『壹』 尚塔爾的紐約芝士蛋糕的常見做法
材料
全麥餅干（粉碎）15片，黃油（融化）2大匙，封裝乳酪8盎司，白砂糖2大匙，牛奶4杯，雞蛋4個，酸奶1杯，香草精1小匙，通用麵粉4杯
做法
1.烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。
2.將平底鍋均勻的摸上油。
3.在一個碗中充分的混合全麥餅干碎和融化好的黃油，鋪在平底鍋上。
4.再取一個大碗，將乳酪和糖混合均勻；然後加入牛奶和雞蛋，攪拌均勻；再加入香草精、酸奶和麵粉，攪拌均勻；倒入開始准備好的模子里。
5.在預熱好的烤箱中烤1個小時，然後關閉烤箱，把蛋糕冷卻5-6小時，再放到冰箱里~
6.最後的步驟就是坐著等蛋糕冷藏好了拿出來吃咯~呵呵
小訣竅
記得添加的順序和每一步都要攪拌均勻~還有就是一定要讓蛋糕充分冷卻，只有這樣才有完美無裂痕的芝士蛋糕哦~
『貳』 口感好的紐約芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單
主料
低粉 ：60
奶油芝士 ：250
雞蛋：4個
黃油：40
細砂糖 ：60
消化餅干 ：95
牛奶：40
酸奶：50
第一步
1.將消化餅干用擀麵杖碾碎
第二步
2.用錫紙包好蛋糕模具（我用的是6寸）
第三步
3.黃油隔水加熱軟化備用
第四步
4.芝士切塊，加入牛奶，攪拌均勻。隔水加熱備用
第五步
5.加融化後的黃油加入消化餅干碎末中，攪拌均勻
第六步
6.將攪拌好的黃油餅干末鋪在模具底部，壓實（這里建議用爪壓實）
第七步
7.分離蛋白蛋清
第八步
8.將芝士牛奶糊中加入蛋黃，酸奶攪拌均勻。再加入過篩的低粉，攪拌均勻
第九步
9.蛋白中加入幾滴檸檬汁
第十步
10.將細砂糖分3次加入蛋白中，打蛋器告訴打發，至濕性發泡
第十一步
11.將打發好的蛋白糊與芝士奶糊混合，攪拌均勻
第十二步
12.烤盤加入水，將混合好的蛋糕糊加入模具內
第十三步
13.170度上下火烤20min上色；然後150度上下火烤40min
第十四步
14.烤好出爐，脫模。
輔料
具體步驟
『叄』 星巴克紐約芝士蛋糕 熱量
紐約芝士蛋糕，24塊錢一塊。熱量不是特別高，主要成分是奶油和芝士，沒有巧克力一類的熱量都還好。
『肆』 紐約芝士蛋糕的做法一
烘焙原料：（因為用的是6寸模，所以在原方基礎上減半）
A 消化餅底
消化餅75g、無鹽黃油30g
B 芝士餡料
奶油芝士250g、糖 50g、雞蛋1隻、酸奶油60g、香草香油1/4茶匙（我沒有）
C 酸奶油飾面
酸奶油 40g、糖12．5g（我沒加）烘焙過程：
1、消化餅用擀麵杖壓碎
2、倒入融化黃油拌勻
3、放入模具內壓平壓實備用
4、乳酪和糖隔熱水打勻
5、依次加入蛋、酸奶油打勻
6、將乳酪糊倒入模具，水浴法，烤箱150度，60分鍾
7、將酸奶油淋在蛋糕表面再烤7-10分鍾凝固即可
8、芝士蛋糕待涼後放入冰箱冷藏後享用
『伍』 紐約芝士蛋糕的家常做法 紐約芝士蛋糕怎麼做
1、300g奶油乳酪，100g雞蛋，100g酸奶油，60g糖粉，90g奧利奧餅干，30g黃油。
2、餅干放入研磨機中磨碎，或用擀麵杖壓成粉碎；黃油微波爐中加熱至融化（30秒-60秒）;
3、餅干碎與黃油均勻混合後放入活底模中，壓平壓緊，封口放入冰箱冷凍室待用;奶油乳酪切碎加入糖粉，隔水加熱，同時用手動打蛋器攪拌成泥狀,注意溫度不要過高；芝士泥中分次加入整顆雞蛋，用打蛋器攪拌均勻；
4、加入酸奶油，攪拌均勻至無顆粒；
5、將有餅底的蛋糕模從冰箱中取出，將蛋糕糊倒入蛋糕模中；
6、烤箱160度預熱，水浴法（底層放加了水的烤盤，倒數第2層放烤網和蛋糕模）60分鍾左右；繼續入爐烤5分鍾，取出後待冷卻，放入冰箱冷藏3小時以上。小心脫模切件後即可。
『陸』 烤紐約芝士蛋糕怎麼做
食材
主料
奶油芝士
500g
酸奶油
200g
雞蛋
3個
消化餅
200g
輔料
香草精
數滴
玉米澱粉
2大勺
細糖
120g
黃油
100g
步驟
1.首先製作餅底，將200克消化餅放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎。黃油隔水加熱至融化，倒入餅干碎中，鋪在模具底部壓平壓實。
2.奶油芝士室溫軟化，分次加入細糖，打至順滑。
3.分三次加入100ML酸奶油，每一次均應將酸奶油和奶油芝士攪拌完全均勻後，再加下一次。
4.雞蛋一個一個加入芝士糊中。每加一個雞蛋，都應該和加酸奶油一樣，拌勻了才加下一個雞蛋。
5.篩入玉米澱粉，拌勻。圖中加入玉米澱粉時沒有過篩，不過也一樣可以拌勻，多費點事罷了，最好過過篩。
6.加入香草精，拌勻。
7.將芝士糊拌勻後，入模。烤盤倒入熱水，入預熱170°的烤箱正下層烤60分鍾左右，至表面金黃即可。蛋糕出爐冷卻15分鍾左右，中間部分會自然回縮。回縮的部分，正好倒入剩餘的酸奶油，再入烤箱烘烤10分鍾定型即可。
『柒』 芝士蛋糕烘烤溫度和時間
烤箱中層160度上下火、烤60分鍾左右，芝士蛋糕做法如下：
主料：雞蛋4個、黃油40克、白糖85克、牛奶100克、玉米澱粉20克、低筋麵粉30克、奶油乳酪200克
輔料：糖粉少許、食鹽1小撮
1、備好所有食材。
『捌』 美味紐約芝士蛋糕怎麼做才好吃
材料
中筋麵粉190克，白糖65克，雞蛋1個，打散，黃油115克，軟化，奶油乾酪1135克，軟化，白糖350克，中筋麵粉3茶匙，雞蛋5個，蛋黃2個，濃鮮奶油60毫升
做法
1.將烤箱預熱到攝氏200度。在直徑25厘米的彈簧扣模鍋內噴少許油。注意：你也可用22.5厘米x32.5厘米的鍋。
2.蛋糕餅底的做法：將190克麵粉、65克白糖、1個雞蛋和115克黃油或人造黃油拌合。鋪在鍋底，四周稍微上翹到鍋壁。用叉子全面插上孔，在攝氏200度烤箱中烤15分鍾。冷卻備用。
3.將烤箱溫度調高到攝氏245度。用大碗將奶油乾酪、350克白糖、3茶匙中筋麵粉、5個雞蛋和2個蛋黃充分攪拌，最後再拌入奶油。
4.將拌好的餡料倒在蛋糕餅底上，放進預熱到攝氏245度的烤箱中烤10分鍾；然後調低到攝氏95度繼續烤1小時。關閉電源，讓蛋糕在烤箱中再擱1小時。如果此時蛋糕的中心部分看起來有一點點搖晃，不用擔心。
5.放冰箱冷藏一整夜。這一步是必須的！然後既可以直接吃，也可以在頂上加點喜歡的水果再吃。
『玖』 一道紐約芝士蛋糕怎麼做才好吃
材料
份量：8寸
蛋白4個，蛋黃4個，奶油芝士creamcheese250g，細紗糖60g，低粉60g，酸牛奶50g，牛奶40g
做法
1、芝士和牛奶入盆稍浸一會，再隔水加熱至無顆粒。
2、分次加入蛋黃拌勻。
3、加入酸牛奶拌勻。
4、加入低粉拌勻。
5、蛋白加糖打至中性發泡，加入芝士糊切拌均勻。
6、8寸活底蛋糕模內墊油紙，底部用錫紙包住，防止水進入模具內，也可用固底蛋糕模。
7、將蛋糕糊倒入模具中，用水浴法隔水烘烤，170度20分鍾上色，再轉150度40分鍾。我溫度調得稍高了點，所以表皮有些開裂。
8、出爐後放涼，進冰箱冷藏過夜，口感清爽實在，伴著淡淡的芝士香，很是美味。
『拾』 請問紐約芝士蛋糕【New york cheese cake】怎麼做好吃呢
用料
消化餅干或奧利奧餅干碎 90克
黃油 30克
奶油乳酪 226g/8oz
全蛋液 1個
蛋黃 2個
細砂糖 40g
玉米澱粉 13克
香草精 1-2滴
檸檬汁 6ml
淡奶油 70g
紐約芝士蛋糕🧀New York Cheese Cake的做法
餅干用攪拌機打碎或放入密封袋用擀麵杖敲碎。雞蛋和奶油提前取出放至室溫，奶油乳酪也提前取出軟化。
