A. 自製杯子蛋糕的做法
材料:
A,蛋糕部分 雞蛋🥚2個（室溫），無鹽黃油20克，純牛奶🥛50克，白砂糖50克，低粉50克
B,裝飾奶油部分 淡奶油150克，白砂糖15克，白豆沙適量，食用色素若干
做法:
1.蛋黃蛋清分離，蛋黃加入黃油，牛奶打法至顏色發白，篩入低粉，翻拌均勻；
2.蛋白秤出60克左右，加入蛋糕部分所需白糖的1/3，打發至出大泡；再加入1/3白糖，打發至出小泡；繼續加入剩下的1/3白糖後打發至蛋白細膩，提起打蛋器後出現帶小彎鉤的蛋白尖角（濕性打發）即可；
3.將蛋白的1/3加入蛋黃糊中翻拌均勻，將蛋黃糊倒入蛋白盆中，翻拌均勻；
4.將拌勻的麵糊均勻倒入紙杯模具中（倒8分滿），模具放入預熱好的烤箱165度上下火，中層烤25分鍾左右（烤箱不同，時間略有不同，要觀察上色程度）烤好後取出晾涼；
5.將淡奶油加入砂糖後打發，加入色素，調至喜歡的顏色，裝入裱花袋在涼透的蛋糕胚上擠上喜歡的花型，或將色素調入白豆沙至喜歡的顏色，在蛋糕上擠上喜歡的花朵🌺就Ok了
請注意:如果不知道蛋糕是否烤熟，可用牙簽，像容嬤嬤扎紫薇格格那樣不懷好意滴向蛋糕頂端紮下去在拔出來，看看是否有蛋糕沫沫粘在上面，如果有，就再烤烤，如果沒有，就熟啦
B. 杯子蛋糕的做法
杯子蛋糕的做法：
材料：
雞蛋2個，低粉30克，白砂糖20克，植物油8克，淡奶油200克，白砂糖15克，新鮮草莓6個，綠色色素幾滴，彩色糖珠適量。
做法：
1、准備好材料，雞蛋2個，低粉30克，白砂糖20克，植物油8克。
C. 杯子蛋糕的製作方法和步驟
杯子蛋糕的製作方法和步驟如下：
1、備齊材料，雞蛋3個，選大個並且新鮮的雞蛋，蛋糕粉可以提前過篩。
2、3個雞蛋蛋白蛋黃分離，蛋黃中加入20g牛奶、15g橄欖調和油、10g白糖攪拌均勻，充分攪拌至乳化狀態。
3、篩入蛋糕粉切拌均勻，沒有蛋糕粉用普通麵粉也可以，但是不能用高筋粉。
4、蛋白中加入鹽，檸檬汁打發，打發至起粗泡時加入適量的白糖再繼續打發，分三次加入剩餘的白糖打發完成。
5、將打發好的蛋白霜分三次加入到蛋黃液中，以「之」字形切拌均勻。
6、將切拌好的麵糊倒入紙杯中，輕震一下，或者用牙簽在蛋糕糊中來回劃幾下，去除大氣泡。烤箱160度預熱5分鍾，上下火中層烘烤20分鍾即可。
D. 山楂蛋糕如何做的松軟山楂蛋糕怎樣做的松軟
1、容器內放入蛋黃。
2、倒入純牛奶。
3、倒入食用油。
4、倒入白糖。
5、篩入低筋麵粉。
6、攪拌均勻。
7、碗內放入蛋清，倒入幾滴白醋。
8、打發至起小泡。
9、分三次加入白糖。
10、不斷打發。
11、打發至立起尖角不倒為止。
12、取三分之一蛋白霜加入蛋黃中。
13、攪拌均勻。
14、全部倒入蛋白霜中。
15、攪拌均勻。
16、容器內撒入蔓越莓干。
17、倒入麵糊。
18、震動幾下。
19、蓋上保鮮膜。
20、上鍋蒸四十分鍾，關火燜五分鍾。
21、放涼後揭去保鮮膜。
22、脫模即可。
E. 杯子蛋糕怎麼做
在我看來，其實做杯子蛋糕和普通的蛋糕差不多，只不過是最後進烤箱時所用的容器換成紙杯就行了。所以大家用戚風蛋糕的配方或者海綿蛋糕的配方都可以。具體的配方我就不多說了，因為每個人的口味不同，大家可以依據口味自己變動食材用量。
具體操作方法是，1、將蛋黃和蛋清分離，切記裝蛋清的盆必須無水無油，要不然會影響蛋白的打發。
2、用電動打蛋器將蛋白打發，打發的過程中將砂糖分多次倒入蛋白中，直到打蛋器提起可以看到一個尖尖的小角。
特別注意，每個烤箱的脾氣不同，所以一定要適時調整。記住，配方是死的，但人是活的，要學會變通。
F. 水果繽紛杯子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材
主料山楂200g枇杷4個梨150g藍莓1盒茄枝20個 輔料水200ml糖水450ml瓊脂10g
步驟
繽紛水果果凍的做法步驟11.准備食材
繽紛水果果凍的做法步驟22.山楂，梨，枇杷放入碗中，藍莓洗凈，荔枝去皮去核，罐頭糖水留下備用
繽紛水果果凍的做法步驟33.罐頭糖水加適量稀釋在加入少許冰糖
繽紛水果果凍的做法步驟44.放火上小火煮製冰糖融化關火
繽紛水果果凍的做法步驟55.泡軟瓊脂隔水化開
繽紛水果果凍的做法步驟66.各種水果放入模具中振動實
繽紛水果果凍的做法步驟77.然後把化開瓊脂趁熱倒入糖水攪動勻
繽紛水果果凍的做法步驟88.倒入水果中莫過水果即可
繽紛水果果凍的做法步驟99.然後隔涼水迅速冷卻
繽紛水果果凍的做法步驟1010.涼後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3-4小時
繽紛水果果凍的做法步驟1111.用刮刀松動一下，倒扣完整脫模，像舞彩繽紛花環一樣漂亮
繽紛水果果凍的做法步驟1212.Q彈水果緊密，甜度適宜非常爽快
G. 山楂蛋糕怎麼做
山楂蛋糕
主料
山楂80克 、山楂汁 150克 （孕婦慎用）
山楂蛋糕(5張)
輔料
麵粉 100克 、雞蛋 5個 、糖 30克
製法
1、一瓶山楂罐頭。取出80克山楂，壓成泥狀。壓碎的山楂要盡量把皮去掉，不然加到蛋糕里會變成一團，口感不好。
2、蛋白蛋黃分開。
3、蛋黃打散，加入150克山楂汁。
山楂蛋糕(5張)
4、篩入麵粉，混合均勻。
5、蛋白加幾滴醋，再加入全部白糖打發。
6、蛋白與蛋黃糊充分混合。
7、倒入模具中，烤箱預熱150度。烤箱中層，烤60分鍾。
H. 杯子蛋糕的製作方法和步驟
杯子蛋糕的製作方法和步驟具體如下：
1.先把黃油和牛奶混合，加熱至黃油融化，並一直保持溫度在35-40度左右備用。
8.烤好後的紙杯蛋糕取出時也要輕震一下，去一下裡面的熱氣，靜置晾涼。
杯子蛋糕的由來
杯子蛋糕起源於19世紀末，是西方社會中傳統的家常點心。而杯子蛋糕的命名由來有兩種說法，第一種：是因為這類蛋糕是用杯子這般大小的小容器來烘焙的。
第二種：因為當初這類點心的製作過程中，為了方便起見，用來做蛋糕的那些材料的份量都是用「杯子」來衡量計算，因而當時的杯子蛋糕也稱為數字蛋糕。