Ⅰ 提拉米蘇籃球蛋糕怎麼做
提拉米蘇籃球蛋糕的做法
吉利丁剪小塊用冷水浸泡放進冰箱。
細砂糖加水煮沸
蛋黃打發至發白，大概兩倍大
蛋黃一邊繼續用打蛋器攪拌一邊一點一點的加入煮沸的糖水，這一步是為了給蛋黃消毒。蛋黃很容易備燙熟，所以剛開始一定要一點一點的加，免得蛋黃凝固。繼續打發至膨脹到3倍大，發白，濃稠出現紋路並且沒有感覺到明顯溫度
用打蛋器低速把馬斯卡彭攪拌順滑。馬斯卡彭容易油水分離，稍微轉幾圈就行，不用使勁打。
蛋黃糊倒一半進馬斯卡彭，壓拌混合均勻。混合物倒進剩餘的蛋黃糊裡面，切拌均勻。
吉利丁隔水融化
同時打發淡奶油至五六分發，具體狀態請看Tinrry的視頻
吉利丁倒入芝士糊拌勻，加入奶油拌勻。慕斯糊就做好了。
手指餅干在咖啡酒里滾一圈，鋪滿模具底部，倒入一半慕斯糊，再鋪一層浸了咖啡酒的手指餅干，倒入剩餘慕斯糊。慕斯糊不要倒完了，剩下一點我們一會兒籃球用。
放入冰箱冷藏5小時以上
白巧克力隔水融化，加入等量的幾滴紅色和黃色色素，調成自己滿意的顏色。
籃球的模具我用的是6.5*3厘米的雪媚娘模，圖片這樣。模具上面摸油，均勻塗一層橙色巧克力，放入冰箱冷卻幾分鍾。
巧克力冷卻後在裡面填入剩餘慕斯糊，塞入小塊浸過咖啡酒的手指餅干。手指餅干翻過來後應在籃球底部，方便後期操作。
籃球也放入冰箱冷藏
五小時後脫模。把半圓模具放在主體上，蓋住打算放籃球的位置，其他地方均勻撒上可可粉。通過糖粉模具撒上字（我自己刻的，心塞T^T）。注意篩糖粉的時候模具一定要直接放在可可粉上再篩，不要隔空，不然字會模糊。
黑巧克力隔水融化，在籃球表面畫出線條。我用的是這種筆，裱花袋也可以。巧克力冷卻到溫熱的時候不軟不硬正好劃線，太燙的時候還是液體，不容易成型。
把半圓模具從主體上拿開，然後在那個位置放上籃球，稍微壓一下放穩。
手指餅干切兩半，圍成一圈，圍上絲帶打個蝴蝶結。搞定！
Ⅱ 籃球造型奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
1.兩個6寸蛋糕摞起來
2.用刀子修出球形
3.淡奶油放冰箱冷藏一晚上，取出，打發
4.把球形蛋糕上抹上奶油
5.用牙簽在蛋糕上畫上足球的花紋
6.取一小部分，加入適量可可粉
7.拌勻
8.用兩種顏色的奶油擠上星星花即可
Ⅲ 蛋糕籃球做法圖解 你只需要這樣做
1、蛋黃中加入40g白砂糖、葵花籽油、牛奶，攪拌均勻。
2、混合篩入低粉和可可粉5g。
3、翻拌均勻。
4、蛋白分次加入白砂糖60g打發至提起蛋頭有小彎鉤。
5、混合蛋白糊和蛋黃糊。
6、倒入模具，震出大氣泡。
7、放入預熱170度烤箱烤約60分鍾。
8、烤好後脫模。
9、放涼切片備用。
10、淡奶油中加入綿白糖和可可粉打發。
11、在蛋糕片中間抹入淡奶油。
12、依次放好後將淡奶油均勻塗抹外表面。
13、黑巧克力隔水融化後畫出籃球的花紋。
14、用裱花袋裱花填充花紋中間。
15、如果淡奶油擠完後原來巧克力畫的花紋被掩蓋可以再補畫一下。
Ⅳ 淡奶油粉藍色怎麼調出來
用料：打發好的奶油，食用色素
1、將已經打發好的奶油放入干凈無水的盆中備用。
(4)蛋糕如何調籃球色擴展閱讀：
色彩中的粉藍色應該在調和的過程中記得先取出大量的藍，再在其中一點一點的加上粉色，呈現出奶油藍之後再加上一點一點的粉來增加點暖色。
配色時，為了彌補調子的單調，可以將某個色作為重點，從而使整體配色平衡。在整體配色的關系不明確曖昧時，我們就需要突出一個重點色來平衡配色關系。
選擇重點色要注意以下抄幾點：重點色應該使用比其他的色調更強烈的色。重點色應該選擇襲與整體色調相對比的調和色。重點色應該用於極小的面積上。而不能用於大面積上。選擇重點色必須考慮配色方面的平衡效果。
Ⅳ 做蛋糕調奶油用的色素怎麼調成灰藍色
做生日蛋糕的奶油用食用色素調成各種顏色。
做法如下：
材料
【香橙戚風蛋糕配方（8寸戚風模）】：蛋5-6個，橙汁75克，色拉油65克，鹽少許，糖80克，低粉100克，橙皮屑1個。
【裱花的配方】：淡奶油300ML，糖30克，時令水果適量。
做法
1、橙汁加色拉油，用手動打蛋器混合攪打呈乳液狀（表面基本看不至油星）。
2、加入蛋黃攪拌均勻，加入過篩兩遍的低粉，用手動打蛋器呈之字形拌勻，呈光滑可流動的蛋黃糊（有少許小顆粒不要緊，靜置一會就能自動化開了）。關於先加蛋黃還是先加低粉不用糾結，看個人習慣，我也不一定，時常會變。
3、蛋白分三次加入白糖，打至乾性發泡（提起打蛋頭蛋白呈尖角狀）。
4、烤箱預熱140度，橙皮屑加入蛋黃糊中，不用拌勻，直接加入三分之一蛋白，用刮刀翻拌均勻，再次加入三分之一蛋白拌勻，最後將混合的麵糊倒入蛋白盆中，和最後的三分之一蛋白混合均勻（成為光滑可流動的麵糊）。
5、將麵糊倒入蛋糕模中，端起模具離桌面約10幾厘米自由落下，震出大氣泡後，放入預熱好的烤箱，溫度調至140度，烤60分鍾，出爐再摔兩下模具，倒扣放至涼透後脫模。
【裱花的製作】：
1、水果洗凈，用淡鹽水浸泡15分鍾，充分瀝干水分。
2、戚風蛋糕均勻地片成三等份。
3、淡奶油從冰箱取出，加糖，用電動打蛋器打至7到8分發。
4、取一片蛋糕，隨意地抹上一層淡奶油，擺上水果，再抹一層淡奶油。依次擺第二層蛋糕片，最上面那層蛋糕片用裱花袋由外向內呈圓圈狀擠上淡奶油，裝飾水果即成。
Ⅵ 娃過生日，說要藍色蛋糕，好像什麼食材能搞出藍色。。。
用料
動物鮮奶油1支、芒果、黃桃、菠蘿、櫻桃、
蛋糕胚配方：1.蛋清150g、糖80g
生日蛋糕「藍色重生」的做法
（1）將2、3、4攪拌、混合均勻成蛋黃麵糊；
（2）將1攪拌至濕性發泡成蛋白糊
（3）將蛋黃麵糊和蛋白糊混合均勻之後將漿倒入蛋糕胚模具放入提前調好溫度的烤箱烤熟
(1)將動物鮮奶油打好
（2將蛋糕胚修成抹胚狀，用鮮奶將蛋糕胚抹成圓狀
（3在抹好的蛋糕上擠好藍莓果膏，用抹刀和刮片抹均勻
（4用抹刀做出那種突起狀
（5）將各種水果做出各種形狀，
擺放美觀、搭配擺放。一個完整和生日蛋糕成功了
生日蛋糕用的材料
生日蛋糕用的材料
生日蛋糕用的材料
Ⅶ 生日蛋糕用的深藍色怎麼調
你好我是裱花師，藍色是原色，是不需要調的，也是調不出來的。
不管是顏色三原色(紅黃藍),還是光線三原色(紅綠藍)。藍色都是原色,什麼是原色?不能調出來的顏色。
Ⅷ 籃球色怎麼配做籃球蛋糕
配成花瓣樣式的就行
Ⅸ 做蛋糕，但是發現沒有藍色色素，但有其他色素，用什麼能調出藍色嗎
螺旋藻提取的一種物質叫藻藍蛋白，是一種天然的藍色色素，也是美國FDA和歐盟認可的唯一天然藍色色素，可廣泛應用在食品著色中，比如蛋糕軟糖冰淇淋固體飲料口香糖等中。無毒安全
Ⅹ 藍球蛋糕顏色怎麼調
這個顏色的話，你可以直接通過一些素描顏料進行塗抹一下就可以了，而且這個顏色搭配的時候，最好是稍微選擇比較直觀一點的顏色。