① 卡通饅頭怎麼做
用料
＃南瓜口味＃
中粉 500g
南瓜泥 290g
白糖 60g-80g
酵母 6g
＃菠菜口味＃
菠菜 3-4根
水 150g左右
中粉 300g
白糖 30g-50g
酵母 3g
＃可可口味＃
中粉 100g
水 50g
可可粉 3g
白糖 10g
酵母 1g
卡通饅頭的做法
南瓜蒸熟，取290g左右！加入糖攪拌均勻！
趁南瓜泥還有餘溫時下6克酵母靜置5分鍾攪勻
500中粉加入290g南瓜泥揉十幾二十分鍾
直到面團揉光滑
蓋保鮮膜放溫暖處發酵一個鍾左右！
看發酵是不是好了有個小方法！
差不多時間用手指粘麵粉戳一下，如果沒回縮，沒下塌，就表示發酵好了！
好了取出面團排氣，揉到光滑，用擀麵杖桿開，然後用模具開始切造型咯！切好移入蒸鍋里！如果沒有模具，直接排氣後搓成一條，然後切成饅頭狀！
蒸鍋抹油或者墊油紙放饅頭醒發十幾二十分鍾，水開後15分鍾關火，燜3分鍾開蓋
小貼士
1.南瓜口味的根據南瓜的甜度相應調整糖量，給寶寶吃的話不建議加多糖！
2.面團根據麵粉，空氣濕度，溫度等自己靈活調節水份哦！以面團柔軟，但不粘手為標准！
3.面團一定要多揉，成品才好吃！我這次的芝麻口味就是超級香軟！因為中途弟弟醒了，哄弟弟睡，🙈🙈，丟進麵包機了多揉了一變！
4.要造型的話至少兩口味的面團！造型的話可以利用家裡現有的模具靈活變動！沒模具的話就直接做饅頭狀！棒棒糖造型也可以！因為無需用到模具！或者變著其它造型也行！自己開動腦袋瓜哦！
5.饅頭做好一定要在鍋內再醒發20-30分鍾左右哦！夏天可以短點，冬天長點！
② 卡通饅頭怎麼做表皮比較光滑
如何製作出光潔的饅頭，只要掌握好四個關鍵步驟，其實一點也不難：
饅頭蒸出表皮光滑效果，不管是卡通饅頭還是普通饅頭，我們需要做好幾個步驟：和面、發酵、揉面、整形、蒸制
和面：
首先要選擇好麵粉，在超市一般常見的麵粉有：高筋麵粉、低筋麵粉、中筋麵粉、多用途小麥粉、麥芯粉、餃子粉、自發粉等等，那麼蒸饅頭的麵粉，我一般都會使用富強粉（也就是中筋麵粉）。
和面時需要有麵粉、酵母、水，那酵母粉放多少合適呢？酵母的用量一般為麵粉的1%，也就是說
400克的麵粉，要放4克的酵母粉；麵粉與水的比例大約為2：1，面的軟硬度適中即可；水可使用常溫也可用40度以下的溫水和面；我和面時還會放入少於或等於5克的白糖，這樣能夠讓面在發酵的時候變得更快更好。為酵母提供養分，促進酵母發酵。
如果家中有鮮牛奶，我還會用牛奶來代替清水和面，蒸出來的饅頭松軟潔白，還會有淡淡的奶香味兒，好吃又營養。
先用筷子將麵粉與白糖充分攪拌均勻，再用牛奶把酵母粉化開，邊倒邊攪拌，將麵粉攪成面絮狀，無乾粉時，下手揉成光滑。用保鮮膜蓋好，醒發至兩倍大。
發酵
檢查面是否發好，有兩種方法：一是用手指在面上點個洞，不回縮就是發好了。
二是直接扒開面，看裡面是否有許多蜂窩狀。
揉面：
製作饅頭的成敗，這道程序是關鍵。揉面時要把身體的重量壓在手上，使用搓衣服的手法來揉面，排出裡面的氣體。揉面的長短，要看你的手勁是否到位，時間大約10分鍾左右吧。要觀看面的表面是否光滑。
揉光滑後，搓成長條，用刀切成大小相同的面劑子。
饅頭的形狀，可根據個人喜好，可揉成圓形，也可直接切段。
整形
揉和饅頭的生胚時，一定要揉和到位，否則就會造成饅頭表面不光滑。如果揉得不到位，面不緊實就會出現斷層，遇到水蒸氣後，饅頭的表皮還容易鼓泡。
饅頭生胚全部揉好後，放入鍋中，每個饅頭生坯之間留出距離，蓋上鍋蓋，進行二次醒發。時間大約20分鍾左右。判斷是否醒發好的方法是：一是用眼來觀察，看生胚是否變大；二是拿起一個饅頭生胚，如果變得輕飄飄的，就是醒好了。
③ 卡通饅頭的做法 卡通饅頭的做法簡介
1、南瓜、紫薯上鍋蒸熟。
2、酵母粉加溫水融化，白砂糖加熱水融化，南瓜泥加麵粉加酵母粉，邊加水邊揉，揉成團。
3、同樣的，白色和紫色面團也揉成團（白色面團中加入白糖水，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，重新揉團，去除氣泡。
4、把面團擀成1cm厚的厚片，用模具壓出形狀。
5、壓出來樣子，用綠豆當眼睛裝飾一下。
6、醒發半個小時後，用蒸鍋大火蒸熟（20分鍾左右）。
7、原料：黃色面團、白砂糖、黃色面團、紫色面團、白色面團、黃色面團、紫色面團、紫色面團、白色面團各500克。
④ 如何做出光滑萌萌的卡通饅頭（粉紅豬）的做法
用料
中筋麵粉（我用了北大荒的有機麵粉） 280克
牛奶
158克
細砂糖
30克
酵母粉 3克
橄欖油
7克
牛奶（調節） 適量
紅曲粉
適量
竹炭粉 適量
此配方能做8個
如何做出光滑萌萌的卡通饅頭（粉紅豬）的做法
將牛奶倒入盆里，再將酵母倒入，用刮刀略微攪拌均勻，加入砂糖，再以刮刀攪拌至砂糖及酵母大郅溶解，不需要到完全溶解，加入中筋麵粉和橄欖油，攪拌至不見粉狀，取出放入桌面，推揉面團（這個過程需要會時間，期間需要一點一點地加入牛奶調節，直至面團光滑，麵粉吸水量不一樣，如果幹了加牛奶調節，濕了加麵粉調節，需要注意⚠️的是一定一定在這個步驟揉光滑了，非常重要）
將面團揉至完全光滑
把揉光滑的面團先稱以下重量：
5克（用竹炭粉染成黑色眼睛部分），18克（用紅曲粉染成紅色腮紅部分），其餘用紅曲粉染成粉色（取少量紅曲粉就行，在沒有蒸熟的情況下加少量紅曲粉，面團是顯示白色的，這里的紅曲粉一定要少量添加，添加過多，蒸出來是紅色小豬，加的少也就是白色小豬，也挺好看的）這個步驟也需要耐心，從顏色淺的開始調色。
調好顏色開始分面團吧
從粉色面團里取8個1.5克用做鼻子部分（12克），取8個3克用做耳朵部分（24克），剩餘粉色面團平均分成8份用做臉部。紅色面團取9個2克（18克），其中8個2克是腮紅部分，1個2克是嘴巴，鼻孔部分。黑色面團不用分。
記得操作過程中用保鮮膜蓋好，防止面團變干
取粉色面團滾圓做頭部。取3克耳朵部分面團，加牛奶調軟搓成小圓球(豬耳朵務必加牛奶調軟，否則很容易翹起來),將小圓球利用手指推成兩頭尖角狀，如圖，長度約5cm
用塑料小刀
平均對切，變成豬耳朵
刷上一層薄薄的牛奶
將豬耳朵粘於上方兩側
將尖角粘於面團上
取1.5克粉色面團滾圓粘於臉部正中央
輕壓固定
取黑色面團搓揉出眼睛
將眼睛粘於鼻子上方兩側
取一個2克紅色面團，一切為2，搓圓用做腮紅
粘於臉頰兩側
輕輕壓扁，當成腮紅
在2克紅色面團里取適量面團搓成嘴巴，可用牙簽固定，粘在鼻子下方做嘴巴
在2克紅色面團里取適量面團搓成芝麻大小顆粒，粘在鼻子上，輕輕按壓做豬鼻孔
完成的粉紅豬放置蒸籠發酵
先將鍋中水溫加熱到45度左右，利用鍋中的余溫發酵，夏天約20分鍾，冬天需延長時間(我發酵了大約35分鍾，因為我的鍋是上下2層，發酵到一半的時候，我會上下對換下，這樣可以讓上下2層發酵均勻)，發酵至體積2倍大，按下去慢速回彈即可開火蒸煮
蒸煮時間20分鍾，水燒開之後中大火
⑤ 兒童吃的卡通饅頭怎麼做和面的蔬菜汁是怎麼做
兒童吃的卡通饅頭做法也很簡單，就是和面、發面、揉面、做成卡通饅頭，二次醒發，最後蒸制而成，和面的蔬菜汁就是用新鮮的蔬菜打成汁，也可以用水果打成汁，或者用南瓜和紫薯都可以，做出來好看又好吃。
饅頭可是我們北方人的最愛，像我們小時候吃的饅頭都是用白面或者玉米面做的，現在的饅頭可以說是做的各式各樣的都有，小魚、小豬、花朵、小黃鴨啊，太多了，顏色也是五顏六色，小孩子們看見了，都會被吸引住，我家小孩也是看見就不走了，非要買上幾個，外面賣的怎麼說吃著也有點不放心，我都會自己家給孩子做，下面就來分享下卡通饅頭的做法。
總結：超級可愛，胖乎乎，好看又好吃的小兔子、小豬卡通饅頭就做好了，蓬鬆喧軟，香甜可口，看到這么可愛都不忍心吃了，孩子們也是喜歡的不得了，卡通饅頭的做法其實很簡單，可以用各種水果打汁，各種蔬菜打成汁，或者用紫薯、南瓜來和面，做成各種各樣的卡通饅頭，孩子們都特別喜歡吃，都趕緊給孩子做一下吧！