不用烤箱生日蛋糕的做法步驟
不用烤箱生日蛋糕的做法圖解11. 先做個蛋糕體，我用電飯鍋做的。詳細方法之前有發過了。需要低筋麵粉120ml、牛奶70ml、雞蛋4個、白糖適量。（1、蛋清蛋黃分離，蛋清分3次加入白糖，打發。就是拉起打發的蛋清角，不會垂下去的奶油摩絲壯。 2、蛋黃攪拌好後加入牛奶攪拌均勻，然後加入白糖，最後塞入麵粉攪拌均勻。 3、把打發的蛋清分3次這樣加入攪拌好的蛋黃麵糊里，蛋清加入後只能上下左右的攪拌均勻。 4、預熱電飯鍋，按下煮飯鍵，倒入適量黃油，電飯鍋跳閘後可把麵糊倒入，按下煮飯鍵，蓋蓋子，再用濕布把能排氣的地方都捂起來，過不了多久電飯鍋會跳閘到保溫，等一會再按下煮飯鍵，一直如此反復到蛋糕煮熟即可。 5、煮好的蛋糕拿起來倒扣，蛋糕好脫落。
不用烤箱生日蛋糕的做法圖解22. 把需要的蛋糕體割出來，放於容器內。
不用烤箱生日蛋糕的做法圖解33. 製作慕斯液：1、奶油乳酪加糖打至順化。 2、牛奶加熱80度再放入泡軟的吉利丁片攪拌融化。 3再把淡奶油打到6成發。 4、把煮好的牛奶涼後加入奶油乳酪中攪拌均勻，最後倒入打發的淡奶油攪拌。 4、倒入磨具內就行了。先放一層蛋糕體覆蓋慕斯液後再放一層蛋糕體，再覆蓋慕斯液，然後放冰箱即可。（藍莓醬我是放在中間夾層，藍莓醬混合一點慕斯液倒在中間夾層位置）
不用烤箱生日蛋糕的做法圖解44. 放一個晚上即可。
不用烤箱生日蛋糕的做法圖解55. 邊邊透明的其實我是用酒做的，類似果凍。吃起來有酒味，估計大家不是很喜歡所以就不說了。
不用烤箱生日蛋糕的做法圖解66. 蛋糕好了後可以做一層果膠，淋在上面。會比較好吃。我的果膠就用QQ糖做。有果膠可以把水果等裝飾的東西固定再上面，吃起來也美味。
② 在家不用烤箱怎麼做蛋糕
1、弄兩個盆，一個用來裝蛋黃，一個用來裝蛋清，都不能有水，打蛋的時候一定要蛋清分離，將蛋黃攪拌均勻，在蛋黃中加入麵粉，攪拌至糊狀，在蛋清中加入麵粉以及白糖攪拌，白糖最好是分三次加入，最後攪拌成奶油狀。將攪拌好的蛋清倒入到蛋黃中攪拌均勻，要分兩次倒，別一次全部倒入，這樣才能更加的均勻，在電飯煲鍋底抹上一層油，油不要太多，然後將攪拌好的麵糊倒入電飯煲中，按下煮飯就可以了，電飯煲跳了之後，蛋糕就好了，拿出來後可以切成小塊，放入冰箱中保存，周末做一次，可以吃一個禮拜。
2、材料：雞蛋4枚、麵粉、巧克力粉、白砂糖、牛奶、黃油，蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用；麵粉+3勺巧克力粉 篩3-4次備用；將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然後加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的麵粉（分2-3次加入），打勻，最後加入牛奶（適量），打勻麵糊備用；開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鍾左右蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。將打好的蛋清分次加入到麵糊中，用木鏟子子上下翻飛，將麵糊和蛋清糊拌勻。將麵糊倒入已經預熱並塗了黃油的電飯煲里，按下煮飯鍵，當煮飯跳到保溫後10分鍾再次按倒煮飯鍵，如此反復了3次，蛋糕就好了。
③ 想要做蛋糕沒有烤箱該怎麼辦呢
很多人都喜歡吃蛋糕，蓬鬆可口，香甜美味。買來的蛋糕或多或少的都有些添加劑，自己在家做更安全健康。但烤蛋糕需要烤箱，沒有烤箱怎麼辦？今天就教您不用烤箱做蛋糕。
1、 最好採用小一些的電飯鍋，做出來的更漂亮，更厚實一些。
2、 家裡沒有泡打粉也可以不用加；如果有黃油加黃油更好，沒有就普通食用油就行的。
3、 蛋白一定要打發充分，才是蛋糕蓬鬆的關鍵。翻拌蛋糊時，一定不要太過用力，來回的翻，這樣容易破壞蛋白的氣泡，蒸出來就不蓬鬆了。
【結語】：掌握以上3點，沒有烤箱，在家也可以做出好吃的蛋糕，過程不能省。特殊時期，宅在家裡，有時間我們就可以多多的嘗試，其實做蛋糕真的不難，要相信自己，多做幾次就成功了。希望通過我的分享，你可以輕松一次成功。如果喜歡請分享轉發。
④ 在家怎麼做蛋糕（在沒有烤箱的情況下）
用電飯鍋做蛋糕材料：雞蛋4枚
麵粉
巧克力粉
白砂糖
牛奶
黃油步驟：1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用；2。麵粉+3勺巧克力粉
篩3-4次備用；3。將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然後加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的麵粉（分2-3次加入），打勻，最後加入牛奶（適量），打勻麵糊備用，；4。開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鍾左右蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。5。將打好的蛋清分次加入到麵糊中，用木鏟子子上下翻飛，將麵糊和蛋清糊拌勻。6。將麵糊倒入已經預熱並塗了黃油的電飯煲里，按下煮飯鍵，當煮飯跳到保溫後10分鍾再次按倒煮飯鍵，如此反復了3次，蛋糕就好了。注意：我家的電飯煲極小，是最簡單的那種，5分鍾就從煮飯跳到保溫了，每家的電飯煲時間不同，所以時間需要自己掌握。只要用牙簽插到蛋糕里再抽出來牙簽乾乾凈凈的蛋糕就算做好了。
微波爐自製蛋糕(可以動手自己試試哦_)材料：
麵粉
80g
，泡打粉
5g
，雞蛋
2隻，
牛奶
80ml
，白糖
80g，
油
少許（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）步驟：1。麵粉和泡打粉混合好。2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鍾就足夠好了）5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。6。
完全攪拌均勻後，准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鍾左右。
4分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了
⑤ 沒有烤箱也能做蛋糕，有哪些簡易製作蛋糕的方法
相信很多人都喜歡吃鬆鬆軟軟的蛋糕，外面買來的蛋糕，又擔心添加劑和劣質色素亂放，吃起來不放心，想自己在家做，卻又沒有烤箱。屏幕前的你是否有這個困擾呢？
微波爐法。這個方法是最適合學生黨和大忙人的啦，從准備材料到蛋糕做好，只需要短短十分鍾，快學起來吧！先給大家介紹一下材料：4勺麵粉，4勺糖，3個雞蛋，3勺可可粉（可以放入自己喜歡的比如抹茶粉、煉乳等等），3勺牛奶，3勺植物油。
我們需要准備一個微波爐適用的容器，將所有的材料按照順序依次放入，攪拌均勻，放入微波爐中高火加熱1.5分鍾至30分鍾取出即可，快捷又美味的懶人蛋糕就做好啦！
⑥ 家裡沒有烤箱該如何做出好吃的蛋糕呢
蛋黃和蛋清分別放在兩個盆里打發，把低筋麵粉篩入蛋黃里，和蛋清攪拌均勻，放入電飯煲內進行烤制即可。很多人以為只有烤箱才能製作出好吃的蛋糕，其實不然除了烤箱之外，我們家庭當中常用的電飯煲也同樣可以做蛋糕，而且味道絲毫都不比烤箱製作出來的蛋糕差，重點就在於操作的步驟是否正確。
把電飯煲放在桌子上震幾下，這樣能夠震出裡面的氣體，蒸出來的蛋糕就會更加細膩，不會出現大氣泡。完成這些步驟之後，我們直接啟用電飯煲的蛋糕功能通常40分鍾到一個小時之後，一份好吃的蛋糕就製作完成了。其實製作蛋糕最關鍵的步驟就是打發，如果打發不成功，蛋糕也會因此而製作失敗。
⑦ 在家沒有烤箱怎麼做蛋糕有什麼方法和步驟
第一個就是蛋白和蛋清在攪拌的時候，都是要建立在沒有水的前提下，第二個就是攪拌蛋清加糖的時候要分批次加入，不要一次性就全加了，第三個就是攪拌好的蛋清倒入到蛋黃中時，也是分批次的加入，這樣才會更加的均勻，最後就是蒸蛋糕的時候，可以在鍋底抹上一點油，這樣就不會粘鍋了。
第一步：弄兩個盆，一個用來裝蛋黃，一個用來裝蛋清，都不能有水，打蛋的時候一定要蛋清分離，將蛋黃攪拌均勻，在蛋黃中加入麵粉，攪拌至糊狀，在蛋清中加入麵粉以及白糖攪拌，白糖最好是分三次加入，最後攪拌成奶油狀。
⑧ 家裡沒有烤箱，如何做蛋糕
食材
雞蛋 4個
麵粉 250克
牛奶或清水 適量
糖 適量
油 適量
鹽 適量
准備好以上材料。把蛋黃和蛋清分開，分別裝到兩個容器里。
加了鹽的蛋糕味道覺得更好了。
方法/步驟
注意事項
⑨ 怎麼不用烤箱做生日蛋糕
不用烤箱做生日蛋糕，那你可以考慮做慕斯蛋糕，慕斯蛋糕底可使用消化餅干或奧利奧餅干來製作，全程不需要使用到烤箱，只需要使用到冰箱。
用料：
餅底：消化餅干（或奧利奧餅干）80g、黃油：40g。
慕斯糊：去核芒果250g+50g、牛奶15g+60g、吉利丁片3片（15g）、細砂糖40g、淡奶油 200g。
鏡面果膠 ：吉利丁片1片（5g）、 溫水50g、果泥 2勺。
芒果慕斯蛋糕的做法
1.先准備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具，底部鋪一張圓形的油紙，沒有也可以不放（放是為了更容易脫模，也不容易將餅干底鏟碎）。