A. 雞蛋厚蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 4個
任意綠葉蔬菜 3～5片
玉米粒 半個玉米
胡蘿卜 半個切粒
土豆 半個切丁
火腿腸 半根切片
香菇 3個切片
喜馬拉雅鹽 少許
雞蛋厚蛋糕的做法
沒有來得及一步一步拍照
1、把所有食材分別用碗准備好
2、玉米粒、胡蘿卜粒、土豆丁提前用滾水煮一下
3、四個雞蛋打散 ➕少許醬油 ➕少許喜馬拉雅鹽 攪勻後分兩碗
4、其中一碗蛋液裡面➕入玉米粒 、胡蘿卜粒攪勻
5、鍋中➕多一點油 燒熱
6、把步驟4的食材全部倒入鍋中 （全程小火）
7、然後倒入土豆丁
8、再在土豆丁上鋪上蔬菜葉
9、把另外一碗雞蛋液倒一半在蔬菜葉上
10、把火腿腸片分布在步驟9上，然後把香菇鋪上去
11、最後撒點喜馬拉雅鹽，最後把剩下的蛋液倒上去
12、蓋上鍋蓋 小火加熱10min左右 即可！
因為有朋友來吃飯 沒來得及拍美美的
這是之前第一次做的 裡麵食材只有雞蛋、蔬菜以及小河蝦
B. 如何用電飯鍋做厚蛋糕
1：將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2
：糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3：將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。
4：攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。（這個步驟直接關繫到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量）
5：將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量）。
6：將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復幾次再轉動方向。2－3分鍾就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就准備好了
7：在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鍾會跳到保溫。不管他，2分鍾後再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。
8：斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。
C. 海綿蛋糕如何做得厚厚的 如何用電飯鍋做厚厚的海綿蛋糕
1、食材：低粉55克、牛奶70克、黃油55克、蛋4個、蛋黃3個、糖50克。
2、准備好所有的材料。
3、黃油切小塊中小火煮至沸騰關火，倒入已過篩的低粉。
4、牛奶加熱至約60度，入七個蛋黃，拌均勻。
5、牛奶蛋黃糊與黃油麵糊相混合，拌均勻成略稀的麵糊。
6、蛋白分次加入所有的糖打至濕性發泡。
7、挖1/3的蛋白入拌好的麵糊中，輕輕地上下翻拌均勻。
8、麵糊會逐漸稠厚起來。
9、繼續再挖1/3打好的蛋白入蛋黃糊中，再輕輕地上下翻拌均勻。
10、拌至順滑、細膩，遇到蛋白塊要用切拌的方法。
11、拌均勻後，倒回蛋白盆中，上下翻拌均勻。
12、電飯鍋內膽鋪油紙，倒入麵糊後，震出大氣泡後插電。
13、450W的普通電飯鍋，按下「煮飯」鍵，跳到「保溫」後保溫約半小時，再如此重復了兩次。
14、以上就是用電飯鍋做厚厚的海綿蛋糕方法。
D. 原味蛋糕卷怎麼做的厚
蛋糕卷－厚卷的做法
盆中倒入玉米油和牛奶，用蛋抽攪拌均勻
篩入低粉，用Z字手法拌至無乾粉狀
加入蛋黃，同樣用Z字手法拌均勻，再用刮刀整理盆壁
蛋白分三次加糖打至接近乾性，小彎鉤狀
把蛋黃糊和蛋白霜翻拌均勻倒入烤盤，用刮刀刮平整，輕拍幾下下把氣泡拍掉，烤箱事先預熱160度，放進去調整至150度，全程用150度烘烤30分鍾（溫度和時間根據自家烤箱脾性調整哈）
烤好後，放置烤網稍晾涼，然後翻過來，撕掉烤墊，待冷卻後，開始卷，卷好後放冰箱冷藏定型
（蛋糕卷法可去搜視頻一看就會的）夾草莓醬，奶油和水果都很好吃噠
最後裝飾
E. 厚蛋糕怎麼烤
蜜桃奶油
母親節和5.20這個浪漫的節日將至，做一個系蛋糕，送給媽媽吧！ 這部分文字需要仔細看看哈！ 配方是一個八寸或者兩個六寸的量，我是用了一種麵糊做了兩個顏色，就是後期再加點紅曲粉調，如果需要做一個六寸，配方減量就行！ 艾素糖裝飾，糖碗造型很簡單，皇冠有點點難度，所以日常製作或者新手做一個糖碗造型裝飾就OK啦，也很漂亮滴！ 不用艾素糖裝飾，也很漂亮，而且這款蛋糕即便你不會抹面，或者抹不好，也沒有關系，這個就是要求抹！不！好！抹不好才自然！好啦，看配方吧！
蛋糕的用料
蛋糕體部分 雞蛋 五個
低粉 65克 色拉油 40克
牛奶 40克 砂糖 20+50克
紅曲粉 2克 水 10克
夾心部分 蜜桃罐頭 用量見步驟14
淡奶油 150克 砂糖 13克
抹面 淡奶油 150克
砂糖 13克 裝飾
艾素糖 200克 金色小珠子 金箔
蛋糕的做法
步驟1
雞蛋分離蛋白蛋黃，放入兩個無油無水的盆中。蛋黃中加入砂糖，色拉油攪拌均勻。
步驟2
蛋黃中加入牛奶，攪拌均勻
步驟3
篩入低粉，攪拌均勻後過篩。
步驟4
紅曲粉加水，攪拌至融化
步驟5
蛋白分三次加入砂糖，打發至直立三角狀態。如圖。
步驟6
蛋白取三分之一加入到蛋黃中。從下往上翻拌均勻，快速翻拌！
步驟7
然後倒入蛋白中，從下往上快速翻拌均勻。
步驟8
倒出一半，倒入六寸模具中，自己看量來倒就行了！
步驟9
剩下的麵糊，再倒出三分之一麵糊加入之前融化的紅曲粉，快速翻拌均勻後倒入大盆中。
步驟10
如圖，倒回大盆中的麵糊里。用硅膠鏟稍微翻拌兩下，就行，不用太均勻，就是要這種不規則的狀態。然後倒入六寸模具中。
步驟11
如圖，左邊是加了紅曲粉的，右邊是原味。倒入模具後從高處往下震兩下，同時入爐烘烤，150度35分鍾。出爐後震兩下倒扣放涼備用。
步驟12
夾心部分的桃子，兩個桃子，去皮，要選顏色好看一點的，這樣煮出來比較***。
步驟13
去皮後切塊，如圖，沿著桃子的一條縫切開，掰開，正好就可以很輕松去掉中間的核。
步驟14
桃子切塊，不要太薄，也不要太厚。300克桃子果肉，80克冰糖，加清水沒過桃子一點就可以，開火煮，我大概煮了6分鍾左右，喜歡硬就減少時間，喜歡軟的就多煮一會兒。還是要看你的火大還是小的，這個比較簡單。
步驟15
這是我煮的兩碗，左邊桃子顏色淺，右邊比較***所以煮出來顏色也有區別。
步驟16
多出來的一部分湯汁，可以凍到冰格里，夏天泡水果茶放進去，超美！
步驟17
接下來就開始夾心啦，把果肉取出來，瀝干水分，蛋糕分層。
步驟18
然後抹奶油，加水果
步驟19
最後准備抹面奶油，20度以下室溫打發。
步驟20
先放一部分在頂部，轉圈抹開
步驟21
然後側面，垂直抹刀，一點點抹到側面
步驟22
然後就是亂七八糟抹面環節，就是抹的越亂越好。只要不露蛋糕體，就是完美！
步驟23
接下來，准備金箔，小珠子，隨便撒到蛋糕上就行啦！
步驟24
就是如圖，隨便抹面，隨便撒上一些小珠子，是不是超級簡單？切開的圖也很仙女有木有！
步驟25
如果大家感興趣，可以接下來繼續看。用可食用鉛筆，在油紙上畫出皇冠的圖。
步驟26
融化艾素糖，至於艾素糖是什麼，大家自己查一下，很方便，打字太累了！總之是很低成本但是做出來也不難吃而且超仙女的一種糖藝裝飾！
步驟27
融化好以後泡泡很多，靜置一會泡泡就沒有了！
步驟28
倒入畫好皇冠的油紙上，油紙下放上耐高溫油補或者耐高溫硅膠墊，另外，糖比較燙，注意不要燙手！稍微放置一分兩分鍾，然後用剪刀沿著皇冠的痕跡減下來，這部很重要，因為這個糖很快就會硬！操作要快准狠！
步驟29
透明的忘了拍，製作粉色皇冠補上這個步驟，如果糖硬了不能剪，就用吹風機吹一下，如圖，我的操作，吹軟了還是可以繼續剪滴
步驟30
剪好的樣子如圖，這個時候因為一邊製作一邊拍照，糖已經硬了，所以我用吹風機又整體吹了一遍，變軟了才能捲起來。
步驟31
再次如圖，圍住一個圓形的罐子之類的，定型。糖變硬了，油紙就能撕掉了！如果大家覺得搞不定這個皇冠，就繼續往下看，零失敗的裝飾！
步驟32
艾素糖融化好了以後，粉色就加粉色的色素，不加就是透明。倒入耐高溫油布或者硅膠墊上，等不是很流動的時候，參考下圖。
步驟33
把油布扣在一個杯子上，四周夾上夾子，如圖操作。
步驟34
成品，糖變硬後取下來。油布可以輕松揭掉。左邊用硅膠墊的效果，有點磨砂感，右邊油布的效果，是透明的。這個直接放在蛋糕上，也很漂亮滴！顏色就隨自己怎麼喜歡就怎麼搭配啦！
步驟35
透明皇冠，裝飾的蛋糕！ 用透明小碗，裝飾也很漂亮滴
F. 如何切出厚薄均勻的蛋糕片的家常做法
用料
蛋糕
順手的刀
黃瓜腚 【啊喂！節操呢】
【小竅門】如何切出厚薄均勻的蛋糕片的做法
材料大集合。請忽略我那個丑爆的蛋糕，小黃瓜腚才是主角好嘛~
請忽略掉大氣泡，看看，三片蛋糕片，厚度完全一樣哦而且從哪個角度都是均勻滴~太開心了，新技能get√
G. 蛋糕是怎麼做的
主料2人份
芒果3個
淡奶油250毫升
牛奶50克
細砂糖50克
吉利丁3片
奧利奧夾心巧克力餅干（富奇聖代奶油限量版）130克
黃油50克
輔料
魚膠粉5克
溫水50克
銀糖珠數粒
步驟1芒果慕斯蛋糕的做法大全
准備所需材料，芒果一共用了三個
步驟2芒果慕斯蛋糕的做法圖解
慕斯圈用錫紙包上底部，如果錫紙比較薄的，可以多包一層
步驟3芒果慕斯蛋糕的家常做法
奧利奧餅干倒入烤盤內，用擀麵杖壓碎
步驟4芒果慕斯蛋糕的簡單做法
再將溶化的黃油倒入餅干碎中
步驟5芒果慕斯蛋糕怎麼吃
再將餅干與黃油拌勻，倒入模具里
步驟6芒果慕斯蛋糕怎麼做
用小勺把餅干壓實壓平，放冰箱冷藏至硬
步驟7芒果慕斯蛋糕怎麼炒
取2個芒果洗凈去皮切成丁
步驟8芒果慕斯蛋糕怎麼煮
再用料理機打成果泥
步驟9芒果慕斯蛋糕怎麼燉
另一個芒果切成丁備用
步驟10芒果慕斯蛋糕怎麼煸
牛奶加入50克砂糖和軟化的吉利丁片（吉利丁片要提前用涼水泡軟）
步驟11芒果慕斯蛋糕怎樣煸
放爐子上開小火加熱，邊加熱邊攪拌，直至吉利丁片完全溶化
步驟12芒果慕斯蛋糕怎樣做
再將芒果泥倒入
步驟13芒果慕斯蛋糕怎樣炒
攪拌均勻，放涼備用
步驟14芒果慕斯蛋糕怎樣煮
淡奶油打至流動性，有少許細紋即可，然後倒入芒果泥
步驟15芒果慕斯蛋糕怎樣燉
充分攪拌均勻
步驟16芒果慕斯蛋糕的製作
把蛋糕底取出，倒入三分一的芒果奶油，輕震幾下
步驟17芒果慕斯蛋糕的製作方法
放入芒果丁，再倒入芒果奶油
步驟18芒果慕斯蛋糕的製作大全
芒果奶油分三次加入，中間加兩次果丁，最後留出2毫米的空間用來做鏡面，然後放冰箱冷藏2小時
步驟19芒果慕斯蛋糕的做法大全
魚膠粉用50克溫水溶化
步驟20芒果慕斯蛋糕的做法大全
加入一大勺芒果泥
步驟21芒果慕斯蛋糕的做法大全
然後拌勻，放至微溫
步驟22芒果慕斯蛋糕的做法大全
蛋糕冷藏2小時後取出，用小勺將鏡面果膠均勻的鋪在蛋糕上，再放回冰箱冷藏4小時以上
步驟23芒果慕斯蛋糕的做法大全
待蛋糕冷藏至凝固後，用吹風機吹一圈，很輕易的脫掉模具
步驟24芒果慕斯蛋糕的做法大全
最後做表面裝飾即可
成品圖
烹飪技巧
果泥打好後要留一大勺出來用來做蛋糕的鏡面，如果不做鏡面的可以不用留。慕斯蛋糕最好提前一晚做，這樣可以凍得更凝固點
H. 厚濃巧克力蛋糕怎麼做
厚濃巧克力蛋糕
材料
"苦甜巧克力 120g","無糖可可粉 30g","無鹽奶油 30g","細砂糖 20g(蛋黃用)","細砂糖 40g(蛋白霜用)","低筋麵粉 40g","蛋 3顆","微糖豆漿 80cc","白醋 1/2茶匙(2.5cc)"
做法
1: 先將六吋烤模塗上薄薄的固體奶油，把剪好的烘培紙鋪上
2: 把苦甜巧克力與切塊的奶油放入鍋中，隔水加熱，慢慢融化(水溫50度左右勿過高，防止巧克力硬化)
3: 3顆蛋黃+砂糖，打至濃稠泛白程度，接著把溶化的巧克力醬加入
4: 再把溫豆漿(溫度不可過高)，和過篩的麵粉+可可粉加入，盡量快速切拌不然會產生筋性 3顆蛋白，分兩次加入砂糖與白醋，打發成蛋白霜
5: 先將1/2蛋白霜加入蛋黃麵糊中，攪拌均勻，在將剩下的蛋白霜加入攪拌均勻
6: 將攪拌好的麵糊，倒入蛋糕模中，在桌上輕敲幾下(敲出較大氣泡) 烤箱預熱170度，烘烤15分鍾，轉160度，再烘烤25~30分鍾，烘烤完後用竹簽插入，沒沾黏就代表蛋糕完成羅~上桌前可灑上薄薄的糖粉喔
I. 做蛋糕胚怎麼樣使蛋糕有厚實感
這種主要是你的原材料製作的問題，你需要嚴格按照教程把雞蛋清和白糖打發以後再進行製作。