㈠ 蛋糕版華夫餅怎麼做
蛋糕版華夫餅的做法
1.
用松下的電子秤稱量好全部食材的重量，然後把黃油隔水融化後加入蛋黃
2.
用松下的打蛋器把蛋黃放入充分攪拌混合均勻，再倒入牛奶和10克的糖
3.
充分攪拌均勻
4.
篩入低筋粉
5.
攪拌成蛋黃糊
6.
蛋白放入無油無水的盆中，先低速攪打至起大泡，加入10克左右的糖
7.
攪拌至起泡沫豐富時再加入15克左右的糖
8.
待泡沫細膩時加入最後剩下的15克左右的糖，然後繼續高速攪打
9.
攪打至有彎彎的三角時轉低速再稍微攪打即可
10.
取約1/3的蛋白霜和蛋黃糊一起拌均勻
11.
倒入剩餘的蛋白霜中
12.
用翻拌的手法拌均勻
13.
模具提前2分鍾預熱，然後刷一層油，倒入適量的蛋糕糊
14.
蓋上模具，中小火，一面烤2分鍾左右。我用的電陶爐，這個模具放上受熱面積很合適，用了300的火力，是屬於中小檔的，火力剛剛好。烤的時候要勤翻面，以防止糊了。也可以打開看看情況。時間和火力要靈活控制
15.
烤好的華夫餅，第一個弄得糊少了，沒有頂滿模具
16.
糊倒到這個程度，出來的成品就可以頂滿模具了。
17.
烤好的華夫餅，可以搭配水果吃，還可以搭配奶油，酸奶等等。
㈡ 華夫餅蛋糕的做法
1.蛋黃打散加入細砂糖攪拌至蛋黃顏色變淺，濃稠狀態，黃油隔水融化，再加入到打發好的蛋黃中拌勻；
2.蛋黃液中依次加入牛奶、香草精、過篩的低筋粉拌勻；
3.蛋白打至粗泡滴入幾滴檸檬汁和鹽，打至細泡的時候分三次加入細砂糖，一直打至硬性發泡；
4.取三分之一的蛋白放入蛋黃液中攪拌勻，再把蛋黃液倒入蛋白中攪拌勻備用；
5.模具先在煤氣灶上預熱，刷融化的黃油，倒入蛋糕糊；
6.烤的時候火以中火為主，不時的左右上下移動均勻受熱，烤 5-6分鍾左右至蛋糕兩面金黃即可；
㈢ 買了華夫餅，像一般蛋糕一樣軟軟的。怎麼做成DQ裡面那種脆脆的口感啊要放鍋里炸么
上薄粉炸，油必須是色拉油，油溫在沒有泡沫的時候把火關了燈30秒放下去炸。然後在封好。放冰箱裡面放到變硬位置。也就是急凍,如果需要更香可以加點吉士粉
㈣ 孩子愛吃的華夫餅，在家自製時需掌握哪些竅門
生活中有很多既能有面值又能有味道的小蛋糕。不過肯定有一些大家都很喜歡的小蛋糕。就拿我來說，我更喜歡華夫餅，因為華夫餅又軟又好吃，方方正正的好看，不僅聞起來香，吃起來也甜。除了我喜歡吃，我的孩子們也喜歡吃，因為華夫餅本身就超級軟嫩，像蛋糕一樣，但是它比蛋糕更有吸引力，孩子們經常把它當零食吃。事實上，很多喜歡吃華夫餅的朋友都會買，但是他們買的華夫餅不僅貴，而且裡面可能有很多添加劑。這樣的話，不如在家做雞蛋。今天，我將與你分享在華夫餅，的兩個實踐，學習這兩個實踐，這樣你就可以很容易地在家裡做它們。它不僅可以作為日常小吃，也可以作為早餐。
㈤ 家庭華夫餅的做法
華夫餅的美味令人沉醉，松軟的內層，香香甜甜，是很多人喜歡的小點心，下面由我為大家整理的華夫餅做法，希望大家喜歡!
華夫餅成品圖
華夫餅材料
華夫餅步驟
1.把黃油切片後放進盆子里
2.然後在黃油盆子里加入牛奶，開微波爐里用中小火40秒左右，拌至黃油完全軟化，然後放至室溫
3.然後加入15g糖
4.把蛋清和蛋黃分離
5.在蛋清里加入20g糖
6.用打蛋器打至硬性發泡階段
7.把蛋黃攪拌後加入到黃油盆子里
8.篩入已過篩均勻的粉類
9.混合均勻，成滴落時痕跡很快消失的糊狀
10.分次把蛋清加入到蛋黃糊中
11.混合成濃稠、細膩的蛋糕糊
12.在華夫餅的模子上刷上油
13.模子放在火上，兩面都燒熱後轉小火，倒入蛋糕糊
14.用小火慢慢的在火上把模具兩面都加熱，模具四周會冒出熱氣，等到基本不冒熱氣了，就輕輕打開模具脫模即可
㈥ 華夫餅怎麼做好吃
華夫餅怎麼做好吃
華夫餅是一種常見的甜點，味道香甜好吃。那麼華夫餅是脆的還是軟的，華夫餅的做法有哪些?一起看看華夫餅的做法吧!更多相關信息請關注相關欄目！
華夫餅是脆的還是軟的
華夫餅，就是象蛋糕一樣軟軟的，上面淋點蜂蜜，象蛋糕一樣的.。
華夫餅干，就是超市賣的那種脆脆的，是「膨化食品」，只不過也是做成一格格的花紋，所以叫華夫餅干。
華夫餅的做法
華夫餅
材料
雞蛋150g(3個左右) 細砂糖40g 鹽5g 牛奶100ml 低筋麵粉160g 玉米澱粉40g 泡打粉6g 無鹽黃油60g(溶化) 華夫餅的電模子(如果沒有用模具另行加熱也行，中小火，每一面烤4min)
做法
1.雞蛋、細砂糖先混合，攪拌均勻至細砂糖溶化
2.加入牛奶，攪勻，拌入過篩的粉類，攪拌至無顆粒
3.加入溶化的黃油，攪勻即可
4.將麵糊倒入烤華夫的電模子加熱，等電模子跳停，取出即可
楓糖漿果華夫餅
材料
水83克、牛奶83克、植物油70克(黃油也可)、鹽1/4t、糖25克、麵粉100克、雞蛋2個(室溫)、楓糖適量、草莓、桑葚適量
做法
1、鍋內加入水、牛奶、植物油、糖、鹽。
2、鍋加熱直到燒開離火。
3、快速將麵粉一次性倒入鍋內。
4、用木勺朝同一方向攪拌，直到成光滑的面團。
5、把面團繼續攪拌直到面團冷卻下來，放入一個雞蛋，繼續攪拌，直到雞蛋完全和面團混合，再放入第二個雞蛋。
6、依次攪拌，直到所有雞蛋都混合完全。
7、把混合好的麵糊舀入華夫模具，表面刮平。
8、烤箱預熱200度，中下層烘烤30分鍾。
9、烤熟後脫模，淋楓糖漿，水果即刻上桌食用。
;㈦ 蛋糕版華夫餅怎麼做如何做好吃
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鍾
主料
雞蛋4個 細砂糖4勺
牛奶（沒有就不加，麵粉減20）70ml 低筋麵粉100g
11.倒上牛奶，早餐完成。
小貼士
時間一定要烤夠，中間最好別偷打開看不然會容易塔。
黃油不用刷很多，每做一個刷一次。