⑴ 可可蛋糕盒子怎麼做
用料
雞蛋 8個
可可粉 30克
低筋麵粉 130克
牛奶 100克
白砂糖 50克
玉米油 50克
檸檬汁 幾滴
淡奶油 300克
可可蛋糕盒子的做法
所有材料稱重,分蛋
蛋黃放油,牛奶,10克糖,攪拌均勻後篩入混合好的可可粉和低粉
麵糊攪拌均勻
蛋白加幾滴檸檬汁打發
分次加糖
我喜歡打發到這個程度,自己靈活掌握吧,最起碼要濕性發泡哦,乾性發泡比較容易烤裂了
分幾次混合攪拌均勻
倒入烤盤,振出氣泡
開烤啦😊
出爐後從高處摔一下,排出熱氣,晾涼
分片,切小塊
淡奶油加適量糖和可可粉,打發至七分
一層蛋糕,一層奶油,簡單
手殘不能挑剔了,湊合看吧,自己吃的
小貼士
可可蛋糕甜度低,這樣吃得出可可的苦香口感,喜甜的可以加糖量
⑵ 怎樣做水果蛋糕盒子
材 料:(1)低筋麵粉100公克,奶油100公克 (2) 糖粉100公克,鹽1/2小匙(3)蛋2個 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克,檸檬屑1/2個
作 法:1、(1)材料和(5)一起拌勻備用。
2、低筋麵粉過篩,加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大,顏色泛白。
3、材料(2)加入一起拌勻,拌打至沒有顆粒。
4、將蛋分次加入拌勻後,再將牛奶亦分次加入拌勻。
5、最後將作法(1)材料一起加入拌勻,裝模入烤箱後以170℃烤約30分鍾即可。蘑菇蛋糕的做法
材 料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脫油
調 料:砂糖:蛋白=2:1、糕胚:巧克力:白脫油=4:5:1
做 法:
1、調制蛋白蘑菇:砂糖:蛋白=2:1。蛋白打發,邊加砂糖邊打至細膩。使用1cm左右無齒裱花頭,在墊白紙並撒少量麵粉的烤盤上,裱蘑菇狀,表面撒少量可可粉。烘烤爐溫120℃約40分鍾左右。
2、調制巧克力奶油:可可粉加色拉油調勻拌入白脫油(濃稠根據需要而定)。
3、用S.P海綿蛋糕胚,去皮,剖三層,中間嵌巧克力奶油,頂面、垂直邊刮抹巧克力奶油,中央刮白脫油小圓,用蘑菇裱花裝飾。
玻璃蛋糕的做法
材 料:牛奶、蛋黃、砂糖、玉米澱粉、白脫、瓊脂、吉士粉。
12.出爐後立即倒扣於烤網上晾涼
13.待徹底晾涼後脫模
14.准備好自己喜歡的水果或罐頭、巧克力插片等
15.蛋糕胚分成三層,中間夾層加入適量打發的奶油和水果粒
16.用奶油抹面
17.表面簡單裱花,加上桔子罐頭圍邊
18.按自己喜好裝飾上各種水果及巧克力插片即可
⑶ 蛋糕禮盒怎麼做 手工製作
蛋糕盒創意手工製作辦公室文件收納盒圖解
准備材料
蛋糕盒子、剪刀、尺子、鉛筆、膠水、紙裝飾物。
DIY文件收納盒製作步驟
1、如圖所示,用鉛筆在蛋糕盒子上畫出模型,然後沿著線條裁剪好。
⑷ 糕點盒怎麼做教程簡單
製作如下:
主料:金龍魚糕點用小麥粉160克、雞蛋7個、白糖100克。
輔料:淡奶油1瓶、藍莓1盒、綿白糖適量、火龍果1個。
步驟:
1、蛋糕片的用料:金龍魚糕點用小麥粉160克,雞蛋7個,白糖100克。
注意事項說明
1、蛋糕的另一主要原料是雞蛋,對雞蛋的膨鬆主要依賴理白中的胚乳蛋白,而旺乳蛋白只有在受到高速我打時,才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋祥的體積增大髭松,故在破打]白時,宜高速而不自使用低遞。
2、在烘烤蛋糕之前,烤箱必須進行預熱,否則M烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈,尤其不能碰油脂類物品,否則蛋糕會打不松發。
⑸ 怎麼自製裝蛋糕盒子
你可以直接使用一些包裝紙,然後將它折疊成盒子形狀,然後就可以製作成蛋糕,盒子里特別的簡單哦。
⑹ 蛋糕盒子怎麼做
- 准備食材 -
戚風蛋糕底
淡奶油
水果
- 步驟 -
1.戚風蛋糕鋪在盒子底部,我用了薄薄的一層。然後擠一層打發的動物奶油。
2.鋪上去自己喜歡的水果
3.再擠一層奶油
4.蓋一薄層蛋糕。
5.擠奶油。如果盒子夠深可以再加一層水果。
6.可以直接吃。也可以蓋上蓋子放冰箱冷藏後再吃。
⑺ 糕點盒子怎麼做
1.准備好做戚風蛋糕的原料,五個新鮮雞蛋,牛奶、砂糖、低筋麵粉、玉米油和白醋。
2.五個雞蛋的蛋清和蛋白分離。
3.蛋白加幾滴白醋打發,中間分三次加入30克白砂糖,打發至硬性發泡(提起打蛋器成直立尖角,盆倒扣時候不會流動,插入筷子可以直立即可)。
4.蛋黃加入牛奶和玉米油,低速攪勻後篩入低筋麵粉,攪拌均勻。
5.取三分之一打發好的蛋白拌入蛋黃麵糊中,用切拌法拌勻,之後再次加入三分之一切拌,最後放入剩下的三分之一進行切拌。
6.攪拌均勻後准備烤盤,上面鋪上一層油紙。
7.倒入烤盤的麵糊輕震幾下,震出氣泡。
8.放入烤箱160度,中層上下火,25分鍾即可。
9.取出放置,讓戚風蛋糕變涼。
10.等待蛋糕冷卻的時候,著手准備水果,可以隨意添加,盡量用一些色彩鮮艷的,好看也比較有食慾,幼兒也喜歡。
11.梨子切成小粒,准備放在蛋糕夾層中。
12.香蕉切片,准備放在蛋糕夾層中。
13.將紅心火龍果,獼猴桃和橙子果肉切分成小塊,准備放在蛋糕最上層。
14.取400克淡奶油加入40克白砂糖,充分打發。
15.蛋糕坯按照餐盒大小切塊,按照一層蛋糕坯一層奶油一層梨子粒,一層蛋糕坯一層奶油一層香蕉片的順序放好,最後上面再放上一層蛋糕坯,塗上奶油後,將色彩鮮艷的紅心火龍果粒、獼猴桃粒和橙子肉粒平鋪在最上面。
16.蓋上蓋子,放到冰箱冷藏層放置一會後更加好吃
⑻ 如何製作盒子蛋糕 盒子蛋糕如何製作
1、主料:低筋麵粉110g、雞蛋5個
2、輔料:玉米油40ml、牛奶60ml、白砂糖70g、白醋幾滴、淡奶油400g、橙子1個、獼猴桃1個、香蕉1個、梨子1個、火龍果1個。
3、准備好做戚風蛋糕的原料,五個新鮮雞蛋,牛奶、砂糖、低筋麵粉、玉米油和白醋。
4、五個雞蛋的蛋清和蛋白分離。蛋白加幾滴白醋打發,中間分三次加入30克白砂糖,打發至硬性發泡,提起打蛋器成直立尖角,盆倒扣時候不會流動,插入筷子可以直立即可。
5、蛋黃加入牛奶和玉米油,低速攪勻後篩入低筋麵粉,攪拌均勻。
6、取三分之一打發好的蛋白拌入蛋黃麵糊中,用切拌法拌勻,之後再次加入三分之一切拌,最後放入剩下的三分之一進行切拌。攪拌均勻後准備烤盤,上面鋪上一層油紙。
7、倒入烤盤的麵糊輕震幾下,震出氣泡。放入烤箱160度,中層上下火,25分鍾即可。取出放置,讓戚風蛋糕變涼。
8、等待蛋糕冷卻的時候,著手准備水果,可以隨意添加,梨子切成小粒,准備放在蛋糕夾層中。香蕉切片,准備放在蛋糕夾層中。將紅心火龍果,獼猴桃和橙子果肉切分成小塊,准備放在蛋糕最上層。
9、取400克淡奶油加入40克白砂糖,充分打發。蛋糕坯按照餐盒大小切塊,按照一層蛋糕坯一層奶油一層梨子粒,一層蛋糕坯一層奶油一層香蕉片的順序放好,最後上面再放上一層蛋糕坯,塗上奶油後,將色彩鮮艷的紅心火龍果粒、獼猴桃粒和橙子肉粒平鋪在最上面。
10、蓋上蓋子,放到冰箱冷藏層放置一會後更加好吃。