❶ 八寸蛋糕需要多少淡奶油
八寸蛋糕需要410克動物奶油，具體做法如下：
用料 ：八寸可可戚風蛋糕胚一個，動物奶油410克，黃桃罐頭一罐，糖粉41克、插牌若干、蛋糕盒一個、抹刀一把、蛋糕分片器兩個。
1、八寸可可戚風蛋糕烤好後倒置放涼。
❷ 製作蛋糕時，怎樣才能把蛋清和蛋黃分開呢
製作蛋糕的時候，可以使用分蛋器，晃動漏勺就能把蛋清和蛋黃分開，也可以左右倒置就能成功分開了。
一、可以使用分蛋器
下面講一個直接分揀法，就是拿一個小勺直接把蛋黃舀出來，這個操作方法需要操作者有經驗，並且動作要迅速。只有動作迅速才能直接准確的把蛋黃和蛋清分離開，也不容易把蛋黃弄碎，很多小夥伴喜歡選用上面兩種方法，對於這種方法不敢輕易去嘗試。為了保證製作蛋糕能美味可口，盡量選用上面兩種方法，這種方法不推薦使用。電商平台上有很多分離蛋清和蛋黃分的小玩意，大家可以買來嘗試一下，製作美食能收獲很多快樂。
❸ 夢幻時尚的甜美芭比蛋糕怎麼做
夢幻時尚的芭比蛋糕的做法
1.用芭比蛋糕模具烤出8寸戚風蛋糕，食材用量：雞蛋5個，色拉油60g,水70g，細砂糖65g，低筋麵粉90g。做法同P 頁6寸戚風蛋糕製作方法。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟1
2.用蛋糕分片器把鋸刀夾著，水平將蛋糕胚片成3片，芒果去皮去核切粒。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟2
3、300g淡奶油加30g砂糖打發。最下層層蛋糕片抹奶油，放一些芒果粒，然後蓋上中層蛋糕片，抹奶油放芒果粒，蓋上最上面那層蛋糕片。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟3
5.取一些奶油將蛋糕胚周圍全部抹上奶油，放冰箱冷藏。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟46.芭比模具消毒後，用保鮮膜包裹起來。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟57.將芭比插入蛋糕胚。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟6
8.300g淡奶油加30g砂糖打發。取一部分打發的奶油，加入適量色素，攪拌均勻，顏色稍微鮮艷一些。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟7
9.花嘴裝入裱花袋，調好色的奶油從蛋糕胚最下面開始裱芭比的裙子，手抖動自然形成褶子。裱第二層的時候要壓住第一層的部分褶子。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟8
10.將裱花袋裡沒用完的奶油倒回碗里，再取一部分原色打發好的奶油，拌勻，繼續裱兩層裙褶。將裱花袋裡沒用完的奶油倒回碗里，再取一部分原色打發好的奶油，拌勻，將剩下的裙子部分全部裱上褶子，完成綠色漸變的公主裙。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟9
12.取一部分原色奶油，用圓口花嘴擠出一個個圓點，連在一起裱出芭比的上衣。
❹ 自己做的蛋糕怎麼切片
對於蛋糕切片的方式，方法有很多種，我基本用的方法也有分片器，但是用著感覺不方便，所以用的少，還有插牙簽的方式，雖然也可以，但是個人覺得不夠快捷，最後是我從書上看到的，准備兩塊稍微厚一點的木條，兩塊木條的高度要一樣高，差不多就是片蛋糕的高度，然後長度最少要有一個八寸蛋糕的長度，片蛋糕的時候 可以把木條放在蛋糕的兩邊，再用一把12寸長度的鋸齒刀切片蛋糕，方法簡單，也快捷，有興趣的可以試試！
❺ 獨家蛋糕分割器的做法步驟圖，怎麼做好吃
獨家蛋糕分割器的做法
把蛋糕放在蛋糕盒子的底托上，蛋糕應等於或少於8寸的，左手輕扶蛋糕，右手壓緊鋸刀，刀在盒子邊上平衡移動，刀柄不要接觸蛋糕盒子邊緣，以免影響鋸刀前行。
就象這樣，我已經把蛋糕分成四片啦😄…
8寸不如6寸好分割，這個是8寸的。
這個是6寸的，小於8寸的分割得最好。
就是這個8寸圓形的蛋糕盒子。
❻ 把蛋糕同時切成幾份的工具叫什麼
蛋糕分割器，蛋糕等分器，一般同時可均勻分割為8~16塊（視型號不同）
蛋糕分片器是橫向切（圓）片的。
❼ 蛋糕上怎樣切刀
1. 家用平齒水果刀
這類刀是最常見的，基本每家廚房都會有，當您在沒有專用蛋糕刀的時候，這種刀也完全可以暫解燃眉之急，而且平齒刀的好處是不易掉渣。但是由於大多數蛋糕質地比較柔軟，用這種刀從上向下切的時候，會容易將蛋糕壓扁，影響美觀。
2. 粗齒蛋糕刀
這類刀具是專用的蛋糕和麵包切刀，鋸齒呈半圓月牙狀，鋸齒較長。使用這種刀切蛋糕和麵包時，要採用鋸的方式，從蛋糕邊緣開始，來回拉伸式的切法，很容易切出完美的切面。
3. 細齒蛋糕刀
這類蛋糕刀由於鋸齒較細較短，所以不適合切麵包。切蛋糕的手法同粗齒蛋糕刀，但面對質地較鬆散的蛋糕時，如果手法過重過快，可能會有輕微的掉渣現象。
各類蛋糕的切法
1.油脂含量不太的蛋糕
一般來說，戚風、海綿、天使等這類油脂含量不太高的蛋糕，都適合用鋸齒蛋糕刀來切，切的時候不要一刀到底，適當的移動著切，用力溫柔一些，這樣就能切出比較好的切面了。
2.組織較緊密、油脂含量高的蛋糕
而對於乳酪蛋糕，重芝士蛋糕或布朗尼等這類組織較緊密，油脂含量高的蛋糕，完全可以用普通的平齒水果刀來切。不過切的時候最好將刀稍稍加熱一下，這樣切出的切面會更完美，油脂不會沾刀。
切蛋糕的注意事項
1. 乳酪蛋糕、布朗尼蛋糕等重油蛋糕在剛剛出爐時內部是很黏膩的，所以切這類蛋糕時最好放在冰箱冷藏4-5個小時之後再切，這樣切面會比較完美。
2. 切圓形蛋糕時，一般情況下切成三角形。如果需要切成4等份， 「十」字形垂直切開為關鍵。
3. 還有一種是將蛋糕分片，這里就需要藉助一個小工具「蛋糕分層器」，用它配合鋸齒刀就可以將蛋糕分成薄厚均勻的片狀了。
❽ 蛋糕分片器使用視頻
就是把分塊器放在中間 輕輕壓個印，然後切割就好