⑴ 開蛋糕店怎樣練口才
一、積極心態訓練
1、自我暗示：每天清晨默念10遍「我一定要最大膽地發言，我一定要最大聲地說話，我一定要最流暢地演講。我一定行！今天一定是幸福快樂的一天！」（平常也自我暗示，默念或寫出來，至少10遍。）
2、想像訓練：至少5分鍾想像自己在公眾場合成功的演講，想像自己成功。
3、至少5分鍾在鏡前學習微笑，展示自己的手勢及形態。
二、口才鍛煉
（一）每天至少10分鍾深呼吸訓練。
（二）抓住一切機會講話，鍛煉口才。
1、每天至少與5個人有意識地交流思想。
2、每天大聲朗誦或大聲講至少5分鍾。
3、每天訓練自己「三分鍾演講」一次或「三分鍾默講」一次。
4、每天給親人、同事至少講一個故事或完整敘述一件事情。
5、注意講話時的一些技巧。
A、講話前，深吸一口氣，平靜心情，面帶微笑，眼神交流一遍後，開始講話。
B、勇敢地講出第一句話，聲音大一點，速度慢一點，說短句，語句中間不打岔。
C、當發現緊張卡殼時，停下來有意識地深吸口氣，然後隨著吐氣講出來。
D、如果表現不好，自我安慰：「剛才怎麼又緊張了？沒關系，繼續平穩地講」；同時，用感覺和行動上的自信戰勝恐懼。
E、緊張時，可以做放鬆練習，深呼吸，或盡力握緊拳頭，又迅速放鬆，連續10次。
三、輔助鍛煉
1、每天至少20分鍾閱讀勵志書籍或口才書籍，培養自己積極心態，學習一些技巧。
2、每天放聲大笑10次，樂觀面對生活，放鬆情緒。
3、訓練接受他人的視線、目光，培養自信和觀察能力。
4、培養微笑的習慣，要笑得燦爛、笑得真誠，鍛煉親和力。
5、學會檢討，每天總結得與失，寫心得體會。每周要全面總結成效及不足，並確定下周的目標
⑵ 中層管理者怎麼主持會議
中層管理者怎麼主持會議
中層主管在召開會議時便會有的放矢，進而讓會議更有針對性和更有成效。下面就為大家介紹一下中層管理者應該怎麼主持會議！
1、假想對方的反對意見
會議中，在某人發言之前，必須假想他可能提出的反對意見，並准備好答案，便可從容不迫地應對。舉例來說，如果有人表示：「我不甚了解這項決議的目的。」那麼，最好能將決議內容加以具體化或格式化，以便於說明，並有利於了解。如果對方表示：「會議決議很好，但實行起來是否有困難?」此時，不妨以「因此務必請您鼎力協助」之類的措辭來回應。
2、選擇最佳時機
同樣一件事情，結果往往因對方的接受狀況不同而發生改變。就以開會的時機來說，一天當中什麼時候才是最佳時機呢?實踐證明，在下午最佳，這或許和與會人員經過午餐後的休息，心情比較舒暢有關。但也有人認為，在一天的工作告一段落之後，比較適合舉行會議，這與人們因工作告一段落，心情較輕松有關。然而，值得注意的是，如果下班時間已到，而工作卻尚未告一段落，正在焦慮不安時，卻不宜開會，否則可能產生反面效果。那麼，一大早開會又如何呢?有的人早上特別忙碌，而另一些人則喜歡在早上開會。總之，在做會議准備工作時，須根據與會人員的業務關系和個性來決定正確的時機。
3、注意人際關系
在准備會議時，如果以前幾乎很少和有關人員有所交往，那麼，可以想像，成功的概率必然很低。由此而看，與平常幾乎沒有什麼交往的人商量事情，想必他的觀點對方也不會隨便地接納。為使會議能順利進行，平時就應該注意擴大人際交往的范圍。因為如果彼此之間已經有了充分的了解，對方自然會傾力相助。可見，人際關系是使會議順利進行的重要條件。
在與有關人員商量有關事項時，或許很難一次就讓對方完全認同。因此，一次不行，就要兩次、三次地進行，要視會議場合及對象的不同而有所不同，有時需要具有足夠的耐性以及再三說服的干勁。
4、正面發言
正面發言，是指在會議上該你發言的時候毫無保留的，堂堂正正的把觀點和意見發表出來。會議席上始終一言不發，會議開完後突然變得滔滔不絕，這就不是堂堂正正的發言了。
只要會議失去坦誠集合眾識的作用，讓不滿的情緒凝結，有一天終會產生預想不到的陰謀或派系行動。如果是這樣，不但談不上會議的合理化，更是會議的一大危機。防止的辦法只有一個，即在會議上經常採取正大光明的發言方式，彼此保持卓有成效的溝通和「聽」與「說」的勇氣。
5、提出並強調問題
在尋找集中精力於會議議題的途徑時，中層主管既要保證有會議達到當前目的的技巧，又要保證有達到會議整體目的的策略。要實現目的就需要行動，它需要每一個會議成員的參與，會議主持人要把它作為每個會議成員的責任，包括自己。為使每次會議的'與會成員們都集中精力，會議的議事議程的頭幾條最好包括：
第一，註明會議的遠期目的。
第二，註明主要事項的當前目的，促進這些目的的實現。
這樣，可以為中層主管在會議精神渙散時把會議帶回正軌提供參照標准。
6、鼓勵積極地發言
中層主管除了努力維持會議目標和討論主題外，適當的時候，還應該是一個仲裁者，保證在聽取雙方意見的前提下作出決定。會議主持人的另一個作用是做領導，不能迴避矛盾，而應站出來對所有會議成員施加他的影響。例如，當新上任的人事部經理在面對完全沒有意料的激烈的人身攻擊時，他有權希望主席保持中立，並了解一下事實，而不是讓會議的發展聽其自然。相反，主持人應該鼓勵人事部經理發言，讓人事部經理陳述一下自己的情況，在會上或休會時都行，這至少可以使一方平靜下來先弄清事實，然後再作出決定。
會議中所需要的和能接受的是適度的爭論和發言，而不是侵略性和攻擊性的發言，但二者經常被混淆。高效率會議主持人應保證強硬態度。發言是會議可以接受的，而侵略性發言是不被接受的。
在會議中有必要保持積極發言的態度：這是針對做事低調的人來說的。這些人在會中及會外不表達自己的觀點，不參與爭論，他們接受別人交給自己的一切事情，即使自己工作量超負荷，雖然內心責備自己，但卻不肯說「不」。中層主管在會上要鼓勵這些人暢所欲言，否則，超負荷工作會使效率降低，最終導致不良後果。