛋糕，但很多人說家裡做的蛋糕不蓬鬆，容易焦糊。特別是給沒有打蛋器的朋友打發蛋清的時候特別難。事實上，我們在家做蛋糕的時候要掌握一些小技巧。這樣做的蛋糕蓬鬆，很好吃。
❷ 如何用電飯鍋做蛋糕更松軟好吃
用電飯鍋做蛋糕更松軟好吃的方法如下：
准備材料；電飯鍋、筷子、盤子、糖、牛奶、鹽、油、雞蛋、麵粉
1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離，
❸ 電飯鍋做蛋糕時想要松軟不回縮，就得怎麼做呢
每次一進蛋糕店門時，就有一種濃濃刺鼻的香氣，想必這就是所謂的香料，用這種食材做出的蛋糕雖然好吃，但一點營養也沒有啊，這對於正在長身體的孩子來說，可是尤為不利的。於是我決定自己在家做蛋糕，不加添加劑，健康又衛生！
簡單幾步，香甜松軟的蛋糕就做好了，把它倒扣出來，顏色金黃，特別漂亮。邊緣帶有一點點焦香的味道，切開一看，松軟細膩，放在口中，一入口就化了，老人小孩也可以輕松食用哦！
感興趣的朋友可以製作一鍋給家人食用，軟軟糯糯，比外面賣的蛋糕可要好吃多了！上桌就搶光！
❹ 電飯煲蒸蛋糕如何做的松軟
1、用料：雞蛋4個、麵粉100克、澱粉10克、糖兩勺、牛奶100克。
2、把雞蛋蛋黃與蛋白分開，分別放入兩個大碗中，蛋清中不能有蛋黃。切記：大碗干凈、無水無油。
3、順時針攪動蛋黃成淡黃色，約一分鍾即可。然後加入三勺低筋(或中筋)麵粉，六勺牛奶，兩勺白糖，順時針輕輕攪動(攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量)直到面團均勻混在一起。也可加入少量小蘇打、調和油，這樣蛋糕會更松軟。攪拌過程中，會出現許多麵疙瘩，需要耐心壓扁。
4、將蛋清裡面加入一點點鹽、一勺白糖。用打蛋器或者三支筷子，順時針攪動，打到蛋清變成蛋白，呈沫沫狀。確保完全沒有蛋液，碗倒扣蛋白不滑落。
5、將蛋白分多次添加到蛋黃做成的蛋糕糊里，注意要上下翻動，像炒菜一樣上下翻動的攪拌。切記:不能讓蛋黃糊起筋，否則蛋糕就吃不成了!全部攪拌均勻即可。
6、將電飯煲預熱40秒後，在鍋里均勻的刷上一層食用油。將攪拌均勻的蛋糕糊倒入鍋內，震動兩下，震出氣泡，使蛋糕糊平穩。蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫狀態，等待20分鍾，接著再按一次煮飯鍵，等待20分鍾後，打開鍋蓋，滿屋飄香了(注意：電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上)。
7、用電飯煲自製蛋糕發不起來原因有很多種。愛好做蛋糕的朋友，嚴謹按照以上的步驟用電飯煲做蛋糕，一定能夠做出松軟美味，干凈衛生的蛋糕的。
❺ 用電飯煲做蛋糕一直不蓬鬆，如何才能做出來蓬鬆的蛋糕
電飯煲作為家家戶戶必備的烹飪工具，給自製蛋糕帶來了便利，這讓人們開始學習如何用電飯煲做蛋糕。用電飯煲做蛋糕看似比較簡單，但要真正成功還是需要技巧的。對於初學者來說，很容易粘在鍋上或塌陷而不浮腫。其實解決這些問題並不難。只要配方和技巧總結到位，用電飯煲做蛋糕也很容易。而且，我相信如果你認真按照食譜做，你可以一次成功。接下來，我將和大家詳細分享電飯煲做蛋糕的方法和訣竅。這個方法我嘗試過幾次，非常成功。希望對你有幫助。接下來，我們將一起學習。
建議使用玉米油，氣味相對較小，但不建議使用花生油和大豆油，氣味相對較重。花生油可以代替玉米油。電飯煲的底刷需要均勻地塗上一層油，否則很容易粘鍋燙傷。將麵糊從高處倒入，擠出裡面的大氣泡，然後倒入電飯煲的內膽中。出鍋前一定要燉20分鍾，不然會看著蛋糕塌。如果蛋糕不夠軟，裡面濕了，說明水分太多，蒸的時間不夠。只需調節水量即可。
❻ 電飯煲做蛋糕怎麼做才松軟好吃
電飯煲做蛋糕的話，首先要把麵粉發好，然後我建議多放一點點水。還多放一點點蛋清。這樣做出來的蛋糕又好吃，又松軟。
❼ 用電飯鍋蒸蛋糕，切記這個小技巧，不加一滴水，蛋糕照樣香軟蓬鬆
蛋糕是很多小朋友和老人都非常喜歡吃的一種甜品，現在人們生活條件好了，市面上蛋糕房中的糕點種類是越來越豐富，很多年輕人不喜歡做飯都會，到蛋糕房裡面購買新鮮出爐的蛋糕吃，當成自己的早餐。香軟好吃又有營養，比吃饅頭強多了，很多小朋友也最喜歡吃蛋糕，把蛋糕當成小零食也是非常不錯的選擇，孩子可以吃得營養 健康 。家長也比較放心，所以很多家長會給孩子買大量的蛋糕放在家裡面備著。
蛋糕房裡賣的蛋糕種類很多，味道也大不相同。有水果蛋糕，抹茶蛋糕，巧克力蛋糕，還有一些堅果蛋糕，不同的蛋糕有不同的營養價值。然而蛋糕房裡在製作蛋糕的時候經常會放入一些使用劑，增加蛋糕的香味兒，比如香精糖精，甜蜜素等食用劑，讓蛋糕吃起來更蓬鬆，味道更香甜。可是放了這些劑的蛋糕吃多了對身體 健康 也是有一定影響的，想讓孩子吃得干凈又衛生。不妨自己在家做蛋糕吃，簡單又實用。比蛋糕房裡面賣的還要好吃。
想吃蛋糕不用買，自己在家也能做，用電飯鍋就可以了做出美味香甜又蓬鬆的蛋糕。用電飯鍋蒸蛋糕，切記這個小技巧，不加一滴水，照樣可以做出香軟蓬鬆的蛋糕。做蛋糕的正確方法，首先我們要准備好食材雞蛋，低筋麵粉，白砂糖，純牛奶，葡萄乾兒。
先把雞蛋打入干凈的容器中，將蛋白和蛋液分開。往蛋白裡面加入兩三勺白砂糖，用打蛋器把它攪拌成細膩光滑的奶油狀，然後在蛋黃中加入少量的麵粉放入純牛奶進行攪拌，有哪些三次加入攪拌成細膩光滑的麵糊。最後再把麵糊和奶油混合到一起，用打蛋器不停攪拌，直到變成黃色的麵糊時。打開電飯鍋，取出裡面的內膽。
清洗干凈，擦乾水分，然後塗抹上一層玉米油，再把麵糊倒入電飯鍋中，撒上葡萄乾兒。麵糊也可以分三次倒入一層麵糊，一層葡萄乾。全部倒進去之後，把它攤平，然後蓋上蓋子，按下蒸飯鍵，20分鍾即可出鍋。因為鍋底擦的油玉米油比較容易脫模，脫模之後切成小塊兒，又香甜又蓬鬆的蛋糕就製作完成了。出鍋之後全家人都搶著吃。