『壹』 芝士蛋糕不放冰箱可以保存多久
芝士蛋糕不放冰箱可以保存2小時，因芝士蛋糕過了15度會就融化，口感也不好了。一般儲存都是冷藏。
芝士蛋糕保存方法：
1、芝士蛋糕用足夠大的保鮮盒裝好。
2、放於冰箱冷藏室保存。
3、此方法可保存2天，請在兩天內吃完。
『貳』 蛋糕的保質期是多少天
視情況而定。蛋糕分為奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。奶油蛋糕建議一天內食用；慕斯蛋糕建議在零下12度到15之間冷凍保存，通常保質期為1天，建議解凍後一次吃完；芝士蛋糕在冷凍室里可以保存3天，解凍後沒有吃完再放入冷凍後可以再保存2天。蛋糕冷凍保存需注意密封保存，否則容易串味。 
視情況而定。蛋糕分為奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。奶油蛋糕建議一天內食用；慕斯蛋糕建議在零下12度到15之間冷凍保存，通常保質期為1天，建議解凍後一次吃完；芝士蛋糕在冷凍室里可以保存3天，解凍後沒有吃完再放入冷凍後可以再保存2天。蛋糕冷凍保存需注意密封保存，否則容易串味。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
『叄』 巴斯克芝士蛋糕放在冷藏可以保存多久呀，我這個三天了，還可以吃嗎，是整個的沒吃的
巴斯克芝士蛋糕一般只能存放2-3天，因為芝士在溫度高於15度的情況下就會慢慢融化，內部變質的速度會迅速加快，所以巴斯克芝士蛋糕需要保存在低溫的環境下，為了保留蛋糕新鮮的口感和味道，盡量是2天之內食用完，特別是在夏季溫度較高的情況下，最好是當天吃完。放在冷凍室的話，建議是提前需要乳化，因為冷凍室可能會沒有辦法直接吃。
『肆』 蛋糕保質期多久
一般海綿蛋糕常溫條件下保質期不超過8小時，1-5℃環境3天左右。
重油蛋糕常溫保質期不超過3天。鮮奶油蛋糕夏天常溫保質期低於2小時，1-5℃環境保質期不超過72小時。
一般的低溫環境蛋糕保質期可以達到四十八小時。
蛋糕的保質期
1、 奶油蛋糕中奶油部分的製作是牛奶、淡奶油等材料打發而成，很容易融化。
2、 一般奶油蛋糕在常溫下的保質期為8小時，夏天更是要在3小時內食用。
3、 不過影響奶油蛋糕的是溫度，所以在吃不完之後，便可以放在冰箱冷凍1-3天，冷凍之後口感更佳。
4、生日蛋糕當然可以放冰箱，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。
5、即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。
6、有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
如何存放蛋糕
1、視環境溫度而定。
2、在20度以上的環境，最好不要超過半小時。
3、在20度以下，5度以上的環境，最好不要超過2小時。
4、在2-4度的環境，蛋糕保質期是72小時，淡奶油和水果如果沒有有效密封的話，保質期實際上不超過8小時。所以，注意外包裝的完整。5、不建議在0度左右的環境保存，可能會導致多種材料水分分離，破壞結構和口感。
在冰箱存放蛋糕的小技巧
1、用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住;
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可;
3、把蛋糕放里原包裝盒中;
4、然後再放入冰箱冷藏。
『伍』 慕斯蛋糕可以放速凍嗎
慕斯蛋糕可以放速凍嗎
慕斯蛋糕可以放速凍嗎？蛋糕是生活中比較常見的一種食物，有很多人都很喜歡吃的，但是有時候買回來的慕斯蛋糕吃不完就會放冰箱，下面我為大家分享慕斯蛋糕可以放速凍嗎？
慕斯蛋糕可以放速凍嗎1
1、慕斯做好了可以放多久
慕斯蛋糕可以在冰箱中保存約5天。蛋糕很膨鬆，所以保質期相對較短，通常1-5天。放較長的時間則直接影響產品的柔軟度，因為水分蒸發。如果做好的慕斯冷卻後直接密封保存，存放時間可能會更長；如果是購買的慕斯，存放在冰箱中3至5天是沒有問題的，但最好盡快吃完新鮮的。
慕斯通常在0-5攝氏度的溫度下冷藏，離開冷鏈超過30分鍾後，味道可能會改變。隨著時間的流逝，慕斯會膨化，結構會變得鬆散，此時不能再食用了，已經壞掉了。您可以嘗試用隔熱的物體將蛋糕和包裝一起包著存放。
2、慕斯蛋糕可以放速凍嗎
不太建議放速凍，慕斯蛋糕更適合放冷藏。慕斯蛋糕具有膠狀海綿狀鎖水結構，慕斯蛋糕必須存儲在冰箱冷藏中，才能保水和定型。但慕斯不適合冷凍，一旦凍結，它就會變成冰塊。當解凍後進食時，慕斯蛋糕中的'海綿狀鎖水結構將被破壞。慕斯冷藏的話0-4攝氏度最合適，可以冷藏3~5天時間。如果長期保存的話，建議-18攝氏度下密封保存，溫度穩定的話可以放一個月的時間。
3、慕斯蛋糕是怎麼做的
慕斯來自於英語mousse的音譯，它是用奶油，明膠，蛋黃和糖等做成的奶凍式甜點。所以慕斯是不含麵粉的，也不被視為蛋糕。但是我們通常在慕斯層的中間和底部放一層蛋糕，即慕斯蛋糕。
這樣比單純吃油膩的奶油慕斯，味覺體驗更豐富。、就口味而言，慕斯是介於冰淇淋和果凍之間的意式奶油甜點。、但是它不會像冰淇淋一樣在口中迅速融化，而是會緩慢地融化，它比Q型的果凍更具有輕盈的泡沫感。
慕斯蛋糕可以放速凍嗎2
草莓慕斯蛋糕怎麼做
材料：
戚風蛋糕、2片、草莓、250克、砂糖、80克、 淡奶油、250克、細砂糖、30克、魚膠片4片(10克)、朗姆酒、10克
做法：
1、、先做戚風蛋糕，(2蛋的方子，做法點看這里)，裁剪兩片比慕斯模稍小點的蛋糕片。
2、、魚膠片冰水浸泡半小時。
3、、草莓洗凈去蒂切小塊放攪拌機攪成糊，馬上倒入鍋中加糖80克煮至稀糊裝，放進泡軟擠干水的魚膠片，攪至溶解關火，待涼。
4、、淡奶油加糖隔冰水用祈和電動打蛋機打至濕性，加入放涼的草莓糊和朗姆酒攪拌均勻成慕斯糊。
5、、慕斯模底部包錫紙，放上一片蛋糕，倒入差不多一半的慕斯，撒些草莓丁，再放上另一片蛋糕，倒入餘下的慕斯糊。
6、、放冰箱冷藏3小時左右，取出用熱毛巾捂下模子外延，脫模裝飾即可。
Note:、草莓攪成醬後要馬上加糖倒入鍋中煮，這樣能保持色澤，煮出水果中的膠質，去除新鮮草莓的酸澀味，如直接用生草莓糊做慕斯，色澤口感都會差很多;也可先將草莓做成草莓醬再做慕斯。
慕斯蛋糕可以放速凍嗎3
草莓慕斯蛋糕怎麼做
1、准備工作介紹
先准備些許的餅干、黃油、芝士、牛奶，以及魚膠、淡奶油、白糖，當然少不了草莓。將草莓清洗干凈，部分拿出來榨成草莓汁待用，剩下的部分都對半切好待用。
2、做餅干蛋糕底
准備一個稍大的容器，倒入適量的黃油，將黃油溶化成液態的油。將准備好的餅干壓成碎末末，越細碎越好。然後將餅干末末倒在黃油裡面，混合均勻。將混合物一起倒進蛋糕模具里，並將混合物壓實，放冰箱冷藏。
3、做香甜慕斯糊
將魚膠放在碗里用水泡五到十分鍾，泡軟就好。將芝士和牛奶倒進另一個稍大的容器，將它們溶化，然後進行攪拌，一直到芝士中沒有顆粒物。將泡軟的魚膠放進去攪拌，一直到這三種物質完全混合。最後將草莓汁倒進去，再混合均勻。
4、草莓慕斯蛋糕
將淡奶油倒進另一個容器，加入白糖打發，之後將奶油倒進芝士牛奶混合物中，攪拌均勻，慕斯糊就做好了。將慕斯糊倒進裝有餅乾的容器中，切成半的草莓可以在慕斯蛋糕上面擺個造型進行點綴，弄好之後將草莓慕斯蛋糕放到冰箱冷凍一段時間就能拿出來吃了。
慕斯蛋糕可以放速凍嗎4
一、芒果慕斯蛋糕的做法
1、淡奶油打發成厚稠且能流動狀。
2、魚膠片用冷水泡軟。
3、取一個大盆，盆中倒入熱水，將盛有芒果泥的大碗放入熱水中，加入細白砂糖，攪拌至糖粒融化。
4、將泡軟的魚膠片瀝去水分，放入芒果泥的碗中，繼續攪拌至魚膠片融化。
5、將打發的淡奶油倒入芒果泥中，攪拌均勻成糊狀。
6、將海綿蛋糕片修成和蛋糕模同樣大小的圓片
7、放入慕斯圈中，用手壓實。
8、將攪拌好的芒果泥倒入慕斯圈中，然後將慕斯圈移入冰箱冷藏室，冷藏成型即可。
特色
慕斯蛋糕（Mousse、Cake)是一種免烤蛋糕，是通過打發的鮮奶、水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。
二、芒果的吃法
1、芒果是一種可以直接食用的水果，但是在食用芒果里應該先看它熟沒熟透，熟透的芒果是比較軟的，然後去掉外層的皮直接吃裡面的果肉，最後把果核扔掉就可以了。
2、制用芒果酸奶也是一種不錯的吃法，大家可以准備一個芒果和一袋酸奶，先把酸奶倒入杯中一半，然後用水果刀在芒果的三分之一處切開，再把果肉劃成十字花，取一個小勺把果肉挖出來放在酸奶杯中，再把剩下的酸奶倒入，在最上層可以放幾個聖女果進行裝飾，芒果酸奶就做好的，不但好喝營養價值也很高。
3、芒果的吃法還有許多，可以製成芒果布丁，也可以加工成芒果蛋糕來食用，另外用芒果做雪糕也是一種不錯的吃法，大家可以把芒果的果肉取出，然後制所果泥，加入一點白糖和牛奶然後放在冰模中，冰凍二十四小時，就可以取出食用。
『陸』 蛋糕的保質期是幾天啊
主要因素是蛋糕2到5天，由於蛋糕有奶油在溫度較高會變質，正常要保存在15到20溫度下！在這條件一般是五天不可直接暴露在空氣中，常溫下可保存3天
『柒』 蛋糕冰了3天還能吃嗎-冷藏的蛋糕拿出來可以放多久
蛋糕是人們經常吃的一種甜點，有很多種類，比如芝士蛋糕、慕斯蛋糕、水果蛋糕等等。高溫天氣，蛋糕吃不完的話是要及時放入冰箱的，不然蛋糕很容易發酸變質，影響食用體驗，也容易導致腸胃不適。那麼蛋糕放冷藏冰了3天還能不能吃呢?蛋糕冰了3天還能吃嗎
最好不要繼續吃在冰箱里放了三天的蛋糕。此時蛋糕含有大量細菌，可能已變質。 如果我們繼續吃它們，我們的身體可能會出現腹痛、腹瀉等不適症狀，對我們的健康非常有害。
蛋糕是一種很容易變質的食物。 它表面的奶油也很不穩定。 通常它只能在冰箱中存放不到兩天。 我們平時買這種蛋糕的時候，最好控制蛋糕的重量，在一天內吃完，這樣既能嘗到最美味的蛋糕，又不會因為吃了變質的食物而感到不舒服。
冷藏的蛋糕拿出來可以放多久
蛋糕冷藏之後拿出來需要盡快吃完，常溫下最多可以放一天，久了的話會變質，不能再吃。蛋糕在冷庫中最多隻能存放2-3天，但即使冷藏，其味道和顏色也會變差。 另外，慕斯蛋糕和芝士蛋糕的冷藏時間不要超過1天。 儲存時，必須蓋上蓋子並放入冰箱。 溫度應保持在2-7度。
沒吃完的蛋糕怎麼保存
1.無夾心雪紡、海綿蛋糕等奶油蛋糕，秋冬可在常溫下存放2-3天，夏季可存放1-2天。將整個包裝在保鮮袋中。冷藏可加1-2天，可放入密封盒或密封袋中。
2.重油蛋糕，如磅蛋糕，秋冬季常溫可保存5-7天，夏季常溫可保存3天。 如果你的磅蛋糕已經減油減糖，則應適當縮短存放時間。如果長時間不吃，建議切片裝袋冷凍，可保存1個月，吃的時候解凍，微波爐加熱。重油餅不適合冷藏。
3. 輕乳酪蛋糕/乳酪蛋糕需要冷藏保存。2天內吃完味道會很好。保質期可以增加1-2天，但味道會一天比一天下降。
4. 夾心典型，尤其是水果生日蛋糕，建議兩天內吃完。水果放久了水分會流出並變質，導致整個蛋糕壞掉。另外，蛋糕上的鮮奶油3天後開始變硬，味道也不好。建議盡快食用。
5.慕斯蛋糕/冷凍芝士蛋糕，冷藏並在2-3內食用。
6.麵包可以常溫或冷凍保存，冷藏老化較快。如果是夾餡麵包，建議當天食用，不要犧牲味道而在冰箱中多保存一天。
蛋糕酸酸的是壞了嗎
是的。
奶油蛋糕放久了會變質變酸。 變質後，脂肪、蛋白質、無機鹽等營養物質被分解破壞，營養價值嚴重降低。 此外，嚴重的微生物污染增加了致病菌和產毒菌的機會。 它能使一些弱致病菌大量生長繁殖，人類食用後可引起食源性疾病。 並且在變質變質的過程中，會產生毒素。 如果吃了變質的酸奶油，可能會導致食物中毒。 因此，不要吃酸奶油。
溫或冷凍保存的，冷藏老化最快;如果是包餡麵包，建議當天食用。犧牲味道並在冰箱中多保存一天是不夠的。
『捌』 芝士慕斯蛋糕冷藏可以保鮮多久
慕斯一般在0-5掇氏度的溫度下冷藏保存，離開冷鏈30分鍾以上，口感可能會發生變化。時間久了，慕斯會膨化，結構變的鬆散，這就不能吃了，屬於已經壞掉。
『玖』 輕芝士蛋糕冷藏的話能保存幾天不會變質，10天可以嗎
蛋糕可以放冰箱，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多 口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。