① 學習製作蛋糕要多久
1-2小時。
蛋糕的學習，時間長短性其實是根據個人選擇而定的，如果你僅僅只限於做成一款蛋糕作為一時間娛樂的需要，那麼花個一天的時間找一家蛋糕DIY烘焙工作室去學就可以了；
操作的時間或許只要劃到一兩個小時，如果你天賦過人，抹胚能足夠快速掌握，一個小時就可以做好一款蛋糕，妥妥的。
(1)自己做生日蛋糕要多久擴展閱讀
蛋糕的種類也有很多，簡單的水果蛋糕其實是最簡單的，因為只要把蛋糕胚抹好，水果裝飾的擺放，就任由大家發揮啦！天馬行空，想要怎樣的風格，都是可以的。
好不好看，取決於你水果選擇的豐富性。比起水果蛋糕，涉及到裱花技術的蛋糕，做起來難度就會大一點，沒有練習積累的功底，是把握不好的。一朵牡丹花可能就夠你琢磨很久，而對於專業的西點師，他們就輕而易舉，分分鍾的事情。
② 做一個生日蛋糕需要多長時間
一個半小時到兩個半小時，製作的復雜程度也不同。
③ 學做生日蛋糕大概多久能學會
學做生日蛋糕若較快，大概3個月能學會，若學得較慢則需要6個月左右。如果想學得更多，可以延長學習時間，這樣基礎也會更扎實。在選擇蛋糕培訓學習時需要注意機構的材料、設備齊備。好的原料、烘焙方式、操作手法與工具、合理的配方、操作時間和設備等，任何一樣沒有做到，都不能成就好的成品。
學做生日蛋糕若較快，大概3個月能學會，若學得較慢則需要6個月左右。如果想學得更多，可以延長學習時間，這樣基礎也會更扎實。在選擇蛋糕培訓學習時需要注意機構的材料、設備齊備。好的原料、烘焙方式、操作手法與工具、合理的配方、操作時間和設備等，任何一樣沒有做到，都不能成就好的成品。
④ 做一個生日蛋糕需要多長時間
30分鍾左右
一般作一個生日蛋糕都是30分鍾左右，但是只是正常的蛋糕，復雜的要更久，一般店家都會讓買家出去轉一圈回來再拿。
蛋糕製作的時間和蛋糕的復雜程序，蛋糕師的製作熟練度都有關，越簡單的自然越快，蛋糕師越熟練也會越快。
製作生日蛋糕注意事項
1、在製作蛋糕時，麵粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。如一時缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨鬆，故在攪打蛋白時，宜高速而不宜使用低速。
3、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進行預熱，否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會打不松發，而影響質量及口感。
⑤ 學做生日蛋糕大概多久能學會
學做生日蛋糕大概兩個月左右的時間能學會。蛋糕一般分為裱花和烘焙，只學裱花，每天全天練習，基本半個月到一個月就學會了，烘焙每天練習的話就要一個月左右，兩者一起最少速成兩個月。
學習的時間肯定是因人而異的，還要看你想要學到什麼程度，如果只想做一些基本的，短期培訓三兩個月就可以，要想學得深一點，就是一年、兩年的，關鍵還是看自己選擇和定位。
學蛋糕有的想當專業的西點師也有個想開個蛋糕店，有的人卻是生活的愛好，所以一般目的性不一樣的話學習的長短也是有所不同的。如果是想就業，做一名操作的西點師那麼學習的時間就會長些。如果是想創業開店的話，那學習的時間就不用那麼長了，只要了解這個行業的信息就可以了，一般幾個月也就可以了。
做生日蛋糕注意事項
首先要注意的就是做蛋糕要用純凈水，不可以用自來水，因為用自來水口感會差一點，第二就是要注意雞蛋的用量，不可以多又不可以少，多了不好吃，少了做不成蛋糕。第三就是要注意蛋糕發酵的時間，要嚴格掌握好發酵時間，要不然就會失敗，最後就是要注意烘烤時間，不可以太長。
⑥ 自製蛋糕要上鍋蒸多久
在鍋里蒸蛋糕一般需要蒸15分鍾左右，鍋蓋上有蒸汽後，差不多再燜5分鍾就可以出鍋了。在蒸的時候，最好在盛放蛋糕的容器上再加一個蓋子，這樣可以防止蛋糕的氣體外溢，從而防止蛋糕出現蜂窩狀。用蒸鍋做出的蛋糕口感是比較松軟的，吃完之後也不會發胖。
一、如何用蒸鍋做蛋糕
很多人在做蒸蛋糕時，往往都會出現不成功的情況，很多人都覺得是麵粉出了問題，其實並不是，無論是普通麵粉還是低筋麵粉都可以做出口感細膩的蒸蛋糕。在做蒸蛋糕時，一定要把蛋清充分打發，否則將會影響蛋糕的蓬鬆感。除此之外，在製作蒸蛋糕時，一定要在蒸蛋糕的容器內刷一層食用油，以防止蛋糕粘鍋，影響口感。另外，麵糊一定要攪拌至無顆粒，如果害怕攪拌不均勻的話，最好在攪拌完成後用篩子過濾一下，口感也會更好一些。如果害怕蛋糕有腥味的話，可以加幾滴檸檬汁或者是橙子汁，不僅可以讓蛋糕帶有清香味，而且還可以成功去除雞蛋的腥味。
⑦ 自製小蛋糕要考多少分鍾
主要看你烤的小蛋糕的大小來決定烘烤時間，大概15-20分鍾時間。
⑧ 蛋糕需要做多長時間
電飯煲做蛋糕要多久
按煮飯鍵大概20-30分鍾。電飯煲跳閘後再燜個10-15分鍾即可，具體還是看蛋糕的狀態，時間隨著蛋糕狀態來調整。
微波爐烤蛋糕要多久
高火3分半鍾；或者調至中火力，烤5分鍾左右，5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。這是做一般的紙杯小蛋糕的方法。
烤蛋糕要根據蛋糕的大小和類別來決定溫度和時間，小的蛋糕應用高溫而短的烤烘烤時間；而厚的蛋糕要用低溫而較長的烘烤時間。
低溫是指 160~170℃之間；高溫是指 190~232℃之間；常溫是指 171~190℃之間 重量在100g 以下 200℃ 15min左右 上下火同樣大小； 重量在100~450g 180℃ 18~40min 下火較上火大； 重量在0.5~1kg 170℃ 1小時左右 下火較上火大。
這里的烘烤溫度和時間只作參考，具體溫度和時間，還需根據實際使用的烤爐特性去調整。
家用烤箱烤蛋糕多少度
1、蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃，烤 12～18 分鍾左右，上下火同樣大小；
2、重量在100g～450g ，要用 180℃，烤 18～40分鍾，下火較上火大；
3、重量在 450g～1kg，要用 170℃烤，40分鍾～1小時左右，下火較上火大。
用平烤盤的蛋糕，用上火來烤，下火用極其微小，只要使蛋糕底部能產生顏色即可，上火約 180～200℃、下火約 120℃左右，時間 15～20分鍾左右。
通常所說的低溫是指160℃至170℃之間，高溫是190℃至232℃之間；常溫是指 171℃至190℃之間。乳沫類和輕奶油蛋糕應用高溫烤焙；重奶油和戚風類應用常溫烤焙；水果蛋糕和大型蛋糕應用低溫烤焙。
如果烘烤溫度低於應有溫度，烤出來的蛋糕往往頂部平坦而黏手，四周向中央收縮，烤盤內側含有黏附的麵糊，同時內部組織非常松軟。
如果烘烤溫度高於應有溫度，蛋糕中央向上隆起，頂部破裂，蛋糕外緣從烤盤向內收縮，但烤盤內側光潔而不會有麵糊黏附在上面，內部組織較為緊密。
如果蛋糕沒有烤熟，上部在表皮以下會有一層膠黏的生麵糊。
如果蛋糕下層接近底部處有這種黏實的生麵糊或水線，則配方內水份用量過多，或底火不夠和攪拌時未能將配方中油脂拌合均勻等緣故。
⑨ 做一個蛋糕一般需要多少時間
自己在家做一個簡易蛋糕大概需要一個小時。
具體可參考以下步驟：
主料：雞蛋2個、麵粉60克、牛奶150克。
輔料：糖15克、醋1勺。
1、備好食材。
⑩ 學做生日蛋糕需要多久能學會，兩個月可以嗎
專業學校的話，兩個月可以把80%的點心西點全部學完。