❶ 細膩的黃油蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉 120g
牛奶 120ml
無鹽黃油 55g
雞蛋 65g
細砂糖 70g
鹽 1.5g
泡打粉 6g
香草精 1.5ml
細膩的黃油蛋糕的做法
將黃油切小塊，室溫放至軟化，放入鋼盤中。
篩入泡打粉和低筋麵粉。
加入細砂糖、香草精、鹽及60g牛奶。
用麥子廚房電動打蛋器將材料混合至下圖狀態。
60g牛奶中打入65g雞蛋（一個），攪拌均勻。
分2-3次加入鋼盤的麵糊中，加入後用打蛋器繼續低筋攪拌均勻，每次攪拌均勻後再加入下一次牛奶雞蛋。
全部的雞蛋牛奶混合液加入後，麵糊就調好了，麵糊偏稀柔滑。
將麵糊加入預熱好的麥子廚房多功能蛋糕機中的布朗尼烤盤中，一次加50g在麵糊。烤5分鍾即可。
還可以在麵糊中加入藍莓、乾果等材料來烤。
五分鍾後開蓋，表皮略脆，內部組織口感細膩。
❷ 南瓜華夫餅怎麼做
用料
南瓜（果肉） 100g
南瓜（果皮） 30g
細砂糖 30g
雞蛋 1顆
鹽 2g
牛奶 60ml
低筋麵粉 100g
泡打粉 4g
無鹽黃油 60g
南瓜華夫餅的做法
南瓜洗凈後，切成適當的大小，用鍋蒸熟軟化，用刀子將果肉、皮分離，再將皮切成0.5cm大小，取30g備用。
將作法1的南瓜果肉取100g放入調理盆里，加入細砂糖，用橡皮刮刀壓成泥。
加入雞蛋，用打蛋器攪拌均勻。
再加入鹽和牛奶，用打蛋器攪拌均勻。
將低筋麵粉和泡打粉混合過篩至調理盆中，用打蛋器充分拌勻至無粉粒狀。
接著加入用巧克力鍋融化好的黃油，用打蛋器拌至質地滑順。
加入剛才蒸好的南瓜皮，用橡皮刀攪拌均勻。
麥子廚房多功能蛋糕機更換成華夫餅烤盤，一次加約150ml麵糊，這個加麵糊很重要，一定要加夠量。最高溫烤6-7分鍾。
使用翻轉華夫餅機，一次加約4勺冰激凌勺麵糊，約150g麵糊，烤3-4分鍾即可。
❸ 雞蛋小蛋糕的做法步驟圖，雞蛋小蛋糕怎麼做
用料
全蛋 60g
低筋麵粉 50g
牛奶 70g
泡打粉 2g
糖粉 25g
色拉油 20g
雞蛋小蛋糕的做法
食譜使用麥子廚房多功能蛋糕機的心形蛋糕烤盤
將全蛋，牛奶，糖粉放入鋼盤中。
攪拌均勻。
再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
最後加入色拉油拌勻即為麵糊。
機器換至心形蛋糕烤盤，溫度調至中高檔，預熱至燈滅。
將麵糊倒入心形蛋糕烤盤中，蓋上蓋蓋，烤5分鍾左右。
小蛋糕烘製成功。
使用噴射式淡奶油（超市有售）+糖珠裝飾使用。
❹ 花生醬（中式）怎麼做
用料
花生 200g
無鹽黃油（融化） 120g
白砂糖 50g（可根據個人喜好增減）
花生醬(中式)的做法
使用麥子廚房多功能蛋糕機裝上平烤盤，無需預熱，將200g花生倒入機器內，烘烤15分鍾取出，去皮備用。（花生皮很有營養，不去皮也可以製作，去皮的話做出的花生醬會比較好看）
120g無鹽黃油使用麥子廚房巧克力融鍋融化，備用。
將烘烤好的200g花生、120g融化的無鹽黃油和50g白砂糖依次放入麥子廚房料理機內，啟動機器，啟動十秒暫停再繼續攪打，直至花生呈質地順滑。
抹吐司片或者烤花生，蛋糕都很美味
❺ 做華夫餅沒有玉米澱粉能行嗎
沒有玉米澱粉可以用低筋麵粉代替，或者也可以用專用的蛋糕麵粉，這個麵粉可以在某寶搜到，或者可以去大型超市裡去選購，不會影響太大的，下面就給你介紹幾種華夫餅好吃的做法:
①鹹味華夫餅的做法
:
主料
:雞蛋
1個
低筋麵粉
65g
牛奶
35ml
黃油
20g
糖
10g
鹽
2g
無鋁泡打粉
1茶匙
培根
2片
輔料
水煮蛋
1個
酸黃瓜
50g
洋蔥
30g
原味沙拉醬
適量
黑椒味沙拉醬
適量
。
步驟
1.鹹味華夫餅的材料，先將黃油融化成液態
2.雞蛋加入容器中，糖、鹽、牛奶 一起加入攪拌均勻
3.將低筋麵粉和泡打粉混合過篩加入，攪拌至無顆粒狀態
4.加入融化的黃油攪拌均勻
5.蓋保鮮膜，靜置30—60分鍾
6.這時可以製作塔塔醬：
我用了兩種沙拉醬，原味的和黑胡椒味的，如果沒有黑胡椒口味的可以全部用原味代替，另外加些黑胡椒碎亦可
7.將水煮蛋、酸黃瓜、洋蔥都切成末，加入沙拉醬
8.攪拌均勻備用，如果有歐芹加入少許會更好
9.將培根切末在鍋中炒香盛出備用
（我喜歡比較干香的口味所以先炒過，當然也可以不炒熟而直接加入麵糊中）
10.華夫餅機先預熱後刷油，將麵糊倒入，在上面撒上培根末，扣好蓋子
11.等到烤至金黃即可
12.在兩片華夫餅中間塗滿塔塔醬
13.再對角切開即可享用。
②淡奶油華夫餅:
用料:
華夫粉200g雞蛋2個白砂糖50g淡奶油100g牛奶100g黃油20g
步驟 1雞蛋+白砂糖混勻步驟 2加入牛奶步驟 3放入華夫粉，如果過篩就沒有粉粒，懶人自省，多攪拌也是可以的步驟 4倒入淡奶油，混合成液漿，備注統稱5步驟 5黃油加熱，融成液體步驟 6預熱華夫餅機，刷黃油，液漿5倒入機子中，看好火候即成。
小貼士:刷黃油有免粘的作用，不可免去，用其他的油類也可以，不過黃油更香。
③黃油華夫餅
用料:
無鹽奶油 50g細砂糖 45g全蛋 35g低筋麵粉 105g酵母 3g煉乳 10g麥子廚房多功能蛋糕機的圓形華夫盤或者美樂選翻轉華夫餅機 1
做法:黃油提前軟化將軟化的黃油，細砂糖放入鋼盆中拌勻，分次加入全蛋。稱好麵粉再加入過篩的低筋麵粉、酵母、煉乳。揉好面團。將面團分割每個約12g。將分割過的小面團搓圓。根據自己的機器最高溫預熱好，美樂選翻轉華夫餅機烘烤2分鍾即可，麥子廚房多功能華夫餅機烘烤3分鍾。放入如圖位置烘烤完成。
希望可以幫到你！希望採納！