① 安佳淡奶油保質期多久
安佳淡奶油保質期在常溫一周左右，在冰箱里可以二個月，灌裝保質期相對會長些，未開封的淡奶油，可以在常溫下保存6個月左右，如果開封了，一般只能儲存一周的時間，如果在冰箱里能保存到兩周的時間。
而奶油蛋糕中奶油在常溫下的保質期為8小時，夏天更是要在3小時內食用。 不過影響奶油蛋糕的是溫度，所以在吃不完之後，便可以放在冰箱冷凍1-3天，冷凍之後口感更佳。
奶油分類：
如今市面上銷售的奶油主要分為動物奶油和植物奶油兩大種類。
動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。動物奶油中的脂肪含量為30%-38%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，價格較為昂貴。
而植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等，常常被作為淡奶油的替代品，它是美國人維益在1945年發明的。植物奶油多是植物油氫化後，加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑製成的。
若是仔細留意植物奶油的成分標簽，則會發現裡面沒有絲毫乳脂和膽固醇，但是卻有反式脂肪酸，攝入過多會導致人膽固醇增高，增加心血管疾病的發病幾率。
以上內容參考：網路-奶油
② 打發好的奶油可以放幾天
打發好的奶油一般存放時間為24小時。
可以用保鮮膜包好放冰箱。不建議放超過一天。
鮮奶油加糖打發之後可以拌上各種漿果直接吃。可以抹在麵包上。可以加水果做成奶油三明治。可以擠在碳酸飲料上一起喝。
(2)安佳奶油要打發抹到蛋糕可以放多久擴展閱讀：
打發是蛋糕製作過程中的一種方法。指黃油、奶油、雞蛋等的攪拌。
奶油或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
因為生牛乳靜置一段時間之後，密度較低的脂肪便會浮升到頂層。在工業化製作程序中，這一步驟通常通被分離器離心機完成。在許多國家，奶油都是根據其脂肪含量的不同分為不同的等級。而國內市場上常見的淡奶油、鮮奶油其實是指動物性奶油，即從天然牛奶中提煉的奶油
③ 安佳淡奶油打發後能保存多久
安佳淡奶油手工能打發，但是是很累的。速度一定要先慢後快，溫度在10度左右，溫度不能太高。只要速度快是可以打發的。最好還是用打蛋器打。
如何打發淡奶油的做法
在盆中倒入適量的淡奶油
根據口味加適量的砂糖
加幾滴香草精和10ml的朗姆酒（酒沒有也可以不加）
直接用電動機最高轉速打發
淡奶油越打越稠
繼續變稠
繼續變稠，可以和前面的幾張比較
出現紋路
稠到不能流動，用勺子一刮，出現細滑的表面。成功
下面看一下，打過的淡奶油是什麼樣子。這樣比較好掌握打發的程度。取少量的淡奶油。
繼續打，還可以更稠些。這說明還能繼續，此時，就要注意了。
開始過頭了。
淡奶油打過頭的跡象，有明顯的豆腐渣狀的顆粒。
上蛋糕抹一下。
抹開後，很粗糙。
對比，抹打發正好的蛋糕對比。
小貼士
1、不管是哪個品牌的淡奶油，打發程度都是一樣的。當然，要除過著名的國產品牌雀巢，我算是敗給它了。歐登堡淡奶油可能打發時間稍長於安佳，但是它的打發效果比安佳的好，打出的體積比安佳的大，用專業術語講，就是打發率高一些。
2、不要關注電打的速度，不要看有些方子交待什麼時候用低速，什麼時候用中速什麼的，關鍵是要看奶油打發中的狀態，時間和速度都不是絕對的，只有狀態最說明問題。
打發過的冷藏了，等1~2天重新打行嗎？
隔夜奶油繼續打發。只打了幾下，感覺就不能再打了，果然，用勺子一刮，出現了豆腐渣狀態。記得有個業內人士告訴我，打發後的奶油如果不能立刻用完，放在冰箱里就不好再用了。從我做那麼多的蛋糕來看，的確是這樣，至少，你拿它來繼續裱花是不太可能了。首先，它的狀態決定了無法用在蛋糕表面，看著粗糙；其次，打發後的淡奶油，如果放在冰箱里，很容易被竄味兒，口感就不好了，如果再多放兩天，估計就不能再吃了。
④ 淡奶油打發後能放多久
淡奶油打發後建議立即用完，現打現用更好，若是打發後放冰箱冷藏1-2天可以的。
打發好的淡奶油可以放不到一天的時間，如果是放外面，可以放兩三個小時，如果存放在冰箱內，一般不超過七個小時，打發好的淡奶油存的時間越長，就越不成型。未打發的奶油應在冷藏庫中貯存，保存日期要看產品說明。如果存放在常溫下，很快就會變質。
未打發的奶油應在冷藏庫中貯存，保存日期要看產品說明。如果存放在常溫下，很快就會變質。想要奶油不融化，這個時候需要淡奶油中加入百分之二十五的黃油，這樣可以起到一個穩定的作用，加入了黃油的淡奶油足夠堅挺和穩定。
奶油放久會怎樣
奶油大部分都是由新鮮的蛋清製作而成的，所以最好不要放的時間太長，放的時間很長的話不僅會影響到奶油的口感，而且還會讓其中的蛋白質等含量流失掉，這樣剩下來的就只有脂肪了，吃了反而會對身體不好。
⑤ 淡奶油打發後能放多久
視情況而定，若溫度在2-7℃，可存放3-6小時，若打發後放冰箱可冷藏1-2天，建議用食用玻璃器皿裝，再用保鮮膜套好放入冰箱冷藏。淡奶油一般指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打發成固體狀後即是蛋糕上面裝飾的奶油。
視情況而定，若溫度在2-7℃，可存放3-6小時，若打發後放冰箱可冷藏1-2天，建議用食用玻璃器皿裝，再用保鮮膜套好放入冰箱冷藏。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打發成固體狀後即是蛋糕上面裝飾的奶油。
⑥ 奶油打發後可以放多久奶油打發要注意什麼
在打發淡奶油以前，一定要保證常用的器皿是無油沒有水的情況，並且所處的溫度盡可能低一點，要不然淡奶油不太好打發。准備工作搞好了以後，將淡奶油倒進適合尺寸的盆里，隨後往裡放進少量的白砂糖。加好後取出打蛋機，先開快速將奶油開展消磨，等奶油越來越稍微粘稠的情況下，就可以將速率減少一點，那樣打出來的奶油更為地細致。等奶油的紋理愈來愈清楚，提到打蛋機可以看到挺直的小斜角，並且挪動器皿奶油不容易挪動，那麼就表明奶油已經打好啦。
打發奶油的情況下，一定要保證其所處的溫度較低。例如可以將配有奶油的器皿放進涼水中隔溫消磨，效果會非常好。淡奶油做為最多見的奶油之一，脂肪率一般在百分之三十上下，淡奶油買回來以後一般必須通過消磨才可以變成液體狀，而這一固態狀也就是大家通常所看見的生日蛋糕上邊的裝飾設計奶油。針對喜愛吃甜品的人而言，奶油肯定是一個很好的食物，但由於奶油的脂肪率有點兒高，因此小夥伴們，尤其是女孩子，千萬別服用太多，造成肥胖症就不好了。
⑦ 安佳淡奶油怎麼保存
安佳淡奶油怎麼存放 安佳的淡奶油用不完放冰箱能放多久 懂得說 不懂繞道
由於動物淡奶油的特殊性質，一般都是要冷藏保存（雀巢的可以不用冷藏、常溫保存即可），且註明開封後最好要在三天—七天內用完。但是一般的淡奶油都是1L裝的包裝，家庭用確實很難在規定日期內用完
有這樣的保存方法，實踐過後真的滿有效，有效保存安佳的淡奶油一個月沒有壞~
1.沒有開封的淡奶油~
2.折起一個角
3.用剪刀剪開一個小孔。其實在這步之前還應該用酒精棉球搽試淡奶油的剪開的部分，做到滅菌的作用，我偷懶了~不嫌麻煩的可以增加一步哈~
4.剪開的小孔 很小很小哈~
5.如圖所示把淡奶油擠出來，注意孔不要減大了哈~
6.用完淡奶油，繼續吧裡面的空氣排干凈，也是用擠的~
7.用錫紙包好剪開的小孔
8.然後折起來，折個三四折，最後用密封夾夾好放冰箱門上面。
PS：還可以纏個保鮮膜上去。因為我這一盒是近期都要用的，所以我沒有弄~
PPS：記住放進冰箱後沒事就不要拿淡奶油晃，不然也是會變壞的~
其實也蠻簡單的，最重要的是消毒，剪小孔把淡奶油擠出來，擠完記得排干凈盒子裡面的空氣，做到盡可能密封保存~因為淡奶油的盒子內壁也是錫紙材質的，所以在裡面可以盡量保存真空的狀態不變質
淡奶油買完後怎樣保存和打發？
冷藏，千萬別冷凍，打發最好用電動打蛋器，不然手吃不消的
安佳淡奶油沒開封怎樣保存
放冰箱冷藏室保存。
冷凍過的安佳淡奶油怎麼處理呢
用在不需要打發的場合，比如做蛋糕、冰激凌、太妃糖之類
安佳淡奶油怎麼打發
首先為什麼首選是安佳淡奶油，是因為安佳是動物性奶油，對身體沒有什麼不良的身體反映，對身體無害，其次是因為現在市面上（各大烘焙屋）都是使用的植物性奶油，好處是容易儲藏，味道適中，但是其中有很多有害的物質，我記得前一段時間有一篇報導說吃了植物性的奶油等同於吃了慢性老鼠葯，另有一點是植物性的奶油不容易身體分解，以成人為例，如果吃上一塊植物性的奶油的話一個月身體肌能才能徹底消化干凈，可怕吧！！
所以對家人和朋友使用的話還是盡量用安佳的吧。
1、安佳淡奶的打發要加糖嗎？
答：要，因為淡奶不含糖，沒有甜味，所以要適當的加一些糖來增加口感。但是，不加糖完全不會影響安佳的打發。
至於淡奶與糖的配比，我有一個自認為甜度剛好的比例，淡奶油：糖＝10：1。這其實沒有定數，主要是看你自己的喜好了，喜歡甜的多加點，不喜歡就少加點。
TIPS：我在打發安佳時，習慣加些糖再加一些朗姆酒，朗姆酒會提升淡奶的香氣和口味，加多少我是憑感覺倒的，一般200克的淡奶配一大勺酒（15ML）這樣，千萬不要多倒，液體太多了會影響安佳的打發。
2、為什麼我的安佳打不起來？
答：安佳的打發對溫度要求極高，這個高不是指溫度高哈，是指一定要保持低溫！多低？4攝氏度！4攝氏度是我個人認為安佳打發最佳的溫度。如果安佳淡奶的溫度高於這個溫度，就極易溶化，最終變回液體。而且我發現——安佳淡奶一旦打發後溶化成液體，就非常非常難再打發了，只能做別的用途了。再加奶粉、放回冰箱降溫什麼的這些招數對打發後溶化的安佳淡奶來說，通常都是無效的。
所以，安佳的打發，一定要少量多次的打發，不要一次性把足夠抹整個蛋糕的量全部打好，不然這天氣，你就等著玩「安佳乳液」吧。我做這個八寸的「初秋的水果」，一共打了三次的奶油才夠用，上回的荔枝聖安娜，十寸的，我一共打了五次，前後打了一盒多的安佳才做完。這其中的原因很簡單，就是要保持安佳奶油的低溫，從冰箱里拿一些出來打，剩下的奶油馬上放回冰箱里，然後把倒出來的打好，用完，再從冰箱里倒一些出來，再放回去。麻煩是麻煩了點，但是這樣做，能夠讓你安全的使用完全部的淡奶。
TIPS：第一、安佳淡奶的保存，在這樣的天氣里，放在冰箱冷藏室的門上，是最安全的儲存辦法，如果你把它貼上冰箱壁了，極有可能會因為溫度過低而導致安佳淡奶變稠，或水油分離。第二、打發安佳淡奶，以及裱花的過程中，請開空調！如果裱花過程較長，象我的「初秋的水果」，要象我一樣，中間切水果的間隙把蛋糕放進冰藏室。第三、打發時用電動打蛋器，直接全程最高速。第四、裝淡奶的容器，事先放入冷藏室或冷凍室，可以縮短打發的時間；第五、夏天打淡奶時准備一個大盆，裝上半盆的冰水+冰塊，打淡奶的打蛋盆放在這個大盆里，這樣你會比較容易的打發安佳，而且打好的安佳也不容易變成「乳液」。
3、我的蛋糕橫剖剖不平怎麼辦？
答：橫剖蛋糕，一是手要穩，二是刀要利一些，再多的技巧也沒有了，惟手熟耳。
跟蛋糕表面抹平抹不平可以用裝飾來遮掩一樣的道理，蛋糕片如果切不平也是可以通過調整夾層奶油的厚薄來讓它「變平」。
安佳淡奶油打發後能保存多久
淡奶油打發後盡快用掉。冰箱冷藏後，隔日就成豆腐渣了，而且沒法再打發。
淡奶油用不完怎麼保存？
我試過開封後兩個半月都不壞的。
開封前，要開封的口和剪子都要用醫用酒精消毒。開封時，盡可能的開一小口，倒出要的份量並且擠出包裝盒內的空氣，立即用醫用脫脂棉沾醫用酒精清潔開口周余留的淡奶油殘留物。封口：將封口對拆，然後用一團沾酒精的醫用脫脂棉封住對折的開口，接著再用保鮮薄膜剪一小口覆蓋在有棉花團的對折開口上。完成這些後，還要用消毒過的普通夾子夾住開口位置的覆蓋材料。最後整個裝入密實保鮮袋，淋上少許醫用酒精。封口後冷藏（不是冷凍）。每周還要加淋一次少量的酒精。註：每次使用時都要如此操作，這樣可以兩個半月不壞，仍能打發。
如果你一開始時開口就沒清潔，而且開口也大，那麼補救的方法也還是擠出原包裝內多餘的空氣並用醫用酒精沾脫脂棉清潔開口周邊，然後接下來的步驟參照上面的。大概也可放在冰箱冷藏保存一周半。
淡奶油的存放方法怎麼做
用料
酒精 適量
酒精棉 2塊
剪子 1把
長尾夾 1個
寬膠帶 8厘米左右1塊
淡奶油的存放方法的做法
將淡奶油的盒子兩端掀起
取一塊酒精棉蘸酒精，將手、剪子、右上角進行消毒。
消毒後，在右上角剪個小口，千萬不能剪大了，可以流出奶油即可。另一塊酒精棉粘好酒精備用，膠帶剪好備用。
倒出奶油後順勢用粘好酒精的葯棉捏住剪口，切記不能讓空氣進入，然後用膠帶粘在葯棉上，摺疊一下，用長尾夾夾緊放入冷藏即可。
下次再用就准備一塊蘸了酒精的葯棉即可，參照步驟4，將舊的葯棉揭下，換成新的，膠帶還可以繼續用。