1. 如何用蛋糕的盤子做手工
我們要利用平時小朋友吃蛋糕用的小盤子做小雞哦!
首先,小朋友們用水彩筆給圓圓的蛋糕盤塗上色,一剪為二,每個小朋友拿到的是半個蛋糕盤,作為小雞的身體,然後用泡沫紙剪出一個小一點的半圓作為小雞的翅膀,用黑白兩色卡紙剪出小雞圓圓的眼睛,再用各色卡紙剪出一個扁扁的三角形和尖尖的三角形分別作為小雞的尾巴和嘴巴,最後用固體膠粘起來,看似簡單,其實挺難的哦!最後老師用毛根給每位小朋友的小雞配上兩只小腳丫,一個完整的小雞就做好啦!
2. 用蛋糕碟做一個鍾的手工
蛋糕盤手工製作
第一步:准備好工具,剪刀、一次性蛋糕盤、彩色透明膠帶、直尺、
第二步:將盤子邊緣減去一圈。
第三步:在盤子背面畫上記號。
第四步:根據剛剛畫的記號剪出幾條縫。
第五步:將盒子折疊成立體的,再用回形針別好
第六步:最後貼上彩色膠帶,這樣一個精美盒子就做好了。
3. 蛋糕烤盤第一次怎麼使用
材料准備工作
你需要准備一個9英寸的蛋糕烤盤、同樣尺寸的圓形羊皮紙(自己准備或者直接在外面買)、約1 1/2湯匙黃油、一勺中筋麵粉以及一個糕餅刷。(如有需要,可以准備廚用紙巾)
一、融化黃油
向蛋糕烤盤中加入約 1/2湯匙黃油(如果使用廚用紙巾的話,會吸掉更多黃油,所以也可以加入2湯匙黃油),然後加熱烤盤。
二、刷黃油
用糕餅刷(或廚用紙巾)將融化的黃油均勻刷在蛋糕烤盤底部、邊緣位置,但不要倒掉多餘的黃油。
三、放羊皮紙
將圓形羊皮紙放入烤盤,小心撫平,擠掉所有氣泡。在這個過程中可能會有一些黃油溢到羊皮紙上面,但這不是問題。
四、再刷黃油
用剛才溢到羊皮紙上的多餘黃油再刷一下羊皮紙的表面,如果不夠的話,可以再加入一點融化了的黃油。
五、撒麵粉
向烤盤撒入一大勺中筋麵粉。如果要做巧克力蛋糕的話,就換成可可粉,因為可可粉的顏色與巧克力蛋糕的差不多。
六、去除多餘麵粉
通過將烤盤傾斜晃動使烤盤內部的麵粉均勻分布,但不要用手指或者抹刀,那麼麵粉就可以均勻覆蓋黃油的表面。然後傾斜敲打烤盤外部,去掉多餘的麵粉,多餘的麵粉可倒入廚房水槽或者垃圾桶。
好了,這就完成了蛋糕烤盤的准備工作,既簡單又實用。現在你可以用這個烤盤來裝蛋糕麵糊了,繼續製作美味的蛋糕!
4. 16寸烤盤40x30蛋糕卷的做法
蛋糕卷
主料鹽0.5茶匙
牛奶80克
低筋麵粉80克
花生油60克
砂糖90克
雞蛋4個
輔料淡奶油霜適量
蛋糕卷的做法
1.將蛋白和蛋黃分離。往4個蛋黃里加入低筋粉,花生油,鹽,純牛奶。
2.用手動打蛋器充分攪拌均勻,成順滑帶有黏性的蛋糕糊。
3.蛋白分3次加入綿砂糖打發至硬性發泡。
4.將打發好的蛋白霜與蛋黃糊混合成蛋糕糊。
5.烤盤鋪上吸油紙,塗上一層花生油,然後倒入蛋糕糊。敲打烤盤底部,震盪出氣泡。
6.烤箱預熱,上下火,中層,170度烤20分鍾。
7.取出蛋糕,立即倒扣
8.撕去吸油紙,並馬上蓋回去。待蛋糕冷卻。
9.將蛋糕翻轉,斜切去近身端和遠端的蛋糕邊,並以2cm的間隔劃上淺痕。
10.塗上一層糖漿
11.抹上適量的淡奶油
12.將蛋糕捲起定型。
13.切成2cm厚度的蛋糕片即可
烹飪技巧蛋糕卷冷藏一晚,味道更佳
5. 巧克力奶油蛋糕卷怎麼做
巧克力奶油蛋糕卷的做法 :
准備工作:將油紙鋪入蛋糕盤(我是直接4個直角剪開一刀,剪出來的角前後折疊,使蛋糕紙鋪滿整個烤盤即可)
先製作夾心餡
1.淡奶油放入鍋中加熱,沸騰後加入白巧克力。
2.待白巧克力和淡奶油完全融化後,隔冰水冷卻,放入冰箱進一步冷卻(因為馬上用到我直接放進了冷凍室)
這兩步要在做蛋糕體前製作,可以讓巧克力淡奶油充分的冷卻易於打發。
全蛋式蛋糕體:
將雞蛋與砂糖放入打蛋盆,隔溫水加熱(大概60度左右,就是比我們洗澡的水要更燙一些),用電動打蛋器打發。用打蛋器撈起打發的蛋液,在蛋糊上寫個6字,字跡停留時間較長,說明打發充分了。
放入牛奶,用打蛋器攪拌均勻。
分兩次篩入低筋麵粉,充分攪拌(書上用的是打蛋器攪拌的,我沒敢怕消泡,用的是橡皮刮刀攪拌的)
將麵糊均勻的倒入烤盤。
6.提前預熱好烤箱,190度,烘焙12分鍾左右(依據自己的烤箱脾氣斟酌時間,用手觸摸感覺有彈性即可,烘烤 時間過長,易導致蛋糕體開裂乾燥)。
將巧克力淡奶油從冰箱取出,隔冰水打發。這個可能要比平時稍微時間要久一些,不要著急,只要冷卻充分,是可以打發的,而且外觀非常的細膩有光澤。
將夾心餡塗在蛋糕體表面(開始卷的那段奶油塗的可以稍微厚些,尾部要稍微的薄些)捲起,用手輕輕的按壓收緊蛋糕卷,使蛋糕卷更緊實。卷好後將兩端的油紙收緊,放入保鮮袋包好,入冰箱冷藏即可。至少要1小時。
希望可以幫到你!
6. 蛋糕盤手工製作怎麼做
第一步:准備好工具,剪刀、一次性蛋糕盤、彩色透明膠帶、直尺、
第二步:將盤子邊緣減去一圈。
第三步:在盤子背面畫上記號。
第四步:根據剛剛畫的記號剪出幾條縫。
第五步:將盒子折疊成立體的,再用回形針別好
第六步:最後貼上彩色膠帶,這樣一個精美盒子就做好了。
7. 蛋糕盤,叉子杯子剪刀可以做什麼手工
第一步:准備好工具,剪刀、一次性蛋糕盤、彩色透明膠帶、直尺、第二步:將盤子邊緣減去一圈。第三步:在盤子背面畫上記號。第四步:根據剛剛畫的記號剪出幾條縫。第五步:將盒子折疊成立體的,再用回形針別好第六步:最後貼上彩色膠帶,這樣一個精美盒子就做好了。
8. 普通蛋糕的配方及做法
如果你從來沒有蛋糕之前或想要一個不太花哨的待遇,試著烤一個簡單的蛋糕。除了麵粉、糖、雞蛋和黃油之外,你不需要更多的東西來製作一個簡單的蛋糕,它本身很棒,或者上面有你最喜歡的糖霜。然後,一旦你對烘焙感到舒服,你就可以做替代品或添加口味。
配料:3/4杯(218克)萬能麵粉,1茶匙(4克)發酵粉,1/2茶匙(3克)小蘇打,1/2茶匙(2.5克)鹽,3/4杯(170克)未加鹽黃油,室溫下,1/2杯(300克)砂糖,2個大雞蛋,3⁄4杯(180毫升)白脫牛奶或全脂牛奶
把麵粉,烘焙粉和鹽攪拌在碗里。將1 3/4杯(218克)普通麵粉放入一個混合碗中,加入1茶匙(4克)發酵粉,再加入1/2茶匙(3克)小蘇打和鹽。攪拌約10秒,使乾燥的成分結合在一起。
小蘇打和發酵粉對蛋糕的提升很重要。就像烤麵包一樣。如果你有一段時間沒烤了,檢查有效期在你的發酵粉和蘇打水上確保他們還不錯。
奶油在另一個碗里放糖4到5分鍾。拿出一個大的攪拌碗,把3/4杯(170克)的室溫黃油和1/2杯(300克)的砂糖一起放進去。打開立式或手動攪拌機,以中等速度攪拌,直到混合物變得輕盈和蓬鬆。
重要的是使用室溫黃油,它將順利地與糖結合.這會使你的蛋糕輕盈蓬鬆,而不是密密麻麻的。
停止攪拌器,把碗的兩邊刮掉幾次,把所有的黃油都加入進去。
提示:為了減少糖分,把糖量減少到1/4杯(250克)。請記住,糖會幫助蛋糕棕色,所以你的還原糖蛋糕可能是蒼白的。
低速將兩個雞蛋放入黃油-糖混合物,一次打一個雞蛋。把攪拌器調低,加入一個室溫雞蛋.繼續攪拌,直到雞蛋被合並,然後加入另一個雞蛋。繼續打混合物,直到你沒有看到任何蛋黃或白。
加入乾燥的原料和乳酪,製成平滑的麵糊。保持攪拌器在低速和攪拌約1/3的乾燥成分。然後,出去3⁄4盛一杯(180毫升)白脫牛奶或全脂牛奶,倒入碗中1/2。一旦液體被加入,再加入1/3的干成分。用剩餘的白脫牛奶攪拌完成麵糊,然後再加入其他干原料。
當最後的乾性成分混合在一起時,停止攪拌。如果你把麵糊混合得太多,你的蛋糕就會變硬或濃稠。
將烤箱預熱到350°F(177°C),並在23厘米的平底鍋中放置9行。將9英寸×9英寸(23厘米×23厘米)方形平底鍋、9×5英寸(23厘米×13厘米)的麵包鍋或9英寸(23厘米)圓形平底鍋噴上烘焙噴霧,然後切一張羊皮紙,使其適合平底鍋的底部。試著使用金屬蛋糕盤,因為這比玻璃或陶瓷更好地傳導熱量。如果你想做普通的紙杯蛋糕,把松餅襯里放進一個松餅罐頭的16到18個洞里。
把麵糊攤在平底鍋里。把所有的普通蛋糕麵糊都舀到准備好的蛋糕鍋里,然後用刀子或偏移刀把麵糊攤平。這將防止蛋糕在烘烤時圓頂。
把蛋糕烤45到60分鍾。把蛋糕放在預熱烤箱的中間架子上,烤45分鍾。蛋糕應該成為一個豐富的金色,並開始從邊緣拉出來,一旦它被烘焙。因為每個人的烤箱都有一點不同,你的烤箱可能需要更多的時間來烤蛋糕,所以如果它需要最多15分鍾的話,不要擔心。
提示:如果你是在高海拔烘烤,考慮添加一個額外的雞蛋,以防止蛋糕乾燥。你也可以減少烘焙時間5到8分鍾,因為你的蛋糕會烤得更快。
取出蛋糕,放在鐵絲架上冷卻1小時。關掉烤箱,戴上烤箱手套把蛋糕拿出來。把平底鍋放在鐵絲架上,在你把蛋糕從鍋里拿出來之前,把蛋糕放涼。把蛋糕從鍋里翻出來。當蛋糕完全冷卻後,在蛋糕和平底鍋的側面之間放一把黃油刀。把平底鍋放在櫃台上,在蛋糕上放一個倒置的鐵絲架。然後,拿著鐵絲架和平底鍋,這樣你就可以迅速地把蛋糕翻到架子上。慢慢地剝去羊皮紙襯里,然後扔掉。把蛋糕翻過來,切成塊供食用。如果你想把蛋糕裝飾一下,可以考慮撒糖粉,結霜配上奶油,或者倒個簡單的釉就在這上面。
將蛋糕放入密閉的容器中,在室溫下保存2天。雖然你可以冷藏蛋糕長達7天,這可以使它乾燥。