1、准備食材：奧利奧餅干108克、酸奶410克、淡奶油205克、白糖30克、黑巧克力170克、黃油30克、奇亞籽燕麥片1小袋
2、首先來把奧利奧餅干用擀麵杖壓碎，可以不用打開包裝袋，先用擀麵杖稍稍壓幾下然後輕輕擀成餅干碎。然後把倒出餅干碎倒入碗中和軟化的黃油攪拌均勻。
3、6寸模具底部和邊沿放好防粘硅油紙，把奧利奧餅干碎鋪一層在最底下。
4、淡奶油中加入30克細白糖用打蛋器打發至這種打蛋器提起來形成三角的狀態。
5、把打發好的淡奶油均勻地鋪在奧利奧餅干碎上面，用刮刀或者勺子抹平。
6、臨時想起家中有草莓，切了幾片草莓沿著模具壁擺上一圈，中間放上一層草莓碎顆粒，然後倒入一整瓶的安慕希酸奶，用刮刀抹平。
7、想了想又加入了奇亞籽穀物燕麥片，增加一份酥脆的口感。（此時把模具放入冰箱冷凍20分鍾），巧克力切碎後入鍋中隔水融化。
8、從冰箱取出模具薄薄地抹上一層巧克力，再撒上一層剩下的一半奧利奧餅干碎；再次加入1瓶酸奶抹平。（放入冰箱冷凍30分鍾）。
9、待酸奶稍稍冷凍後從冰箱取出，把軟化過的剩下的所有巧克力全部放入模具抹平，再快速撒入花生碎做裝飾，當然也是增加一份香酥好口感！然後再次放入冰箱冷凍4個小時以上直至凍結實。
10、從冰箱中取出模具，脫模後撕去硅油紙，漂亮的冰淇淋蛋糕就做好了。
② 安慕希可以做什麼好吃的 教你如何做營養又美味的安慕希雞蛋餅
1、用料：雞蛋 3個，普通麵粉 80克，安慕希（隨口味挑選自己喜歡的酸奶哦） 1瓶，白糖（隨口味） 5-10克
2、材料准備好，一瓶安慕希可以倒出來195克左右。做法步驟：酸奶，雞蛋倒入盤中，用手動打蛋器拌均勻。
3、加入白糖10克，不太吃甜的，可以減少糖的用量。
4、倒入麵粉，攪拌均勻。
5、攪拌好的麵糊，順著打蛋器可以慢慢的留下來就可以了。
6、平底鍋小火加熱，不放油，藉助模具，吃飯的小勺，舀兩勺倒入模具中，等一分鍾左右麵糊固定住了，取出模具，製作下一個。
7、一面煎熟了，翻面煎另一面，煎熟就可以吃了。
③ 五分鍾懶人蛋糕做法
五分鍾懶人蛋糕做法如下：
材料：玉米澱粉35克， 酸奶（安慕希）2盒，雞蛋4個，細砂糖40－45克。
做法：盆中打入四個雞蛋，打散後攪拌均勻，加入2盒安慕希酸奶，攪拌混合至均勻，在攪拌完成的麵糊中加入40－45g細砂糖，攪拌至均勻混合，加入35克玉米澱粉攪勻，蛋糕糊就完成啦
烤箱調整至烘烤模式190度預熱5分鍾，蛋糕糊放入烤箱190度烘烤35－40分鍾即可完成步驟740分鍾烘烤完成後，可以放在烤箱中燜一會兒表皮上色，趁熱或者放涼吃口感都很美味，有芝士蛋糕口感。
另外的做法
1、用料：雞蛋2個、牛奶30克、低筋麵粉50克、橄欖油20適量、糖20克。
2、准備食材，蛋清分離後留著打泡泡。
3、糖三分之二部分三次加入蛋清打發。
4、蛋黃，油，糖，牛奶倒在一起攪拌。
5、低粉經篩多次加入，可以先少量然後再加量，攪拌最好一個方向。
6、蛋清分三次加入並攪拌均勻。
7、空氣炸鍋預熱5分鍾(170度）後，150度加熱18分鍾。
8、160度加熱8分鍾即可。
④ 餅干安慕希做法
材料
低粉115克，黃油75克，蔓越莓干35克，全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克
做法
1.黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發
2.加入全蛋液，攪拌均勻
3.倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)
4.倒入低粉
5.攪拌均勻，成為面團
6.用手把面團整形成長方體，放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)
7.凍硬的長方形面團用刀切成厚片。切好後放入烤盤
8.烤箱預熱160度，中層，20分鍾即可
⑤ 安慕希酸奶可以做蛋糕嗎
可以的
網上有許多用安慕希做蛋糕的教程，你直接搜就可以。
最簡單的做法：放兩個雞蛋打散，放點糖，安慕希酸奶，麵粉攪拌，喜歡乾果可以放一點，然後放在蒸鍋里蒸20分鍾就好了。還有許多的方法 ，網路搜就行。
⑥ 酸奶蛋糕你知道怎樣做嗎
酸奶蛋糕，味道清爽又美味，比原味的戚風吃起來，口感上更加松軟。酸奶的蛋糕的製作上，和戚風方法相似，操作起來比戚風更容易，濃稠的酸奶，攪拌起來更方便混合，這里需要注意的是，酸奶的選用，不要用袋裝那種流動性較強的酸奶，盡量選用濃稠的固體形的酸奶，這是成功的關鍵。
用料 ：蛋黃糊 玉米油 80克 酸奶 120克 低筋麵粉 100克
玉米澱粉 15克 蛋黃 6個 蛋白霜 蛋白 6個 細砂糖 75克 鹽 2克 檸檬汁 少許
酸奶蛋糕的做法
首先准備好所用的食材，配料分別稱重好重量備用。酸奶用比較濃稠的，越厚越好，我用的安慕希原味酸奶。
小貼士
1、酸奶盡量用濃稠的，固體狀的酸奶最好，不要用流動性太強的，比如袋裝的。
2、此配方可以做兩個六寸戚風，如果覺得分量多，自行減半。
3、烘烤的溫度為實際溫度，烤箱有溫差的，根據自家的烤箱脾氣適當調整。
⑦ 安慕希怎麼做
用料
酸奶 200g
雞蛋 4個
低筋麵粉 50g
玉米澱粉 25g
細砂糖 70g
檸檬汁 4滴
輕優格蛋糕的做法
將蛋黃和蛋白分離，酸奶（一定是乳酸菌發酵的酸牛奶，凝固型或者不凝固都沒所謂，但不能是乳酸飲料）放入盆中，一個個蛋黃，每加一個蛋黃攪勻後再加下一個。如果是特別介意蛋腥味的同學可以在此時加入一小勺朗姆酒或者加幾滴香草精或者加幾滴檸檬香精，不過假如此時您說這些您都沒有……那我沒辦法啦，您加點檸檬皮削試試，您要是沒有檸檬皮刀？那…………我徹底沒轍了。
倒入鋪好油紙的模具（24×24CM方模具高度大約7cm）。烤箱最底層放入裝八分滿的水的烤盤，將烤架放在倒數第二層，放上模具，160度烤70分鍾。
⑧ 蛋撻安慕希做法
材料
撻皮材料：，中筋麵粉100克，低筋麵粉50克，水80克，黃油22克，黃油125克，撻水材料：，牛奶82克，奶油105克，糖21克，低筋麵粉8克，蛋黃2個，煉乳1勺
做法
1.撻皮做法：加入過篩的麵粉、水混合揉面；
2.揉成表面光滑的面團；
3.加入22克黃油，繼續揉，讓黃油和麵粉充分融合。為了增加韌性和筋度還要摔面。直到揉成表面光滑的面團；
4.蓋上濕毛巾，鬆弛10分鍾左右；
5.10分鍾後，開始擀麵。在案板上撒上乾麵粉，用手壓一下面團，在面團的表面也撒一點麵粉，（防止粘連），把面擀成中間略厚，四邊略薄的圓形；
6.把125克黃油放在中間；
7.把四個邊折起來包住黃油；
8.翻面，壓扁；
9.用擀麵杖擀成長方形，再翻一面，三折，擀成長方形，之後重復再重復一次；
10.把長方形的面片捲起，用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏1小時左右，至用刀切不變形即可；
11.將面卷切成約1厘米厚，大小相同的圓片；
12.吧圓片橫切面都沾上麵粉，放入模具中按模具的形狀，用拇指下壓，（粘手可用手指沾乾麵粉）按捏整齊，在撻皮上用牙簽扎幾個眼（為是撻皮和塔水更好的融合）。 撻皮完成；
13.塔水調制：牛奶、奶油、糖，慢速攪拌至融化；
14.加煉乳1勺繼續攪拌；
15.加入蛋黃2個；
16.低筋麵粉8克拌勻 ；
17.烤箱預熱230度 上下火 8分鍾；
18.烤制：倒入撻水，7-8分滿（因為撻水加熱會膨脹，溢出，所以不宜加滿）；
19.230度，上下火 中層 15分鍾（具體情況視各人烤箱溫度情況判斷）。
小訣竅
揉面的時候力度要均勻，揉的深透，為了增加韌性和筋度還要摔面。 把黃油放入麵皮一起擀是一個很費力的事情，雖然寫的只有三次，其實我起碼擀了5-6次才基本趕勻。 混合黃油的麵皮，表面會粘手，製作過程中可以在上面撒點乾麵粉。 糖最好根據各人愛好添加，比如我就不愛過甜，再加上家裡只有植物性奶油，本來就有甜味，所以減量了。