A. 蘋果蛋糕的做法
主料
奶油 (50克)
低筋麵粉 (300克)
輔料
泡打粉 (6克)
全蛋 (100克)
細砂糖 (220克)
天然鹽 (適量)
椰奶 (150毫升)
香草精 (少許)
蘋果 (200克)
檸檬汁 (適量)
椰子粉 (50克)
1、將蘋果丁放入鍋中，撒上70克白糖，加入檸檬汁，以中火煮至透明狀，水分收干，注意不可以煮焦。
2、加入低筋麵粉和泡打粉（麵粉及泡打粉要過2次篩），然後攪拌。
3、加入蛋液拌勻。
4、加入天然鹽，150克細砂糖，攪拌至麵糊呈光滑且無顆粒狀。
5、加入香草精，再加上椰奶扮成麵糊，表面蓋上保鮮膜，靜置約30分鍾。
6、將麵糊倒入鋪有烘烤紙的烤盤中，8分滿即可，上面撒上蘋果丁以及椰風。
7、放進預熱過的烤箱170度25-30分鍾即可。
小竅門：
煮蘋果丁的時候不要放水，因為蘋果經加熱，自身就會出水。
1、用料：蘋果一個、燕麥大半碗、雞蛋兩個、蔓越莓干若干、肉桂粉適量。
2、首先把蘋果切碎，然後把雞蛋打入碗中打散。
3、之後將牛奶雞蛋倒入燕麥中，攪勻。
4、再撒上肉桂粉，攪勻。
5、放入蒸鍋，蒸15分鍾出鍋即可。
C. 蘋果蛋糕怎麼做
蛋糕是很多人喜愛選擇，常吃蛋糕要注意，每天都是要進行一些運動，蛋糕的熱量過高，經常吃不運動的話，是很容易發胖的，尤其是對女孩子月經期的時候，更是要對蛋糕少選擇，避免身體有發胖傾向，那蘋果蛋糕的做法如何呢，這類蛋糕受到很多人歡迎，對它該如何製作呢?
蘋果蛋糕的做法：
材料：低筋麵粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，鹽1/2小匙，蛋2個，牛奶20公克，蘋果1個，檸檬1/2個，肉桂粉2小匙
做法
1.蘋果和檸檬洗凈，取3/4個蘋果切成小丁。
2.將檸檬綠色皮部份磨成粉屑，再將檸檬榨汁備用。
3.將作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌勻備用。
4.奶油置於室溫軟化後切片，與過篩後的低筋麵粉拌勻，以打蛋器打至體積稍膨發，呈乳白色即可。
5.將糖粉過篩加入拌勻，拌勻至體積膨大，即可將蛋分次加入拌勻。
6.牛奶亦分次加入拌勻，拌好的面煳應呈光滑狀，以橡皮刮刀撈取面煳，會呈倒三角滴垂狀。
7.最後加入作法(3)材料拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約30分鍾即可。
在對蘋果蛋糕的做法認識後，製作蘋果蛋糕的時候，對它使用材料一定要進行了解，製作蘋果蛋糕使用材料雖然不復雜，但是購買的時候一定要選擇新鮮的，這樣製作出來的蘋果蛋糕才會更加好吃，這點都是要注意的。
D. 怎麼製作好吃的電飯煲蘋果蛋糕呢
材料
烤模：8寸固定模。
1.焦糖部分：糖1/2 cup， 水1/4 cup
2.蘋果部分：大蘋果一個。
3.蛋糕部分：butter 1 條，(1/4磅，一盒中的一條），糖1/3 cup， 蛋糕粉90g（用小秤稱的），baking powder 1/2 tsp，雞蛋2個（打散），牛奶20mL.
做法
Prep：oven預熱350F
1.熬焦糖。糖+水放小鍋里加熱，慢慢看到糖溶化，冒泡兒，中火，不斷晃動小鍋，直到糖液變成棕黃色。如果你見過賣糖葫蘆的如何熬糖漿就會對此深有體會。然後把焦糖倒進烤模—知道為啥不能用脫底模了吧，不然糖漿會流的哪兒哪兒都是。糖漿涼了之後會變硬。
2.大蘋果去皮去核，切成薄片兒。愛廚大師建議泡在淡鹽水裡，估計是怕蘋果被氧化表面發黑。我懶得泡啦，再說蘋果烤熟了也不在乎它黑不黑啦。然後把蘋果片一片一片排好在焦糖表面。
3.室溫下軟化的butter——切記切記，一定要室溫軟化。用打蛋器打到顏色變淺，逐漸加入baking powder和糖，打發。慢慢地，分數次加入打散的雞蛋，繼續打，直到雞蛋液和butter融合一起，沒有油水分離的樣子。
4. 把麵粉拌入butter（愛廚大師建議麵粉過篩，我懶，沒篩，因為這種蛋糕不是以蛋糕體蓬鬆見長，而且很不容易失敗，不篩也罷。）用橡皮刀將麵粉與butter拌勻（大家理解一下英文的說明fold，就是說不要畫圈攪拌，而是象折衣服一樣的動作。again，個人認為，這個蛋糕隨便攪攪問題也不大，整整一條butter，麵粉想出筋收縮也不大容易）。
5.最後加入20mL的牛奶（或水，果汁etc）拌勻，把麵糊倒入烤盤，表面抹平，入烤箱烤35～45分鍾。看到蛋糕表面變成金黃色就可以啦。
6.蛋糕拿出來涼一涼就可以脫模。這個蛋糕油份大，脫模非常容易，一下子就可以倒扣出來。
E. 蘋果蛋糕的做法家庭版
蘋果蛋糕，做法簡單
用料：
2個蘋果，2個雞蛋，20g白糖，20g黃油，75g低筋麵粉，80g牛奶，檸檬汁，杏仁片，2g無鋁泡打粉，1g鹽，香草精。
做法：
削去蘋果的外皮，切去中間的核兒，把蘋果切成薄片。
往大碗內打入兩顆雞蛋，放入糖、泡打粉、鹽和香草精，電動打蛋器先不用開動，用手拿著它攪拌一下，把糖和雞蛋攪拌到一起。
這時候開啟打蛋器，把雞蛋打發到蓬鬆，微微發白的樣子。
現在是冬天，天氣比較冷，需要先把牛奶加熱至溫暖不燙手的狀態，倒入化好的黃油，攪拌均勻。(這樣做的目的，是為了不讓化好的黃油凝固。)
將牛奶黃油液倒入蛋糊中，篩入低筋麵粉，用翻拌的方式拌勻。
攪拌好後放入蘋果片，拌勻。(盡量把蘋果片都均勻地拌上蛋糊。)
蛋糕模具內鋪上油紙，倒入拌好的蘋果和蛋糊，最後在表面撒上生的杏仁片。(沒有杏仁片，可以換成芝麻或者椰蓉，都很不錯。)
把蛋糕模具放入預熱好的烤箱內，180度上下火，放中層烤30~40分鍾。(不過，具體時間還要根據自家的烤箱火力大小來決定。)
烤好以後就可以取出脫模了，等它晾涼以後就可以切塊食用了。(我個人覺得放涼了後比較好切。)
小貼士：
如果家裡沒有蛋糕模具，可以直接用烤碗裝，烤好以後不需要脫模，直接用東西挖著吃就可以了。
F. 能否指點下蘋果蛋糕怎樣做
蘋果蛋糕的製作方法：原料：黃油或植物黃油80克，白糖75克，雞蛋1個，麵粉150克，蘋
果（中等大小）3-4個，蛋糕發粉2小勺，桂皮粉2小勺製作步驟：
1、黃油切成小塊，加入白糖拌勻，再加撣散的雞蛋，攪拌成均勻的油蛋糖漿。
2、麵粉與蛋糕發粉混拌均勻，摻入油蛋糖漿，用手指輕撮成面團，注意不要用力攪轉揉
和。
3、蘋果洗凈削皮去核，切成小塊。
4、取直徑為20厘米的圓烤盒，內鋪一層烤紙或塗油以防粘，取一半面團平鋪在盒底，上放
一層蘋果塊，再將另一半面團，擀成同樣的圓片，蓋在上面，周邊按嚴。面上撒桂皮粉。
5、烤箱預熱至200℃,烤盒置於中層，烤約30分鍾，即成蛋糕。可以趁熱吃，也可以放涼後
吃。
(6)在家如何做蘋果蛋糕用鍋蒸的擴展閱讀：
蘋果（學名：Malus domestica）是水果中的一種。營養價值較高，有助於代謝掉體內多
余鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸
收，故有「活水」之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。
原產於歐洲中部、東南部，中亞西亞和中國的新疆。
G. 燴蘋果蒸蛋糕怎麼做
1.准備好製作蒸蛋糕所需要的全部材料
2.蘋果不去皮，然後切丁
3.黃油加入鍋中液化
4.加入切好的蘋果炒勻好加入10白糖，炒至上色
5.炒好的蘋果晾涼備用
6.雞蛋里加入剩下的20克白糖打起粗泡後倒入牛奶攪勻
7.分兩次倒入麵粉拌勻
8.麵粉拌勻後加入玉米油，拌勻
9.加入大部份的蘋果粒入攪好的麵糊中拌勻
10.將麵糊倒入准備好的模具里，表面用剩表的蘋果進行裝飾，大火蒸15分鍾即可。
H. 美味的燴蘋果蒸蛋糕，你知道怎麼做嗎
用料
全蛋67克
白糖53克
純牛奶80克
低筋麵粉130克
植物油18克泡打粉6克燴蘋果之蘋果135克
燴蘋果之黃油6克
燴蘋果之白糖18克
燴蘋果蒸蛋糕的做法
先准備燴蘋果：把蘋果仔細洗凈，連皮切成1cm小塊。用黃油熱鍋後，放入蘋果粒大火快炒，然後往裡加入糖，繼續拌炒至蘋果上色，關火，放涼備用。（可根據喜好加入一大勺朗姆酒或白蘭地。）
把麵粉和泡打粉一起過篩備用。
把雞蛋與糖一起攪打至顏色發白，充滿泡沫。然後往裡加入牛奶，拌勻。再分幾次往裡加入麵粉，每次都充分拌勻。
往裡加入油，拌勻。
往裡拌入燴蘋果。（預留一部分鋪在蛋糕表面。）
把麵糊均勻分裝入模至8分滿，然後在表面放一些燴蘋果粒。
在蒸鍋或電飯煲里注入熱水。中火或蒸飯的模式蒸12--14分鍾。用牙簽插入蛋糕，如拔出時沒有麵糊粘附即 可。
I. 電飯鍋蘋果蛋糕的做法，電飯鍋蘋果蛋糕怎麼做
黃油加熱至軟化，加入紅砂糖，拌成糊狀，再逐個打入雞蛋，充分攪拌，成均勻的蛋糊狀。
麵粉、蛋糕發粉與桂皮粉，混拌均勻，摻入蛋糊漿，拌成均勻的麵糊。
蘋果洗凈，削皮去核，切成小塊；果仁切碎，一起拌入麵糊中。
取容量約1公升的長方形烤盒，內面塗油防粘，倒入麵糊，攤平。
烤箱預熱至175℃，烤盒置中層，烤60-70分鍾即成。