A. 蒸的紙杯蛋糕怎麼做法
用料
土雞蛋 2個
白砂糖 30
低筋麵粉 60克
白醋 幾滴或檸檬汁
蒸出來的蛋糕(簡單版)的做法
把雞蛋打入盆中,加幾滴白醋或者檸檬汁去腥,用打蛋器低速打至起粗泡
小貼士
1,這款蛋糕是蒸的,主要就是打蛋的時候費些功夫,有個電動打蛋器就可以了。
2,這個都是自己摸索著做,有的說坐的不好,不起來,不蓬鬆,那就是打蛋的問題,還有攪拌的時候手法很重要,其實真的很簡單。
3,一定是低筋麵粉低筋麵粉低筋麵粉
4,鍋中有熱氣上鍋蒸,時間到了稍燜一下再打開。
B. 蒸蛋糕需要多長時間
蒸箱大火蒸40分鍾即可。做法如下:
1.材料備好:雞蛋、麵粉、糖。
C. 杯子蒸糕做法
要給大家分享的這道【紙杯發糕】,不但做法簡單,還特別好吃,趁這個空檔把做法分享給大家,喜歡吃糕點的朋友們,就一起來圍觀吧,喜歡美食的朋友們,也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!
在開始正式製作之前呢,我們首先需要准備以下食材:麵粉500克,白糖100克,泡打粉10克,紙杯12個
第一步:將麵粉過一下篩,這樣麵粉會比較細膩,然後加入10克泡打粉,用工具攪拌均混合均勻,再加入約500毫升的清水,然後攪拌均勻至無乾粉無顆粒狀態,最終成型老酸奶狀即可!
第二步:混合好的麵糊蓋個蓋子,醒發20分鍾備用。
第三步:等麵糊醒發好之後,將准備好的紙杯擺到蒸籠裡面,然後用勺子將麵糊裝到紙杯裡面,每個裝到9分滿就可以了,一是防止流出來,而是蒸熟後麵糊會膨脹,太多了不好看。
第四步:等麵糊都裝到紙杯上面時,蓋上鍋蓋,大火蒸30分鍾,將發糕蒸熟,想要好看一點的可以在上面撒點黑芝麻點綴一下,如果不喜歡可以不放。發糕蒸好之後有開裂是正常的。蒸好出鍋,撕掉紙杯就可以開吃了。
這樣一道做法簡單,營養好吃的【紙杯發糕】就製作完成了,喜歡這道美食的朋友們,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的。
D. 蒸紙杯蛋糕要多久時間
紙杯一般不會太久,否則會受到損害,所以一般在十分鍾到二十分鍾之間。
E. 紙杯蒸蛋糕的做法步驟圖,紙杯蒸蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 1隻
低筋麵粉 18克
白糖 3勺
紙杯蒸蛋糕,實驗總結,成功率百分百!的做法
想吃蛋糕又沒有烤箱的小夥伴們可以試試這個蒸蛋糕!我搜索了各種方子,失敗了很多次,最後自己不斷摸索,調整改進,現在我蒸蛋糕的成功率是百分百!大家跟著我的步驟做,一定會成功噢~
F. 蒸蛋糕需要多少時間
您好!
蒸蛋糕的步驟其實和做普通蛋糕的方式是類似的,一般蒸20分鍾即可,具體的情況需要根據蛋糕的大小和厚度來進行控制。
蛋糕的簡介
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,它是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。它是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑、黏合劑、起酥油、液體、香精和發酵劑。現在蛋糕已經成為了大眾所喜愛的甜品之一。
希望對您有所幫助!
望採納,謝謝
G. 紙杯蒸蛋糕怎麼做好吃
用料
低粉 60g
泡打粉 5g
雞蛋 1個
牛奶 30g
糖 25g(喜歡吃甜的可以加到30g)
油 15g
超簡單的紙杯蒸蛋糕的做法
將麵粉和泡打粉混合過篩。
H. 紙杯蒸蛋糕怎麼做好
用料
雞蛋 3隻
低粉 80g
白糖 50g
紙杯蒸蛋糕的做法
將三隻雞蛋的蛋黃分離,把蛋白放在打發盆里,蛋黃另置一個小碗備用。
用打蛋器打發蛋白,手打5分鍾左右,機打2分鍾,將蛋白打至白色發泡【是這么說嗎?(°_°)】
逐次加入三顆蛋黃,一邊加入一邊接著打。分離打發的原因是單獨打發蛋白比直接打全蛋容易。
在打好的蛋里加入備好的低粉和白糖,再依照個人習慣加入一些果乾或其他(可不加),攪勻。
倒入蛋糕用紙杯中,紙杯放在盤子上,上鍋大火蒸8-10分鍾。完成!
I. 蒸蛋糕一般需要多長時間
一般來講烤箱10-15分鍾左右的時間就可以了。
將電飯煲按至煮飯加熱檔,約5分鍾左右就跳到保溫了,等過了2-3分鍾後,再按一次煮飯加熱,幾分鍾後又跳了(期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾),這樣反復3-4次,就可以聞到一股蛋糕的香味了,打開蓋子,表面是淺黃色的,比原來長高了,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示熟了。
拓展資料:
將加入蛋糕糊的蒸模,放入蒸箱的蒸架上,罩上蒸帽密封蒸制。開始蒸時蒸汽流量控製得小些,蒸3~5分鍾後,趁表面沒有結成皮層,將蒸模拍擊一下,略微震動,使表面的小氣泡去掉,然後適當加大蒸汽流量,再蒸一段時間,以熟透為准。蒸汽流量或爐灶火候要適當掌握,如果蒸汽流量太大或爐灶火候過旺,有可能出現製品不平正。
參考來源:蒸蛋糕_網路