❶ 蛋糕在冰箱可以放幾天
蛋糕在冰箱可以放1-2天。蛋糕密封後放入2-7℃的冰箱中，可存放1-2天。蛋糕不可長時間放冰箱中保存，因為放的時間越長細菌越多，使其色澤越來越差，從而影響口感。若是水果蛋糕，表面有新鮮水果，建議當天吃掉，不宜過夜，水果放置時間過長可能會析出水分或者腐爛，食用不利於身體健康。
蛋糕：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
❷ 蛋糕在冰箱裡面可以放多久
蛋糕在冰箱裡面最多隻能保持在三天之內，最好的時間是兩天食用。
剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
在冰箱存放蛋糕的時候有一些小訣竅：
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住。
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可。
3、把蛋糕放里原包裝盒中。
4、然後再放入冰箱冷藏。
5、普通蛋糕放入冰箱保存，低溫的環境同樣有細菌，只是比常溫少，因此，不宜存放太久，以不超過5天為限，7天為極限，且必須要加蓋密封。
❸ 蛋糕可以放冰箱嗎可以放多久
蛋糕一般是可以放冰箱的，如果是剛製作的蛋糕，放在冰箱里半小時左右，可以提升蛋糕口感，口味更佳，如果是吃不完的蛋糕放進冰箱冷藏保存，最多不要超過兩天比較好，如果是慕斯蛋糕最好不要超過一天。
蛋糕可以放冰箱嗎?可以放多久?
蛋糕主要是有奶油、水果、乳酪等食材共同製作而成，保質期較短，不適宜在常溫下放置較長時間，奶油里的分子容易與空氣發生氧化反應，滋養微生物及細菌，放冰箱冷藏比較好。
如果蛋糕吃起來有股酸味，聞起來也偏酸，說明已經變質，建議最好不要繼續食用，不利於身體健康。
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❹ 做好的生日蛋糕能放多久
一般做好的蛋糕最好在4個小時內吃掉，否則時間久了影響口感的，而且是在冷藏存放的條件下才可以的。
❺ 蛋糕放冰箱可以放幾天
普通的奶油蛋糕放冰箱冷藏室，可以保存3天左右，若是水果蛋糕和乳酪蛋糕，建議最好當天就吃完，大量的水果和乳酪即使放入冰箱，也會很快腐敗。淡奶油蛋糕則可以保存的時間稍長一些，冷藏保存可保存5天左右，最長不要超過一周，如發現變質，則不要再食用。
而慕斯蛋糕在冰箱低溫保存最多放5天，最佳口感期是生產出來當日，冷藏最佳期是3天以內。慕斯蛋糕冷藏的溫度是在0-4攝氏度保存最適合，想要長期保存，最好是密封防脫水保存在零下18攝氏度，溫度穩定情況下保存1個月。
蛋糕食用注意事項
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了；
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存；
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
❻ 做好的蛋糕可以放冰箱多久
有些小夥伴在日常的生活當中,往往會做蛋糕。而我們做的是普通的蛋糕，通常情況下，在冰箱裡面可以放兩天的樣子。如果說蛋糕放在冰箱裡面，超過兩天的時間，就會發酸，甚至於長霉等等情況。一旦出現這樣的情況，蛋糕是不能夠吃的。
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其實水果蛋糕通常情況下在冰箱裡面，只能夠放一天的時間，畢竟水果特別容易變質。如果說小夥伴們想要將蛋糕存放的時間更長一點點的話，直接將蛋糕放到冷藏杯當中。不過在冷藏的時候，千萬要蓋緊杯蓋。
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不得不說，蛋糕放到冰箱當中存放的時候，小夥伴們需要注意蛋糕的質體情況。畢竟不同的蛋糕存放在冰箱當中，時間是不一樣的。
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小夥伴們在存放完整蛋糕的時候，直接將蛋糕盒放到冰箱的冷藏格當中。但有些小夥伴盛放了一些沒有吃完的蛋糕，這時候需要放到保鮮盒當中，並且還需要蓋緊蓋子。因為在隔絕空氣的情況下才能夠進行冷藏保存。
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而我們在判斷蛋糕是不是變質的時候，可以通過聞味道，看狀態等等情況來有效的品味。
❼ 生日蛋糕放冰箱可以保存幾天
1-2天。
雖然也有許多人不太喜歡吃生日蛋糕，但是在過生日的時候來一塊生日蛋糕，的確可以讓一個人的心情變得愉悅，內心感到滿足。只不過大多數的生日蛋糕尺寸都比較大，因此一時之間都難以吃完，這時候就需要放在冰箱里保存，才能夠保持蛋糕的鮮度。
生日蛋糕當然可以放冰箱，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多 口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
正確保存方法：
1、將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，第二天蛋糕仍然不失美味。因為與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
2、如果是巧克力蛋糕，建議放在避光陰涼處，溫度為15~18°C的地方保存，放在溫度過高或者過低的地方，巧克力可能會融化再度結晶化形成不安定的結晶形，產生霜花，外觀和口感都會變差。
3、如果蛋糕表面有新鮮水果，建議當天吃掉，不宜過夜，水果放置時間過長可能會析出水分或者腐爛。
❽ 蛋糕可以在冰箱存放多久
蛋糕可以在冰箱存放多久
蛋糕可以在冰箱存放多久，生日的時候大家都是會吃生日蛋糕的，過生日的時候都會要吃生日蛋糕，但是生日蛋糕往往買的很大，所以一次性是吃不完的。以下看看蛋糕可以在冰箱存放多久及相關資料。
蛋糕可以在冰箱存放多久1
1、建議不要超過一天
蛋糕跟普通的麵包不同，麵包主要是以面為主，上面的其他物質像是乳酪、慕斯、奶油很少。一般來說天氣適中的情況下，放個三四天是沒問題的。可是蛋糕就不同了，奶油、水果、乳酪、慕斯，這些都是新鮮的東西，放的時間長就壞掉了。一般來說買了蛋糕都是立刻吃掉，不能放太長時間。就算自己放到冰箱里，也不建議超過一天。我們可以放到冰箱里提升口感，可是不能放到冰箱里保存。
2、為什麼不能保存
冰箱是用來保存食物的，可是冰箱里放的東西不止一樣。蛋糕放進裡面，肯定是會串味的。蛋糕這種東西奶油味很重，自己串味就別說了，其他食物都會串上奶油味。就算我們把蛋糕單獨放，可是蛋糕是不能用保鮮膜的`，放的時間久了，味道肯定會發生變化。所以說蛋糕要在一天內吃掉，放到冰箱里，僅僅是提升口感，防止天氣太熱化掉。就算是用來保存，盡量也不要過夜，在當天晚上就要全部吃掉。
3、冰箱的作用
冰箱是一種保持恆定低溫的製冷設備，只能保存一些能夠長期保存而不變味的食物。像是一些速凍食品，可以在冰箱內保存很久。像是常見的蔬菜、水果，最好是盡快吃掉，不要放太久。而剩飯剩菜，最多放一天，時間越長裡面的細菌就會越多。
對於生日蛋糕類的糕點類食品，國家標準的保質規定，是3天之內，作為生日蛋糕，最好為當天加工，當天提貨，當天食用，味道最好。放冰箱雖然在低溫，也還是有細菌，只是比常溫少些，因此，不要放太久，以不超過5天為限，7天為極限。而且必須要加蓋密封
蛋糕可以在冰箱存放多久2
新鮮蛋糕在冰箱能存放1-2天。新鮮蛋糕密封後放入2-7℃的冰箱中，可存放1-2天。生日蛋糕不可長時間放冰箱中保存，因為放的時間越長細菌越多，影響口感，色澤越差。若是水果蛋糕，表面有新鮮水果，建議當天吃掉，不宜過夜，水果放置時間過長可能會析出水分或者腐爛。
我們先把蛋糕打開，然後根據你的年齡插上相應的蠟燭，點上火關上燈，閉上眼睛，許下你對未來一年美好的希望和願望，然後就由生日壽星來切蛋糕，切完蛋糕之後吃不完的蛋糕就放到冰箱里去。一般來說，這個生日蛋糕它的保質期是在兩天左右，因為我們每次去拿蛋糕的時候會發現。
店家做的蛋糕都是放在冰箱里保存的，這是因為生日蛋糕的保質期是非常的短。那我們拿回來之後呢，吃不完放在冰箱里，他也是最多隻能保持在三天之內，最好的時間是兩天，超過三天的話就不能吃了，如果你那個蛋糕沾到了水的話，一天之內就要吃掉。生日蛋糕雖然好吃，但是也要及時吃掉，如果過了這個時間變質就會變味啦。
蛋糕可以在冰箱存放多久3
生日蛋糕放冰箱一般只能存放1~2天。生日蛋糕通常不可以長時間放冰箱裡面保存，因為冰箱的內部潮濕，放的時間越長蛋糕的細菌越多，口感越差，色澤也不好。生日蛋糕放入冰箱冷藏時，在2℃～7℃的冷藏環境下可以保存1～2天左右。但是慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕等品種的保質期非常短，放在冰箱內一天，其口感就會變差。
生日蛋糕的製作方法
1、雞蛋分開，首先將蛋黃與蛋白分開。
2、加入牛奶將蛋黃加入牛奶盤里並攪拌均勻。
3、篩入麵粉然後再篩入適量的低筋麵粉。
4、把蛋糊攪拌至無顆粒。
5、滴檸檬汁在蛋白里，再分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖就可以了。
6、然後分三次加入蛋白打翻拌均勻，需要的是要翻拌，另外不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡)。
7、將攪拌好的麵糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，這是為了震掉麵糊里的大氣泡。
8、將烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾，蛋糕出爐後應該立即倒扣在烤網上，待涼卻後脫模。
9、將准備的水果切成小丁，將蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鍾，撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用，生日蛋糕插牌也提前做好備用。
10、將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路。
11、將烤好的蛋糕片成三片。
12、在蛋糕坯上抹一層奶油，然後放上一層水果。
13、再抹上奶油，加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
14、最後用奶油把兩側和表面抹平。
15、用牙簽在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線，在曲線上擠上奶油，在大的一部分撒上巧克力碎。
16、再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。
17、最後把用巧克力做的插牌插上就操作完成了。
蛋糕冷藏最多隻能存放2-3天，但即使冷藏，其口感和色澤都會變差。另外，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間不能超過1天，在存放時一定要蓋好再放入冰箱，溫度維持在2-7度為佳。
蛋糕的八大打法：
戚風打法－即分蛋打法，蛋白加糖打發之蛋白糖與另蛋黃加其它液態材料及粉類材料拌勻之麵糊拌合。
海綿打法－即全蛋打法，蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀，呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下，再加入其它液態材料及粉類拌合。
法式海綿打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打發與另蛋黃加1/2糖打發至乳白色，兩者拌合後再加入其它粉類材料及液態材料拌合。
天使蛋糕法－蛋白加塔塔粉打發泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發泡（不可攪至乾性），麵粉加1/2糖過篩後加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法－油類先打軟後加糖或糖粉攪拌至松軟絨毛狀，再加蛋拌勻，最後加入粉類材料拌合。例：餅干類、奶油蛋糕。
粉油拌合法－油類先打軟加麵粉打至膨鬆後加糖再打發呈絨毛狀，加蛋攪拌至光滑，適用於油量60%以上之配方。例：水果蛋糕。
濕性發泡－蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀，勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲。
乾性發泡－蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑，勾起時有彈性而尾端挺直。
蛋糕好吃，但要注意食用量哦，吃多了容易發胖。減肥人士和糖尿病患者要避免使用。
❾ 蛋糕保質期放冰箱幾天
蛋糕放在冰箱冷藏，不要超過2天。
一般奶油蛋糕在常溫下的保質期為8小時，夏天更是要在3小時內食用。即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
保存蛋糕方法
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住，把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可。把蛋糕放入原道包裝盒中，放入冰箱冷藏。
2、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的麵包。當麵包發硬時，及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。用保鮮膜包起來，放入冰箱即可。
❿ 蛋糕放冰箱里能保存幾天 冰箱保存蛋糕的時間
1、蛋糕在冰箱裡面可以放1-2天。
2、蛋糕在冰箱中存放,最好不要超過一天。一般來說,剛買來的蛋糕應當盡快吃完,因為蛋糕中一般含有大量的水果和奶油,這兩者很容易變質。蛋糕放久了,即便沒有變質,也會影響口感。