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水果千層蛋糕怎麼做視頻 2025-09-30 10:44:37

蛋糕如何塗抹蜂蜜

發布時間: 2023-01-06 00:04:47

A. 綿密蜂蜜蛋糕應該怎樣做

蜂蜜蛋糕的用料

常溫中型雞蛋4個 細砂糖80克

高筋麵粉120克 蜂蜜40克

溫熱牛奶30毫升

蜂蜜蛋糕的做法

步驟14

再切成小塊即可食用。

B. 蜂蜜蛋糕怎麼

雞蛋4個,低筋麵粉100克

雞蛋全蛋打在一個干凈的盆里,然後加白糖,醋

用電動打蛋器高速把蛋液打到是原來的2倍大,然後一點一點加入色拉油,打到顏色發白,是原來的3倍大,打的時候最好在底下放一盆溫水,這樣蛋液會打發的更好。

色拉油打到看不出油花了,篩入麵粉跟泡打粉

篩入麵粉之後用打蛋器低速打幾秒鍾,麵粉混勻了馬上拿出來,加入蜂蜜攪拌均勻,這樣蛋糕液就好了

蛋糕液倒入模具8分滿,烤箱預熱180度,入爐放到倒數第二層,烤15分鍾就可以出爐了。

C. 蜂蜜蛋糕應該怎樣做

准備低筋麵粉100克,雞蛋3個,橄欖油20克,水白蜜50克,鮮奶20克,白砂糖40克,食鹽適量。將雞蛋磕入干凈的盆中,再將全部的水白蜜和白砂糖加入雞蛋中,向鍋內加入適量的涼水,將裝有雞蛋的盆放置在水中,開小火開始加溫,隔水用打蛋器低速攪拌,直至蛋液和砂糖均勻混合。水溫至40度左右即可關火。

最後將蛋糕糊和沙拉油、鮮奶等混合在一起,要馬上使用,否則會消泡。將打好的蛋糕放入電飯鍋中,蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵,跳到保溫鍵時無需理會,等待20分鍾,重復一次這個過程,倒扣出來晾涼即可食用。

D. 蜂蜜蛋糕怎麼做的

無需加水製作的蛋糕。
【材料】(可做10-12個)
A、3個全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙(沒有也可不放)
D、100克低筋麵粉
E、2大匙油,3大匙蜂蜜(根據麵糊的濃稠可調整)
以上大匙是15ml的,小匙是5ml
【做法】
1、先將A+B混和加熱到40度左右,電動打蛋器打發(就是標准打發狀態,蛋沫濃稠松發,手指勾起約兩秒滴一滴);
2、再加入C繼續打至拌勻(不用很長時間)
3、分次加入油和蜂蜜(一定要一匙加入後拌勻再加下一匙,可以直接用電動打蛋器低速攪拌)(此步驟和傳統的海綿蛋糕方子比,我改動了,先放了油、蜂蜜,然後才篩入的麵粉,我個人覺得這樣更容易讓濕性物質均勻。另外因為前面蛋液已經是打發的,所以不要打時間過長,均勻即可)
4、篩入低筋麵粉拌勻,沒有橡皮刀就用手拌,抄底像翻書一樣拌,一定要輕輕的攪拌拌勻,不能過度攪拌以免出筋;拌好的麵糊比較濃稠,消泡不是很多,然後就用勺倒入紙杯3/4滿。
為更好吃,還可以放入一些泡好的葡萄乾。在麵糊倒入1/4高時放入葡萄乾,然後再繼續倒入麵糊到3/4高就可以了。這樣葡萄乾是夾在蛋糕心裏面。
5、烤箱預熱,170度,放中層烤20-25分鍾,最後一定要在跟前看著,因為上色很快

E. 蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜海綿蛋糕 口感軟軟的,有很濃的蜂蜜味, 用料 雞蛋 3個 蜂蜜 50克 糖 50克 低粉 90克 醬油 1湯匙 醋 2茶匙 糖 3湯匙 黃油 40克 做法 將雞蛋,糖,蜂蜜,隔水加熱挑拌均勻,(40度) 打至發泡到成淡白色 加入過篩的麵粉輕輕攪拌後加入黃油再拌勺。 烤箱180度,20分鍾。

F. 怎麼做蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕
材料
配料:低筋麵粉80克(2/3
cup),雞蛋100克(2個中等大小的雞蛋),蜂蜜40克(1/4
cup),細砂糖40克(1/4
cup),色拉油(無味植物油)30ML
烘焙:烤箱中層,上下火190度
(375F),15分鍾。
做法1、將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入雞蛋
3、鍋里倒熱水,把盛雞蛋的大碗放在熱水裡,用電動打蛋器將雞蛋打發。
4、在打發好的蛋糊里篩入低筋麵粉。
5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式,將麵粉和蛋糊徹底拌勻。不要打圈攪拌,以免打發好的雞蛋消泡。(麵粉最好分兩次篩入,將第一次的麵糊拌勻以後,再篩入第二次麵粉。)
6、在拌好的麵糊里倒入30ML的植物油,也採用翻拌的形式攪拌均勻,成為蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3的厚度。將蛋糕模具放入預熱好190度的烤箱,烤焙1分鍾左右,表面金黃色即可出爐。