A. 核桃仁紙杯蛋糕的做法,核桃仁紙杯蛋糕怎麼做
紙杯蛋糕 主料低筋麵粉85克 牛奶40毫升 玉米油40毫升 砂糖90克 雞蛋5個 紙杯蛋糕的做法 1.准備材料 2.蛋白分三次加入90克砂糖打發 3.打發至如同就可以了,打蛋器提起有個尖尖的小角。放置冰箱待用 4.蛋黃加入30克砂糖 5.用手動打蛋器攪拌至砂糖完全溶解 6.加入玉米油攪拌均勻 7.加入牛奶攪拌均勻 8.加入過篩2遍的低粉 9.用刮刀拌勻至無顆粒狀 10.取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中,翻拌均勻,然後再把蛋黃糊全部倒入蛋白霜中,翻拌均勻。蛋糕糊就做好了。 11.將蛋糕糊倒入紙杯中,8分滿,烤箱提前預熱150度。15分鍾即可(視個人的烤箱溫度而異)
B. 核桃蛋糕怎麼做
食材明細
雞蛋3個
核桃仁40克
低筋麵粉100克
白砂糖90克
黑芝麻適量
玉米胚芽油30克
牛奶30克
鹽2克
甜味口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度
核桃蛋糕的做法步驟
1
先把核桃仁烤熟,切碎。
2
低筋麵粉過篩。
3
雞蛋磕到一個無油無水的盤里,加糖、鹽用電動打蛋器大到濃稠狀。
4
放入低筋麵粉。
5
上下翻拌均勻,倒入牛奶、油拌勻。
6
放入核桃仁。
7
快速翻拌均勻。
8
倒入心形蛋糕模具中,震兩下。
9
撒上黑芝麻。
10
烤箱170度預熱5分鍾,放入烤箱170度先烤6分鍾,轉到150度烤40分鍾即可。
11
取出來倒扣晾涼,脫模即可。
C. 夾心蛋糕的做法
菜系及功效:美味糕點
果仁夾心蛋糕的製作材料:
主料:黃油或植物黃油
125克白糖
100克雞蛋
2個核桃仁或榛子仁
50克麵粉
125克蛋糕發粉
1/2小勺速溶咖啡
1小勺夾心蘋果
500克杏醬
4大勺廣柑甜酒
1大勺檸檬
1個
果仁夾心蛋糕的特色:
顏色褐黃,夾層分明,質地松軟,有果醬醇香甜味。
教您果仁夾心蛋糕怎麼做,如何做果仁夾心蛋糕才好吃
1、黃油加熱至軟化,加白糖攪拌均勻,再逐個打入雞蛋,攪打成漿。
2、核桃仁切碎,與蛋糕發粉、速溶咖啡、麵粉等混拌均勻,摻入油蛋漿,和成均勻的面團。
3、取圓形烤盒,內面塗油防粘,裝入面團按平。
4、烤箱預熱至160℃,烤盒置中層,烤30分鍾。取出晾涼。
5、蘋果削皮去核,切成小塊,檸檬擠汁,與杏醬一起放入厚底鍋內拌勻,置小火上煮至蘋果軟粑,離火稍涼後,加入甜酒,拌成果醬。
6、將晾涼的蛋糕,橫向片切成三層,層間加夾心果醬即成。
D. 黑麻核桃千層糕怎麼做好吃
黑麻核桃千層糕的做法:
麵粉1000克,糖板油(豬油)丁250克,黑芝麻150克,核桃仁250克,瓜子仁100克,鮮酵母5克,砂糖適量,熟豬油150克。
1.黑芝麻、核桃仁分別用文火炒香、碾碎,與切成小丁塊的板油、砂糖拌和成餡。
2.麵粉置盆內扒成凹塘。鮮酵母加500克水攪溶,倒入凹塘,揉和揉勻成光滑的面團,蓋上白布,置暖和處發酵4小時左右。
3.將發酵面團用麵杖擀成1.5厘米厚、5厘米寬的長條,塗上一層熟豬油,鋪上黑麻核桃餡,順長捲起、撳平,再擀成3厘米厚、3厘米寬的長條,撤上瓜子仁,切成方形成生坯。
4.蒸籠里墊上濕紗布,排放上生坯,旺火蒸30分鍾左右,見脹發,手按之有彈性即成。
E. 如何做核桃蛋糕 做蛋糕的步驟
1、草莓切丁,用料理機打成泥。
2、油和糖粉攪打均勻。
3、放入雞蛋和牛奶攪打均勻。
4、放入草莓泥攪拌均勻。
5、放入核桃碎拌勻。
6、篩入粉類拌勻,沒有乾粉即可。
7、倒入模具。
8、烤箱預熱,180度烤25分鍾左右。
F. 紅棗核桃蛋糕的最好吃的做法 紅棗核桃蛋糕怎麼做好吃
所需食材
棗泥150克,核桃60克,砂糖80克,雞蛋3個,低筋麵粉150克,可可粉8克,水80克,色拉油50克,核桃忌廉:,忌廉芝士200克,糖40克,核桃30克
製作方法
1.紅棗去核,加適量紅糖煮軟,打成棗泥。
2.核桃泡水後去皮切碎,烤香待用。
3.水、油攪拌至乳白色,分次加入蛋黃拌勻。
.加入煮好放涼的棗泥拌勻。
5.把核桃仁加入蛋黃麵糊,與打發的蛋白糖霜混合。
6.篩入低筋麵粉和可可粉,輕手拌勻。
7.蛋白加糖打至硬性發泡。
8.入模,135度,烤約40分鍾,放涼後脫模。
9.忌廉芝士放軟後加適量糖打勻,再加入牛奶。
10.一邊攪拌一邊加牛奶,攪拌至適合的稠度。
11.加入烤香的核桃仁拌勻。
12.蛋糕切片,抹上核桃芝士忌廉,組合。
G. 牛油核桃蛋糕怎麼做
牛油核桃蛋糕的做法
核桃掰開,手化黃油,放入糖粉,拌勻松發
2個雞蛋分4次放入,拌勻放入麵粉和核桃,注意稍微攪拌即可
裝入裱花袋,裱入放有紙杯的模具即可,上下200度,15分鍾左右,表面棕黃色即可。
H. 核桃糕怎麼做如何做好吃
核桃糕怎麼做
材料
中筋麵粉180公克,泡打粉5公克,小蘇打粉1公克,植物性奶油80公克,黑糖60公克,奶水220cc,葡萄乾30公克,核桃80公克
做法
1.取一小鋼盆裝水,放入葡萄乾泡軟備用。
2.取另一鋼盆,放入植物性奶油,加入過篩的黑糖,用電動打蛋器拌勻。
3.將奶水分次加入作法2中,用直型打蛋器拌勻。
4.取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩,加入作法3中拌勻。
5.將作法1的葡萄乾瀝干水分和核桃一起加入作法4中拌勻成面煳。
6.烤模塗油撒粉後,倒入作法5的面煳,再放入烤箱以上下火200℃烘烤約35分鍾即可。
I. 如何做核桃紅棗蛋糕
1、用料:紅棗、核桃、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、糖粉、紅糖。
2、紅棗去核,切碎,加入煮好的紅糖水中再煮五分鍾,之後關火,讓紅棗吸收紅糖水。
3、打發蛋白,將糖粉分三次加入打發。將蛋白打到發硬即可。我每次判斷它可以不可以就是把它反過來,不掉下去就可以。
4、將剩下的蛋黃加入牛奶,攪拌,然後過篩放入低筋麵粉,最後加入煮好的紅棗泥,再攪拌均勻。
5、然後將打發的1/3蛋白加入3中,用刮刀從下往上翻,一定不要攪拌。
6、把做好的4加入剩餘的蛋白中去,按照上面的步驟用刮刀從下往上翻,也是不能攪拌
7、攪拌好之後將5放入6寸模具中,然後用刮刀輕輕刮平整。最後放入適量核桃在蛋糕表面即可。
8、烤箱預熱到160℃,40分鍾時間到即可。